Beijing kål og kyllingebrystsalat - hvordan det er lækkert at forberede sig til et festligt bord med opskrifter med foto

Den perfekte hurtige, velsmagende ret, der er praktisk i enhver situationEr en salat.Hvis den består af en proteinkomponent og greener, kan den suppleres med noget.Et let kyllingekød med en neutral (eller kinesisk) kålsmag - et godt eksempel på en tandem, der kan producere over hundrede salater.

Sådan tilberedes man Beijing Kålsalat

retter, først og fremmest, begynder at kigge efter de bedste ingredienser-kosttilskud.Kokke af avancerede restauranter hævder, at du kan lave salat med Beijing-kål og kylling ved hjælp af absolut ethvert produkt.Fuglen er universel og er ikke kun kombineret med fisk, så fisk og skaldyr bør ikke fastgøres til den.Beijing (som det kaldes elskerinde) opfattes som greener, så det er også perfekt venner med alle grøntsager, frugter, nødder.Du kan også indtaste pølseprodukter.

Beijing kålsalatopskrifter med foto

Antallet af kombinationer, der kan udtænkes til dette produkt tandem, tælles ikke: fra klassiske sæt grøntsager (tomater, agurker, peberfrugter)til eksotiske (avokadoer, kapers).Det er muligt at servere i en varm og kold form, da kødet kræver varmebehandling, hvis det ikke ryges.Interessant salat med bryst og Beijing-kål er til stede i både europæisk og asiatisk køkken, så skålen er fuldstændig multinationel.Hvilken mulighed kan du lide?

Pekingkål med røget kylling

• Tilberedningstid: 10 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 726 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En sådan simpelt grøntsagsalat gør Beijing-kål og røget kyllingebryst meget tilfredsstillende, mens ægostrullerne er attraktive.For dem rådgiver fagfolk dig om at bruge blød ost: det er perfekt til mozzarella, men du kan tage suluguni eller ost.Faste sorter smelter mindre, giver ikketræede tråde.For at få en mere interessant smag er det muligt at indføre skiver oliven i æg-osteblandingen.

Ingredienser:

• æg 1 kat.- 3 stykker;
• røget kyllingebryst - 250 g;
• agurker - 200 g;
• Beijing-kål - 210 g;
• gulerødder (marineret) - 170 g;
• vegetabilsk olie;
• salt;
• sesamfrø - 15 g;
• sojasovs - 30 ml;
• blød ost - 100 g;
• tørre græs.

Fremstillingsmetode:

1. Pisk æggene ved at tilsætte en knivspids salt og en tsk tørrede urter.Hell over revet ost, omrør, indtil den er jævnt spredt.
2. Steg 2-3 pandekager - mængden bestemmes af diameteren på din pande.
3. Skær agurker, kål og kylling med strå.Brug et koreansk rivejern til at gnide gulerødder.]drys med sesamfrø.Krydre med sojasovs.

Kålsalat Beijing kyllingebrystananas

• Tilberedningstid: 55 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Madkalorie: 1119 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Enkel, hurtig, men lækker og usædvanlig?Hvis du vil have denne salat, gør Beijing, kylling, ananas og hård ost den rigtige kulinariske sammensætning.Når du bruger allerede kogt røget kød, reduceres antallet af manipulationer, der skal udføres af værtinde, markantprocessen med at skabe en skål tager kun et par minutter at skære produkterne.

Ingredienser:

• dåse ananas - 250 g;
• Pekingkål - 200 g;
• kyllingebryst - 300 g;
• fed hvidløg - 3 stk .;
• yoghurt uden tilsætningsstoffer - 100 ml;
• ost er 130 g;
• Granatæblekorn - Valgfrit.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kog kylling eller damp den.Når du har fjernet den fugtige papirserviet, skal du skære i terninger.
2. Mal hvidløg, bland med yoghurt.Du kan tilføje noget krydderi.
3. Skær ananasene i terninger, hvis du har taget ringene.Eller bare hæld på et dørslag for at bevare det konserverende væskeglas.
4. Beijing's blade er revet fra hinanden af ​​store hænder.Gnid osten.
5. Kombiner alle ingredienser, bland godt.Drys med granatæblefrø, server efter 10 minutter.

