Opskrifter med hurtig bagning: cookies, cupcakes, ruller, donuts

Hurtig bagning er brugen af ​​forberedt dej og toppings.Eller måske ælger du dejen på forhånd og frossede noget af den?Så tag det!Hvis du laver dej til det hurtigste, så tænk på en kiks, pandekage, sand eller butiksproduceret puff.Intet kompliceret, fordi du bare har brug for at blande alle komponenterne til testemnet eller frigøre en pakke med bladformet halvfabrikat.

Fyldet til hurtig bagning er mere varieret.Disse er friske (hurtigfrosne) bær eller frugt, marmelade eller marmelade og et kogt æg, der er tilbage til morgenmaden.Vælg mellem en af ​​disse og kog hurtig bagning i ovnen eller i en stegepande.

Bagningsopskrifter - Generelle madlavningsprincipper

Bagning, pandekage eller shortbread kan bruges som en test til hurtig bagning.Frosne halvfærdige produkter vil også være egnede: gærdej, muffinsgær eller butterdej.Kun påkrævetpasse på deres optøning på forhånd.Bladdej smelter hurtigt og begynder derefter at klæbe fast på kavlen og tavlen.Derfor skal det optøes i højst 10 minutter.

Varme kiksruller imprægneres ikke med flydende sirupper, kun tykke fyldstoffer.Og flydende imprægnering er kun egnet til allerede afkølet fra bagning (4-5 timer) kiks.

Pandekagedej er grundlaget for en lækker tynd pandekagekage.Og fyldt med jordnødder og naturlig blomsterhonning vil tjene som fyld.

Den sandede version af bageprøven er kun kompliceret ved at ælte dejen med dine hænder.Men det tager kun 8-10 minutter.Rul dejen ud i et lag, og skær eventuelle forberedelser til cookies, ingefærbrød, pigtails med sukker, boller eller tærte ud.

Vil du tilføje nødder til fyldet?Tag dem, der ikke har brug for rengøring fra den mørke hud.Dette er pekannødder (de har en sød skræl, ikke bitter som valnødder), cashewnøtter, ristede jordnødder, hasselnødder, der er skrællet.

Hurtigbage-opskrift - kiksdejrulle

Ingredienser :

  • tre kyllingæg;
  • 150 g pulveriseret sukker;
  • 250 g hvetemel (v /s);
  • 10 g bagepulver;
  • 1 g vanillin;
  • 20 ml solsikkeolie;
  • 150 g marmelade.

Fremstillingsmetode:

1. Knæk ægene og bland dem med pulveriseret sukker.Pisk mixeren lidt ved første hastighed, så pulveret opløses i æggemassen.

2. Skift derefter hastigheden højere og pisk ned til skummet.

3. Sigt mel i, og reducer hastigheden.

4. Hæld vanillin og bagepulver i.Fortsæt med at blande, indtil det er glat.Det er et par minutter mere.

5. Tag den brede bakke.Bedre kvadratisk eller rektangulær.Smør den med flydende olie.Hæld dejen ud.Spred det om nødvendigt med en ske.

6. Sæt den i en varm ovn i 20-25 minutter.Hold temperaturen på ca. 200 ° C.

7. Når toppen af ​​kagen begynder at blive brun, skal du fjerne den.Træk bunden af ​​knivene ned, og fjern forsigtigt cookien fra dækket.

8. Smør den stadig varme kiks med marmelade og rulle.Dette skal gøres hurtigt.Når kagen afkøles, vrider du den ikke længere.Det er meget vigtigt at tage en tyk syltetøj (eller syltetøj).Hvis du spreder en varm kiks med flydende imprægnering, bliver krummen til en klistret masse.

9. Lad rullen derefter stå med et tykt fyldstof til at køle af.Om ønsket kan overfladen pyntes med chokoladeis eller pulveriseret sukker.Skær derefter rullen i skiver og bryg den te!.;

  • 3 Art.l.hvetemel (v /s);
  • et glas pekannødder eller cashewnødder;
  • 5 g smør;
  • 150 g sukker eller pulver;
  • halvfrosset, frøfrit kirsebær;
  • 20 ml solsikkeolie;
  • Kyllingægeplomme.

    • Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Læg lagene med hurtigfrosset dej på optøningsbordet.Derefter lagene af dej (normalt ito pakker) fedt med lidt blødgjort smør.Overlæg hinanden.Rul til et rektangulært lag.

    2. Læg møtrikkerne i en kaffekværn eller blenderskål.Slib til en krummer eller stor som ønsket.

    3. Lav ikke bær.Kombiner med mel og ryst godt.Hver bær skal paneres.Denne procedure giver dig ikke mulighed for at miste en masse nyttig kirsebærjuice.

    4. Sæt bærene jævnt på dejen, drys med nødder og sukker.Indpak dejen med en rulle.Læg et bagepande.Du kan vælge en anden rulleopskrift til denne opskrift.For eksempel hakket æg, greener og kogt ris.

    5. Smør rullen med æggeblomme.

    6. Fjern bagning ved 180-200 ° C i 30-40 minutter.

    Hurtigbage-opskrift - mikrobølgeovn cupcake

    Ingredienser:

    • 100 g ost;
    • et æg;
    • 30 g sukker;
    • 40 g tørret frugt;
    • 25 ml naturlig honning;
    • 20 g hvetemel (v /s);
    • nypet formalet ingefær;
    • En kniv bagepulver.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Vask de tørrede frugter og tør dem let.Skær store stykker i små stykker.Hvis du vælger rosinerne, skal du efterlade det hele.

