Oreo-cookies - hvordan man laver lækker dej og hemmeligheder til at lave fløde med anmeldelser

Berømt bagning på verdensplanOreo, som består af chokolade halvdele og delikat creme kan ikke kun købe i butikken, men også at lave mad derhjemme.Den sprøde base er imprægneret med sød fløde, den vil ikke efterlade dig og din familie ligeglade.Det tager de enkleste fødevarer og lidt tid at lave en lækker behandling.Nyd hjemmelavet Oreo med kold mælk om sommeren og varm kaffe eller te om vinteren.

Hvad er Oreo?

I over 100 år har Nabisco produceret Oreo-cookies, der er populære rundt omkring i verden.Produktet er to chokolade runde cookies, mellem hvilke der er en delikat fyldning.Fabrikker, der producerer sådanne velkendte godbidder, findes i mange lande, inklusive Rusland.Bagning er meget populær, den er elsket af voksne og børn.

Former og smag af Oreo-chokoladekiks

Blandt sortimentet af produkter produceret af Nabisco er der mange varianter af toppings og typer kiks.Crunchy smeltning indProducenten tilbyder en mund-sandwich-maker til enhver smag:

• Dobbelt Stuf - fyldstoffet her er 50% mere end i det klassiske produkt;
• Mini Oreo - små cookies i et plastglas;
• Limeade Oreo - vanilje base og kalk fyldstof;
• Reduceret fedt Oreo er et lavt kalorieindholdsprodukt;
• Strawberry Milkshake Oreo - Chokoladediske og vaniljefylder med jordbærcocktail-smag;
• Grøn te Oreo - Grøn te bagning;
• Oreo jordnøddesmør er en jordnøddepasta mellem chokoladechips.

Hvordan man laver Oreo derhjemmefor dig selv og din familie derhjemme.Brug af naturlige ingredienser vil du være i stand til at gøre bagning ikke værre end konditorer af det velkendte brand, og det vil ikke indeholde konserveringsmidler, stabilisatorer og smagsforbedrere.For at lave Oreo-kager derhjemme skal du bage diske, lave fløde og kombinere alle ingredienserne i en sandwich.

Oreo-cookie-opskrift

Den originale Oreo-mærkeopskrift holdes top hemmelig.Kokke har længe fundet ud af hemmeligheden bag et verdensomspændende firma og tilbyder dig at forberede en lækker dessert, der er så tæt som muligt på det originale produkt.Den vigtige forskel er, at hjemmebagning vil være fri for skadelige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler.Følg proportioner for at få godbidder til ære.

Klassisk opskrift

• Tid: 2 timer.
• Antal portioner: 8personer.
• Måltidskalorie: 442 kcal /100 g.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad: let.

En lækker, delikat, delikat cookie er perfekt til en morgen kop te eller kaffe.Gourmet-delikatesser opbevares bedst i en forseglet beholder på køleskabshylden.Hjemmelavet Oreo har kun naturlige ingredienser i sammensætningen i modsætning til dets industrielle "relative", så holdbarheden er kort.For den søde tand vil forholdsreglerne være overflødige, kagerne så lækre, at de øjeblikkeligt forsvinder fra bordet.

Ingredienser:

Til dej:

• mel - 250 g;
• smørcreme - 110 g;
• pulveriseret sukker - 110 g;
• æg - 1 stk .;
• kakaopulver - 2 spsk.l.;
• bagepulver - 1 tsk.

Til fyldning:

• smør - 90 g;
• pulveriseret sukker - 120 g.

