Kål og ærter salat - hvor lækker det er at fremstille hvid, farvet, savoj eller Beijing

Mange forskellige kulinariske mesterværker er lavet af kål.Det er stuet, stegt, kogt og føjet til en salat.Det er en vegetabilsk lav-kalorieindhold med et højt indhold af nyttige sporstoffer, der tillader kroppen at forblive sund.Hvis du tilføjer bønner til den sprøde bladsalat, en kilde til vegetabilsk protein, viser det sig at være en lækker og sund skål til hver dag og til feriebordet.

Salat med kål og ærter salat

Grøntsags- og kødssalater med mange bælgfrugter.Deres fordele er tilgængeligheden af ​​ingredienser og let tilberedning.Denne salat er velegnet til folk, der holder øje med deres vægt og kan lide at spise.Som kokkedress anbefales det at bruge vegetabilsk olie, citronsaft, mayonnaise.For krydderier, begræns dig selv til et krydderi eller læg det ikke overhovedet.

Frisk kål og grønne ærter salat

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 6portioner.
  • Kaloriretter: 80 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Kål og ærteresalat er meget nyttigt.Der er mange værdifulde stoffer i dets ingredienser.I 50 gram persille indeholder en daglig dosis vitamin C. I bulgarske peberfrugter er der meget vitamin P, som hjælper med at absorbere askorbinsyre.Tilsæt citron, tomat og løg, mættet med vitamin B, E, kalium, calcium, fosfor, på skålen.Sådan mad understøtter kroppen under virale infektioner.

Ingredienser:

  • frisk kål - 200 g;
  • dåse ærter - 200 g;
  • tomat - 1 stk .;
  • sød paprika gul - 2 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • citron - 0,5 stk .;
  • persille er et lille bundt;
  • havsalt efter smag;
  • olivenolie - 3 spsk.skeen.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask grøntsager.
  2. Skær kolben med sugerør, løg, paprika med tomatterninger.
  3. Tøm bælgplanter fra bælgplanter, føj dem til grøntsagerne.
  4. Krydre med salt, krydre med citronolie og juice.
  5. Dekorer det grønne.

Af surkål, grønne ærter og kartofler

  • Tid: 25 minutter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kaloriretter: 90 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag, snacks.
  • Sværhedsgrad: Let.

For at lave en kålgrønsagsalat skal du tilføje kogte kartofler til den.Det spiller en vigtig rolle i at fylde kroppen med vitaminer, mineraler.Kartofler skylder deres næringsværdi til stivelse, somnår den kommer ind i tarmen, omdannes den til glukose.Spicinessen tilføjes hvidløg og dild, gulerødderne vil gøre skålen mere levende og appetitlig i udseendet.

Ingredienser:

  • Surkål - 200 g;
  • Dåserede grønne ærter - 200 g;
  • kartofler - 1-2 stykker;
  • løg - 1 stk.;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • dild er et lille bundt;
  • hvidløg - 1-2 nelliker;
  • vegetabilsk olie til tankning;
  • salt efter smag;
  • sort formalet peber - efter smag;

Fremstillingsmetode:

  1. Kog kartofler og gulerødder, fjern skræl, skåret i terninger.
  2. Tøm bælgplanter fra bælgplanter, føj dem til de hakkede grøntsager med surkål.
  3. Krydre med salt, peber, olie.
  4. Drys med hakket dild og hvidløg inden servering.

Med pølse

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kaloriretter: 110 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag, snacks.
  • Sværhedsgrad: Let.

Det er vanskeligt at købe god kogt pølse i dag: valg af produkter i supermarkeder er meget stort.For salat skal du vælge beviste pølser med let fedtfattig let fordøjelig tilstand.Ved at tilføje frisk agurk, løg og persille til skålen får du en nærende kålsalat med pølse og ærter, der passer til ældre børn.

Ingredienser:

  • frisk kål - 200 g;
  • Dåserede grønne ærter - 200 g;
  • kogt pølse - 200 g;
  • frisk agurk - 1 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • persille - et lille bundt;
  • vegetabilsk olie til tankning;
  • salt efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Hak kobben med tynde strå.
  2. Skær pølsen og løg i terninger, agurken med halve ringe.
  3. Læg alle ærter ud af beholderen, tøm væsken, tilsæt produktet til de andre ingredienser.
  4. Tilsæt salt til skålen, krydre med olie, dekorér med grønt.

Med mayonnaise

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kaloriretter: 220 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Mayonnaise bestående af vegetabilsk olie, æg, eddike og andre komponenter passer godt til kød, bælgfrugter.Blandet med grøntsager og ærter, svampe og æg, vil denne hvide sauce tilføje ernæring.Hvis du bruger svampe i en skål, skal du finhugge dem og stege den godt over medium varme (25 minutter), inden al den væske, der frigives af svampen, inddampes.

