Ovnsbagt kartofler - lækre trinvise opskrifter på bagt fisk med foto

Bagning er en af ​​de mest almindelige måder at tilberede rød fisk på.Særligt bemærkelsesværdig er den bagt laks i ovnen.Denne metode til madlavning hjælper med til fuldt ud at afsløre smagen af ​​fisk, understrege dens bedste noter.Der er mange opskrifter på bagt græskar.Alle kokke skal kende det bedste af dem.

Sådan tilberedes en ristet laks

Denne laksefisk er meget gavnlig for kroppen og er relativt billig.Mange mennesker påpeger imidlertid, at det er hunnoget tørt.Alle burde vide, hvor velsmagende det er at koge en laks i ovnen for at gøre den mere saftig.Der er nogle nyttige tip til valg og madlavning af fisk, som du altid skal huske:

  1. Der er forskellige dele af fiskekroppe til salg, men det er bedre at købe en hel strimlet fisk.Fra det vil du være i stand til at lave dig selv bøffer eller klippe de stykker, du har brug for til opskriften.
  2. Det er bedst at købe koldt krop.For at sikre dens friskhed skal du kontrollere mavehulen.Farven indeni skal være lyserød, men ikke gul.I frisk fisk er vægten glat og løsnes ikke fra kødet.Gællerne bør ikke være mørke, og øjnene skal være overskyet.
  3. Hvis du vælger fileter og bemærker, at den ikke er lyserød, men hvidlig, er produktet frosset flere gange.Det er bedre at nægte købet.
  4. Stegt oksekød, der er bagt i ovnen, går godt sammen med frisk og tørret dill rosmarin, persille, timian, basilikum, koriander.Du kan tilføje disse urter og citronsaft til enhver marinade.
  5. Hvis du skal skære filetene med skiver eller plader, skal du først sætte dem i fryseren i en halv time.
  6. Ost på bagt fisk kan tørre.Smør det med lidt creme fraiche for at forhindre, at dette sker.

Ovnbagt laksecepter

Fisk går godt med mange fødevarer.Du kan bage det med grøntsager, ost, urter, fløde, citron.Eksperimentér, brug forskellige krydderier.Du kan lave bagt fisk i folie eller under pels.Som en sideskål for hendeserverer forskellige vegetabilske retter, korn.Smagen afhænger af hvilken marinade du vælger.Husk de bedste opskrifter i ovnen.Brug af hver enkelt vil gøre dig til en fantastisk skål.

Foliebagt laks

En af de mest originale opskrifter.Før du møder ham, er det værd at bemærke, at bagt folie fisk altid er mere saftig end bare i form.Marinaden kan være næsten enhver.Folien i ovnen, kogt i henhold til denne opskrift, er især lækker på grund af ingefær-honningssausen, som gør den meget mere raffineret.

Ingredienser:

  • Backback - medium krop;
  • frisk mynte - 3-4 blade;
  • en blanding af peber, salt efter smag;
  • sojasovs - 1 spsk.l.;
  • olivenolie - 50 ml;
  • skat - 1 spsk.l.;
  • syn - 0,5 timer;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • malet paprika - 0,5 tsk;
  • ingefærrød er revet - 50 g;
  • mayonnaise - 100 ml;
  • citronsaft - 2 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Knus hvidløg.Bland det med honning, citronsaft, sojasovs, mayonnaise, mynte, ingefær.
  2. Vask fisken, tør den, skåret i portioner.Gnid forsigtigt hver af dem med en blanding af olivenolie, salt, solskin, peber og paprika.
  3. Læg skiver af slagtekroppe på et stort folieark på en bageplade og hæld saucen over.Forvarm ovnen til 180 grader.
  4. Dæk skålen med et andet lag folie, dæk kanterne.Sæt den i ovnen.Bages i 40 minutter.

Backback i ovnenmed creme fraiche

Delikatesser, der bages i henhold til følgende opskrift, er meget møre og saftige.Den creme fraiche i den creme fraiche i ovnen koges meget enkelt og bogstaveligt smelter i munden.Sauken blødgør fisken jævnt, og krydderierne understreger smagen.Du kan servere denne skål med salat, en side skål med friske grøntsager.Husk, hvordan du bager laksen i ovnen med creme fraiche.

