Pasta med kylling og svampe - populære opskrifter til madlavning med fotos

Pasta med kylling og svampe er en fantastisk løsning til en hurtig, velsmagende og usædvanlig middag.Carbonara er en opskrift, der ikke kræver komplekse eller utilgængelige ingredienser.Et essentielt supplement til et sådant måltid er fløde sauce, som også er let at tilberede.Selv begynderkokken er let at tilberede pastaen med kylling og svampe.Denne skål kom til os fra det solrige Italien og vandt mange gourmets hjerter.

Sådan tilberedes champignonpasta

For at tilberede en pasta med svampe og kylling skal du tage pasta fra durumhvede, der er egnet i forskellige farver og med forskellige smag.Man skal være særlig opmærksom på svampe: erfarne kokke råder dig til at tage svampe eller porcini-svampe.For at kobspagetti havde en delikat smag, tilsættes fløde eller mælk under tilberedning, disse produkter giver pastaen en lys smag og en vidunderlig aroma.De seneste trin er dekoration og servering, skålen skal serveres umiddelbart efter tilberedning, da dekorationer kan bruges grønne.

Pasta med kylling og svampe

Erfarne kokke kan tilføje forskellige ingredienser til tilberedningsprocessen, skifte sauce og lege med krydderier.Men begynderkokke skal tilberede en klassisk spaghetti-opskrift med kylling og svampe i fløde sauce.

Pasta med kylling og svampe i fløde sauce

  • Tilberedningstid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 59,4 kcal.(pr. 100 gram).
  • Formål: til frokost /middag.
  • Køkken: Italiensk.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Større grad af blød mælkesmag med krydderier og kyllingebryst.Den perfekte løsning til en weekend eller weekendmiddag.En god mulighed, når du vil have noget ud over det sædvanlige, men ikke ønsker at stå omkring ovnen længe.Krydret og delikat smag.

Ingredienser:

  • Spaghetti fra hård hvede - 200 g;
  • Kyllingebryst - 200 g;
  • Friske svampe - 150 g;
  • Fløde - 200 ml;
  • Løg 0,5 stk;
  • Ost af hårde sorter - 50 g;
  • Olivenolie - 4 spsk.skeen;
  • Salt, peber efter smag;
  • Friske urter er et bundt.

Fremstillingsmetode:

  1. Hæld løg og steg i en varm gryde med olivenolie.
  2. Hakk svampen fint, tilsæt den til gryden, stek i yderligere 5 minutter.
  3. Skær brystet i stykker, føj til grøntsagerne.
  4. Hæld cremen i, omrør.
  5. Krydre med salt, peber efter smag og lad det småkoke i yderligere 5 minutter.
  6. Tilsæt revet ost og basilikum, omrør.
  7. Kog pastaen i kogende vand, indtil den er kogt.
    8. ​​
  8. Læg pastaen i pladen, og hæld saucen over.
  9. Dekorer med grønne omgivelser.

Spaghetti-opskrift med svampe og kylling i ostesauce

  • Tilberedningstid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 218 kcal(pr. 100 g).
  • Formål: andet kursus.
  • Køkken: Italiensk.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Oste er ofte til stede i retter, der oprindeligt er fra Italien, da de er i overkant i dette land.Denne variation af retter vil appellere både til børn og voksne, fordi en sådan kombination af retter vil glæde alle uden undtagelse.

Ingredienser:

  • Fetucini - 400 g
  • Kyllingefilet - 300 gr.
  • Svampe - 200 g
  • Løg -1 stk.
  • Ost, hård - 200 g
  • Fløde 10% - 250 ml
  • Olivenolie - 50 g
  • Vin (semi-sød hvid) - 100 ml
    • ]

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl løg og terninger.Hvidløgskræning og hak.
  2. Vask, tør og skær kyllingefilet i små terninger.
  3. Vask og skær svampe med plader.
  4. Varm olivenolien i en stegepande, læg løg og sauté, indtil den er blød, tilsæt hvidløg og sauter med løgen i 2-3 minutter.
  5. Tilsæt kyllingebrystet til løgen og sauté, indtil den er gylden, hæld vinen, bland alt.Stew, indtil alkohol fordamper.Tilsæt svampe, krydderier og lad det hele simre sammen, indtil det er kogt.
  6. På dette tidspunkt koges spaghettien, indtil den er halvkogt i kogende saltet vand.
  7. Tilsæt varm fløde til brystet og svampen, kog op, tilsæt revet ost, omrør, indtil osten er smeltet, og tilsæt om nødvendigt flere krydderier.
  8. Fetucini tilsættes til resten af ​​ingredienserne, bland, opvarm alt sammen.
  9. Fjern det fra pladen og dekorér med grønt.

Pasta med svampe og kylling, tomater.

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 212 kcal (pr. 100 g).
  • Formål: Anden kursus /middag
  • Sværhedsgrad: gennemsnit.

