Min generelle salat - Trin for trin Opskrifter med foto

og i jagten på nye retter, bør du forberede en salat kaldet Mit General, også kendt som en generel og almindelig.Dets smag ligner noget kendt for al sild under pelsfrakke, kun den er tilberedt ikke med fisk, men med kød.Den klassiske salatopskrift kræver oksekød, ost, rødbeder, gulerødder, løg, mayonnaise, kartofler og æg.På skålen er My General lagt i lag, dekoreret med grønne, granatæblefrø, nødder eller figurer af grøntsager.Oftere serveres i portioner, især til gæster ved feriestedet.

Sådan tilberedes min generalsalat

Før du begynder med min generalsalat, skal du lære, hvordan du gør det:

  1. i stedet for oksekøddu kan bruge svinekød, det vigtigste er at holde det magert.Velegnet til kylling, men det er bedre ikke at tage brystet og låret.Lækker general med røget kylling eller pølse.
  2. Foruden det standardsæt med produkter i salatdåsetilsæt nødder, radise, æbler, svampe, svisker, hvidløg og koreanske gulerødder.
  3. Alle rå ingredienser skal forkoges, undertiden stegt.
  4. Kødet skæres i små terninger eller adskilles i fibre, hvor de andre ingredienser gnides separat.Hvis der er nødder i opskriften - skal de tørres i en stegepande og derefter males til en krummer.
  5. I stedet for hård ost lægges den undertiden smeltet.
  6. Mayonnaise bruges til salatdressing, men det kan erstattes med creme fraiche eller naturlig yoghurt.
  7. En skål dannes ved hjælp af en kulinarisk ring.
    8. ​​
  8. Før servering lader salat stå i køleskabet i nogen tid for at bløde.

Opskrift på generalsalat

Delicious General serveres ofte som en snack og er blevet kaldt det, fordi det godt kan lide af den mandlige halvdel.Fadet viser sig at være meget tilfredsstillende, velsmagende takket være de flerfarvede lag, der udgør ingredienserne.Det er let at tilberede: det er nødvendigt at koge eller stege råprodukterne, slibe alt og lægge oven på hinanden med mayonnaisesaus.En anden fordel ved My General er det enkle sæt af krævede produkter, deres tilgængelighed.

Klassisk

  • Tid: 25 minutter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kaloriretter: 191 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Den klassiske salatversion af My General tilberedes ofte til ferietabellen, fordi den ser meget flot og velsmagende ud.Til sukkerroerBrug en separat beholder for at undgå at farve andre grøntsager.Læg lidt peber i en oksepande, laurbærblad, for at gøre kødet smagfuldt.Gulerødder kan simpelthen koges, men Generalski vil være meget velsmagere med bagt grøntsager.

Ingredienser:

  • oksekød (kogt) - 0,15 kg;
  • æg - 2 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • ost (faste sorter) - 0,1 kg;
  • rødbeder (kogt), gulerødder, kartofler (kogt i ensartet) - 2 hver;
  • krydderier, mayonnaise, smør (magert), granatæblefrø.

Fremstillingsmetode:

  1. Skrællede kogte grøntsager og rist separat på et rivjern.
  2. Finhug oksekød, løg og æg, steg gulerødderne, indtil al-dente er klar.
  3. Sæt ingredienserne i følgende rækkefølge, dryss med mayonnaisesaus: kød, løg, gulerødder, æg (salt), ost, kartofler, rødbeder.
  4. Lav et granatæble-overtræk som design.

Uden kartofler

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Måltidskalorie: 256 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

En salatvariant af My General uden kartofler er så lækker som en klassiker, men har en mere krydret smag på grund af tilstedeværelsen af ​​hvidløg.Hvis du ikke har en cookiering til at samles, skal du bruge en bagepande eller en almindelig salatskål.I sidstnævnte tilfælde skal beholderen foret med en fødevarefilm, læg lagene af General i omvendt rækkefølge og derefter omhyggeligt altvende om og læg en flad plade.

Ingredienser:

  • kyllingebryst - 0,2 kg;
  • gulerødder (store, kogte), rødbeder (kogt), hvidløgfedd - 2 stk .;
  • æg (kog) - 3 stk .;
  • ost - 0,1 kg;
  • mayonnaise - 150 ml;
  • valnødder, solsikkeolie - 50 g hver;
  • krydderier.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær kyllingebrystet i små terninger, steg til det er kogt (ca. 20 minutter), tilsæt hakket hvidløg, krydderier, omrør.
  2. Slib nødder i krummer, gulerødder, rødbeder, ost, riv æg på et stort rivejern.
  3. Form salaten med lag, hvorved der laves et mayonnesegitter i følgende rækkefølge: kød, ost, æg, gulerod, roer.Drys oven med nøddesmuler, pynt med hakkede urter.

Med oksekød og valnødder

  • Tid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Måltidskalorie: 284 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Ved kun at ændre en ingrediens, såsom kød, får du Min general med en helt anden smag.De anførte ingredienser er valnødder, men kan erstattes med jordnødder.Da det anbefales at bruge magert oksekød til salatforberedelse, skal du tage mayonnaise og ost.Når du former en skål, skal du sprede den på salatblade, dekorere med friske urter.

Ingredienser:

  • oksekød (kok) - ½ kg;
  • gulerødder, rødbeder (mellemstørrelse, kogte), hvidløgfedd - 2 stk .;
  • ost - 0,15 kg;
  • æg (kogt) - 3 stk .;
  • mayonnaise - 250 g;
  • Valnødder - 0,1 kg.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Oksekød demonteres i fibre.Gnid ost, grøntsager, proteiner og æggeblommer separat fra hinanden.Slib hvidløg med en hvidløgslibemaskine, nødder med en morter og en stød.
  2. Læg produkterne i lag i følgende rækkefølge: mayonnaise, oksekød, ost, egern, nøddesbrød, æggeblommer, gulerødder (krydderier), rødbeder (blandet med hvidløg).

