Hvordan man vælger vandmelon - de vigtigste træk ved modning af bær og regler, når man køber

Den søde, saftige og fløjlsagtige masse af vandmelon opdateres behageligt på en varm dag og slukker tørsten.Derudover er det en kilde til jern, kalium, magnesium, folsyre, fiber, pektin og vitamin C. Det er nødvendigt at løse problemet - hvordan man vælger en vandmelon, for at bestemme den saftige og velsmagende frugt er ikke så svært.Det vigtigste i dette tilfælde - en kompetent tilgang, ellers er der en stor risiko for at få i stedet for den røde papirmasse lyserosa uden nogen behagelig smag.

Hvordan man vælger en god vandmelon

Det er nødvendigt at vælge et sådant bær korrekt, fordi nogle vandmeloner kan indeholde skadelige stoffer.Nitratforgiftning, sommetider højere end normalt i fosteret, forårsager hovedpine, kvalme og opkast.Derudover må du ikke købe meloner i nærheden af ​​motorveje, fordi udstødningerne i biler indeholder tungmetaller og skadelige stoffer.For at købe en moden frugt skal du overveje følgende grundlæggende kriterier:

  • modning af sæsonen;
  • udseende;
  • lyden, som en vandmelon udsender, når der tappes på den;
  • "køn";
  • Haleudsigt.

Modningssæson

For at undgå at købe umodne frugter skal du overveje måneden,hvor du beslutter at købe meloner.De mest lækre vandmeloner modnes i sæsonen, der begynder i midten af ​​august og varer til slutningen af ​​september.Tidlige frugter er normalt mættet med nitrater, da avlere søger hurtigere at høste melonerne med vækstfremmere og kvælstofgødning.Hvis du vil nyde nyttige produkter uden nogen konsekvenser for dit helbred, så prøv at have tålmodighed og tage hensyn til den fulde modenhed.

Udseende

Udseende er et af kendetegnene for fosterets modenhed.Undersøg det, og sørg for, at der er lyse kontrasterende striber på overfladen.De betragtes som den skinnende hårde skorpe som et sikkert tegn på fosterets modenhed.Hvis de ikke gør det, skal du dristigt gå forbi og fortsætte din søgning.Sørg også for, at der ikke er buler, bløde pletter, små revner, ridser og andre skader på vandmelonoverfladen.Faktum er, at gennem dem inde i fosteret let kan få bakterier og bakterier.

Det ville være godt, hvis frugten havde en let langstrakt eller sfærisk form, jævn og ensartet farve - et stort plus til fordel for at vælge et specifikt produkt.Sørg for at gnide afskalningen, fordi de umodne produkter får en markant lugt af frisk hø.Derudover må du ikke købe afskårne frugter - i dette tilfælde kan selv certifikater ikke forhindre mulige helbredsproblemer.

Hvad er lyden af ​​moden vandmelon

Husk, at meloner skal sælges eller på diskenshop, eller i telt shoppingtelt eller på specielt gulv over jorden.For at undgå umodne eller omvendt, moden frugt, skal du sørge for at banke på den.Moden vandmelon giver en ringende, klar lyd.Hvis du finder dig selv døv, skal du nægte at købe og fortsætte din søgning.Sæt også øret på frugten og skub forsigtigt bæret - en let knitring er et tegn på kvalitet.

Tilstedeværelse af nitrater i bær

Prøv at vælge mellemstore meloner.Store frugter, til trods for deres attraktive og velsmagende udseende, dyrkes ofte ved hjælp af nitrater.Hvad angår de små, er de ofte ikke meget søde, selvom alt afhænger af sorten.Bemærk den afskårne vandmelon (hvis tilgængelig fra sælgeren).Hvis knoglerne er hvide, er vandmelonen enten umoden, eller der er en masse nitrat i den.Frøene skal være sorte eller mørkebrune.

Du skal derudover blive skræmt af den utroligt lyse farve på kødet med en syrinfarvet farve.Et andet punkt, der kan tale om overskydende nitrater, er den glatte overflade af glansen.Glem ikke, at nitrater er koncentreret tættere på skorpen, i den forbindelse skal du efterlade børnene et saftigt hjerte - det er bare det mest lækre.Det er ikke nødvendigt at prøve et bær, hvis dets kød er gennemboret med fibre med gul eller lys gul farve.

Hvordan man genkender en god vandmelon

Processen med at finde et passende bær kan tage lang tid, da du skal se på frugten fra alle sider ogSørg for, at der er en lys stribet skorpe.Af særlig betydning er stammen.Hvis det ikke er tilfældet, er det sandsynligt, at det blev revet af specifikt, fordi produktet gik gennem langvarig opbevaring og lang transport.For at vælge lækre melonprodukter skal du bemærke:

  • gul plet på siden;
  • ​​
  • lyst stribet hakke;
  • skorpe;
  • hale;
  • lyd;
  • "køn" (dreng eller pige).

