Græskar suppe - kog med kylling eller rejer i henhold til lækre opskrifter med foto

Takket være denne alsidige grøntsag vil hver husmor kunne servere pårørende et lækkert måltid.Ved hjælp af saftig papirmasse kan du tilberede fremragende fløde supper på svinekød, oksekød, grøntsag eller kylling bouillon, grød, potetmos.Græskar anbefales også at indgå i kosten, da dens kalorieindhold pr. 100 gram kun er 26 kalorier.

Hvordan man tilbereder græskar suppe

Mange stiller disse spørgsmål, især dem, der holder øje med deres måltider.Hvis du ikke ved, hvordan man laver græskar suppe, er der intet kompliceret.For gennemsigtige første retter skal græskar f.eks. Rengøres, derefter koges, og til mør fløde supper anbefales det at koge det sammen med skrellet, og dereftergnid massen gennem en sigte for at efterlade en pastalignende masse.

Græskar suppe - opskrifter

Den milde smag af en grøntsag giver dig mulighed for at lege med det mange retter i henhold til forskellige opskrifter, fordi ikke kun græskargrød kan tilberedes.For eksempel er supper også lækre.Frugt går godt med de fleste grøntsager, urter eller krydderier.Der er græskar suppe opskrifter med kød, røget eller champignon ingredienser.

Græskarpurésuppe er en klassisk opskrift

At eksperimentere i køkkenet, blande nye ingredienser hver gang, er elsket af mange husmødre.Selv første kurser kan tilberedes på en særlig måde ved kun at tilføje en krydderi.Så for eksempel er der mange måder at tilberede græskar suppe på: med tilsætning af kød, korn, andre grøntsager, svampe, men en klassisk opskrift på græskarpuré burde endda kende begynderen i køkkenet.

Ingredienser:

• gulerødder, løg - 1 hver;
• rød peber - 1 stk .;
• græskar - 0,5 kg;
• karry efter smag;
• tomater - 2 stk .;
• salt, peber efter smag;
• hvidløg - 3 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask og rengør alle forberedte komponenter.
2. I form af terninger skåret peber, løg med gulerødder, tomater og græskarpulp.Send produkterne i en gryde, kog derefter, indtil de er helt klar.
3. Tilsæt hakkede hvidløgfedd 5 minutter, før du slukker for varmen.Brug en blender til at male ingredienserne til en puretilstand.
4. Tilsæt lidt til den vegetabilske massevand (mælk kan tages), fordi suppen er for tyk.Krydre det forberedte måltid.
5. Serveres varmt sammen med brødkrummer, der er tørret i ovnen alene.

Græskarcreme suppe

Denne opskrift vil helt sikkert blive værdsat af førstegangs linserelskere.Hvis du ikke allerede ved, hvordan man tilbereder græskarpuré med tilsætning af denne urt, skal du huske at læse den detaljerede beskrivelse af processen.Selv en nybegynder eller en ikke særlig erfaren kok vil være i stand til at lave lækker varm mad til middag, og madlavning tager meget lidt tid.

Ingredienser:

• hvidløg - 4 tænder;
• olie (oliven) - 1 spsk.l.;
• løg - 3 stykker;
• røde linser - 200 g;
• peber, salt efter smag;
• græskarpulp - 400 g;
• creme fraiche, græskarfrø efter smag;
• kyllingebuljong - 2 liter;
• tomat - 2 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Skær to pærer i 4 stykker, kog i 10 minutter, hæld linser og hvidløgskræfter i den samme gryde.
2. Skær tomater i kvartaler, græskarpulp i terninger.Send til de resterende produkter, kog 15 minutter.
3. Skær den resterende pære i terninger, stek, indtil den er gylden.
4. Mal de færdige produkter med en blender, tilsæt den gyldne løg, krydre, kog.
5. Serveres med en dukke creme fraiche i en tallerken og drys med knuste græskarfrø.