Beijing kålsalat med krutonger

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 1212 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvis der foretages en afstemning for at give respondenterne navnet på den mest lækre salat med Beijing-kål og crunches, vil forfatterens variation af den berømte Cæsar vinde.Den klassiske opskrift involverer grønne salatblade, her erstattes de med frisk Peking.Som et resultat - det samme attraktive udseende, men mere interessant smag.Kyllingebryst kan ryges, hvis du prøver at spare tid.

Ingredienser:

• Beijing kål - 420 g;
• kyllingebryst - 300 g;
• fed hvidløg - 2 stk .;
• hvidt brød - 110 g;
• cherrytomater - 10 stk .;
• Parmesan - 45 g;
• Olivenolie - 30 ml + til steking;
• citronsaft - 30 ml;
• Balsamicoeddik - 15 ml

Fremstillingsmetode:

1. Fjern fra klumpens hud, fjern film, knogler.Skyl, fyld med vand.
2. Efter kogning, salt, kog i 40 minutter, så vandet koges lidt.Hvis du har brug for at reducere denne ventetid, skal du klippe klumpen i flere sektioner.
3. Varm olivenolie og hæld den knust hvidløg på.
4. Når den karakteristiske aroma vises, skal du tilføje brødkuberne (fjern skrælen på forhånd).Steg, indtil de har en gylden farvetone.
5. Demonter et kålhoved, hugg bladene med sugerør.Sæt bitter ud.
6. Skær det kogte kød i terninger (svarer til crunches), hæld det over kålstrå.
7. Tilsæt halvdelen af ​​tomater, tynde skiver af parmesan (du kan lave en vegetabilsk skræl), croutons.
8. Bland denne let salat forsigtigt med kyllingebryst.Krydre med balsamic eddike, olivenolie og citronsaft.

Kyllingebrystsalat Beijing kålkornmajs

• Tilberedningstid: 55 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Måltidskalorie: 792 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Det festlige bord ser dårligere ud end detlæg ikke let majs og Beijing kål salat.Hvordan man laver et så hurtigt nærende måltid er kendt selv for en værtinde med lidt kulinarisk oplevelse.For en mere mangefacetteret smag kan du indtaste blæksprutte ringe, der koges her, eller en lille dåse og røget tungaffel.

Ingredienser:

• Peking - 200 g;
• kylling (filet) - 280 m;
• vagtelæg - 4 stk .;
• frosset majs (korn) - 150 g;
• agurker - 150 g;
• Basil-lilla (kviste) - 2 stk .;
• Mayonnaise - 40 g.

Fremstillingsmetode:

1. Kog æg hårdt - efter kogning har de kun brug for 4-5 minutter.Køleskab, riv proteinet, visp æggeblommerne.
2. Bag fuglens høns ved at indpakke den med folie og skære i strimler.På lignende måde slib agurker.
3. Stegt majs (ingen olie kræves), makuleres leveren.
4. Lav en bladsalat, læg produkterne ud som følger: kylling, mayonnaise, Peking, majs, egern, agurker, æggeblommer, mayonnaise.Pynt med basilikumblade.

Kyllingesalat med svesker og Beijing-kål

• Tilberedningstid: 50 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloridisk: 2035 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Denne salat med svisker, Beijing-kål og kyllingebryst ud over sin behagelige smag har en ekstern appel.Det oprettes ved at placere alle komponentlagene med skiftende farver, så indsendskålen anbefales af fagfolk i en glasbeholder.Der er en alternativ designmetode, der afslører denne opskrift med et foto.

