Kyllingebrystsalat - lækker røget eller kogt filetopskrifter med foto

Ekstremt populær ret - enkelkyllingefilet salat: det er en succes, fordi hver husmor kan komme med deres egen originale note.Hvis du vil bruge kogt eller røget kød, skal du kombinere det med friske eller konserverede grøntsager, frugter, krydre med originale saucer - hemmelighederne ved madlavning af gourmet-snack kan være mange.

Hvilken slags salat kan fremstilles af kyllingebryst

For en erfaren kok er det let og hurtigt at lave kyllingebryst, hvis kokken kender nogle af tricksne ved at vælge rå fileter og deres efterfølgende varmebehandling..Det vigtigste er at sparesaftighed og ømhed.Du skal kun købe friske bryster, der er bedre på én gang, der er renset og adskilt fra knoglen: så vil fileterne være lettere at behandle.Hvis du vælger frossen kylling, skal du huske, at det kan være hårdt.

Kølet kylling kan tilberedes på enhver måde: prøv at lave kød, grill det, grill det eller ryge det.Det hele afhænger af hvilket resultat du ønsker at få.Kogt kød er blødere, absorberer bedre smagene fra alle krydderier.Røget kylling har en meget lys, krydret smag, stegt - stivere, og det saftige bagt kød bevarer alle de gavnlige egenskaber.

Røget kyllingebrystsalat

Hvis du ikke ved, hvordan man tilbereder røget brystsalat, skal du prøve denne hurtige opskrift.Da det er nemmest at købe røget kød med det samme (selvom gourmeter prøver at lave deres egne ved hjælp af trinvis vejledning til fotos og videoer), bruger du et minimum af tid.Mange af vores landsmænd er vant til det faktum, at røget kylling er en togletter, men i kombination med svisker, nødder, kartofler, bønner eller kogt æg, bliver det en velsmagende snack til øl.

Kogt kyllingebrystsalat

Hvis du vil lave en diætret, kan du lære at lave kyllingekyllingsalat - denne mulighed betragtes som den mest almindelige.Bløde og møre fileter går godt med svampe, ost, dåse eller friske grøntsager, let mayonnaise eller creme fra creme.Også, hvis du laver kylling påknogle, får du også en lækker bouillon.

Opskrift om kyllingebrystsalat

Hver kok og gourmet kan finde en passende opskrift på kyllingebrystsalat til deres smag, fordi der er mange af dem: fra den berømte og populære Cæsarsalatmed kylling i den klassiske enkle opskrift på usædvanlige eksotiske kombinationer af kylling med druer, ananas og nødder.Hvis du ikke har det godt i køkkenet, kan du tjekke fotos eller videotutorials for at få oplysninger om, hvordan man korrekt skærer ingredienserne, laver saucen eller pynter op i skålen, før servering.

Kyllingebryst og svampesalat

Kyllingebrystsalat med svampe, der ser ud og smager godt er lækkerappetitlig duft.Det appellerer til alle tilstedeværende gæster på grund af dens upåklagelige smag og usædvanlige udseende.Det er en god ide at have et butterdej på det festlige bord, så alle kan sætte pris på den udsøgte kombination af flødeost, mørt kød og krydret svampe.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 0,3 kg;
• friske svampe - 0,4 kg;
• æg - 3 stk .;
• ost - 150 g;
• gulerødder - 1 stk .;
• dild er et bundt;
• vegetabilsk olie - 10 ml;
• Mayonnaise - 50 ml

Fremstillingsmetode:

1. Vask fileterne, kog i saltet vand på medium varme (ikke mindre end en halv time).Derefter afkøles, skæres i terninger.
2. Hakk champignonerne i skiver, stek i en gryde, indtil al saften er fordampet, når de adskilles.
3. Efter 5 minutter, olie, salt, steg i 10 minutter.At hældehakkede løg.
4. Kog gulerødder og æg, gnid derefter på et stort rivejern eller skåret i terninger.
5. Læg lag, hver med mayonnaisespredning: kylling, derefter revet ost, svampe med løg, gulerødder, æg, ost.Pynt med knust dild.

Kylling- og majs salat

Erfarne kokke ved, hvordan man tilbereder kyllingebryst og majs salat, som det eren meget god kombination af produkter: kogt kød og konserverede grøntsager (saltet svamp, mør majs og søde ananas) giver en afbalanceret smag med krydderi, lys skarphed og eksotisk sødme.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 0,3 kg;
• hård ost - 0,2 kg;
• dåse med majs - 100 g;
• æg - 2 stk .;
• dåse-svampe - 0,3 kg;
• dåse ananas - 0,2 kg;
• mayonnaise - 50 ml;
• De grønne er et bundt.

Fremstillingsmetode:

1. Kog fileterne i saltet vand, afkøl derefter, skåret i kopper.
2. Kog ægene, gnid dem.
3. Skær osten i terninger.
4. Bortskaf al dåse mad på et dørslag.Skær svampe i stykker og ananas (hvis du har købt ringene) i små stykker.
5. Bland alle ingredienserne, krydre med mayonnaise, salt.Pynt med knuste friske urter.