Græskar fløde suppe med fløde

For at forberede denne opskrift, vil du væredu har brug for et minimum af ingredienser.Efter at have tilbragt en hel del tid, får du cremet græskar suppe med fløde, som adskiller sig fra lignende retter med sin friske delikate cremede smag.Tilsætning af et par kartofler hjælper mejeriproduktet med at afsløre alle dets unikke smagskvaliteter.

Ingredienser:

• gulerødder - 0,5 stk .;
• hvidløg - 4 tænder;
• græskar - 0,8 kg;
• salt efter smag;
• kartofler - 2 stk .;
• vand - 0,5 l;
• fløde - 1 st .;
• olie (vækst) - 1 spsk.l.;
• løg - 2 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Hvidløgskræfter, pærer skåret i vilkårlig form, stege, forvarm ristningen.
2. Skær huden fra græskar, klip kødet.Send næsten færdige grøntsager til gryden.
3. Skær også gulerødderne, slip dem på samme sted.
4. Steg ingredienserne, og hæld dem i 5 minutter i kartoffelterningerne, fyld med vand.
5. Kog op, indtil alle ingredienser er klar.Tilberedningstid til græskar suppe vil være cirka 20 minutter.
6. Pisk ingredienserne med en benblender for at fremstille grøntsagspure, krydre med salt.
7. Hell i massen af ​​fedtet creme, vent til blandingen koger og slukker for varmen.

Græskarpuré fra Julia Vysotskaya

Der er mange muligheder for at tilberede denne lyse orange grøntsag: densdu kan bage, koge eller lægge ud.For eksempel er lækker græskar suppe en lækker opskrift fra Julia Vysotskaya.Det er værd at bemærke, at brugen af ​​sådansuppe vil fremme vægttab derhjemme, fordi listen over ingredienser inkluderer fedtforbrændende komponent - selleri.

Ingredienser:

• Løg - 1 stk .;
• gulerødder, sellerirot - 150 g;
• Ingefær (revet) - 1 tsk;
• græskar - 0,3 kg;
• hvidløg - 1 tand;
• olie (pen.) - 1 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Skær græskar gulerod i mellemstore terninger.Send grøntsager til en gryderet, hæld så meget vand, at det er helt dækket, salt, sæt beholderen i brand.
2. Skær løg, selleriroden i tynde ringe med hvidløg på lignende måde.Steg produkterne, tilsæt revet ingefær og dampede grøntsager i et par minutter.
3. Slib komponenterne ved hjælp af en køkkenblender.
4. Server, ryst skålen med greener og drys eventuelt med krutonger.

Græskarpuré med kylling

Denne metode er den hurtigste, hvis du vil lave mad nærende og lækker til middagvarmt.Græskar suppe med kylling er sikker på at glæde både elskere af kødretter og grøntsager.Du behøver ikke at stå ved ovnen længe, ​​for mens du koger kyllingekød, har du tid til at forberede grøntsagerne fuldt ud, og så skal du kun kombinere alle komponenterne.

Ingredienser:

• Olie (dræning) - 20 g;
• muskatnød - efter smag;
• kartofler - 2 stk .;
• kylling - 0,5 kg;
• selleri - efter smag;
• løg - 0,5 stykker;
• Græskar - 0,5 kg.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask kyllingekød, tændt.Efter den første kogning skal du skifte vand, fortsætte med at tilberede.
2. Skræl alle forberedte grøntsager, terninger.
3. Tag en beholder med en tyk bund, smelt smøret der, steg løgen med den.Sæt kartoflerne ind, omrør i yderligere 2 minutter under omrøring konstant.Tilsæt græskarterninger, kog indtil lys.
4. Hæld noget af buljongen i ingredienserne for at dække grøntsagerne.Stew, indtil det er bud.
5. Mal grøntsagsblandingen til en puré.
6. Vend massen i en gryde, krydre med salt, fyld med resterende bouillon, hæld krydderier, kødskiver.Kog op og server.