En lækker og enkel middag, der gør dig glad.En simpel opskrift, som enhver kan lave mad.Cherrytomater tilføjer pastaen lidt friskhed, men den klassiske delikate cremede smag forbliver den samme.

Ingredienser:

  • Hvidløg - 3 stykker
  • Kyllingefilet - 600 g
  • Sort peber - efter smag
  • Persille - 15 g
  • Ost af hårde sorter - 50 g
  • Cherrytomater - 5 mængde.
  • Sur creme - 150 ml
  • Salt - efter smag
  • Vegetabilsk olie - 30 ml
  • Fløde - 100 ml
  • Krydder "Provenceurter »- 10 g
  • Tagliatelle - 450 g
  • Mel - 30 g

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skyll kyllingebrystet grundigt, frigøres fra fedt.
  2. Skær i små skiver.
  3. I en stegepande stegt du smøret og læg kyllingen.
  4. Omrør, omrør stegning til sprød på alle sider.
  5. Før hvidløg gennem nellik til brystet.
  6. Pram i et par minutter, introducer derefter mel, fløde og creme fraiche, dvs. tilbered champignonsaus og kylling til spaghetti.
  7. Bland alle ingredienser grundigt, tilsæt krydderier.
  8. Dæk og lad det småkoke, indtil det er kogt.
  9. På dette tidspunkt koges Tagliatelle, indtil de er halvfærdige, hæld dem i et dørslag.
  10. Føj til kylling, opvarm et minut.
  11. Tilsæt skiver af tomater ogDryss med revet ost og knust persille inden servering.

Opskrift på pasta med svampe og kylling med creme fraiche.

  • Tilberedningstid: 60 minutter.
  • Antal portioner: 12 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 93 kcal (pr. 100 g).
  • Formål: Anden kursus /middag /frokost
  • Sværhedsgrad: gennemsnit.

Svampepasta er altid lækker og tilfredsstillende.Nyd din sædvanlige aften ude på en lille tur til Italien.Klassisk, delikat cremet smag tilsættes fløde og creme fraiche, og svampe tilføjer et strejf af spiciness til denne skål.

Ingredienser:

  • Pasta - 400 g.
  • Svampe - 400 g.
  • Løg - 2 stk.
  • Hvidløg - 2 tand.
  • Fløde - 500 ml
  • Rømme - 100 g
  • Smør - 10 g
  • Olivenolie - 10 g
  • ) Timian - 10 g.
  • Schnitzel - 10 g.
  • Salt - 1 tsk.
  • Peber (efter smag) - 1 år
  • Grønne (efter smag) - 3 år
  • Vand - 1 liter.

Fremstillingsmetode:

  1. I en stegepande opvarmes en blanding af smør og olivenolie.
  2. Steg den hakkede løg og hvidløg i en stegepande, tilsæt krydderierne og hold den på lav varme i yderligere 5 minutter.
  3. Forøg varmen, hæld fløde og creme fraiche, omrør og kog op.
  4. Tilsæt krydderier efter smag, omrør og lad det småkoke i yderligere 3 minutter.
  5. Kog spaghetti.
  6. Varm olivenolie i en stegepande, stek den med svampe, indtil den er gylden, skåret med plader.
  7. Hæld fløde sauce over svampe og kogsammen i et par minutter.
  8. Pastaen koges i al-dente-tilstand, straks kasseres på et dørslag.
  9. Tilsæt derefter pastaen til svampen og saucen, tilsæt den hakkede løg, bland alt. Dekorer med greener.

Svampe og skinke pasta opskrift

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 1 person
  • Kalorieindhold i skålen: 190 kcal (pr. 100 g).
  • Formål: Anden kursus /frokost

Sværhedsgrad: gennemsnit.

Pasta i cremet sauce med skinke og svampe er en lækker, hjertelig anden hjemmelavet skål!Denne variation af retter vil appellere både til børn og voksne, fordi en sådan kombination af retter vil glæde alle uden undtagelse.En god mulighed, når du vil have noget ud over det sædvanlige, men ikke ønsker at stå omkring ovnen længe.

Ingredienser:

  • Pasta kogt - 120 g
  • Svampe - 30 g
  • skinke - 50 g
  • ) Hard ost - 20 g.
  • Vegetabilsk olie - 1 spsk.l.
  • Grønne (efter smag) - 2 g.
  • Salt (efter smag) - 2 g.

Fremstilling:

  1. ) Hakk svampen, og læg dem i en stegepande med ristet olie, stek til de er gyldne.
  2. Tilsæt den skiver skinke, steg i yderligere 8 minutter.
  3. Dæk og lad det koge i 5-7 minutter.
  4. Kog pastaen indtil den er klar.
  5. Tilføj pastaen i panden med svampe og skinke.
    6. ​​
  6. Tilføj krydderier til blanding.
  7. Drys den varme pasta med revet ost.
  8. Serveres med strimlede greens.

Video: