Bananskage - Sådan klargøres trinvis opskrifter med hjemmefoto

Der er bananer i hvert køkken.De er meget elsket af børn, og voksne forsømmer ikke at tage denne frugt med sig for at arbejde som en snack.Selv hvis frugterne er lidt overkokte, sorte og blødgjorte, skal du ikke sende dem til papirkurven - prøv at lave frugtkager.

Sådan tilberedes en banankage

Den vigtigste ingrediens i en sådan kage er bananer.Deres valg er værd at fokusere.Det er meget vigtigt, at frugterne er modne, ikke grønne, men lyse gule skræl.Mørkede bananer kan renses og bruges til fløde eller pålæg, og hele skiver tages for at lag kagerne.Det skal bemærkes, at bananer er søde i sig selv, har en udtalt smag, så sukker og vanillin ilæg mindre dej.Hvis du tager disse grundlæggende principper til efterretning, er det ikke nemt at fremstille en banankage.

Banankage i en multi-komfur

Når der er en multi-cooker i køkkenet, kan du bage tærter og bananbrød i den.Det håndterer også bagning af kager perfekt.Kage med bananer i en multi-cooker tilberedes i "Bagning" tilstand, og smør skålen med margarin på forhånd.Tilberedningstiden kan variere afhængigt af ingredienserne, men tager generelt 45 minutter til 1 time.

Banankage uden bagning

Lækker dessert er ikke altid et stort stykke kage med en smørcreme med meget kalorieindhold.Du kan altid lave noget diæt, let og luftigt, som bananskage uden bagning, til sød.Der er flere muligheder for en sådan delikatesse:

  • Bageplade.Det er lavet på basis af kiks, småkager med tæt struktur eller ingefærbrød.En hvilken som helst creme er egnet til påfyldning: jordbær-banan, fløde eller ost.
  • Yoghurtkage.Det tilberedes ved hjælp af den samme teknologi - fra kiks, men allerede en blødere struktur: shortbread eller wafer crumbs.Friske bær, rosiner, chokolade tilsættes moussen.
  • Dessert baseret på færdige kager.Den hurtigste tid og budgetmulighed for at få en lækker dessert.
  • Pandekage.Det er lavet på basis af forberedte pandekager med lag bananer, nødder, svisker eller tørret frugt.

Banankage i ovnen

Hjemmelavet banankage i ovnen bages altid ved medium temperaturer - fra 170 til 180 grader.De eneste undtagelser er desserter, hvis kager skal være tørre, derefter indstilles temperaturen til 200 grader.En simpel kiks bages i ca. 30-45 minutter og skal afkøles inden forarbejdning.Husk, at for en god frodig cookie skal æggene køles, og ovnens dør ikke kan åbnes under bagning.

Opskrift af banankager

I alle lande i verden fremstilles banankager, men især denne frugt værdsættes og respekteres af indbyggere i de østlige lande.For eksempel har det kinesiske køkken en banankageropskrift, der serveres som brød, men aldrig går som en dessert.I Vietnam laver de frugtpudding i en dampbåd, og indonesere elsker at forkæle sig med bananer, kokosmælk og rismel.Beboere i europæiske lande foretrækker de mere traditionelle muligheder for madlavning og servering af et sådant usædvanligt måltid.Oplev nye bageprodukter.

Chokolade-banankage

  • Tilberedningstid: 65 minutter.
  • Antal portioner: til 8 personer.
  • Måltidskalorie: 469 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

For enhver børns ferie er det nødvendigt at lære principperne for at lave en kage baseret på en chokoladekiks.Enkelt kakaopulver anbringes i dejen, men søde elskere kan med sikkerhed erstatte denne ingrediens med en chokoladekrummel.For banancreme enhver banancreme.Det blødgør kagerne godt, så det er ikke nødvendigt at tilberede ekstra sirup.

Ingredienser:

  • mel - 1 tb .;
  • kakaopulver -?briller;
  • bagepulver - 2 tsk;
  • salt -?h L..;
  • Smør -?Art .;
  • sodavand -?h L..;
  • sukker - 1?Art .;
  • æg - 2 stk .;
  • vaniljeekstrakt - 2 tsk;
  • Solsikkeolie -?Art .;
  • bananpuré - 1?Art .;
  • mælk -?briller;
  • citronsaft - 1 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Olie kagepanden, ryst kakaopulveret.
  2. Kombiner mel med sukker, kakao, salt, bagepulver og salt.Udskyd.
  3. Pisk fløde med sukker og vaniljeekstrakt til fløde.
  4. Dræb ét æg ad gangen og slå efter hver tilsætning.
  5. Bland kartoffelmos med vegetabilsk olie, citronsaft, mælk.
  6. Bland forsigtigt tørre og våde ingredienser, bland.
  7. Opdel dejen i to dele, anbringes i former.Bages i cirka 35-45 minutter.
  8. Smør den forberedte banan-chokoladekage med enhver creme og dæk med glasur.

