Hvor og hvordan opbevares tørret fisk, så den ikke tørrer

Fisk er et meget velsmagende og sundt produkt.Det skal være til stede i alles ugentlige diæt.Mange kan lide tør eller tørret fisk, fordi den ikke kun har fordelagtige egenskaber, men er en komplet snack.Hvis du har en masse tørret fisk, er det vigtigt at vide, hvordan du opbevarer den korrekt derhjemme, så den ikke tørrer og ødelægger.

I køleskabet

Dette er den nemmeste måde at opbevare tørret fisk på.Pakk det ind i flere lag med rent papir.Du kan bruge en avis, men siden af ​​selve produktet skal være ren, ellers får slagtekroppen typografisk blæk, der indeholder mange giftige stoffer.Det er bedst at opbevare fiskene i grøntsagerummet.Der ved lav temperatur varer det op til 6 måneder.

Du kan bruge fryseren.Pakk fisken med papir og placer i fryseren.Produktets holdbarhed varer så op til 12 måneder.For at gøre det lettere skal du rense fisken, skære i skiver og dele i portioner.I dette tilfælde vil det være lettere at få og ikke afrime igen.

I ophængt form

Pakk fisken i flere lag papir og hæng den på loftet i skuret eller kælderen.Sørg for, at luftfugtigheden ikke overstiger 70%.Under sådanne forhold opbevares produktet i op til 4 måneder.Husk, at tørret fisk ikke kan opbevares indpakket i en plastikpose, da det kan forårsage skimmel.

På balkonen

Du kan også hænge fisk på balkonen.Pakk det ind med en tynd klud eller gasbind for at beskytte den mod fluer.Lufttemperaturen på balkonen er normalt den samme som på ydersiden, så i varme sommerdage er der en stor risiko for, at fiskene bliver forkælet og falmet.Ved + 30 ... +35 ° C skal du fjerne fisken fra balkonen for at holde dem tørre.Opbevar den ikke der i regnvejr - der kan forekomme skimmel.

I banken

Den tørrede fisk kan opbevares i en almindelig tin dåse, hvor den vil være beskyttet mod sollys og høj luftfugtighed.Læg bare produktet inde (hvis volumen tillader det, er det bedre at have flere slagtekroppe på én gang) og luk låget tæt, så der ikke er luft.Det er vigtigt, at emballagen er perfekt ren og tør.

I vakuummiljø

Placer fisken i en dåse eller glasskål, tæt tæt.Læg et stearinlys inde og tænd det.Vent 5-10 minutter, og luk derefter beholderen.Lyset brænder i yderligere 8-10 sekunder og slukkes.I et miljø, hvor der ikke er ilt, vil bakterierne ikke udvikle sig i fisken, og i en sådan dåse form vil den vare i seks måneder.Du kan sætte det i køleskabet til en forlængelse.

Containere

Brug en kurvemaskine eller en trækurv til at holde en stor mængde tørret fisk.kassen.Dæk beholderens bund og sider med en tynd klud eller gasbind for at beskytte produktet mod insekter.Dæk derefter hver fisk ind med et tykt stykke papir og læg den i den forberedte gryde.Du kan bruge en taske i stedet for en skuffe eller kurv.

Det er også tilladt at opbevare tørret fisk i en kasse lavet af bølgepap.Rul ikke hver fisk med papir, men læg den bare oven på hinanden og dæk med papir eller gasbind ovenpå.

Det er vigtigt at opbevare tørret fisk korrekt.Ellers mister den ikke kun sin smag, men bliver også et sundhedsprodukt.Opbevar soltørret fisk i et køligt, godt ventileret, middelfugtigt område.