Græskar suppe i en multi-cooker

Orange grøntsag er meget nyttig, så det er uundværligt om efteråret og vinteren.Under alle opbevaringsbetingelser vil den være i din seng indtil foråret eller endnu længere.Husmødre bør ikke gå glip af muligheden for at tilberede græskar suppe i et multivark.Takket være denne køkkenteknik tilberedes skålen uden unødvendig besvær - alt hvad du skal gøre er at droppe de nødvendige komponenter og vente på, at et signal afslutter tilberedningen.

Ingredienser:

• Græskar - 700 g;
• mælk - 1 liter;
• gulerødder, løg - 1 hver;
• kartofler - 500 g;
• Olie (afløb) - 25 m;
• salt, peber efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Sæt gryden i en af ​​to tilstande: Bagning eller stegning.Smelt smøret i gryden, stek de hakkede løg med det.
2. Fyld andre fødevarer med stegte grøntsagerskær mellemstore stykker inden bogmærkning.Hæld græskar, kartofler, gulerødder med mælk, tilsæt salt, peber efter smag.
3. Sæt multikokeren til Fra og lad suppen koge i mindst 1,5 timer.
4. Sørg for, at grøntsagerne er bløde.
5. Mal alle komponenter i skålen ved hjælp af en blender.
6. Server græskarpuré drysset med greener.

Græskar suppe med ingefær

Lidt er kendt, men et græskar med krydderi som ingefær føder et nyt uniktsmag.Fadet er især værdifuldt blandt folk, der ikke vil spise supper hver dag, men som gerne vil se gourmetmad på deres bord.Hvis der ikke er nogen allergi over for nogen af ​​ingredienserne, kan græskarpuré med ingefær ikke kun føjes til kosten, men også til børnenes menu.

Ingredienser:

• Græskar - 1 kg;
• skalotteløg - 2 stykker;
• Ingefær - 75 g;
• hvidløg - 2 tand;
• mynte - 3 blade;
• olie (pen.) - 2 spsk.l.;
• vegetabilsk bouillon - 1 liter;
• kokosmelk - 125 ml;
• chilipulver - 0,5 spsk.l.;
• kalk - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl græskarfrøene i store stykker.Skræl skalotteløg, groft hakket.Skræl ingefæren, gnid den.Knus hvidløg med en knus, dæk med mynteblader.
2. Send sjalottløg, ingefær, græskarpulp til broen af ​​gryden med olie, stek indtil den er blød.
3. Hæld den tilberedte bouillon, kokosnødmælk, pulver i den grøntsagsblanding.Chile.Bring produktvæsken i kog, kog derefter i 40 minutter.
4. Afkøl fatet lidt, slå alle ingredienserne i en blender, kaster hvidløg, mynte, hældes limesaft, kokosmelk.
5. Behandl græskar suppe med et par mynteblade og skalotteløgfjer.

Græskar suppe med rejer

Thai suppe er et godt valg i kulden.Den opvarmende tallerken har en krydret smag, så den bør bestemt serveres til dine gæster.Græskar puré suppe med rejer er lys, rig, mens den er nyttig.Velsmagende varmt vil dekorere frokostmenuen, og aromaen af ​​den efterlader ingen ligeglad.Lær, hvordan man tilbereder et måltid som på billedet.

Ingredienser:

• jordnøddesmør - 2 spsk.l.;
• brun løg - 1 stk .;
• rød karrypasta - 2 spsk.l.;
• vegetabilsk bouillon - 3 spsk .;
• græskar - 1,3 kg;
• kokosmelk - 1 spsk .;
• kalkblade - 2 stk .;
• kongerejer - 20;
• korianderblade - 0,3 spsk.

