Kyllingebryst og svampesalat: hvordan man tilbereder lækre og enkle retter, fotos og videoer

En af de retter, der er populære blandt fans af kolde snacks med flere komponenter, er salat, hvis hovedingredienser er svampe.og kylling.Disse to produkter blandes perfekt, komplementerer hinanden og skaber den perfekte smagssammensætning.Festning kræver en lille økonomisk og tidskrævende forberedelse, men det viser sig at være meget tilfredsstillende, duftende.Du kan til enhver tid vælge en hvilken som helst variant af salat og nyde dens smag.

Hvordan man tilbereder kyllingebryst og svampesalat

Alle opskrifter med kyllingebryst og svampesalat har generelle kogeprincipper, der skal følges under den kulinariske proces:

1. Kyllingen i sæt komponenter er kogt, stegt, undertiden røget.Hvis du koger kødet, skal du gøre det ikke mere end en halv time efter kogning.
2. Før skæringen skal brystet afkøles, helst i køleskabet, så detlettere at skære senere.
3. Svampe bruges marinerede, tørrede eller friske, afhængigt af opskriften.Den første skal vaskes godt inden brug, den anden - hæld et par timer med vand, den tredje - kog eller stek, indtil den er gylden med tilsætning af løg, peber, salt.Du kan bruge enhver form for svampe - svampe, champignoner, kantareller, boletus osv.
4. Mayonnaise og andre saucer baseret på det er en forbinding af en sådan delikatesse, vegetabilsk olie bruges meget sjældent.
​​
5. Ingredienserne skives, og snack (skiftevis, lagvis) skives i henhold til opskriften.

Opskrift på kyllingebrystsalat med svampe

Lækker, nærende kyllingebryst- og svampesalat - pynten til ethvert middag- og feriested.Enhver opskrift giver dig mulighed for at variere proportioner og sammensætning af ingredienserne efter eget skøn, det vigtigste - ikke overdriv det med krydret, salt produkter for ikke at "dræbe" den bløde, blide smag af delikatesser.Kog med fornøjelse, godt humør, hyg dig og glæd dine kære med en vidunderlig kylling- og svampesalat.

Gourmet's Dream

• Tid: 1 time.
• Antal portioner: 2-3 personer.
• Måltidskalorie: 182 kcal /100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: Let.

Liste over ingredienser til kyllingebryst og gourmet-drømmesvampe indeholder produkter, der er tilgængelige i enhver plejende husmor.Denne kendsgerning gør det muligt at tilberede måltider til enhver tid, hvilket er især praktisk, når der er lidt tid til at tilberede morgenmad, frokost, middag ellerfør den tidlige ankomst af gæster.For ekstra sættethed kan du tilføje et par små kogte kartofler.

Ingredienser:

• kyllingefilet (kogt) - 300 g;
• hvide svampe (kogt) - 200 g;
• ærter (konserveret) - 100 g;
• agurk (frisk) - 1 stk .;
• æg (kylling) - 3 stk .;
• mayonnaisesauce - 200 g;
• krydderier, dild.

Fremstillingsmetode:

1. Skær egern, æggeblommer, kylling, agurk og svampe med vilkårlige strå, finhakk dild.
2. Sæson, bland med mayonnaise, anbring i en salatskål, pynt med ærter.

Bønner

• Tid: 1 år.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kaloriretter: 127 kcal /100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: let.

En lækker, velsmagende salat med svampe og kyllingebryst med bønner viser sig at være nærende med den fantastiske friske aroma, der leveres af agurksvampe.Det er muligt at tilberede en sådan skål ikke kun på helligdage, men også simpelthen til frokost, middag i en familiekreds.Opskriften svampe stegt, hvilket giver snack ekstra kalorier.Hvis du vil sænke dette, skal du erstatte mayonnaise med creme fraiche eller naturlig yoghurt.