Ingredienser:

• Pekingkål - 340 g;
• svisker 120 g;
• kyllingefilet - 250 g;
• vagtelæg 7 stk .;
​​
• halvfast ost - 170 g;
• svampe - 200 g;
• mayonnaise - 100 g;
• Valnødder - 50 g;
• steg olie.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld svisker over med kogende vand.
2. Skær svampen, steg.
3. Kyllingefilet kan koges med krydderier.Skær i terninger.
4. Skær svisker og kål med halm.
5. Mal ost og kogte æg groft, slib nødder.
6. Drej en bred bånd af pap for at få røret.Vælg diameter selv, men det er bedre, hvis det er inden for 14-16 cm.
7. Placer den i midten af ​​pladen.Begynd at danne lag med salat: kyllingefilet, mayonnaise, svisker, kål, svampe, mayonnaise, æg, ost, nødder.

Kyllingebrystsalat med kål og ost

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloridisk: 1185 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Denne salat med Peking-kålkylling og Fetaost minder om græsk med kun masser af greener.Alternativet kan være en ost, men hvis den er for salt, skal du fylde den kort med koldt vand.Provence-urter kan erstattes med enklere krydderier - malet hvid og lyserød peberstort salt, tørret oregano.Det er vigtigt, at krydderiet ikke forstyrrer smagen af ​​de vigtigste produkter.

Ingredienser:

• Pekingkål - 200 g;
• tomater - 200 g;
• kyllingebryst - 250 g;
• Fetaost - 140 g;
• anvendte sorte oliven 80 g;
• æble cider eddike - 10 ml;
• olivenolie - 40 ml;
• Provencalsk urter er en knivspids.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kog kyllingebrystet, vand kan let saltes.
2. Skær tomaterne i terninger.Hvis blommer tages - cirkler, som hver stadig er tværgående delt i to.
3. Skær oliven i ringe, ost i terninger.
4. Fjern de øverste blade fra kålen, de andre hænder skal rives fra hinanden.
5. Bland alle salatingredienser.Drys med olivenolie med æble cider eddike.Server uden at lade stå.

Kålsalat Beijing kylling og mayonnaise

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 1158 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

For kendere af retter, der er enkle i skemaet, men usædvanlige i smag og produktsortiment, rådgiver fagfolk denne Beijing kålsalat med mayonnaise.Rosiner tilsættes i den sande forstand af druerne, som anbefales at tage flere typer.Med eksotiske noter er det forpligtet til nødder (det er bedre at bruge pekannødder eller cashewnødder) og kapers.Også bemærkelsesværdigt er en forbinding lavet af mayonnaise og delikat Dijon-sennep.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 320 g;
• kapers - 60 g;
• druer - 180 g;
• Pekingkål - 160 g;
• nødder - 50 g;
• Dijonsennep - 15 g;
• mayonnaise - 55 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kog fjerkrækød, skåret i scones.
2. Druerne skal vaskes godt og tørres.Skær i halvdel i halvdele.
3. Stek nødderne, indtil de er brune, uden at bruge olie.
4. Det er stort at bryde Beijing for hånd.Arranger på en skål.
5. Lav sennep-majonesforbinding, bland med andre komponenter.Læg dem bittert på kålbladene.

Kålsalat Beijing kyllingepeber

• Tilberedningstid: 50 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 774 kcal.
• Formål: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvis du leder efter en diæt, men nærende salat, er Beijing-kål, kyllingebryst, paprika de bedste ingredienser til denne ret.Tilsæt nogle konserverede røde bønner, en knivspids tørret dild eller en flok friske greener her, og den perfekte lette, nærende middag til dig, der ikke skader din figur.Til en varmere frokost tilsættes denne salat med kogt ris.

Ingredienser:

• kyllingebryst - 300 g;
• Pekingkål - 250 g;
• sød peber - 240 g;
• røde bønner (fra en krukke) - 220 g;
• greener;
• salt;
• mayonnaise - 1 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kyllingebryst, salt, indpak med folie.Bages i 45 minutter ved 200 grader.
2. Fjern frøene fra peberfrugterne, fjern de øverste blade fra kålen.Hakk begge produkter med korte strå.
3. Skær den afkølede kylling med pavers.
4. Fjern bønnerne med en spaltesked, bland med andre salatingredienser.
5. Drys med urter, krydre med mayonnaise.

