Hjemmelavet oksekød - forbered kloster, krydret og honning derhjemme

Slået - ufortjent glemt slavisk drink.Det plejede at være meget mere populært med te og kaffe.Dens største fordel er dens naturlige, rige og nyttige sammensætning.At slå giver styrke, fylder kroppen med vitaminer, hjælper med at komme sig efter alvorlige sygdomme og er meget let at tilberede derhjemme.

Hjemmelavet juling - generelle principper for forberedelse

Alle typer drikkevarer kan opdeles i vinter-, sommer- og alkoholvarianter.Varm skade beskytter mod forkølelse og giver varme.Kolde varianter af drikken vil smage på dig i en varm dag, og vil blive en vidunderlig sommerbehandling.Alkoholiske drikkevarer blev serveret ved det festlige bord.En uundværlig bestanddel af enhver art er frisk honning.

Hvad ellers kan tilføjes:

• Ingefær;
• kanel;
• mandler;
• nellik;
• forskellige bær;
• græsser.

Slåning tilberedes på forskellige måder, men oftest med madlavning.Alkoholiske drikkevarer tager tid at fermentere og tilsætter ofte humle.Før brug er afkogningen altid anstrengt, undertiden suppleret med citron.Holdbarhed afhænger af opskriften.Hvis drikken er varm, tilrådes det at konsumere den i en time.Kolde kerner er vedvarende i flere dage.Alkoholiske varianter af slaverne høstede bestanden, opbevaret i kældre i flere måneder, kom til høytidsfesten.

Honningkød derhjemme (vinterversion)

Traditionel slavisk opskrift på opvarmning af honning derhjemme.Den klassiske drink tilberedes kun med ægte kanelstang og frisk ingefær. Det er bedre at ikke bruge tørt krydderi fra posen.

Ingredienser

• liter vand;
• 150 gram honning;
• 50 g sukker;
• 5 kardemommestykker;
• citron;
• en kanelstang;
• stjerne;
• et stykke ingefærrod.

Forberedelse

1. Kombiner vand med sukker.Undertiden lægger de øjeblikkeligt honning op, men hvis du vil beholde alle nyttige stoffer.Det er bedre ikke at gøre dette.Generelt kan du ikke tilføje sukker, men den klassiske drink er meget sød, nogle gange går mængden af ​​produkter op til 150 gram.Vi hælder lidt.

2. Læg ingefærrødskæringen med tynde plader, fjern den tynde skræl på forhånd.

3. Fjern skrælen fra citronen, tilsæt skrælen i panden.

4. Fyld alle andre krydderier,vi satte på en tallerken.

5. Hæld kog over høj varme, dæk derefter, reducer varmen og lad den småkoke i cirka en time.

6. Sluk for ovnen, lad drikken stå i yderligere 15 minutter.

7. Skær citronen i halvdelen, pres saften ud af den ene del af citrussen, omrør.

8. Vi spreder honning, bare væsken er afkølet en smule.

9. Sil stammen, hæld i krus, suppler med skiver frisk citron.Da dette er en vinterversion af drikken, serverer vi den varm.

Hjemmelavede tranebær

En variant af hjemmelavede tranebær.Selvom denne drink er varm, er den også meget velsmagende.Tranebær kan tages friske, frosne, jorden.

Ingredienser

• 200 g tranebær;
• liter vand;
• to skeer honning;
• nellikknop;
• Nøddeknækker.

Forberedelse

1. Sæt tranebærene i kogende vand, hvis bærene er hele.Hvis de allerede er gniddet, skal du bare lægge en gryde.Hele bær er også lagt, formalet med en stød.

2. Tilsæt vand, du kan tage kogende vand på én gang, smide nellik.

3. Sæt ild til, kog op, kog et par minutter.

4. Vi insisterer på tranebær i cirka en halv time.

5. Sil buljongen igennem gasbinden, pres tranebærene forsigtigt.

6. Kast en kniv muskatnød i.

7. Lad drikken køle ned til 60 grader for ikke at ødelægge vitaminerne i honningen.

8. Tilsæt honning, omrør, indtil den er opløst.

9. Afkøl eller konsum i varm tilstand.pådu kan tilføje sukker eller tilføje et par skeer honning for at få mere sødme.

Honning rødbeder derhjemme med svesker

En af de mest slående varianter af honningdrik.Smagen afhænger direkte af sviskernes kvalitet.Vælg gode, uforarbejdede tørrede frugter.

Ingredienser

• 100 g svisker;
• 10 stk.rose hofter;
• 1 nellike;
• 1,5 liter vand;
• 4 Art.l.honning;
• 5 g frisk ingefær.

Forberedelse

1. Vask svisker, kast i gryden med vand, placer den på komfuret.

2. For at bryde de vasket rosen hofter, tilføjes efter sviskerne.

3. Indtast den afskårne ingefærrod, tilføj en nelliker.Dette er et minimum.Hvis du kan lide nelliker, kan du kaste op til fem stjerner.

4. Kog alt dette i cirka en halv time, men lad ikke aktivt kaste op, kog på lav varme med lavt kogepunkt.

5. Sluk for ovnen, og indpand gryden i et varmt tæppe ved at simulere en termos.I gamle dage skal du bare lægge fartøjet på en varm komfur.