Gul plet på siden

Da frugten ligger på den ene side, dannes der til sidst en lys plet med en gul eller orange nuance ved kontaktpunktet med jordoverfladen.I en anden kaldes det også "kinden".Du skal være bange for den ujævnt farvede, for lyse eller store overflade.Dette er et tegn på, at bæret manglede i melonen.Den optimale størrelse på en sådan plet er 5-10 cm.Et andet sandt tegn på modenhed er lette pletter af lille størrelse.De vises på hele overfladen af ​​vandmelonskorpen, efter at produktionen af ​​klorofyl er ophørt.

Lyse striber på huden

Det er lidt sværere at vælge vandmelon, end det ser ud ved første øjekast.Et andet vigtigt tegn på modenheden af ​​melonprodukter er tilstedeværelsen af ​​kontrasterende striber og lyse.Farven skal være lysegrøn.Hvis du ikke bemærker dem, eller de kun er synlige lidt, skal du fortsætte med dit valg.Det er bedre at bruge mere tid på at søge efter velsmagende og modne bær end at sikre sig, at købet var spild af penge.

Tæt og skinnendeskræl

Skal skal være glat og skinnende, men fordi sælgere konstant gnider deres produkter, skal du vælge en vandmelon indefra.Derudover skal skorpen være fast, fordi den hærder, når frugten når modenhed og ophører med at absorbere vand.Forsøg at slå skorpen med fingeren, hvis dette ikke er muligt, er produktet virkelig fremragende kvalitet.På trods af sin gode densitet kan denne skorpe let ridses.Før du vælger det produkt, du er interesseret i, skal du sørge for, at skrælen er fri for mat finish og billedet er klart.

Tør hale

Pedunkel er ikke mindre vigtig, når du vælger den passende vandmelon end andre kriterier.Halen skal være tør, fordi den tørrer, når melonproduktet er fuldt modent.Hvis peduncle er grønt, er en frugt, der er blevet rippet til fuld modning, inden du er modnet, selvom langmodne vandmeloner har en grøn hale, der gradvis bliver gul.En anden forskel mellem et modent og umodent bær er, at den modne frugt er skrøbelige og let går i stykker, men ikke moden - den er mere træg.

Lyd og dyb lyd

Tryk på hver vandmelon med din næve, lyt omhyggeligt til lyden.I modne melonprodukter skal det være tydeligt og ringer.I umodne vandmeloner er lyden normalt døv.Det er dog meget vanskeligt at høre klokken på grund af den tykke og tykke hud.På trods af dette bør man ikke forsømme en sådan kendt metode til kontrol af fosterets modenhed.Du kan gøre lidt ekstraklem bæret - det skal lidt revne.

Vandmelon "Paul"

Ikke enhver køber af sådanne produkter ved, at vandmelon har sex.Det er ikke så svært at skelne en dreng fra en pige.Kvindelige fostre har en absolut flad bund med en stor cirkel af brun på huden.Vandmeloner, der hører til hanen, er kendetegnet ved en konveks nedre del og en meget lille cirkel.Det er bedre at vælge kvindelige bær, fordi de er de mest saftige og velsmagende.Derudover har de en rækkefølge af mindre frø.

Hvilke vandmeloner er de mest lækre

For at vælge en moden og sød vandmelon skal du gøre dig bekendt med egenskaber og egenskaber ved populære sorter.Find ud af, hvor meget de vejer i gennemsnit, hvilken farve skrælene har osv. Når du vælger, skal du huske, at modne bær skal være vanskelige, men i mange tilfælde er den altoverskyggende mulighed meget lettere.Derudover må du aldrig bede om, at frugt er moden til modenhed - dette giver dig adgang til bakterier, der er særlig blomstrende i den varme sæson.De populære og udbredte sorter er:

  • Foruden Gloria;
  • Astrakhan;
  • Kherson;
  • Skorik;
  • Photon;
  • Koldt.

Fremragende Gloria

Denne sort blev avlet på Krim-halvøen.Det har en lang holdbarhed og god sygdomsresistens, hvilket gør det godt transporteret over lange afstande.Udbredt i syd - en af ​​disse regioner er Volgograd-regionenområde.Den gennemsnitlige vægt af sorten varierer fra 10-17 kg.Skorpen er tykkere sammenlignet med Astrakhan-udseendet, hvilket gør frugten sikkert beskyttet mod skader under langvarig transport.Kødet er mørt og sødt.

Astrakhan-vandmelon

Denne frugttype er en af ​​de mest populære og populære i Rusland.I slutningen af ​​august begynder som regel søde og største Astrakhan-vandmeloner at vises på hylderne.Det blev avlet som en separat sort i 1977 ved indsatsen fra en af ​​de førende opdrættere i landet på det tidspunkt.Denne frugt er sfærisk eller let aflang.Moden af ​​modne bær er saftige, duftende, grovkornede.Dens farve er lys rød.

Farven på Astrakhan-frugten er grøn.Billedet på overfladen består af stribede striber med en mørkegrøn farvetone.Den gennemsnitlige vægt varierer inden for 8-10 kg I den tørre sæson kan der forekomme hulrum inde i frugten, men de påvirker ikke smagskvaliteten.Generelt er det bedre at købe frugt af god kvalitet med sød og velsmagende masse uden hulrum.

