Kål, farve eller broccoli gryderet - trin for tilberedning af opskrifter med fotos

Kål - utrolig sundtog en lækker grøntsag.I øjeblikket avles mange af dets sorter, og med hver af dem er det muligt at lave mange lækre retter.Kålgryderetter er især velsmagende.Der er flere fremragende og enkle metoder til deres fremstilling.

Sådan koges gryderet i ovnen

Det bør starte med det faktum, at enhver række grøntsager er utroligt rige på vitaminer, andre næringsstoffer, der alle indeholder mange kalorier.Forberedelsen af ​​kålgryderet kan udføres både i ovnen og i ovnen.Begge måder er meget praktisk.Fadet kan tilberedes med følgende typer kål:

• hvidkål;
• Beijing;
• farve;
• broccoli;
• kinesisk;
• rødkål;
• kohlrabi;
• Savoy;
• Bruxelles spirer;
• Calais.

Kål i ovnen

Der er ingen universel opskrift på madlavning.Som regel males alle ingredienser, blandes eller lagres i lag.Derefter hældes de i en wienerbrødblanding, der kan bestå af æg, mejeriprodukter, ost, mel, lokkefugle og sendes til bage.Temperaturen og tilberedningstiden er altid angivet i instruktionerne.Den ristede kål i ovnen bages i højst en time.Serveret både varmt og koldt.

Kålegryder i en multi-komfur

Det er let at tilberede en sådan skål ikke kun i ovnen, men også i en moderne elektrisk komfur.Kålgryderet i multikogeren tilberedes efter de samme principper, men det bages lidt længere.Den specifikke tid afhænger af enhedens strøm.Normalt tager processen mindst en time.En skål med hakket kød i et multivark i sin smagsegenskaber er ikke dårligere end hvad der koges i ovnen, så det ser appetitligt ud.

Opskriften på kålgryderet

Der er mange forskellige madmuligheder med forskellige produkter.Du kan vælge opskriften på bagt kål og kartofler, andre grøntsager med kød, fisk.Hver skål er dens eget gode.De laver surkål, frisk,podvarennoy.Fremgangsmåden afhænger af dens kvalitet.Der er endda opskrifter, der kombinerer pasta med kål.Kort sagt, slutresultatet afhænger udelukkende af din fantasi.

Hvidkålgryderet

• Tilberedningstid: 1 time og 10 minutter.
• Antal portioner: 12 personer.
• Madkalorie: 1598 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Køkken: Russisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Den grydeopskrift, du nu kender, er meget velsmagende: rosenrød, velsmagende.Ved at forberede det til dine familiemedlemmer til frokost, vil du være sikker på, at de ikke er sultne.Kålgryderet i ovnen koges med svampe.Listen over krævede produkter inkluderer svampe, men du kan tage enhver anden sort, du kan lide.

Ingredienser:

• hvidkål - 1,5 kg;
• smør;
• løg - 3 stykker;
• peber, salt;
• svampe - 0,3 kg;
• lokkefugle - 120 g;
• æg - 6 stk .;
• ost - 0,3 kg;
• fløde - 225 ml

Fremstillingsmetode:

1. Skær gaffelen i tynde strimler.Anbring i en gryderet, tilsæt lidt vand, og lad grønsagerne simre, indtil de er bløde.
2. Steg den hakkede champignon med løg.
3. Bland æg med fløde, krydderier.Indtast semulegryn.
4. Rør den varme kål sammen med de tilberedte svampe, revet ost, og hæld æggemassen i.
5. Spred jævnt blandingen af ​​produkter med olien og den trimmede form.
6. I det åndeligeskab, forvarmet til 210 grader, kog tærten i 35 minutter.

Kålgryderet med æg

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 10 personer.
• Kaloridisk: 2059 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Køkken: Europæisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Over gennemsnittet.

Følgende delikatesse viser sig at være meget nærende, en portion til en voksen er nok til et fuldt måltid eller middag.Gryderet med kål og æg bør nydes meget af ethvert barn.Det koges med ost og ris i ovnen.Fadet er meget nyttigt, skønt kalorier.Du bliver nødt til at arbejde lidt på det, men når du ser og prøver resultatet, vil du indse, at du ikke har spildt din energi.

Ingredienser:

• kål er en lille kolber;
• peber;
• ris - 1,5 glas;
• greener - efter smag;
• æg - 9 stk .;
• mælk - 1 glas;
• løg - 3 stykker;
• ost - 75 år.