Fremstillingsmetode:

1. Hell olie i pande, stek løg der i 3 minutter.Hell curry pasta, bouillon og kog i 30 sekunder under omrøring af ingredienserne hele tiden med en ske.
2. Slip græskar, koriander, kalkblade.Dæk med låg, lad det simre i 30 minutter.
3. Pisk suppen i en blenderskål, indtil den er glat.Sæt puréen tilbage i gryden, lad derefter koge og tilsæt kokosmælken.Rør blandingen i 2-3 minutter.
4. Fry konge rejer2-3 minutter på begge sider på maksimal varme.
5. Hæld suppen i flade containere.Serveres med rejer og koriander.

Græskar suppe med ost

Den varme silkeagtige struktur gør den utroligt smuk, og de anvendte ingredienser føder en ny original smag.Græskar cremeostesuppe er en unik velsmagende skål, der kan føjes til en børns diæt eller diætmenu.Orange grøntsager og flødeost er to af de vigtigste ingredienser, som du kan tilberede, som du kunne forvente på et foto.

Ingredienser:

• mellemstor græskar - 1 stk .;
• Olivenolie - 3 spsk.l.;
• løg - 1 stk .;
• fløde - 250 ml;
• mælk - 250 ml;
• smeltet ost - 200 g;
• æggeblommer - 4 stk .;
• sort peber, salt efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skræl græskar, skåret i stykker ca. 3 cm i størrelse.
2. Varm den olie, der hældes over gryden, og steg løg i 3-4 minutter.Indsend græskaret, fortsæt med at simre i 10 minutter, indtil det er blødt.Tilsæt fløden, og flyt alle ingredienserne om et minut i en blender og pisk til puré.
3. Hæld halvdelen af ​​mælken i en gryde, kog op, tilsæt den skiver flødeost.
4. Læg æggene i en separat skål, og pisk dem sammen med den resterende mælk.
5. Vend den blandede blanding tilbage i gryden under omrøring konstant, indtil den bliver tyk.Krydre efter smag.
6. Server græskarostsuppepuré, dryss grønt med glød.

Græskar fløde suppe med mælk

Det er varmt efterspurgt blandt kvinder, der følger deres parametre eller bare prøver at spise rigtigt.Græskar puré suppe med mælk er en god mulighed for et solidt måltid, der ikke vil skade din figur.Det er muligt at inkludere mad selv i børnenes menu, fordi det også adskiller sig fra dets nyttige egenskaber.Lær hvordan du tilbereder god suppe som på billedet.

Ingredienser:

• græskar - 1 kg;
• løg - 2 stykker;
• hvidløg - 2 tand;
• kylling eller vegetabilsk bouillon - 750 ml;
• mælk - 250 ml;
• salt, peber efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Bland alle fint hakkede ingredienser i en gryde (undtagen krydderier), bringes til høj varme over høj varme, reducer derefter varmen og lad koge, indtil den er basiskprodukterne blødgør ikke.
2. Pisk komponenterne ved at placere dem i en blender (eller brug en "ben" -enhed) for at blande alt sammen i en ensartet masse.
3. Krydre med salt, krydderier eller peber.
4. Sørg for at servere skålen med sprødt brød, som var mere hjertelig og velsmagende.

Sådan tilberedes græskar suppe - Kokke Tips

Hvis du koger den varm som beskrevet i opskriften, menstadig få en skål, ikke det samme som på billedet, skal du læse nogle af anbefalingerne fra erfarne kokke:

1. Hvis flødesuppen er for tyk, tilføj derefter lidt mere vand til massen (kog den på forhånd)it), vegetabilsk bouillon eller kødbuljong.
2. Salt den fremtidige græskarskål, når alle grøntsager er fuldt kogte, ellers koges de meget længere.
3. Hvis du ønsker, at græskar og kødsuppe skal være endnu mere tilfredsstillende og have en rig smag, skal du skære kødet i skiver og slib dem med en blender eller kværne.
4. Det er bedst at bage brødet selv, når det kommer til det varme brød, der serveres på brødfadet.Denne måde at servere græskar suppe ser mere original og smuk ud.

Video: Fasting Pumpkin Soup