Kherson-vandmelon

Bær af denne art vokser aldrig for stor - i de fleste tilfælde overstiger deres vægt ikke 10 kg.Hvis du får vist en kæmpe på 15-20 pund og på samme tid for at forsikre dig om, at du har en Kherson-sort, så tro ikke på det - han eller en anden type, eller den blev dyrket ved hjælp af en stor mængde nitrater.Vandmelonen har en afrundet form og en gennemsnitlig barktykkelse på 9-12 mm.Kødet er rødt, sødt,Saftig, kornet, så denne art er meget populær.

Kort modne sorter Skoryk og Photon

Der er mange tidlige modningssorter tilgængelige indtil videre.En af dem er Skoryk, der har udtalt smag.Frugterne er stribede og store og frøene sorte.Formen er kugleformet eller kugleformet.Skoryk er den tidligste russiske vandmelonart.Kødet er tæt, lys rød i farve.Gennemsnitsvægten er fra 2 til 4 kg.Denne art er værdsat for sin relativt store størrelse, rig vandmelonsaroma og saftig honning-sød masse.Overfladen er glat, baggrunden er grøn, og billedet præsenteres som mørkegrønne striber med sløret kanter.

Overvej Photon, når du beslutter dig for et produkt i tidlig kvalitet.Frugten er mellemstor, lidt langstrakt og vejer ca. 4 kg.Billede af lysegrøn i form af brede striber af mørkegrøn.Frøene og de runde er sorte, og kødet er rødt, fyldigt og mørt.Efter rengøring opbevares Photon i ca. 2-3 uger.Transport tåler godt.Moden Photon har en behagelig og sød smag, en frisk aroma.

Hybrid Cold Chill

Hvis du planlægger at vælge et mellemklasse look, vil du elske Chill.Den gennemsnitlige vægt er ca. 4,2 kg, så vi kan antage, at denne art er stor.Kulden har en langstrakt sfærisk form med en mellemstor og læderagtig skorpe, så det er ikke for svært at skelne den fra andre.Kødet har en kornet, saftig, intens rød farve med en lys farve.Store frø - indop til 1,5 cm i længden og undertiden længere.

Hvor kan man købe vandmelon

Det er bedst at vide, hvor man kan købe vandmelon, inden man ved, hvordan man vælger vandmelon.For at gøre dette skal du gå til specialforretninger eller gå gennem rækkerne med indkøbstelt, som skal være udstyret med en markise.Hvis vandmelonprodukter præsenteres på specielle dæk, skal du sørge for, at de er placeret i en højde af mindst 15 cm fra jorden.

Desuden skal forretninger placeres langt fra motorveje, da transportudstødninger skal fjernes med meloner med det samme.Glem heller ikke, at delikat vandmelonmasse er det ideelle medium til reproduktion af mikroorganismer, der kommer ind gennem umærkelige revner med snavs og støv.Det er usandsynligt at vælge og købe sikre produkter på sådanne steder.Selvom mange købere ser bort fra denne anbefaling.

Kvalitetscertifikat

Vær opmærksom på certificeringen for at finde ægte sundhedsbevidste melonprodukter.Bed sælgeren om at medbringe den.I bekræftende fald skal du læse følgende oplysninger: høststed, høstdato, nitratindhold og andre egenskaber.På dette grundlag vil du være i stand til at drage en endelig konklusion, vælge det ene eller det andet produkt fra en bestemt sælger eller ej.Hvis du får tilbudt en fotokopi af certifikatet, skal den være farvet og teksten klar.

Videoer

Populære artikler

Håndarbejde Polymer Clay støbning: Teknikker og værktøjer til arbejde, ideer til foto- og videoprodukter Mode og stil Dill Top - Topmærkeprodukter og hvordan man vælger en stil, stil og ærmelængde
Sundhed Otitis antibiotika - hvad og hvornår man skal ordinere et barn og en voksen, dosering, kontraindikationer og anmeldelser Sundhed Anisocytose - hvad det er: beskrivelse, årsager og behandling af sygdommen, blodplader og erythrocyttindeks i patologi Madlavning Skum Colada - hvordan man forbereder derhjemme en alkoholisk og ikke-alkoholisk cocktail med opskrifter med fotos Sundhed Dermatitis i ansigtet hos børn eller voksne - årsager og behandling af cremer, salver og diæt Andre tip Hvordan udvikler man et barn på 3 år? Hvilke eventyr, tegnefilm, pædagogiske aktiviteter derhjemme, hvilken gymnastik, danse, digte, kunsthåndværk, modellering af plasticine, tegning, pædagogiske og bevægelige spil har et 3-årigt barn brug for? Hvilket legetøj er nødvendigt for en dreng og en pige i en alder af 3 Andre tip Drømmebog - lommetørklæde og lommetørklæde: fortolkning af søvn. Hvorfor drømme om et sort, hvidt, farvet, rødt, grønt, blåt, uldent tørklæde af en afdød bedstemor? Hvorfor se dig selv i en drøm i et sort tørklæde, købe, prøve, stjæle et tørklæde, bære det på hovedet Andre tip Mozzarella med tomater, med pesto sauce: 2 bedste trin-for-trin opskrifter med detaljerede ingredienser