Fremstillingsmetode:

1. Kog 6 æg stejlt inden tilberedning.Cool.
2. Kog ris, skyl.
3. Steg løg, der er skåret i små terninger, indtil de er gyldne med et smør.
4. Rengør ægene.Skær i terninger, omrør med halv løg, ris.
5. Hakk gaffelen.Læg halmene i gryden med løg tilbage.Stegt i 10 minutter, salt.
6. Spred ris og kållag i olieret olie, indtil produkterne er færdige.
7. Pisk 3 æg med mælk, tilsæt salt,peberfrugter og hakkede greener.Hæld i den fremtidige cirkel.
8. Drys revet ost over.
9. I en ovn, der er forvarmet til 190 grader, skal du bage i en halv time.

Frisk kålgryderet

• Tilberedningstid: 45 min.
• Antal portioner: 8 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 1131 kcal.
• Formål: frokost, middag, kost.
• Køkken: Europæisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Den næste skål er lavet af blomkål og broccoli i ovnen.Det indeholder en masse vitaminer og lave kalorier, så det vil være nyttigt og helt sikkert for figuren.Frisk kål gryderet med æg er meget let at tilberede, selv babyen kan håndtere opskriften med fotoet.Du kan tilføje ikke kun de krydderier, der er på listen, men også dine foretrukne krydderier for at diversificere din smag.

Ingredienser:

• Blomkål - 1 kg;
• malet sort peber - en knivspids;
• broccoli - 0,6 kg;
• salt - to chips;
• ost - 0,6 kg;
• tør basilikum - en knivspids;
• æg - 6 stk .;
• Persille - 5-6 kviste;
• Dild er et bundt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask grøntsager, demonter dem i små blomsterstande.Rør hakkede urter, basilikum, salt i.
2. Bland halvdelen af ​​den revne ost med æg.
3. Olie formen.Sæt halvdelen af ​​grøntsagsblandingen, hæld æggemassen i.Tilføj andre produkter ovenfra.
4. Drys med den anden halvdel af osten.
5. Bages i ovnen forvarmet i op til 190 grader i en halv time.

Kålgryderet med kød

• Tilberedningstid: 2,5-3 timer.
• Antal portioner: 15 personer.
• Kaloridisk: 2750 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Køkken: Italiensk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: høj.

Kålgryderet er et meget tilfredsstillende og nærende måltid.Det viser sig at være utroligt saftigt, og tomatsovs giver den en let behagelig surhed.Denne vidunderlige tærte med kål og hakket kød i ovnen appellerer til alle, også til folk, der ikke kan lide grøntsager.Med det kan du nemt diversificere ikke kun den daglige menu, men også række retter på det festlige bord.

Ingredienser:

• kål - 1 lille kobber;
• paprika - 1,5 tsk;
• ethvert kød - 0,6 kg;
• smør - 6 spsk.l.;
• ost - 150 g;
• gulerødder - 1 stor;
• løg - 3 stykker;
• sort peber - 2 klemmer;
​​
• tomatpuré - 3 spsk.l.;
• salt - 3 chips;
• creme fraiche - 5 spsk.l.;
• laurbærblade - 3 blade.

Fremstillingsmetode:

1. Lav hakket kød og en løg, salt, peber.
2. Gnid gulerødderne.Stek den i hakket løgolie.Tilsæt tomatpuré, salt, peber, paprika, creme fraiche.
3. Hæld lidt vand i formen, spred halvdelen af ​​det strimlede kål, hakket kød.Hæld sauce over.Drys med halvdelen af ​​osten.
4. Gentag lagene, læg den i bugten.
5. I en ovn, der er forvarmet til 200 grader, koges under låg i halvannen time.

Kålgryderet i ovnendiæt

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloridisk: 876 kcal.
• Formål: kost.
• Køkken: Europæisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Diætkål med ost er den perfekte mulighed for morgenmad eller frokost for piger, der overvåger deres figur og omhyggeligt kontrollerer deres vægt.Det kommer meget velsmagende ud og tilfredsstillende, og indeholder samtidig et minimum af kalorier.Alle mennesker, der betragter sig som sund madforkæmpere, skal være opmærksomme på, hvordan man bager denne vidunderlige kostost og grøntsagsfad.

