Tomater fyldt med grønt: 2 bedste trin-for-trin opskrifter med detaljerede ingredienser
Lækre grønne fyldte tomater kan tilberedes til vinteren og spises næsten med det samme. Og hvordan man forbereder dem, vil vi lære af artiklen.
Toppen af "tomat"-sæsonen er passeret, pæne glas med tomatjuice og saltede, syltede, syltede pickles er stillet op på hylderne i kælder, og frugterne modnes stadig. For at diversificere bordet og komme væk fra traditionelle salater, prøv disse fyldte tomater.
Tomater fyldt med urter: 2 lækre opskrifter
Opskrift #1
Ingredienser:
- 8-10 stk. små tomater
- 1 mellemstor pære
- 5-6 fed hvidløg
- en flok grønt
- ) 2-3 århundrede l. vegetabilsk olie
- salt, peber - efter smag
- )
- Vi tager en flok grønt: dild, persille, koriander, grønne løg, dild – kort sagt alt hvad du kan lide. Vask godt, mal.
- Mine tomater, skær toppen af, fjern den indre del. Salt og peber indersiden af tomaterne, lad dem stå i en time et lunt sted.
- Rens, hak løget tyndt og fint, steg til en smuk gylden farve i opvarmet olie.
- Pil og hak hvidløget, bland det med stegte løg. Vi tilføjer hakkede grønne der, bland alt omhyggeligt.
- Fyld de tilberedte tomater med den resulterende blanding, anbring i en beholder, dæk med et låg og send til køleskabet.
Efter en dag kan du nyde krydrede tomater, som er gode både som separat snack og som supplement til kødretter.
Opskrift nr. 2
En lignende ret, med de samme ingredienser og proportioner (bortset fra løget, som ikke er inkluderet i denne opskrift), kan forberedes i reserve til vinteren ved hjælp af bejdsemetoden.
- Pil og hak hvidløget med en speciel presse eller kniv. Vasket og tørret grønt hakkes også fint.
- Rør rundt, tilsæt salt godt.
- Tomater (det er bedre at tage runde (ikke "fløde", og vigtigst af alt - ikke overmodne)) vask godt, fjern midten. Læg fyldet der, efter at have saltet tomaterne fra tidligere. indersiden
- Vi putter de fyldte tomater med den åbne side opad i præsteriliserede glas
Hæld marinade:
- til 1 liter vand - 1 spsk eddike
- 1 spsk salt
- 1,5 spsk sukker
- 2-3 ærter af allehånde
- 1 laurbærblad
Dæk med låg, steriliser i 30 minutter. Rul derefter som sædvanlig sammen, vend, pakk ind med et tæppe, indtil det er helt afkølet