Ingredienser:

• kyllingebryst, svampe - 200 g;
• røde bønner - 1 b .;
• hvidløg - ½ pc;
• kyllingæg (kogt) - 3 stk .;
• agurk (frisk) - 1 stk .;
• mayonnaisesaus - 3 spsk.l.;
• olien er kort - 2 spsk.l.;
• krydderier, persille.

Fremstillingsmetode:

1. Kyllingefiletkog, skåret i terninger med løg, æg, agurk.
2. De skiver svampe stegt i olie, og væsken hældes fra bønnerne.
3. Alle komponenter er kombineret, blandet med mayonnaise og krydderier.Fadet er dekoreret med persille, serveret i portioner.

Lag

• Tid: 35 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Måltidskalorie: 176 kcal /100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: Let.

Svampe- og kyllingebrystsalat kogt i henhold til denne opskrift kaldes også den omsorgsfulde kone.Et sådant navn skyldes et sæt produkter, der giver lækker smag, aroma og metthed.De påståede ingredienser ligner den klassiske salatopskrift, men den anden servering ændrer følelsen af ​​at snacks lidt.

Ingredienser:

• kyllingefilet (kog) - 300 g;
• svampe, agurker (marineret), mayonnaisesauce - 200 g;
• ost (faste sorter) - 150 g;
• gulerødder - 2 stk .;
• pære hvidløg - 1 stk .;
• Dildgrøntsager - 1 bundt.

Fremstillingsmetode:

1. Champignonerne stegt med løg, osten er revet, blandet med ½ mayonnaisesauce.
2. Agurker, gulerødder, kød terninger, den sidste komponent blandes med den resterende mayonnaisesaus.Dild er fint makuleret.
3. I en gennemsigtig salatskål lægger alle lagene i følgende rækkefølge: kød, svampe, agurker, gulerødder, ost, dild.

Kylling og svamp med agurk

• Tid: 40 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Måltidskalorie: 83 kcal /100 g.
• Formål: Forretter.
• Sværhedsgrad: Let.

Denne salat med bryst og svampe inkluderer frisk agurk, giver en vidunderlig aroma, med den er snack'en mere saftig.Derudover har skålen en let krydret surhed, som leveres af syltede svampe og creme til dressing.En sådan behandling ser godt ud, hvis du arrangerer den på en flad tallerken foret med salatblade.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 300 g;
• æg - 2 stk .;
• agurk (frisk) - 1 stk .;
• svampe (marineret) - 1 b .;
• creme fraiche - 3 spsk.l.;
• krydderier - efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Kog kyllingen, indtil den er klar, sammen med andre komponenter, der er skåret i terninger.
2. Tilsæt krydderier, creme fraiche, bland, lad det suge.

Med broccoli

• Tid: 40 minutter.
• Antal portioner: 6-7 personer.
• Madkalorie: 202 kcal /100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: let.

Ikke kun hvidt kyllingekød, men også broccoli er kendt for dets fordelagtige egenskaber.Bryst i kombination med grøntsager er ikke kun lækker, men også et meget værdifuldt protein, vitaminer, sporstoffer sammensætning.Det vigtigste er ikke at fordøje kålen for at bevare den maksimale mængde nyttige egenskaber.I aggregatet absorberes disse produkter blandt andet perfekt af kroppen.

Ingredienser:

• kyllingebryst (kogt) - 400 g;
• Broccoli - 1 stk .;
• svampe (kog) - 0,5 kg;
• ost - 200 g;
• mayonnesaus.

Fremstillingsmetode:

1. Demonter broccoli i blomsterstande, læg i kogende vand, kog i 2-3 minutter.
2. Skær terninger sammen med kylling, svampe, ristost.
3. Kombiner alle ingredienser, bland med mayonnaisesauce.

Eksotisk »

• Tid: 1 år.
• Antal portioner: 5 personer.
• Madkalorie: 160 kcal /100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: let.