6. Lad være i to timer.

7. Rør slagene, så de tørrede frugter giver den maksimale smag.Strain.

8. Du kan tilføje honning eller sukker, hvis sødmen er lav.

9. Drikken er universal, den kan drikkes på en gang i en varm form eller afkøles i køleskabet.

Monastyrskiy Home Beat

En meget populær opskrift på hjemmelavet rødbeder, der blev tilføjet friske humlekegler.Det antages, at det blev opfundet af munke, deraf navnet.

Ingredienser

• 1 kg honning;
• 20 g humlekegler;
• 100 ml tebrygning;
• 3 liter vand;
• Asterisk er en aktiv stjerne.

Madlavning

1. Tilslut honning til vand, placer på ovnen.

2. Læg humlen i en gazepose, og sæt mandler og en sten i, forsigtigt vasket med sæbe.Kast i en gryde.

3. Kog i 2 timer ved lavt kogepunkt.

4. Fjern det fra varmen, afkøles til varm.

5. Bryg stærk te fra 1 spsk.l.bryg og 120 ml vand.

6. Sil, der skal opnås ca. 100 ml.Kombiner med hovedbuljongen.

7. Hæld i en gæringstank fra de vandlukker, der blev brugt til fremstilling af vin.

8. Fjern skader på et mørkt og køligt sted, inden gæringen er afsluttet.

9. Fjern drikken fra bundfaldet ved hjælp af et gennemsigtigt rør, hæld det i rene flasker, kork.Efterlad i kælderen til modning i en måned.

Kaprifolie hjemme med orange

En meget krydret version af honning, som simpelthen tilberedes derhjemme.Citrus juice er ikke nødvendigt, kun skræl.Det kan høstes, tørres, bruges til enhver tid.

Ingredienser

• 5 spsk honning;
• 1 art.l.skræl;
• 2 liter vand;
• 2 nelliker;
• 2-3 cm rod af ingefær;
• 1 vaniljestang;
• 1 kanel.

Forberedelse

1. Ingefær skåret i tynde plader eller rist, hæld i en gryde.

2. Tilsæt frisk eller tørret skræl i den anden versiontallet kan halveres.

3. Kast en vaniljestang i, smid en kanelstang.Det er muligt at bryde i flere dele.

4. Tilføj et par nellikerstjerner.Hvis der er en mandel, kan den lægges.

5. Hæld vand i, sæt honning og send det hele til pladen.

6. Efter kogning, lad det simre i to timer.Sørg for at dække, så væsken ikke fordamper.

7. Klar til at sil, brug i varm form.Du kan genopvarme om nødvendigt.

Hjemmebrygget med havtorn og calendula

En anden meget duftende og lækker hjemmebrygget mulighed.For at gøre drikken rig er det bedst at bruge moden havtorn.Denne drik kan indtages i varm og kold form.

Ingredienser

• 200 g havtornsbær;
• 150 g flydende honning;
• 10 g ingefærrod;
• 1,6 liter vand;
• 1 art.l.oregano;
• 1 Art.l.Marigold;
• 2-3 nelliker;
• 1-2 kanelpinde.

Forberedelse

1. Læg havtornsbærene i en gryde.Hvis de er frosne, så først en lidt optøning.Skub det.

2. Tilsæt vand til drikken, placer på ovnen, kog i ti minutter.

3. Tilsæt hakket ingefær.

4. Hæld alle urter og krydderier, der kan fjernes eller tilføjes til din smag.Rør om, sluk ovnen.

5. Dæk panden, lad den stå i en halv time for at gøre bouillon mere mættet.

6. Sil, pres urtekagen med bær.

7. I stadig varm væsketilsæt honning, omrør, indtil den er helt opløst.

Honning "derhjemme" med mynte og æbler

En meget velsmagende og engang populær opskrift på honning.Hjemme blev det ofte kogt med mynte.Men hvis ønsket kan denne ingrediens fjernes eller erstattes med citronmelisse.

Ingredienser

• 2 æbler;
• 150 g honning;
• 1 tsk.hakket mynte (tør);
• 4 nelliker;
• 7 glas vand;
• 1 cm ingefærrød;
• kanelstang;
• 0,5 citroner.

Forberedelse

1. Skær æbler i kvartaler.Du behøver ikke at fjerne frø eller smide bid.Slip i gryden.

2. Tilføj receptpligtigt vand.

3. Skær ingefærroden tyndt, tilsæt den samlede masse.

4. Vi sprede nelliker med mynte og kanel.

5. Fjern noget skræl, føj det til gryden.

6. Kog sammen 15 minutter efter kogende vand.Vi giver den samme mængde tid til at stå stille.

7. Sil.Indfør flydende honning i drikken.

8. Citronen, der står uden skrællet, skæres i stykker, spredes over glas.

9. Hæld varm soda og spis!

Hjemmeslag - Nyttige tip og tricks

Ingefærroden rengøres let og hurtigt fra den grå skræl i en almindelig teske.

Hvis der er en allergi mod honning, kan drikken ikke indtages.Det bør heller ikke gives til små børn under tre år.

Hvis du er i en drinkflydende stykker græs, ingefær eller andre produkter, så er det ikke særlig behageligt at spise.Derfor er det nødvendigt at filtrere skaden gennem flere lag gasbind eller bruge en lille sil.

Ofte forveksles julingen med engen, der også var en meget populær drink blandt slaverne.Men i virkeligheden er de forberedt med helt forskellige teknologier.

Hvis du ikke kan lide den dårlige smag af piskning, kan du tilføje noget citronsaft til det.