Bananostkage uden bagning - Sådan tilberedes klassisk eller chokolade hurtigt
En lækker bananostkage uden bagning tilberedes i tre faser: først laver de en sandkage, derefter en fløde, og til sidst pyntes kagen.Juice, citron eller appelsinskal vil tilføje en vidunderlig aroma, smag til flødelaget.Du kan bruge ost, flødeost, Philadelphia-ost eller mascarpone i stedet for ost.
Med banan og ost
- Tid: 4,5 timer.
- Antal portioner: 6-7 personer.
- Kaloriretter: 233 kcal /100 g.
- Formål: dessert.
- Sværhedsgrad: tilgængelig for begyndere.
For at lave en bananostkage med ost, der er frosset, tilsættes gelatine til cremen.For at dekorere kagen tilberedt uden bagning kan du bruge bananer, skiver ringe, citrusskal eller mynteblade.
Ingredienser:
- shortbread cookies ("bagt mælk", "te", "før kaffe"), ost - 0,3 kg;
- smør (fløde) - 80 g;
- sukker - 0,12 kg;
- creme fraiche, vand - 0,1 l hver;
- bananer - 4 stk .;
- gelatine - 20 g;
- chokoladetopning til dekoration.
Fremstillingsmetode:
- Vend cookiesene til en krummer med en blender.
- Smelt smøret ved at placere det i mikrobølgeovnen.Bland med cookies, hvilket giver konsistensen til homogenitet.
- Tag den opdelte form, dæk med pergament, så du kanter.
- Læg den modtagne bund udmasse, tæt klemme.Når kagen koges uden bagning, skal du placere den i ovnen og placere den på køleskabshylden.
- Bland gelatinen med koldt vand, bring blandingen til en kvældning.
- Læg ost, bananskiver, sukker og creme fraiche i en skål med blender.Visp indtil glat.
- Læg beholderen med gelatinblandingen på ovnen, kog lidt, indtil den er helt opløst.Lad ikke blandingen koge.Afkøles let, bland grundigt med bananmasse.
- Læg cremen oven på en sandskorpe, vend i køleskabet, indtil den er helt frossent (ca. 4 timer).
- Dekorer ostekagen, ingen bagning, bananringe, dryp med chokoladetop.
Chokoladebananostkage
- Tid: 4-5 timer.
- Antal portioner: 9-10 personer.
- Kaloriretter: 311 kcal /100 g.
- Formål: dessert.
- Sværhedsgrad: tilgængelig for begyndere.
Denne bananostkageopskrift med fotos kan gengives på to måder: med eller uden spiritus.Bananskrus og chokoladechips er perfekte til dekoration.
Ingredienser:
- cookies (chokolade) - 1/5 kg;
- smør (blødgjort smør) - 70 g;
- chokolade (sort) - 0,2 kg;
- kakaopulver - 25 g;
- salt - ved spidsen af kniven;
- vand - 170 ml;
- fløde (33%) - 315 ml;
- sukker - 0,22 kg;
- Vanillin - 1/3 tsk;
- gelatine - 20 g;
- bananer - 0,15 kg;
- Baileys-likør - 25 ml;
- flødeost (cottage cheese) - 0,4 kg
Fremstillingsmetode:
- Vend cookiesene til en krummer med en blender, tilsæt smøret, bland det grundigt.
- Læg massen i bunden af den dybe silikoneform.Fyld med et glas bægerglas.Når kagen koges uden bagning, send den til frysning.
- Hæld gelatin (10 g) med 50 ml varmt vand, lad det kvælde i et kvarter.
- Smelt 150 g chokolade i en mikrobølgeovn, hæld salt, omrør.
- Fyld kakaoen med 70 ml varmt vand under omrøring, indtil det er glat.
- Pisk 120 g fløde med 100 g sukker, indtil der er dannet stabile toppe.
- Til kakao tilsættes 200 g ost, vanillin, smeltet i vandbad, gelatine, lidt kølet smeltet chokolade.
- Bland massen, indtast den piskede fløde, bland igen.
- Hæld den resulterende chokoladecreme, frys kagen, læg den tilbage i fryseren.
- Hæld den resterende gelatine over det resterende varme vand, bring det til et kvæld i et kvarter.
- Pisk 120 ml fløde med 120 g sukker.
- Visp de mosede bananer sammen, kombiner med 200 g ost, en likør smeltet i et vandbad og let kølet gelatine.Stir.
- Tilsæt den piskede fløde, ælte igen, hæld banancremen over chokoladen.Sæt den bagte ostekage tilbage i fryseren i 1,5-2 timer.
- Hæld den resterende chokolade over varm fløde, omrør, indtil den er glat.Afkøl ganache til 30 grader, hæld dem den forrige banancreme.