Ingredienser:

  • Frisk kål - 200 g;
  • syltede grønne ærter - 200 g;
  • løg - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • svampe (svampe eller svampe) - 200 g;
  • æg - 3 stk .;
  • persille, dild - et lille bundt;
  • dressing mayonnaise;
  • vegetabilsk olie - 3 spsk.skeer (til ristning af svampe);
  • salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Steg svampen i olie.
  2. Kog gulerødder og æg, skåret i terninger.
  3. Skær kolben med sugerør.
  4. Tøm bælgplanter fra bælgplanter.
  5. Bland alle ingredienser, krydre med salt, krydre med mayonnaise.
  6. Drys skålen med urter.

Med Beijing-kål og grønne ærter

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Calorisk indhold af skålen: 100 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Pekingkål adskiller sig fra hvid kål aflange, med bløde, delikate blade, der indeholder 2 gange mere protein.Den lave mængde fiber og evnen til at bevare vitaminer i lang tid, smagskvaliteterne gør produktet værdifuldt for mennesker, der ser på helbredet.Fadet med denne grøntsag er mørt men mindre crunchy.Basilikets spiciness giver det en særlig spiciness.Hvis du ikke kan lide mayonnaise, skal du servere en fedtfattig creme fraiche.

Ingredienser:

  • Pekingkål - 200 g;
  • Dåsede grønne ærter - 200 g;
  • bacon - 150 g;
  • løg - 1 stk .;
  • paprika - 2;
  • Basil er et lille bundt;
  • creme fraiche - 2 spsk.skeer;
  • salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær Beijing-skiven med sugerør.
  2. Tøm fra bælgplanter.
  3. Skær bacon, sød peber i små terninger.
  4. Bryd basilikum med dine hænder.
  5. Bland alle ingredienser, krydre med salt, krydre med creme fraiche.

Af blomkål, ærter og nødder​​

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kaloriretter: 140 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Hvis du vil overraske gæster eller kære med en ny interessant opskrift, tilføj en håndfuld valnødder til en kålsalat og grønne ærter.Dette produkt er kalorisk, men meget nyttigt.I kernerne af valnødder er der alt, hvad en person har brug for i livet: proteiner, fedt, sporstoffer, vitaminer.Den oprindelige smag af skålen tilføjer en dressing af honning, eddike og vegetabilsk olie.

Ingredienser:

  • Blomkål - 200 g;
  • Dåsede grønne ærter - 200 g;
  • Valnødder - 100 g;
  • løg - 1 stk .;
  • skat - 2 tsk;
  • eddike - 1 tsk;
  • vegetabilsk olie til tankning;
  • salt efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Opdel coben i blomsterstande, kog i 5 minutter.
  2. Tøm alle bælgplanter.
  3. Stek nødderne i en gryde, slib.
  4. Skær løgen i små terninger.
  5. Kombiner ingredienser, krydre med honning, eddike og olie.

Af savoykål, ærter og gulerødder

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kaloriretter: 80 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Sammenlignet med fotoet af Savoy-versionen af ​​grøntsagen med belochannym er der forskelle.Den første grøntsag har en rig grøn farve og en sprudlende bladoverflade.Det smager lidt pænere end en almindelig hvid cob.I sammensætningen af ​​Savoy kål er mere protein og mindre fiber, det er nyttigt for diabetikere, men er forbudt i pancreatitis, sygdommeskjoldbruskkirtlen.Tilbered en lækker kål- og æresalat med mayonnaise-opskriften nedenfor for at diversificere din diæt.

Ingredienser:

  • Savoy cob - 200 g;
  • Dåsede grønne ærter - 200 g;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • æble - 1 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • mayonnaise til genpåfyldning;
  • salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær skiven i kvartaler, rasp gulerødder, æble og løg med terninger.
  2. Tøm bælgplanter fra bælgplanter, sæt produktet til andre komponenter.
  3. Bland saltet, krydre med mayonnaise.

Karelia Salad

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kalorieindhold i en skål: 100 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Karelia-salat har flere typer, den tilberedes med tilsætning af agurker eller krydderier, såsom curry.Den forfriskende smag af sprøde kålblader og duften af ​​røget pølse forbliver den samme.Sammen går disse ingredienser godt sammen.Tjek opskriften nedenfor for at lære, hvordan man tilbereder Karelia kål og ærter salat med kogt æg, sort formalet peber.

Ingredienser:

  • frisk kål - 200 g;
  • dåse ærter - 200 g;
  • æg - 2 stk .;
  • røget pølse - 200 g;
  • sort peber malet efter smag;
  • salt efter smag;
  • Genopfyld mayonnaise.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær kobber og pølse med et strå.
  2. Tilføj bønner,fordrenerer væsken.
  3. Kog æggene, riv.
  4. Bland alle komponenter, salt, peber, krydre med mayonnaise.

Videoer