    2. Bland en ost, æg, sukker og honning i en skål.Hvis osten er granuleret, skal du sælge den gennem en jernsigt.Så cupcaken bliver blidere.

    3. Tilsæt mel, ingefær og bagepulver samt tørrede frugter.Rør alt sammen.

    4. Tag en glas kop eller skål (kun uden en metallisk farve) og læg dejen ud.Du kan gøre tosmå portioner.

    5. Sæt cirklerne i mikrobølgeovnen, og luk låget.Tænd for strømmen maksimalt, og indstil tiden - 5 minutter.

    6. Fjern cupcakes efter et stykke tid og lad dem køle af.

    Opskrift på sømbagningstroy - pandekagevals med nødder

    Ingredienser:

    • et glas mælk;
    • et halvt glas vand;
    • 300 g hvetemel;
    • 35 g semulje;
    • to æg;
    • bagepulverpakning;
    • en knivspids salt;
    • 40 g sukker;
    • 60 ml solsikkeolie;
    • en håndfuld nødder;
    • 150 ml blomsterhonning.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Elt dejen til pandekager.Bland glas mælk med vand.Knæk ægene der.Hæld lokkefuglene, salt og sukker.Rør om og lad stå i et par minutter.

    2. Mal nu nødder.Du kan tage ristede jordnødder eller cashewnødder, pekannødder eller skrælede valnødder.

    3. Tilsæt mel og bagepulver.Hæld 50 ml olie i.Rør dejen ind.Du kan vispe eller blande.

    4. Opvarm pandekagepanden og hæld den resterende olie i.

    5. Bag tynde pandekager ad gangen.

    6. Læg pandekager en på en på en plade.Fedt hver med honning og drys over nødder.

    7. Når en pandekage bakke dannes, skæres den med en kniv som en kage i stykker.Server til bordet.

    Hurtigbage-opskrift - donuts i en stegepande

    Ingredienser :

    • fire æg;
    • 400 g kondenseret mælk med sukker;
    • 10 g bageripulver;
    • en halv cirkel hvedemel (v /s);
    • 200-250 ml solsikkeolie;
    • 50 g pulveriseret sukker.

    Fremstillingsmetode:

    1. Pisk æg med kondenseret mælk til homogenitet (kogt kan også bruges).Tilsæt bagepulver.

    2. Drys med mel og æl dejen.Det skal være blødt, men ikke spredt i dine hænder.

    3. Opret en pølse fra det stykke dej på bordet.Skær det i skiver på 50-60 g hver.Slip bolde fra dem.

    4. Hæld på samme tid en høj stegepande eller gryderet med flydende olie.Sæt det på ovnen.

    5. Anbring kuglerne forsigtigt i den varme olie og steg dem som donuts.Kuglerne skal være dækket med ristet skylning på alle sider.

    6. Spred derefter produkterne på et papirhåndklæde og derefter på en plade.Drys med pulveriseret sukker og server på lækker te!

    Hurtigbage-opskrift - søde noter af creme fraiche

    Ingredienser:

    • 3 spsk.l.olieagtig creme fraiche;
    • 4 Art.l.sukker;
    • et æg;
    • sækningspose;
    • et glas hvedemel (v /s);
    • 3 Art.l.solsikkeolie;
    • en æggeblomme af et kyllingæg.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Med de cremen, æg, flydende smør og sukker ældes dejbasen.Solsikkeolie erstattes let med nedsænket smør eller margarine.

    2. Sigt mel og bagepulver separat gennem en sigte.Slip denne blanding på bordet.Næve dybt og hæld den flydende base.

    3.Ændes hurtigt dejen manuelt, indtil den er glat.Det klæber lidt på dine hænder, så fjern ikke melet, da det med jævne mellemrum skal hældes på bordet.

    4. Form en lang pølse.Skær den i 1-1,5 cm tykke skiver.

    5. Læg emnerne på en bageplade ved let at klikke på dem.De skal være placeret tæt på hinanden.Fedt på toppen af ​​produktet med æggeblomme.

    6. Sæt i ovnen ved 180-200 ° C i 10-13 minutter.Fordelen ved denne opskrift er, at sådanne hurtige cookies også kan bages i en tør gryde.

    Bagningsopskrifter - Tricks og tip

    Når du baker shortbread dej (hjemme eller butik, gær eller gær), skal du kun placere den i en allerede forvarmet ovn.Ellers bliver det knebet.

    Når du bager selvfølgelig, har du brug for sukker, hvis du ikke tager almindelig, men sukkerrørbrun, får produkterne en svag karamelsmag.

    For at gøre kikset højt og frodigt skal hvide og kyllingeblommer slåes separat.Og melet skal tilsættes i dele og blandes forsigtigt med en ske eller hænder.

    En af de hurtigste bageropskrifter er en færdiglavet pizzabase til salg i butikker.En sådan opskrift behøver ikke engang at vente på, at testen skal tø.Bare sæt din yndlingsfyld på basen og send det hele til den forvarmede ovn i 15-20 minutter.