Georgisk agurksalat til vinter - med peber, hvidløg og tomater

Hermetiske grøntsager er gode og lækre.Tilbered georgisk agurksalat til vinteren med forskellige opskrifter.Det er lavet med tomater, tomatpasta, paprika og koriander.Specialen ved denne skål er hvidløg.

Traditionel georgisk agurksalatsopskrift til vinteren

• Tid: 30 minutter.
• Antal portioner: 6 portioner.
• Kaloriretter: 130 kcal /100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: Let.

En klassisk georgisk agurksalat til vinteren er lavet med frisk tomatsaft.Vælg kun modne saftige frugter, der er lette at omdanne til tomatsaft ved hjælp af en kødslibemaskine, saftpresser eller almindeligt rivejern.

Ingredienser:

• agurker - 1 kg;
• tomater - 300 g;
• greener - et bundt;
• hvidløg - 1 hoved;
• sukker - 1 spsk.skeen;
• eddike - 2 spsk.skeer;
• olie - 0,5 kop;
• salt, formalet sort peber, chili efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Skær agurkerne i ringe.
2. Lav tomatsaft med tomat.
3. Finhak hvidløg med en kniv.
4. Slip greenerne.
5. Fold agurkerne i gryden.Tilsæt ovenstående ingredienser, sukker med salt, eddike, solsikkeolie og krydderier.
6. Sæt på lav varme,lad det simre i 20 minutter.
7. Læg færdige grøntsager i sterile krukker og luk.

Med tomatpasta

• Tid: 30 minutter.
• Antal portioner: 6 portioner.
• Kaloriretter: 133 kcal /100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: Let.

Georgisk agurksalat til vinteren kan tilberedes med tomatpasta - det er lettere og hurtigere.Denne vinter snack mulighed inkluderer gulerødder med chili peber til dem der kan lide krydret retter.Det sidstnævnte er valgfrit om ønsket.

Ingredienser:

• agurker - 1 kg;
• gulerødder - 2 stk .;
• tomatpuré - 2 spsk.skeer;
• hvidløg - 1 hoved;
• rød peber - 1 stk .;
• solsikkeolie - 50 ml;
• sukker - 1 spsk.skeen;
• eddike - 100 ml;
• greener er et bundt;
• salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Skær agurker med ringe.
2. Skær gulerod med et strå eller rist.
3. Hvidløg hakkes.
4. De røde peberfrugter skal frigøres fra frøet og derefter finhakkes.
5. Put grøntsager i en gryde med hvidløg, salt, krydderier, sukker, eddike.
6. Fortynd tomatpasta med vand (1 kop), hæld alle ingredienser i.
7. Tænd kogepladen for mindst mulig strøm, og lad det simre i 15 minutter.
8. Den færdige salat skal koges og anbringes i sterile krukker og dækkes med låg.

Med paprika

• Tid: 30 minutter.
• Antal portioner: 6 portioner.
• Kaloriretter: 120 kcal /100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: Let.

Hvis du har paprika, kan de varieres i georgiske agurker.Denne parabol går også godt sammen med andre ingredienser, der er populære blandt bjergfolk, såsom koriander, humle-sunnier, koriander.

Ingredienser:

• agurker - 1 kg;
• sød peber - 2-3 stykker;
• tomater - 300 g;
• solsikkeolie - 50 ml;
• sukker - 1 spsk.skeen;
• eddike - 100 ml;
• koriander er et lille bundt;
• hvidløg - 1 hoved;
• salt, koriander, humle-sunnier - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skær agurkerne med scones.
2. Skær tomaterne med sød peber i terninger.
3. Før hvidløg over hvidløgfeddene, hak urterne så små som muligt, tilsæt grøntsagerne.
4. Læg tomater, derefter andre grøntsager, på bunden af ​​gryden.Tilsæt andre ingredienser.
5. Simme i 15 minutter under låg på minimumstemperatur.
6. Læg færdige varme grøntsager i steriliserede krukker, dæk med låg.

Video