Krabbe salat (trin for trin opskrift) - original snack fra enkle produkter
Indholdsfortegnelse
Det menes, at krabbesalat først blev tilberedt i Sovjetunionen.I årenes løb er interessen for denne snack kun vokset.Hver husmor har deres egen originale krabatsalatsopskrift.
Krabbe salat (trin for trin opskrift) - grundlæggende madlavningsprincipper
Klassisk krabbe salat er lavet af æg, friske agurker, løg, konserves majs og krabber pinde.Allerede da blev kogt ris tilsat til snack.
På mange måder afhænger smagen af salat af kvaliteten af hovedingrediensen - krabbepinde.Det er naturligvis bedre at bruge et kølet produkt.Men for det meste sælges de frosne.Uanset hvilke krabber, der bruges, skal de være friske, saftige og stramme.Mange betragter dette produkt som skadeligt, men det er ikke helt sandt.De er lavet af fisk, mens de bevarer alle vitaminer og sporstoffer.Naturligvis indeholder de farvestoffer, konserveringsmidler og kosttilskud.Hvis du sjældent kager denne snack, vil du ikke skade kroppen.
Krabbekød sælges også i butikkerne.Det er identisk i sammensætningenkrabber klæber, men prisen er meget højere.Så du skal beslutte, hvilket produkt du skal bruge.
Som sidste udvej kan krabbepinde udskiftes med kogt makrel eller kulmulefileter.
Æg til salat bruges bedre hjemme.De koges hårdt.Dyp ikke dine æg ned i varmt vand.Skallen kan sprænge, og proteinet lækker ud.Derfor fjernes æggene fra køleskabet, hældes med vand og sættes på en komfur for at lave mad.Derefter drænes vandet, og produktet hældes med koldt vand.Dette er for at gøre ægene lettere at rengøre.Skrællede æg smuldrer.
Den dåse majskrukke åbnes, og siruppen drænes.
Krabberpinde, hvis frosne, optøes.Derefter fjerner de filmen og slibes, ligesom æg.
Agurker skal være friske, elastiske med en lysegrøn hud.Grøntsagerne vaskes og males direkte med skrællet.Dette tilføjer salatfarver.
Løg skrælles, vaskes og finhakkes.For at slippe af med bitterhed, hæld det med kogende vand.Hvis du bruger grønne løg, vaskes den, tørres, skæres i små ringe og sættes straks til salaten.
Langkornet eller rund ris bruges til rissalaten.Kornene vaskes grundigt, spredes derefter i en gryde og fyldes med masser af vand.Salt let og kog, indtil det er mørt.Kast derefter risen på et dørslag eller sigte og vask under rindende vand.
Friske urter tilsættes også salaten.Det vaskes, tørres og knuses med en skarp kniv.
Alle ingredienser er ien stor skål og krydre med mayonnaise.Bedre, selvfølgelig, hvis det er forberedt på egen hånd.Bland forsigtigt.Salt om nødvendigt og server.
Til sort, i krabbe salat (trin for trin opskrift med foto) kan du tilføje frisk kål, æbler, ananas, friske grøntsager, bønner, blæksprutter, ost osv.
Opskrift1. Krabbe salat: trin for trin opskrift
ingredienser
- krabbe pinde - 100 g;
- salt;
- to kyllingæg;
- mayonnaise - efter smag;
- frisk agurk;
- friske urter - efter smag;
- dåse majs - en halv dåse;
- løg - 50 g.
Fremstillingsmetode
1. Kog først æg.Fjern dem fra køleskabet, læg dem i en gryde og fyld med koldt vand.Læg ikke dine æg i varmt vand, da skallen kan revne, og indholdet lækker ud.Sæt på ovnen.Kog i ti minutter over medium varme.Tøm det kogende vand, og anbring ægpanden under koldt vand.Du kan tørre dem af med en klud og fugte dem et stykke tid.Dette er nødvendigt for at gøre skallen let at rengøre.Skræl æggene og slib i små stykker med en skarp kniv, eller riv med store sektioner.
2. Åbn majsboksen med en særlig skruenøgle eller en skarp kniv.Drej derefter sirupen forsigtigt af.Han skal ikke have lov til at komme ind i salaten.Ellers vil snack'en blive til en suppe af ukendt oprindelse.
3. Lav nu krabbermed spisepinde.Hvis du bruger et frossent produkt, skal du fjerne det fra fryseren og lade det ligge på bordet.Optag ikke afrimningsprocessen med en mikrobølgeovn eller ovn.Slip krabbepinde fra pakken.Fjern hver film.Slib dem derefter med en skarp kniv, eller gnid sammen.Krabberpinde, skiver, holdes bedre i form.
