Isbergssalat - hvordan man tilbereder lækre retter fra planteblade ved enkle opskrifter med fotos

Grøntsagen fik sit navn for omkring et århundrede siden, da landmændene hældte kolber med knust smørhjem for at forbedre opbevaring og transport.Bladene er ikke bange for kulden, så hovederne kan ligge i hylderne i lang tid.Den saftige sort har længe været forelsket i kokke fra hele verden.

Sådan tilberedes isbergssalat

Alle måder at tilberede "is" -snacks på er enkle.Selvom opskrifterne er lette at følge, adskiller isbjergsalaten sig fra andre retter af dens unikke smag, lyse udseende og energiske vitaminsammensætning.Du kan ikke være bange for at eksperimentere med tilsætning af nye ingredienser, fordi kålen ikke har nogen udtalt smag og er kombineret med mange produkter.Salater med salat kan endda fremstilles af en voksende mors assistent.

Isbergssalatopskrifter

Metoder til tilberedning af en saftig tallerken med et karakteristisk knastsæt.Denne grøntsag overgår i smag selv hvidkål, går godt med kød, fisk, skaldyr.Oftest tilkokke bruger små cherrytomater og parmesanost eller cheddar.Nedenfor er opskrifterne på de mest lækre retter, ledet af hovedingrediensen - "ishovedet".

Isbergssalat med tomater

En nem snack til enhver ferie.Dens kaloriindhold er kun 15 kcal, så damer, der nøje ser på deres figur, vil sætte stor pris på denne ret.På grund af koriander og persille er isbergssalat med tomater krydret og velsmagende.Aromatisk parmesan og cheddar er velegnet som tilsætningsstoffer.Den færdige godbit kan dryses med croutons eller serveres med croutons.

Ingredienser:

  • cob - 1 stk .;
  • cherrytomater - 300 g;
  • agurk - 300 g;
  • ost - 50 g;
  • fløde - 50 g;
  • sennep;
  • lilla løg - 1 stk .;
  • persille og koriander - ved bjælken;
  • hvidløg - 2 tand;
  • salt.
    • ​​

Fremstillingsmetode:

  1. Skær løg i halvdelen.
  2. Skær grønne.
  3. Skær tomaterne i to.
  4. Skær agurkerne groft.
  5. Blade af isbørsalat rives af hænderne.
  6. Vi kombinerer alle ingredienserne i en dyb salatskål.
  7. For at genopfylde osten skal du rive hvidløg i en presse, kombinere med creme fraiche og sennep.
  8. Hæld saucen under omrøring forsigtigt.

Kylling og isbjergesalat

Denne base er en klassisk mulighed.I en opskrift kan regelmæssige tomater erstattes af kirsebæret.Krydret kylling og isbjergesalat er godmulighed for at dekorere feriebordet.Takket være den rige grønne farve, viser behandlingen sig at være usædvanlig, saftig og lys, den vil altid falde på gæstens øje, og næringsstoffer fra produkterne giver ham æren af ​​en vitaminbombe.Fadet er selv værdsat af børn.

Ingredienser:

  • kyllingefilet - 250 g;
  • Isbergssalat - 5 store blade;
  • Parmesan - 100 g;
  • tomater - 2 stk .;
  • agurker - 2 stk .;
  • creme fraiche - 150 g;
  • greener (persille, koriander).

Fremstillingsmetode:

  1. Kog kyllingen, og lad den derefter småkoke med varm creme fraiche.
  2. Bladene er revet af hænderne, greenerne er finhakket.
  3. Skær osten også i terninger, agurker.
  4. Hakk kødet i små terninger.
  5. Alle produkter kombineres, blandes, saltes.

Rejesalat og isbedsalat

Fisk og skaldyr er inkluderet i denne godbid.Rejer og isbergssalat vil være en favorit ved feriebordet.Ost kan tages som helst fast stof, men parmesan vil være mere passende her på grund af dens aroma.Lækker sprøde blade går godt med rejer og tomater.Det er nødvendigt at drysse krutonger, før du serverer dem på bordet, så de ikke suges i saucen.

Ingredienser:

  • Isbergskål - 1 stk .;
  • rejer - 0,5 kg;
  • kirsebær - 7 beløb;
  • ost - 100 g;
  • hvidløg - 2 tand;
  • æg - 5 stk .;
  • fløde - 200 g;
  • brød (hvidt) - 200 g;
  • sort peber (formalet);
  • citronsaft;
  • salt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vi ​​laver hvidt brødFor at fremstille krutonger skal du skære brødterningerne, læg dem på en bageplade.Drys med olivenolie, tør i ovnen for at få en gylden farve.
  2. Skær de kogte æg i cirkler.
  3. Kog rejer i 3 minutter, skræl efter tilberedning, steg i olivenolie.Krydre med salt, peber, knust hvidløg (en fedd), drys med citronsaft.Rør om, fjern det fra varmen.
  4. Cherry skåret i kvartaler.
  5. For at tilberede sausen skal du slibe hvidløgsfedlen, bland den med creme fraiche.
  6. At bryde blade, ligge i en dyb fad.
  7. Læg rejer, tomater på toppen.
  8. Hæld salat med isbjergesalat, omrør.Drys revet ost, krutonger ovenpå.Pynt med æg, der er skåret i stykker (vagtel - halveret).

Tun og isbergssalat

Den nemmeste måde at tilberede en snack på.Tun og isbjergesalat oprettes på kortest mulig tid, da produkterne alle er klar til at spise, er det kun nødvendigt at skære løg og åbne krukken med fisk.Takket være sin enkelhed kan skålen hurtigt fremstilles til morgenmad.Forretter er nyttig og har energi gennem kalorier, så en sindethedsfølelse vil være nok til middag.

Ingrediens:

  • dåse tun (i olie) - 1 krukke;
  • Kål er en lille kolber;
  • kirsebær - 7-8 stk .;
  • søde løg - 1 hoved.

Fremstillingsmetode:

  1. Opdel tun i stykker.
  2. Riv bladene med hænderne.
  3. Løgskæres i tynde ringe.
  4. Bland produkter, tilsæt hele kirsebær, bland.
  5. Krydre med olivenolie eller creme fraiche.

Video: Isbergssalat