Med kogt kyllingefilet og svisker

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 7-8 personer.
  • Kaloriretter: 261 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Min generalsalat med kylling og svesker har en velsmagende smag, som tørrede frugter giver.De knuses og placeres uden forvarmebehandling, men hvis du er bekymret for, at de tørrede blommer bliver hårde, hæld frugten i en halv time med kogende vand.Opskriften angav kyllingekød, som du kan vælge efter eget skøn - tag en klump eller et ben.

Ingredienser:

  • kød (kylling, kogt) - 400 g;
  • gulerødder, rødbeder (kog) - 3 stk .;
  • svisker, ost - 200 g;
  • æg (kogt) - 4 stk .;
  • valnødder - 150 g;
  • hvidløgsskiver - 2;
  • mayonnaise.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær kyllingen i små terninger, skær sveskerne i små stykker, bland den med den knuste hvidløg.
  2. Slib nødderne og tør dem i en stegepande.
  3. Gnid de øvrige komponenter separat på et rivjern.
  4. Form My General i lag, hvor jeg oversætter hver med mayonnaise.Sekvensen er: kylling, ost, æg, gulerødder (salt), svisker, nødder, rødbeder.

Røget kylling

  • Tid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 7-8 personer.
  • Måltidskalorie: 189 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Min generelle, kogt i henhold til denne opskrift, har en vidunderlig aroma, som røget kylling giver ham.Den specielle konsistens, bløde, delikate smag af salaten leveres af den bløde ost, som her erstattes med et fast produkt.Hvis du ikke kan lide smagen af ​​rå løg i mad, skal du marinere grøntsagen i vand med eddike og en kniv sukker.

Ingredienser:

  • røget kylling - ½ kg;
  • kartofler (kogt i uniform) - 4 stykker;
  • æg (kogt), rødbeder (kogt, lille), løg - 3 stk .;
  • gulerødder (kogt) - 1 stk .;
  • hvidløgskiver - 2;
  • ost (blød) - 0,25 kg;
  • mayonnaise - 0,3 kg;
  • krydderier.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær kyllingen og løgne i små terninger, gnid de øvrige ingredienser på et rivjern, bland roerne med hvidløg.
  2. Dann en generel, der laver mellem lag et mayonnaise-gitter i følgende rækkefølge: kylling, kartofler, løg, gulerødder, ost chips, æg, rødbeder.

Med røget kylling og radise

  • Tid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 8-9 personer.
  • Måltidskalorie: 165 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
    • ​​
  • Sværhedsgrad: let.

Bladløs salat Min general med radise har en sød krydret eftersmag.Det koges på flere måder: med røget pølse, kylling eller slet ikke kød.Der er endda opskrifter, der ikke har traditionelle retter.Tag æblerne til Generalsky syresøde sorter, løg kan marineres for at slippe af med den ekstra bitterhed.

Ingredienser:

  • kartofler (kogt i uniform) - 5 stk .;
  • æg (kogt) - 4 stk .;
  • radise (lille), roer (kog), æble - 1 stk .;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • løg - ½ pc;
  • kylling (røget) - 0,3 kg;
  • mayonnaise.

Fremstillingsmetode:

  1. Hakk løg, finhakket, riv de andre ingredienser separat.
  2. Lad radisen dræbe saften i 20-30 minutter.
  3. Læg produkterne i lag, spredt med mayonnaisesauce: kartofler, radise, gulerødder, kød, løg, æbler, æg, rødbeder.Pynt med grønne omgivelser.

Med kylling og svampe

  • Tid: 35 minutter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kaloriretter: 150 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Denne version af General er meget forskellig fra de foregående, ikke kun af produktsættet, men også ved monteringsmetoden.Der er ingen grøntsager, æg, nødder og cottage cheese, og alle ingredienserne er bare blandet.Salaten er dog lækker, stor.Svampe anbefaler brug af dåse, men friske og egnede, har bare brug for dempre-yngel.

Ingredienser:

  • Bryst (kylling, kogt) - 600 g;
  • svampe - 450 g;
  • hvidløgfedd - 2 stk .;
  • salt, peber (rød, sort), olie (solsikke), mayonnaise.

Fremstillingsmetode:

  1. Steg den knuste hvidløg i olie, peber, tilsæt klumpen, demonteres i fibre.Smør i cirka 3-4 minutter.
  2. Overfør til en salatskål, bland med svampe (væske til dræning), krydderier, mayonnaise.

Med koreanske gulerødder

  • Tid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 305 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Røget pølse tilsættes til My General med koreanske gulerødder, men kan eventuelt erstattes med ethvert kogt kød.Salaten har en vidunderlig aroma og en skarp smag.Hvis du ikke har tillid til koreanske madsælgere, kan du lave din egen grøntsag efter den velprøvede opskrift ved at ændre antallet af krydderier og krydderier efter eget valg.Brug friskhakede friske urter til at dekorere.

Ingredienser:

  • laks, mayonnaisesauce - 0,3 kg hver;
  • ost - 0,2 kg;
  • Koreanske gulerødder - 0,25 kg;
  • æg (kogt), roer (lille, kogt) - 2 stykker hver;
  • Grøn løg.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Gnid proteiner, æggeblommer, rødbeder og ost på et rivjern.Skær pølse i tynde strå.
  2. Læg produkterne i lag: pølse, æg, gulerod, ost, roer.Smør hvert lag med mayonnaisesaus, ovenpåpynt med hakket løg.

Video