Fremstillingsmetode:

1. Bland 110 g blødgjort smør og pulveriseret sukker i en homogen masse.
2. Visp ægget separat, tilsæt derefter olieblandingen, og fortsæt med at piske.
3. Sigt mel, kombiner med bagepulver og kakao.
4. Kombiner alle komponenter, æl dejen, rull den til en kugle.
5. Pakk dejen op med en madrulle og opbevares i køleskab.
6. Rul massen i løbet af en time til et ark ca. 3 mm tykt.
7. Ekstruderede cirkler med en diameter på ca. 7 cm.
8. Dæk deco med pergamentpapir, læg cirklerne ud.
9. Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 10-15 minutter.
10. Cookies skal køle ned på en træoverflade.
11. For at forberede flødepåfyldningen,skal du piske sukker og smør sammen.
12. Ved hjælp af en wienerbrødssprøjte spredes fløden på den ene cookie og dæk med den anden.

Oreokager med vaniljekrem

• Tid: 1 time.
• Antal portioner: 8-10 personer.
• Opvaskets kalorieindhold: 420 kcal /100 g.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad: Medium.

Den følgende Oreo-cookie-opskrift blev udviklet til fans af den udsøgte kombination af chokoladesmag og sød vaniljearoma.Det er let at forberede - du har brug for det enkleste af produkter.Det er muligt at servere sådanne delikatesser ikke kun til te eller kaffe.Denne dessert går godt sammen med mælk.Efter tilberedning skal du ikke skynde dig at behandle kære, lad halvdele sikkert fastgøres med et fløde lag.

Ingredienser:

Til dej:

• mel - 300 g;
• kakaopulver - 50 g;
• smør - 180 g;
• sukker - 180 g;
• æg - 2 stk .;
• bagepulver - 10 g;
• vaniljesukker - 8 g.

Til fløde:

• smør - 50 g;
• pulveriseret sukker - 150 g;
• mælk - 15 ml;
• vaniljesukker - 8 g.

Fremstillingsmetode:

1. Sigt mel, kakao og bagepulver i en dyb skål.
2. Pisk smørret med vanilje og almindeligt sukker i en anden gryde.
3. Føj æg til oljemassen, fortsæt med at vispe.
4. Tilsæt de tørre ingredienser under omrøring grundigt.
5. Æg dejen, indpak den i en fødevarefilm og opbevares i køleskab.
6. For at forberede topfraktioner med en mixerblødgjort smør med pulveriseret sukker.
7. Tilsæt vaniljesukker i mælken, omrør, kombiner med smørblandingen.
8. Læg fløden i en wienerbrødpose, og køl i køleskab.
9. Rul dejen tyndt, skær runde cookies ud.
10. Bag Oreo ved 180 grader i 10 minutter.
11. Fjern cremen fra den afkølede cirkel, og dæk med den anden halvdel.

Oreo White Cookies

• Tid: 1 time.
• Antal portioner: 6-8 personer.
• Måltidskalorie: 449 kcal /100 g.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis den traditionelle Oreo-cookie er sort, kan du gøre den hvid.Til en sådan speciel bagning har du brug for en bar hvid chokolade ud over de vigtigste ingredienser til dejen og fløden.Det bliver en hvid skal, der dækker de mørke cookies.Hvis du har brug for et moderne design, kan du pynte med lyserød chokolade oven på hvidt.En sådan dessert ligner en slikkepind, hvis den indsættes i en cookie-pind, før den dyppes i chokolademasse.

Ingredienser:

• mel - 180 g;
• sukker - 200 g;
• æg - 1 stk .;
• kakao - 50 g;
• smør - 220 g;
• bagepulver -. Tsk;
• fløde - 100 ml;
• pulveriseret sukker - 150 g;
• Vanillin - 1 vare;
• hvid chokoladestang - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Visp 140 g smør, indtil det er let, tilsæt derefter æg og sukker.
2. Indtast mel, bagepulver, kakao i massen.
3. Æg dejen, køl den i en halv time.
4. Rul dejen ud til et 5 mm tykt lag, skær det ud med et krus.
5. Bag kager ved 180 grader i 10 minutter.
6. Pisk smør, melis og vanillin.Hæld derefter den fede creme i, og fortsæt med at slå i 6-8 minutter.
7. Smør halvdelen af ​​de kolde kager med fløde, dæk dem med de resterende cirkler.
8. Smelt chokolade, dypp Oreo i hvid masse.Læg en bageplade og lad den køle af.