Ananas- og kyllingebrystsalat

En populær nytårsskål er en ananas- og kyllingebrystsalat,gourmands synes godt om det.Selvom folk med konservativ smag muligvis ikke sætter pris på kombinationen,harmonien med ananas syre, sværhedsgraden af ​​hvidløg og ostens cremethed vil gøre skålen til den mest udsøgte snack på bordet.Denne delikatesse passer godt sammen med tør eller halvsød julechampagne.

Ingredienser:

• Mayonnaise - 150 ml;
• ostost - 150 g;
• salatblade - 6;
• hvidløg - 3 nelliker;
• kyllingefilet - 1 stk .;
• dåse ananas - krukke;
• dild er et bundt;
• pinjekerner - 40 g;
• basilikum - bundt;
• Muskatnød er en knivspids.

Fremstillingsmetode:

1. Skær fileter i terninger, riv salatblade, bland med majs, knust ananas.
2. Lav majonesaus, knust dild, hvidløg, basilikum, salt, krydre med sort peber, muskatnød, lad stå i 10 minutter.
3. Krydre salaten med revet ost.
4. Lad det stå i køleskabet i en halv time før servering.
5. Strø pinjekerner over.

Salat med bønner og røget kylling

Lækker, stor, men meget enkel og let at tilberededer er en bønnesalat og kyllingebryst.For ham vil enhver dåse bønner - hvid, rød, men altid i deres egen juice - være velegnet til ham (selvom for nogle opskrifter er bønner i tomatsauce perfekte).Du kan selv koge bønnerne, men denne procedure tager lang tid.Hvis du vil lave en skål i asiatisk stil, skal du bruge grønne strengbønner.Til sort kan du erstatte kyllingsvinekød maven.

Ingredienser:

• røde bønner i deres egen juice - 400 g;
• æg - 3 stk .;
• hvid løg - 1 stk .;
• røget kyllingebryst - 250 g;
• creme fraiche - 4 spsk.l.;
• De grønne er et bundt.

Fremstillingsmetode:

1. Skær kødet med et strå.Kog æg, slib.
2. Hakk løgne.
3. Bland alle ingredienserne, krydre med creme fraiche, krydre med salt, sort peber.
4. Dekorer med grønne omgivelser.Valgfrit kan du tage den røde Krim-løg, marinere den i eddike i et par minutter.

Varm kyllingebrystsalat

Mange husmødre nyder den velfortjente varme kyllingebrystsalat, som er lækkermen også aromatisk.Denne ret er velegnet til kolde vinteraftener som en snack til et glas krydret rødvin.Derudover kan en sådan delikatesse erstattes af middag, da alle ingredienserne er meget tilfredsstillende.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 0,7 kg;
• zucchini - 0,2 kg;
• grønne bønner - 0,2 kg;
• æg - 4 stk .;
• creme fraiche - 70 ml;
• sennep - 10 ml;
• vegetabilsk olie - 45 ml;
• smør - 10 g;
• persillebundt;
• Løg - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skær fileterne med plader, og slå dem derefter med en speciel hammer.Tilsæt salt og sort peber, steg i vegetabilsk olie (2 minutter på hver side).Skær det færdige kød i små terninger.
2. Læg olie i stegepandenBønner, hæld lidt vand og tilsæt smør.Larm i 10 minutter over lav varme.
3. Skræl courgette, skåret i små terninger.Læg i gryden, steg i et par minutter mere.Valgfri kan denne grøntsag erstattes med friske agurker (de behøver ikke at blive sat ud).
4. Kog æg, skåret i store stykker.
5. Bland alle komponenter i en salatskål.Krydre med sennep og creme fraiche, bland med hakket persille, hakket løg.Pynt med æg, cherrytomater valgfrit.

Let kyllingesalat

Det er en dejlig sommer at have en let kyllingebrystsalat med friske grøntsager kombineret på bordet.og krydret dressing.Hvis du allerede er bekendt med denne opskrift, kan ingredienssættet ændres efter eget skøn - for at erstatte kinakål eller rødkål, syltede agurker - frisk med lavt kalorieindhold.

Ingredienser:

• Pekingkål - 0,3 kg;
• æg - 4 stk .;
• syltede agurker - 2 stk .;
• løg - 1 stk .;
• kyllingebryst - 1 stk .;
• eddike - 5 ml;
• Mayonnaise - 45 ml

Fremstillingsmetode:

1. Hakk kålen, kog æggene, skåret i terninger.
2. Kog brystet med peberkorn, laurbærblad, persillerot, selleri eller i almindeligt saltet vand.Afkøles, skæres i terninger.
3. Skær agurkerne i terninger eller (hvis små) halvcirkler.
4. Hak løg og mariner i eddike med kogende vand i fem minutter.
5. Bland alle komponenter, fyld igenmayonnaise.Hvis du foretrækker den lettere mulighed, kan du erstatte denne sauce med en blanding af olivenolie med aromatisk eddike.

Kyllingebrystsalat med friske agurker

Kyllingebrystsalat med agurker giver en behagelig let smagdet har en frisk aroma og en dejlig knas.Du kan også tilføje friske radiser, der giver forretteren en krydret krydret smag samt en stor mængde friske urter.Serveres en forfriskende tallerken bedst på romæner eller frilige salatblade (som på billedet).