Ingredienser:

• kål - 300 g;
• løg - 1 lille;
• ost med lavt fedtindhold - 0,2 kg;
• hvidløg - 2 nelliker;
• æg - 2 stk .;
• klid - 1 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Hakk gafflen.Hakk løg, hvidløg.Rør alle grøntsager i.
2. Smut dem i en gryde på svag varme i ca. 10 minutter.
3. Bland osten grundigt med æg og klid.
4. Kombiner grøntsags- og osteblandingen, læg den ud.
5. I en ovn, der er forvarmet til 180 grader, skal du bage i en halv time.

Kål i ovnen som i haven

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Antal portioner: 12 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 1535 kcal.
• Formål: til børn.
• Køkken: russisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hvem blandt jer drømmer om at huske smagen på barndommen og smage de retter, som I engang fodrede i haven?Det er rigtigthar du muligheden, hvis du bruger denne opskrift.Kålegryder tilberedes i haven med strenge kulinariske krav, så det er meget nyttigt for barnets krop.Læs, hvordan du bager det ordentligt.

Ingredienser:

• kål - 1,5 kg;
• ost - 45 g;
• mælk er 1,5 kopper;
• jordbeskadigelse - 3 spsk.l.;
• lokkefugle - 120 g;
• æg - 3 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Hakk gaffelen, kog den i mælk, indtil den er klar.
2. Gå ind på linjen.Kog i yderligere 7-10 minutter.
3. Efter at have taget panden ud af varmen, afkøles, tilsæt æggene, saltet og omrør grundigt.
4. I smurt form spredes kålmassen, drys med brødkrummer og revet ost.
5. Bages i ovnen ved 200 grader i 45 minutter.

Gryderet med kartofler og kål i ovnen

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Antal portioner: 8 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 2212 kcal.
• Aftale: til middag.
• Køkken: Russisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hvis du har rester af kogte kartofler efter madlavning af delikatesser, skal du ikke skynde dig at smide den væk.Det producerer en vidunderlig kål-kartoffelpande, der overrasker dig med dens usædvanlige smag.Bacon sættes til skålen, så den er meget nærende og hjertelig.Husk, hvordan du laver en gryderet, og du vil ikke længere bekymre dig for, hvad du skal lave mad til middag.

Ingredienser:

• kål - 1 lille kobber;
• peber, salt;
• gulerødder - 1 stor;
• Mayonnaise - 5. ca.l.;
• løg - 1 stor;
• æg - 4 stk .;
• kartofler i uniform - 9 stk .;
• ost - 150 g;
• røget bacon - 0,4 kg

Fremstilling:

1. Slib gulerødder, løg.Hakk gaffelen.
2. Steg løgene, og tilføj derefter gulerødderne.Ryst lidt.Læg kålstråene op, krydre med salt og peber, kog indtil de er gyldne.
3. Skær bacon og kartofler med plader.
4. Pisk æggene med mayonnaise.
5. Put kartofler i form og derefter bacon.
6. Det øverste lag er ristede grøntsager.
7. Hæld mayonnaise-ægblandingen over, og drys med revet ost.
8. Bages i ovnen i en halv time ved 170 grader.

Kålgryderet med kylling

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 12 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 1898 kcal.
• Udnævnelse: middag, frokost.
• Køkken: Italiensk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Endnu et solidt måltid til frokost eller middag - kål og kylling.Med hensyn til forskellige hovedbestanddele i delikatesse foreslås opskriften at bruge farvede, men hvis du ikke forkæler dig selv med hendes elskere, skal du erstatte med hvidt, det vil ikke være mindre lækkert og interessant.Det er bedre at tage kyllingedelen ud af kyllingen, selvom hvis du kan lide maden mere fedt, så tag benene eller hofterne.

Ingredienser:

• kyllingebryst - 4 stk .;
• lokket - 65 g;
• blomkål - 535 g;
• ost - 40 g;
• æg - 2 stk .;
• mælk - 2 glas;
• hvidløg - 3 nelliker;
• salt, peber.

Fremstillingsmetode:

1. Lav hakket kylling.
2. Dyp strimlet kålstrå i kogende vand.Vent til kogningen, og slip den til et dørslag.
3. Bland kålen grundigt med hakket kød, salt, peber, ind i hvidløg, mælk og bar.
4. Sæt massen i form, drys med ost.Kog i ovnen i 30-35 minutter ved 190 grader.