Banancreme kage

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: til 8 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 590 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Svampekage med fløde og bananer er en klassisk dessert.Dejen kan fremstilles med enhver form for nødder, honning eller klassisk vanille.Til fløde Sur creme er bedre at købe en hjemmelavet med en høj procentdel fedt.Visp sukker, når du tilsætter det, tilsættes ikke straks, men gradvist, i små portioner.Så cremen fungerermeget luftig og blid.

Ingredienser:

  • æg - 5 stk .;
  • kefir - 250 ml;
  • sukker - 3 spsk .;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • mel - 3 spsk .;
  • mel - 3 spsk .;
  • creme fraiche - 2 spsk .;
  • bananer - 4 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Pisk æg med halvanden kop sukker.
  2. Tilsæt kefir med bagepulver, omrør.
  3. Indfør sigtet mel i flere trin.
  4. Hæld dejen i smurt non-stick-form.
  5. Forvarm ovnen til 180 grader, bag kager i cirka 40 minutter uden at åbne døren.
  6. Pisk floden med luftbåret sukker.
  7. Klar til at afkøle kagerne og fedt med fløde.

Cake Banana paradis - opskrift med foto

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: til 8-9 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 523 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Det særlige ved Banana Paradise Cake, eller som det kaldes "Gourmet", er, at bananer ikke behøver at blive moset.Først bages den nederste kiks kage, derefter i den ved hjælp af en ske lav en uddybning, hvor og læg de modne aromatiske frugter i hele stykker.Du kan dekorere en sådan kage med resterende kiks smuler, drys med smeltet chokolade eller glasur.

Ingredienser:

  • Kondenseret mælk -?banker;
  • sukker - 1 st .;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • æg - 2 stk .;
  • kakao - 4 spsk.l.;
  • creme fraiche - 1 spsk .;
  • mel - 1?Art .;
  • fløde - 500 ml;
  • flødehætte - 1 pose;
  • pulveriseret sukker - efter smag;
  • bananer - 5 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Bland mel, bagepulver, sukker og kakao.Tilsæt æg, kondenseret mælk og creme fraiche til blandingen.
  2. Rør alt grundigt, hæld dejen i form.
  3. Bages ved 180 grader i cirka en halv time.
  4. Fra midten af ​​den afkølede skræl skal du vælge den midterste, sætte de rensede bananer i hakket.
  5. Pisk cremen med pulveriseret sukker, indtil stabile toppe.
  6. Top bananerne med en cremet hætte.
  7. Drys kiksskummen opnået fra resterne af skræl på fløden.
  8. Før servering skal bananparadiskagen køles i 2-3 timer.

Kondenseret mælk banankage - opskrift med foto

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: til 9 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 421 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

For at dejen skal komme luftig ud og kiks er fuldstændigt gennemvædet og velegnet i ovnen, skal mel føres gennem en sigte 2-3 gange før æltning.Bagepulver kan altid erstattes med bagepulver.Cremen er lettere at piske, hvis du starter med creme fraiche og gradvis tilsætter kondenseret mælk til den.Alt andet er værd at følge retningslinjerne i denne opskrift med et foto trin for trin.

Ingredienser:

  • æg - 3 stk .;
  • æggeblomme - 1 stk .;
  • mel - 1 spsk .;
  • sukker - 1 spsk .;
  • bagepulver - 1 time.l.;
  • creme fraiche - 1 spsk .;
  • kondenseret mælk - 1 krukke;
    • ​​
  • smørcreme - 1 pakke;
  • bananer - 2 stk .;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Slib æg med åge og rent sukker.
  2. Bland mel blandet med bagepulver i flere ægblandinger.
  3. I en separat skål fortynd vegetabilsk olie med 3 spsk kogende vand.Føj til test.
  4. Hæld dejen i form, sæt den i ovnen, bag den ved 170 grader i 45 minutter.
  5. At lave en fløde.Bland en halv dåse kondenseret mælk med 100 gram creme fraiche og slå med en mixer.
  6. Put cremen i køleskabet i en halv time.
  7. Lav en ny creme til det øverste lag.For at gøre dette, slå den resterende kondenseret mælk og creme fraiche med smør.Lad det brygge i en halv time.
  8. Afkøles kiks fuldstændigt, skær den med kagen.
  9. Smør det ene lag med den første fløde, læg frugten på toppen, dæk med den anden kage.
  10. Dæk den færdige banankage med kondenseret mælk med en anden fløde og køl i et par timer.

