Enkle hurtige kageopskrifter til kage: madlavningshemmeligheder

Godværtinde er ikke den, der bor i køkkenet fra morgen til aften, men en, der har flere hurtige opskrifter i sin kogebog og altid har tid til sin elskede.

Hurtige og lette kiks vil være en reel opdagelse.De kan tilberedes hurtigt og bruges til en række hjemmelavede kager.

Enkel hurtig cookie til en kage - generelle principper for tilberedning

De fleste kiks til kager fremstilles på æg med sukker og mel.Men i den klassiske version er bagningen lidt tør, kræver imprægnering, en tung belægning af fløde.På den ene side er det godt, kagen får let den ønskede smag, sådanne kager kombineres med alle slags fløde.Men hvis du vil lave mad delikat og rig, skal du undvære de andre ingredienser.

Hvilke produkter kan tilføjes:

  • olie;
  • creme fraiche, kefir, mælk;
  • kogende vand, limonade og andre væsker.

Kakaopulver, frugt eller bær, vanillin, kaffe, kokosnød eller nødder tilsættes kiks til smag, og alt afhænger ikke kun af opskriften, men også af den personlige smag.Det er nødvendigt at huske, at tørre ingredienser efter type kakaopulver absorberer fugt, det er nødvendigt at reducere melet, ellers bliver kikset helt tørt, tungt, vil smuldre.

Bagning kræver en smurt form eller en dyb bageplade; de ​​skal smøres inde og drysses med mel.Men det er bedre at skære en cirkel eller rektangel ud af pergamentpapir om dagen, smør den og dække den, siderne kan simpelthen smøres.I dette tilfælde opstår der ikke problemer med at få skrællet.Du kan tilberede ikke kun i ovnen, men også i komfuret, herunder er et par interessante opskrifter på mikrobølgeovnen.].Alternativt skal du lægge alt i cremen eller i fyldet.

Ingredienser

  • Fire æg;
  • 120 g mel;
  • 130 g sukker.

Forberedelse

1. Hvis der er en god kraftig blander, kan ægene bare bruges i en skål, tilsættes sukkeret og godt slås.Ellers er æggeblommer og proteiner opdelt i forskellige skåle, sukkeret er delt i halvdelen.

2. Visp proteinerne med sukker i skummet.Vægten skal komme tæt, let.Slå derefter æggeblommerne.De bliver ikke skum, men de bliver også frodige, lettere.

3. Tilsæt mel, sigt straks til æggeblommer, omrør og introducer piskede proteiner.Rør nu forsigtigt for at opretholde dejens pragt.

4. Smør formen, drys mel.Eller vi dækker bunden med et stykke smøragtig pergament, du kan bare tage en silikoneform.Overfør dejen, jævn med en slikkepotte.

5. Vi sender at bage.Temperaturen for en simpel quick-cookie-kiks er omkring 180 grader.

Enkel hurtig-cookie-kage til kakaokage

Mørk og chokoladekage leveres med kakaopulver.Brug en mørk pulver uden tilsætningsstoffer til en simpel quick-cookie-kage, så farven bliver lys, og smagen udtales.

Ingredienser

  • 35 gram kakao;
  • 5 g bagepulver (0,5 poser);
  • fem æg (hvis de er små, tager vi seks stykker);
  • 90 gram hvedemel;
  • 170 gram sukker.

Forberedelse

1. Sigt melet blandet med kakao på forhånd i en tør skål, hæld bagepulveret i dem.For at give kikset en bedre smag kan du tilføje et par klemmer vanillin eller noget vaniljesukker.

2. Knæk æg i en anden skål.Hvis de er små, så lad os tage en til.

3. Begynd med at slå ægene med en mixer, minutter efter to ser skummet godt ud.Du kan hælde lidt sukker i.

4. Sæt kiksmassen i fem minutter efter at have tilsat den sidste portion sukker.

5. Skift mixeren til det laveste omdrejningstal.Hvis der ikke er langsom hastighed, skal du fjerne og tage kniven.Drys melet, rør dejen i nogle få sekunder.

6. Oversæt den straks til en form og send den til ovnen, som allerede skulle have varmet til 180 grader.

Let mikrobølge svamp kage opskrift

Denne let mikrobølge cookie opskrift er en ægte velsignelse for dem, der konstant har kort tid.Du kan bage en stor kage eller lave flere cupcakes ved hjælp af små silikoneforme.Hvis du vil lave en stor kage, kan du bage et par tynde kager.

Ingredienser

  • 0,5 kop mel;
  • 0,5 kop sukker;
  • 1 spsk.l.stivelse;
  • 3 æg;
  • 1 tsk.cognac;
  • 0,5 tsk.bagepulver.

Forberedelse

1. De adskilte proteiner slås i stejlt skum med halvdelen af ​​sukkernormen, der er afsat i få minutter efter vægt.

2. Pisk æggeblommer til homogenitet, hæld i æggehvider, tilsæt mel blandet med bagepulver, hæld en tsk brandy.Men cookie kan tilberedes uden den.