Peking kålsalat og kogt bryst

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 732 kcal.
• Formål: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvis du kan lide at have syrre søde noter i din skål, skal du smage denne salat med kogt kylling og Beijing-kål, som er perfekt suppleret med æbler og citrus.Appelsiner er bedre for ham at tage rødt og vælge store æbler - de har mere juice.Du kan tage eventuelle nødder, men med en smagskombination af cedertræ og cashewnød "lyd" her er det mest korrekte.

Ingredienser:

• Kinakål - 300 g;
• grønne æbler - 200 g;
• orange er fantastisk;
• kyllingebryst - 200 g;
• Cedernødder (kerner) - 50 g;
• citron - 30 år

Fremstillingsmetode:

1. Stegt kerner af pinjekerner til en gylden farve.
2. Fyld kyllingebrystet med koldt vand, kog i 45 minutter efter kogning.Skær i pavers eller tynde strimler.
3. Fjern de øverste blade fra kålkobben.Lav endnu en stor pause.
4. Skær de orange skiver i 3-4 stykker.
5. Æblerskræl, terninger.
6. Kombiner disse komponenter, dryp med citronsaft.Nødder kan ikke introduceres med det samme, og drys med dem allerede dannet salat.

Ristet kylling og Peking kålsalat

• Tilberedningstid: 25 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 970 kcal.
• Formål: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Denne salat med ristet kyllingebryst og Beijing-kål fra kalorieindholdet er meget let at kalde - kød absorberer olie, skinke varmebehandles også med fedt.De er imidlertid afbalanceret af frisk æble, løg, gulerødder og Beijing.Selv spisskummen frø er god til fordøjelse, så hvis den ikke bruges for aktivt, vil denne lækre salat med Beijing-kål og kyllingebryst ikke skade.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 270 g;
• Beijing - 250 g;
• æblegrønt - 150 g;
• gulerødder - 100 g;
• skinke - 170 g;
• grønne løg - 50 g;
• spisskummen - 5 m;
• steg olie;
• mayonnaise - 30 år.

Fremstillingsmetode:

1. Stekepande.Hæld olie i.Hæld det hakkede kyllingekød ud.
2. Steg ved maksimal skorpekapacitet på alle sider.
3. Reducer varmen med halvdelen, dæk med låg, opvarm i 8-9 minutter.
4. Fjern kyllingen, spred den på et papirhåndklæde for at fjerne fedtet.I den samme stekepande i resten af ​​olien steges skinken.
5. Hakk leveren, skær æbletfine partikler.
6. Slib gulerødder, hak løg.
7. Bland alle ingredienserne, fyld med mayonnaise, drys med spisskummen.Server salat, indtil de vigtigste ingredienser er varme.

Bryst- og Pekingkålsalat - madlavningshemmeligheder

Denne kategori af retter stiller ingen særlige krav til kokken.Hvis du imidlertid tænker over, hvordan man laver et kyllingebryst og Peking kålssalat lækker, kan du se på nogle grundlæggende nuancer:

• Dressingen kan være alt fra let sojasovs til olieagtig mayonnaise, men vigtigst af altBrug den i minimal mængde (medmindre der er meget tørre bestanddele) og lad ikke salaten stå i længe - kålen stopper med at knække.
• Kyllingekød kan have en særlig smag, når det koges i en ovn til salat.Vælg en mager marinade (helst baseret på juice, honning eller krydderier) og bag.
• Kyllingelever i salat skal have et omtrent lige stort vægtforhold.
• Pekingkål er en god erstatning for almindelig salat i de fleste opskrifter - husk dette, når du leder efter en lækker salat.
• Husk, at for salater rengøres brystet altid med fileter - hverken filmen, huden eller blå mærker skal forblive.
• Klip komponenterne, når du vurderer deres rolle.Hvis du vil "niveau", lav de samme stykker.Hvis du vil tage noget med til langtidsplanen, skal du male.

Video: Peking kålsalat med kyllingebryst