Kål uden mel

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 1272 kcal.
• Formål: morgenmad til børn.
• Køkken: Russisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Opskriften på kål uden mel er meget enkel.Hun kommer let, luftig ud.Du er velkommen til at forberede en, hvis du ikke ved, hvad du skal fodre dine børn til morgenmad.Server det varmt med creme fraiche.Det er bedre at lave en stor portion på én gang, fordi kagen flyver meget hurtigt, og efter et par minutter efter servering kan du blive overrasket over at bemærke, at der ikke er nogen krummer.

Ingredienser:

• Manka - 1 kop;
• salt, peber;
• mælk - 250 ml;
• æg - 2 stk .;
• kål - 0,7 kg;
• smør - 0,2 kg.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Hakk gaffelen, salt kålen, vend den forsigtigt med dine hænder.
2. Bland semulina med mælk.Hæld det smeltede smør i.
3. Pisk æg i ægbakken, bland grundigt, tilsæt salt og peber.
4. Fedt formen med olie.Spred kålet jævnt over det, hæld det over.
5. Kog i ovnen i 220 grader, kog i cirka en halv time.

Beijing kålgryderet

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 15 personer.
• Kaloriretter: 1919 kcal.
• Aftale: til middag.
• Køkken: Europæisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: høj.

Til sidst, lære den smarte parabol at kende.Peking kålgryderet i ovnen er ikke så simpelt som de fleste lignende retter, men dens smag forbløffer dig.Det kan serveres uden skam ved det festlige bord.Der er en masse grøntsager og to typer kød i denne cirkel: oksekød og røget kød.Husk, hvordan du bager en osteskål i ovnen og prøv at gøre det så hurtigt som muligt.

Ingredienser:

• blomkål - 0,3 kg;
• salt, krydderier efter smag;
• Pekingkål - 0,3 kg;
• creme fraiche - 3 spsk.l.;
• kyllingefilet - 750 g;
• mayonnaise - 3s.l.;
• løg - 1 stor;
• mælk - 2 glas;
• Bulgarsk peber - 3 stykker;
• mel - 3 spsk.l.;
• hvidløg - 3 nelliker;
• smør - 75 g;
• røget kød - 150 g;
• ost - 220 g.

Fremstillingsmetode:

1. Skær fileterne og stek til de er gyldne, tilsæt krydderier efter eget skøn.Fjern det fra komfuret.
2. Sauté løgringene førgylden, tilsæt den knuste hvidløg.
3. Hakk Beijing-kålen og bryd blomkålen i små blomsterstande og blød i kogende vand.
4. Slib peber.
5. Læg kyllingestykkerne i bunden af ​​formen.Top med Beijing kål, peberfrugter, røget kød.Salt det op.
6. Anbring blomkålen og de stegte løg.
7. Smelt smør i en gryde, tilsæt mel.Omrøring konstant, bring til en gylden farvetone.
8. Hæld mælk.Indtast mayonnaise og creme fraiche.Tilføj alle dine foretrukne krydderier.
9. Bring saucen i kog, og fyld den med vand.Drys med revet ost.
10. Kog fat i ovnen, bragt til 190 grader, 35 minutter.

Lækker kålgryderet - madlavningshemmeligheder

Husk nogle kulinariske tricks:

)
1. Jo yngre grøntsagen er, jo mere lækker og delikat bliver kålgryden.
2. Hvis du vil gøre kagen mere luftig, skal du adskille proteinerne fra æggeblommerne.Pisk dem grundigt og i lang tid.Indtast æggemassen først og derefter proteinet.
3. Det tilberedes bedst i form af glas eller keramik.
4. For at gøre kålen blødere, drys med kogende vand, inden du sætter det i en skål.
5. I stedet for løg kan du sætte grønt, så smagen på gryden bliver mere krydret, og det kommer lysere og smukkere ud.
6. For at ingredienserne skal være gennemblødt med fyld, gennembor lagene i flere lag med en gaffel.
7. Hver instruktion angiver den omtrentlige bagtid.Den nøjagtige afhænger af den valgte temperatur, størrelsen på formen, tykkelsen på de lag, du har lagt produkterne.Fokuser på farven på skorpen, og om kagen er let at knække.
8. Enhver kålgryderet kan serveres både varmt og koldt.Det går godt med fløde- og tomatsaucer.
9. Kål med ost af enhver sort går godt.Du kan bruge russisk, parmesan, mozzarella og andre.

Video: Broccoli og blomkål gryderet