3. Hæld dejen over.Det er praktisk at bruge en silikoneform.Men du kan også tage andre retter, der er egnede til madlavning i mikrobølgeovnen.Smør indersiden, drys mel.

4. Sæt kikset i mikrobølgeovnen i 5 minutter, maksimal effekt.

5. Når tiden er gået, giver ovnen et signal, lad det stå i yderligere fem minutter.Åbn ikke, lad kikset stå lidt.

6. Fjern, afkøl, brug til smøringenhver creme.

Simple Quick Hand-kiks til bærkageDu kan bare drys med pulver.Men hvis du virkelig vil, kan du også dekorere, dække med glasur.

Ingredienser

  • Fire æg;
  • et glas af ethvert bundet bær;
  • ?glas sukker;
  • et glas mel;
  • 1 tsk.bagepulver;
  • stivelsesenge.

Forberedelse

1. Hvis bærene med frø, f.eks. Kirsebær eller søde kirsebær, skal du fjerne dem og forberede dem inden dejen.

2. Knæk æg i en stor skål.Hæld straks alt recept sukker, tænd for mixeren, slå i cirka fem minutter.

3. Rør til dejen blandet med mel bagepulver.

4. Læg stivelsen i bærene, bland forsigtigt og løb også ind i kikset.Rør forsigtigt, oversæt til en form.Du kan først hælde dejen og derefter sprede bærene ovenpå.

5. Send formularen til den opvarmede ovn.Temperaturen er 170-180.Bages i cirka en halv time, indtil den er helt kogt.Fjern straks ikke kikset fra formen, lad det styrke lidt.

Let cookie-opskrift i en multi-cooker

En anden version af en meget saftig og let cookie i en multi-cooker.Det forberedes på en gang med en udfyldning, det viser sig simpelthen utroligt blid, tung, noget lignende i en browser.

Ingredienser

  • Glas mælk;
  • et glas sukker;
  • toæg;
  • tre spiseskefulde kakao;
  • 130 gram mel;
  • 10 g bagepulver;
  • 100 ml olie.

Forberedelse

1. Tag to eventuelle skåle, del mælken i to, hæld.Vi deler også sukker og kakao.Bland først en blanding, fjern den til siden.Bland det andet.

2. I den anden blanding introducerer vi friske æg, blander massen til homogenitet.

3. Hæld olien i, hæld mel, kakao, bagepulver og rør hurtigt.

4. Hæld dejen i en smurt multikogeskål.Sørg for, at det fordeles jævnt.

5. Bages i 50 minutter i korrekt tilstand.

6. Åbn multicookeren.Gnid hurtigt hele kagen med en tandstikker, lav en masse huller.

7. Rør den første blanding, der tidligere blev afsat, hæld.Luk gryden, lad chokoladekikset være i et par timer, så det lækker.

Simple Quick Cake Cake til mikrobølge-kakaokage

Simple Simple Quick Cake-kiks til ægbaseret mælkekage.Den anvendte olie er vegetabilsk raffineret, dvs. lugtfri.

Ingredienser

  • To æg;
  • seks århundreder.l.mel;
  • otte århundreder.l.sukker;
  • fem spiseskefulde mælk;
  • to århundreder.l.stivelse;
  • 10. c.l.mælk;
  • tre århundreder.l.kakao;
  • 6 Art.l.olie;
  • 10 g bagepulver.

Forberedelse

1. Ryst æg med mælk.Du kan ikke slå, men hvis du har en mikser til hånden, kan du ælte dejen helt med det, den vil vise sig meget hurtigt.

2. Tilsæt sukker, omrør, indtil klumperne er opløst.

3. Bland kakao sammen med mel og andre tørre produkter, omrør.Det er bedst at sile blandingen til at være mættet med ilt.

4. Føj melet til æg og mælk.Stir.

5. Introducer vegetabilsk olie.Skønt det med den smeltede margarine og smør fungerer alt sammen også.Sidste gang omrøres.

6. Overfør til formular, send i fem minutter i mikrobølgeovnen.

7. Efter at signalet skal kikset stå i yderligere syv minutter.Først da kan du åbne døren og forsigtigt få formen.

Enkel hurtig håndkiks til kage - nyttige tip og tricks

Enhver kiks kan hældes på en bageplads, bages et tyndt lag og bruges som en rulle.Sørg bare for, at tykkelsen på laget er den samme, bakken er dækket, og kiks ikke er tørret, ellers vil det være vanskeligt at dreje det.

Æggeblommerne vil ikke gnides, der er sukkerkorn?Sæt skålen på panden med varmt vand, alt går fint på to eller tre minutter, massen bliver lys.

For at gøre kikset jævnt skal formen med dejen, der er føjet til den, vippes forsigtigt mod siderne.Konditor anbefaler, at du rammer bordpladen flere gange.

Kikset kan ikke anbringes i en kold eller under opvarmet ovn, proteinskrælningen begynder.En marengslignende skorpe vises på toppen, kagen vil være fugtig, tæt, tung nedenfra.

Kiks blev trukket ud tidligt, sprang den ikke inde?Kun en mikrobølgeovn hjælper,det er umuligt at sætte i ovnen igen, kagen tørrer bare.