Ingredienser:

• kylling - 450 g;
• æg - 3 stk .;
• agurker - 2 stk .;
• ost - 150 g;
• mayonnaise - 50 ml;
• salatblade - 5 stk .;
• grøn løg, persille bundt;
• radiser - 4 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Kog fileter med krydderier, rødder, salt, afkøles, skåret i terninger.
2. Ostegummi.
3. Kog æg, skåret firkanter, gnid æggeblommerne på et rivjern.
4. Træk agurkerne i strimler, makul grønt.
5. Læg lag med salatblade på, fordelt hver mayonnaise: kød, derefter ost, agurker, egern, persille, æggeblomme, radise krus.Pynt med grønne løg.

Røget kylling og tomatsalat

Kylling og tomatsalat serveres bedstfileter.Kontrasten mellem saftige tomater og krydret hvidløg med kogte æg og flødeost skaber en ægte harmoni med smagen.Du kan være sikker på, at gæsterne er ved feriebordetikke kun vil de feje hele salaten ren, men de vil også bede om en opskrift til sig selv!

Ingredienser:

• røget filet - 0,3 kg;
• ost - 150 g;
• tomater - 2 stk .;
• æg - 4 stk .;
• hvidløg er en skive;
• mayonnaise - pakke;
• De grønne er et bundt.

Fremstillingsmetode:

1. Skær kyllingen med et strå.
2. Kogte æg og ost gnides i vid udstrækning.
3. Genopfyld komponenter med mayonnaise.
4. Skær tomaterne i terninger, drys med salt og lad det stå i 10-15 minutter for at lade saften flyde.
5. Derefter drænes væsken, bland tomaterne med den pressede hvidløg og læg et tykt lag over hoveddelen.Pynt med grønne omgivelser.

]og kogte æg, kan denne skål godt erstatte et komplet måltid, især hvis du tilsætter stegte svampe.Tilsætning af frisk agurk og masser af greener vil hjælpe med at reducere kalorier.Fadet ser raffineret ud ved det festlige bord, men det er meget hurtigt og nemt at tilberede, hvis du har en trinvis vejledning.

Ingredienser:

• kyllingebryst -0,3 kg;
• æg - 3 stk .;
• ost - 50 g;
• agurker - 2 stk .;
• mayonnaise - 45 ml;
• De grønne er et bundt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kog kødet, afkøl det, skåret i terninger.Kog æg, slib.
2. Gnid osten på et stort rivejern.
3. Skær agurkerne i tynde strimler og makul grønt.
4. Bland alt sammenIngredienser, krydre med mayonnaise.Serveres med det grønne.

Kyllingebryst- og svesksalat

En usædvanlig krydret smag er en kyllingebrystsalat med svesker.Kombinationen af ​​krydret tørret frugt og sure æbler giver skålen en eksotisk smag, der appellerer til gourmeter.Vær dog opmærksom på, at folk med konservative præferencer muligvis ikke værdsætter den usædvanlige kontrast, så lad ikke denne snack være alene ved det festlige bord.Glem ikke at dekorere det godt, før du serverer med kogte gulerodscirkler og grønne løgfjere (som på billedet).

Ingredienser:

• kyllingefilet - 0,2 kg;
• æg - 4 stk .;
• ost - 80 g;
• æble - 1 stk .;
• Svisker - 100 g;
• valnødder - 85 m;
• mayonnaise - 50 ml;
• kogte gulerødder - 30 g;
• Den grønne løg er et bundt.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld svisker over kogende vand og lad stå i et par minutter.Fold derefter et dørslag og skær det i stykker.
2. Skær nødder med en kniv eller slib i en blender.Ost gnider, kog æg.
3. Efterlad 3 æggeblommer til dekoration, finhakkes.
4. Kog kyllingen, finhakk den, læg den halve på en bred flad skål.
5. Drys med ost og lav en maskeseddel med mayonnaise.Det næste lag vil være malede æg og derefter gnides æble uden hud, svisker, mayonnaise.
6. Top med nødder, resten af ​​kyllingen.dæk hele overfladen med mayonnaise.Pynt med kogte gulerødder, fjer af grøntløg, knust med æggeblommer.

Delicious Chicken Breast Salat - Cooking Secrets

Du skal kende nogle tricks for at lave en lækker kyllingebrystsalatrådgivet af kendte kokke:

• De grundlæggende ingredienser i kyllingebrystsalat er brødkrum, majs, æg;
• valnødder eller pinjenødder, gherkins, paprika og druer er tilføjelser;
• for at gøre skålen mere tilfredsstillende, tilsæt ris, kartofler, stegte svampe, koreanske gulerødder;
• kombineres godt med purre, hvidløg, syltede svampe, salat, basilikum, ruccola;
• de ideelle krydderier ville være sort malet peber, muskatnød;
• Lad det koges i en halv time i bouillon for at opnå saftigheden af ​​det kogte kød.

Video: Diæt kyllingebrystsalat