4. Vask den friske agurk, tør den med et køkkenhåndklæde i papir og trim på begge sider.Hvis sandet er bittert, kan du skære det.Dæk derefter med en skarp kniv med en tynd kniv.Det er naturligvis bedre at skære agurken lige med skrællet.For det første indeholder den den fiber, der er så nødvendig for vores krop.For det andet vil en lysegrøn farve tilføje vores salat med farver.På grund af huden bevarer stykkerne desuden deres form og går ikke tabt i salaten.
5. Skræl løgen, skyl med vand og dæk.Læg skivet løg i en dyb skål og hæld over kogende vand.Hold et par sekunder, så så vandet og pres løg.Dette gøres for at fjerne bitterheden.Du kan sikkert bruge grønne løg, hvis du har en.Det er nok at overdrive det, vaske det, tør det let og hugge det med små ringe.
6. Frisk dild og persille.Fjern de gulnede og uklare grene.Skyl greenerne og dæk med en skarp kniv.
7. Læg alle tilberedte ingredienser i en stor skål.Tilføj mayonnaise.Du kan bruge både fed ogprodukt med lavt kalorieindhold.Det afhænger af, om snacken kommer ud: let eller hjertelig.Den ideelle løsning er at forberede saucen selv med raffineret olie og æggeblommer ved hjælp af en blender.Hvis du ikke har mayonnaise, kan du få en creme snack snack.Bland salaten forsigtigt.
8. Det er dejligt at indsende en krabbe salat (en trinvis opskrift med fotos kan være i en gennemsigtig salatskål, eller læg den på en tallerken, forforet den med salatblade..
Opskrift 2. Krabbsalat (trin for trin opskrift) med ris
Ingredienser
- kogt ris - 200g;
- frisk dild og persille;
- krabbepinde - 200 g;
- iodiseret salt;
- fem hønseæg;
- mayonnaise - efter smag;
- to friske æg
- grønne løg - bundt;
- dåse med majs - 340 g.
Fremstillingsmetode
1.Vi fjerner krabberpinde fra fryseren og lader dem ligge på bordet for at optø. Fremskynd ikke processen med en mikrobølgeovn, ovn eller varmt vand. Alt skal ske naturligt. Dette er et frossent produkt.Slip dem fra emballagen, og fjern den tynde film fra hver.Spred derefter den ene på en skærebræt, skær den i to, flip den anden side og lav en anden klip i længderetningen.Skær nu på tværs af små stykker.Læg i en dyb skål.
2. Vask friske agurker under hanen.Tør dem af med et køkkenpapirhåndklæde og trim på begge sider.Hvorvidt man skal skrælle er op til dig.Læg agurken på et skærebræt, og skær den i to.Skær hver halvdel på langs i strimler og fold over små terninger.Skær agurker i skiver i krabbepinde.
3. Brug æg med hjemmelavede æg, men hvis de ikke er tilgængelige, passer butikker også.Fjern dem fra køleskabet, læg dem i en lille gryde og dæk med koldt vand, indtil de er helt dækket.Sæt gryden på komfuret.Kog over medium varme i ti minutter.Dyp ikke ægne i kogende vand, ellers kan skallen sprænge, og indholdet lækker ud.Fjern gryderetten fra varmen, og tøm det kogende vand.Afkøl æggene i koldt vand.Fjern derefter æggene fra vandet, tør dem rene og rengør skallen.Læg ud på et skærebræt og dæk med en skarp kniv små stykker.Send til resten af ingredienserne.Æg kan males ved hjælp af et specielt æg.
4. Åbn dåsen med majs med en særlig nøgle eller en skarp kniv.Tøm væsken helt.Det er bedre at hælde indholdet af krukken i en sigte og lade stå i et par minutter.Det er meget vigtigt, at sirupen ikke bliver tilbage, ellers bliver salaten simpelthen til en uklar blanding.Læg det konserverede majs i en skål med andre ingredienser.
5. Du kan tage ris rundt eller langt korn.Vask det grundigt.Læg i en gryde, fyld med masser af vand ogsalt.Sæt på lav varme og kog indtil de er møre.Derefter sættes en sigte og skylles under en vandstrøm under omrøring konstant.Så snart al fugtigheden løber ud, skal du risen ud til resten af ingredienserne.
6. Skyl fennikelgrøntsager, løg og persille, let tør og pels.Send efter ris.
7. Krydre salaten med mayonnaise og bland forsigtigt.Det er bedre at udfylde det i portioner, så det ikke flyder og bevarer sin smag.
Krabbe salat (trin for trin opskrift) - tip og tricks
Mayonnesalat serveres bedst med hjemmelavet eller creme fraiche.
Brug hjemmelavede æg til salat.Hos dem vil snack'en blive lysere og mere lækker.
Tøm kornsirupen grundigt ud, så den ikke derefter ødelægger smag og udseende på snack.
Påfyld salaten umiddelbart inden servering.