Bananekiks

  • Tilberedningstid: 40 minutter.
  • Antal portioner: til 1-2 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 253,4 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Biscuitkager bevarer deres friskhed længere, de er især frodige, når de tilsættes lidt alkohol.Du kan erstatte cognac med rom eller vodka, men sød væske med en mindre fæstning er ikke egnet til testen.Cremen kan tilberedesfrugt og bær, for eksempel med jordbær, blåbær, hindbær eller tranebær.Ikke kun velsmagende, men også nyttige.

Ingredienser:

  • Brandy - 1 spsk.l.;
  • æg - 2 stk .;
  • banan - 2 stk .;
  • mel -?Art .;
  • bagepulver - 3 g;
  • sukker - 3 spsk.l.;
  • Smør -?packs.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Føj til bananernes brandy og knus frugtblenderen i en smoothie.
  2. Smeltet smør for at gnide med sukker.
  3. Tilsæt æggene til smøret og pisk blandingen med mixeren, indtil de er møre.
  4. Kombiner smørægblandingen med puréen, anbring melet med bagepulveret.
  5. Hæld dejen i smurt form, tag den til ovnen.
  6. Bag en banankage med bananer i 30-40 minutter ved en temperatur på 170 grader.
  7. Den færdige kage afkøles, skæres og smøres med fløde.

Kage med banancreme

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: til 5 personer.
  • Caloric value of the dish: 290,3 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Ingen dessert kan fuldt ud tilskrives diæt.De er alle lavet af mad med højt kalorieindhold, men det er dog stadig muligt at reducere energiværdien for en skive kage.Reducer mængden af ​​æg, smør og sukker - næsten en kort bageproces opnås.For at lære hvordan man laver en sådan banancreme svampekage, se følgende trin-for-trin opskrift.

Ingredienser:

  • æg - 3 stk .;
  • sukker - 2/3 cent .;
  • salt er en knivspids;
  • flødeolie - 200 g og 2 spsk.l.;
  • mælk - 150 ml;
  • mel - 1?Art .;
  • kakao - 2 spsk.l.;
  • bagepulver - 11 g;
  • bananpuré - 1 spsk .;
  • kondenseret mælk -?banker.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Pisk sukker, salt, æg med en mikser, indtil skum.
  2. Hæld mælken med det smeltede smør i blandingen uden at stoppe med at piske.
  3. Bland mel med bagepulver og kakao, før det i nogle få trin til flydende produkter.
  4. Bag kager ved 220 grader i 30-40 minutter, og dæk dem med folie, hvis de begynder at brænde.
  5. Til fløde, visp kondenseret mælk sammen, tilsæt bananopslæmningen og omrør.
  6. Færdig kage til opdeling i små stykker.
  7. Læg kiks i cremen og bland grundigt.
  8. Form fra en fløde kage med en rullebane, dæk med en film og hold den i kulden i 2-3 timer.

Kiwi- og banankage

  • Tilberedningstid: 45 minutter.
  • Antal portioner: til 1-2 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 452 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hver kok har sine egne tricks til, hvordan dejen tilberedes korrekt.Æggeblommerne skal aldrig være kraftigt pisket, men bare gnide med en gaffel.Det vil være lettere at gøre dette nær kogepladen.Begynder at piske proteiner, skal du ikke stoppe midt i processen, før proteinerne skummes.Tag på disse tricks for at lave en banankagedej til denne opskrift.

Ingredienser:

  • fedt tyk creme - 700 g;
  • sukker - 1?Art .;
  • bananer - 4 stk .;
  • kiwifrugt - 6 stk .;
  • mel - 4 spsk.l.;
  • æggeblommer - 6 enheder;
  • Proteiner - 8 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Æggeblommer til slibning med 2 spsk.l.sukker.
  2. Pisk proteinerne med en mikser, indtil stabile toppe.
  3. Bland halvpiskede proteiner med æggeblommer, tilsæt mel.
  4. Læg de resterende proteiner i en skål og bland dejen forsigtigt fra bunden op.
  5. Bag 2 kager fra den resulterende masse.
  6. Skræl bananerne med kiwi, skåret i cirkler.
  7. Skær kagerne i to, spredes på hvert lag kiwibananer, top med fløde.
  8. Smør den øverste kage med creme fraiche, læg resten af ​​frugten over fløden.
  9. Fjern servering af kiwi-banankagen i køleskabet i 3-4 timer, før servering.

Kage med bananer og creme fraiche

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: til 8 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 498 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En let banan- og creme-kage lavet med denne opskrift kan kaldes helt frugtagtig.Bananpuré skal tilføjes her ikke kun til fløden, men også til dejen.Hvis det ikke synes at være nok for dig, skal du pynte frugten med den øverste kage.I kombination med en banan vil sådanne eksotiske frugter som kiwi, mango, pitahaya eller ananas se smukke ud.

Ingredienser:

  • æg - 3 stk .;
  • sukker - 10. c.l.;
  • creme fraiche - 10 spsk.l.;
  • smør -?bundter;
  • hvedemel - 300 g;
  • bagepulver - 11 g;
  • bananpuré - 1 spsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Art.l.creme fraiche og 6 spsk.l.sukker blandet med æg.Pisk med en mixer.
  2. Hæld det smeltede smør i blandingen og omrør.
  3. Kombiner mel med bagepulver, tilsæt dejen sammen med puréen.
  4. Bag kagen ved 200 grader i 30-45 minutter.
  5. Smør de afkølede kager med en banancreme.

Banankage

  • Tilberedningstid: 20 minutter.
  • Antal portioner: til 7 personer.
  • Måltidskalorie: 365 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Banankage lavet af færdige kager er en stav, når der absolut ikke er tid til bagning, og gæsterne allerede er ved døren.At have flere bundter af færdige kager i skraldespandene er en forudsætning for enhver værtinde.Desuden er banandesserten velegnet til kager fremstillet af enhver form for dej: puffer, kiks og endda vafler.Klassisk fløde: baseret på to typer kondenseret mælk.

Ingredienser:

  • færdiglavede kager - 1 pakke;
  • smørcreme - 1 pakke;
  • kondenseret mælk - 1 krukke;
  • kogt kondenseret mælk - 1 krukke;
  • bananer - 3 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Visp kondenseret mælk sammen med det nedsænkede smør.
  2. Tilsæt bananskiver til fløden.
  3. Læg kagerne på en bred plade, fordelt hvert lag med en klar fløde.
  4. Toppen af ​​kagen kan dryses med kakao eller kokosnødsmuler.

bananstopning

  • Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.
  • Antal portioner: til 8 personer.
  • Kalorieindhold i en skål: 520 kcal.
  • Formål: dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Det særlige ved denne kage er, at fyldet tilberedes på basis af en vanskelig soufflé.For at komme i gang skal du lave karamelliserede bananer, som derefter blandes med en flødeblander.Denne fyldning er meget øm, og selve banan-souffle-kagen minder meget om dit foretrukne fuglemælksgodis.Prøv det selv, du vil nyde det.

Ingredienser:

  • æg - 4 stk .;
  • Solsikkeolie - 3 spsk.l.;
  • mel - 1 spsk .;
  • sukker - 1 spsk .;
  • bagepulver - 11 g;
  • kakao - 2 spsk.l.;
  • konserverede ferskner - 200 g;
  • bananer - 3 stk .;
  • smør - 100 g;
  • pulveriseret sukker - 150 g;
  • gelatine - 20 g;
  • hvid chokolade - 1 bar;
  • fløde fedt - 2 spsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Mixer med medium hastighed for at slå æggene med rent sukker.Tilsæt mel, kakao og bagepulver.
  2. Hæld olien blandet med 3 spsk i dejen.l.kogende vand.
  3. Hæld blandingen i non-stick form, bages, indtil den er klar.
  4. Opdel det færdige kiks i 2 dele.
  5. I en mikrobølgeovn skal du smelte smør med 50 g pulveriseret sukker.
  6. Sauter bananskiver i sirup, ca. 5 minutter på hver side.
  7. Fyld gelatinen med kogende vand og lad kvælde.
  8. Karamelliserede bananer toppet med en flødeblander.
  9. Tilføjbanan souffle til smeltet hvid chokoladekage.Stir.
  10. Bland flødeskum med gelatine.
  11. Kombiner fløde og bananblanding.
  12. Iblødsæt frugtsirupkagen og fedt med en soufflé.
  13. Top med banan-karamalkage med halvdele af dåse ferskner.

Sådan dekoreres en banankage

Der er flere måder at foretage en original kagelevering derhjemme:

    )
  • brug som et øverste lag en frosset gelé, indeni der vil være smukt arrangerede stykker frisk frugt;
  • dæk bagning med glasur, velour eller mastik;
  • laver en banankagedekoration ved at lægge originale figurer eller inskriptioner fra frugten.

Det vigtigste i dette tilfælde er at forbinde al din fantasi og øve lidt på andre desserter.Banankagerne med smørcreme dekoration drysset med nødder, bær eller wafer smuler ser ganske originale ud.Hvis du er bange for at påtage dig et så delikat job, kan du se videoer med mesterklasser eller færdige fotos fra erfarne konditorer.

Video: Banan-karamelkage