Med jordnøddepasta

• Tid: 1 time.
• Antal portioner: 6-8 personer.
• Kaloriretter: 591 kcal /100 g.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad: let.

Nabisko Company har frigivet sin berømte Oreo-cookie med et lag jordnøddepasta i et begrænset oplag.Hvis du ikke er heldig nok til at forkæle dig selv med en sådan dessert - skal du ikke bekymre dig.Du kan tilberede godbidder derhjemme.Det viser sig ikke værre end originalen.Hvis du ønsker at skabe et rent naturligt produkt, skal du lave jordnøddesmør selv.For at gøre dette, slib 300 g ristet jordnødde uden skræl, 1 spsk.l.honning og 2 spsk.l.vegetabilsk olie.

Ingredienser:

• mel - 125 g;
• smør - 125 g;
• pulveriseret sukker - 100 g;
• kakao - 50 g;
• bagepulver -. Tsk;
• jordnøddesmør - 150 g.
​​

Fremstillingsmetode:

1. Pisk det blødgjorte smør sammen med pulveriseret sukker.
2. I en separat skål blandes alle de tørre komponenter.
3. Ædel smørdejen og blandingen med tørre ingredienser.
4. Form pølsen, indpak den og send den til fryserenkamera i en halv time.
5. Skær en cirkel ca. 1 cm tyk af en dej, flad hver med en hånd.
6. Læg cookiesene på en pergamentforet bageplade.
7. Bages i 10 minutter ved 180 grader.
8. Fedt den ene halvdel af Oreo med jordnøddesmør efter afkøling, dæk med den anden halvdel.

Med chokoladefyldning

• Tid: 1 time.
• Antal portioner: 8-10 personer.
• Kaloriretter: 422 kcal /100 g.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du ikke synes, at der er meget chokolade i desserter, er den følgende opskrift perfekt til dig.I denne opskrift mellem chokoladeskiverne er ikke skjult den traditionelle hvide, men sådan en lækker mørk fyldning.Det vil være let at forberede sådanne cookies, selv til en begynderkok.Inddrag børn i processen, kog med godt humør for at gøre desserten perfekt.

Ingredienser:

Til dej:

• pulveriseret sukker - 100 g;
• æg - 1 stk .;
• mel - 200 g;
• kakao - 50 g;
• bagepulver - 1 tsk;
• smør - 100 g.

Til fløde:

• fløde 35% fedt - 50 ml;
• mørk chokolade - 75 g;
• mælkechokolade - 25 g.

Fremstillingsmetode:

1. Pisk stuetemperatursmør med pulveriseret sukker, tilsæt ægget og slå igen.
2. Ædel alle dejkomponenter, anbring den på køleskabshylden i en halv time.
3. Læg dejen til at rulle ud i tynde (0,5 cm) lag, klip runde cookies ud.
4. Bages i 8-10 minutter ved 180 grader.
5. For at lave fløden skal du opvarme floden og læg chokolade i den.Lad dem smelte, og når massen er afkølet, skal du piskes grundigt, indtil den er mør.
6. Fedt en af ​​de halverede halvdele af Oreo-fløde, dæk med den anden halvdel.

Cremehemmeligheder til fyldning - Tips om wienerbrødmen lav også en lækker creme.Der er flere hemmeligheder ved en fejlfri fyldning:

1. Fløde, der indeholder fløde, skal vispes i lang tid, indtil massen er frodig.Denne fyldning er let at lave, let og luftig.
2. Bestanddelene skal have den samme temperatur, og så er de godt forbundet.
3. Cremen gennemgår ikke varmebehandling.Brug sukkerpulver for at forhindre, at sukkersmulerne går i stykker.

Videoer