Kyllingebryst- og svampesalat fik dette navn på grund af ananas, nødder inkluderet i produktsortimentet.Svampe kan tages på dåse, hvilket vil fremskynde tilberedningsprocessen, men den stegte vil gøre smagen blødere, blødere.I henhold til opskriften skal skålens komponenter lægges i lag, men hvis ønsket kan alt blandes, det ødelægger ikke smagen af ​​godbidder.

Ingredienser:

• kyllingefilet (kogt) - 400 g;
• svampe - 350 g;
• ananas (dåse) - 6-7 ringe;
• æg - 3 stk .;
• valnødder - en håndfuld;
• mayonnaisesaus - efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Skær de kogte, rensede æg sammen med kød, ananas og æg i forskellige beholdere.
2. Skær svampe med plader, stek i en gryde med lidt olie.
3. Slib nødder, tør i en stegepande eller i ovnen.
4. Læg forretten i lag: fileter, mayonnaise, ananas, svampe, mayonnaise, æg.
5. Fedt toppenmayonnaisesaus, drys over nødder.

Engelsk salat

• Tid: 1 time.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriretter: 136 kcal /100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: let.

I henhold til denne opskrift har salat med svampe, kylling en sød smag, der giver majsene et mørt kød af brystet.Fadens friskhed og lette syre giver tomaterne, for et godt udseende kan du tage cherrytomater.Hvis du vil tilføje noget skarphed, kan du prøve at tilføje noget sennep til mayonnaisen.Ruske er ønskeligt at fremstille uafhængigt, men også købt vil nærme sig.

Ingredienser:

• kyllingebryst, svampe - 0,5 kg hver;
• majskerner - 1 b.;
• tomater - 3 stk .;
• krutonger - 1 enhed;
• mayonnaisesauce.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kog champignonrørene, afkøl dem, skær dem med vilkårlige skiver med tomater.
2. Tilsæt majs, sæson, omrør.Dryss med brød inden servering.

Kylling med skum og skinke

• Tid: 35 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriretter: 193 kcal /100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: let.

Det skal huskes, at der ud over svampe også er andre typer svampe, såsom kantareller, som vil være en god tilføjelse til kyllingebrystet.Derudover vil de være en vidunderlig dekoration og en uundværlig bestanddel af salat.Fadet tilberedt på denne opskrift er meget behageligt for mænd, fordiIndeholder mange ingredienser, er lækker, tilfredsstillende og velsmagende.

Ingredienser:

• kyllingefilet (kogt), skinke, kantareller (marineret) - 200 g;
• Hvid løg med pære - 100 g;
• tomater - 1 stk .;
• æg (kogt) - 2 stk .;
• Isbergssalat - 1 bundt;
• krydderier, mayonnaisesauce efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skær kylling, skinke, løg og æggeblomme med et strå.
2. Tilsæt vaskede kantareller, krydderier, sæson, omrør.
3. Læg salatblade på en flad skål, forretter ovenpå.Pynt med tomatskiver på hver side.

Med røget kylling og syltede svampe

• Tid: 40 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriretter: 125 kcal /100 g.
• Formål: snack.
• Sværhedsgrad: let.

Denne skål er forskellig fra andre svampesalater, kyllingekød, dets unikke aroma af rygning og påkledning.I opskriften i stedet for mayonnaise skal du bruge en sauce baseret på fløde, sennep, eddike, som let erstattes af citronsaft.Et sådant trick vil tilføje smagen til friske aromatiske noter af citrusfrugter.Svampe passer til ethvert efter eget skøn.

Ingredienser:

• røget kylling - 500 g;
• bønner (dåse) - 1 b .;
• svampe (marineret) - 1 b .;
• agurker - 2 stk .;
• fløde - ½ cent .;
• sennep - 20 g;
• eddike (æble) - 5 ml;
• salt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skær agurker, røget kylling i tilfældige stykker.
2. Tilsæt væsken til svampe, bønner, føj til andre produkter.
3. Lav saucen ved at blande fløde, eddike, sennep, salt.
4. Krydret snack, omrør.

Video