Ingredienser:

  • laks - 1 kg;
  • salt, peber;
  • spisskummen - 1 tsk;
  • hvidløg - 1 tandstikker;
  • persille, dild - bundt;
  • oregano-pinch;
  • creme fraiche - 0,5 liter.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask og tør tørrekroppen, fyld den og skær den derefter i portioner.
  2. Rør salt, peber, oregano og spidskommen sammen.Gnid fileterne med krydderier, lad den stå i et kvarter.
  3. Bland creme fraiche med hakkede urter og presset hvidløg.Hell halvdelen i bagepladen.Læg stykker fisk i det.hæld den resterende creme fraiche i.
  4. Forvarm ovnen til 180 grader.Skålen der skal bages i en halv time.

Kartoffelsalat i ovnen

Du kan servere følgende bagt fad uden pynt, fordi både fisken oggrøntsager, der er en del af det og koges sammen.Kartoffelsalaten i ovnen ser meget flot ud, så du kan se, om du ser på billedet med hendes billede.En sådan skål, som du sikkert kan servere ved et festligt bord, tro mig, gæsterne bliver glade.Læs hvordan man bager kartofler med kartofler.

Ingredienser:

  • laks (filet) - 2 stk .;
  • krydderier til fisk - 1 tsk;
  • kartofler - 1,3 kg;
  • salt, sort formalet peber;
  • fløde - 200 ml;
  • citronsaft - 2 spsk.l.;
  • ost - 160 g;
  • smør - 40 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær fileterne i portioner.Krydre dem med en blanding af fisk krydderier, citronsaft, peber, salt.Lad marinere i et kvarter.
  2. Skræl kartoflerne, skær dem med tykke plader.Krydre dem.
  3. Smør bagepladen med olie.Anbring kartoflerne på den, og fiskestykkerne ovenpå.
  4. Fyld fadet med fløde.
  5. Forvarm ovnen til 180 grader.Læg formen og kog en times tid.Kort før slukket (8-10 minutter), fjern den bagte skål og rist med revet ost.

Laksen i ovnen med grøntsager

Hvis du koger fisken i henhold til følgende opskrift, vil den komme meget saftig ud medlet syre.Laksen bagt med grøntsager ser meget lys ud.Hun ser godt ud selv på billedet, og hendes udseende på bordet vekker dyrets appetit.Laksefisken i ovnen er imprægneret med grøntsagssaft, bliver meget øm, blød.Sørg for at prøve at bage det på denne måde.

Ingredienser:

  • krop af laks - 1 kg;
  • peber, salt;
  • tomater - 2 store;
  • olie skrives - 3 spsk.l.;
  • løg - 3 små hoveder;
  • citron - 1 stk .;
  • Bulgarsk peber - 1 stor;
  • mayonnaise - 3 spsk.l.;
  • ostost - 180 g;
  • smør - 50 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask slagtekroppen, fyld.Forsøg at få alle knoglerne ud af det, inklusive de små. Skær begge stykker i dele.
  2. Gnid fisken med salt og peber.Hell saften, der er presset ud af citronen.Lad marinere i en halv time.
  3. Vask grøntsager.Skær peberfrugter og løg i halve ringe, og tomaterne i tynde cirkler.
  4. Smelt smør i en stegepande, placer den på en komfur.Saut løgen på den, indtil den er blød.
  5. Olie deco.Læg fiskestykker, løg, peberfrugter, tomater ovenpå.Fedt med mayonnaise.
  6. Forvarm ovnen til 200 grader.Den bagte fisk koges der i en halv time.
  7. Ryst den revne ost cirka 10 minutter, før den slukkes.

Ristet laks med citron

For at tilberede bagt fisk med en opskrift får du snart at videindsats.Foie gras med citron i ovnen tilberedes hurtigt, og krydderierne og citrusfrugter giver den en unik smag og aroma.Den følgende opskrift er et godt eksempel på, hvordan et sæt krydderier omdanner en almindelig bagt skål til et ægte mesterværk af kulinarisk kunst.Det skal bemærkes af enhver værtinde.

Ingredienser:

  • Backback - et kilo brudt krop;
  • salt, peber;
  • salvie - 0,5 tsk;
  • tørret basilikum - 1 tsk;
  • citron - 1 stk .;
  • mandler - 0,5 tsk;
  • dild, persille bundt;
  • Rosmarin - 1 tsk;
  • mintørret - 0,5h L..;
  • mayonnaise 50-70 g;
  • tørret hvidløg - 1 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

​​
  1. Vask slagtekroppen.Gnid med salt, alt krydderier og peber udvendigt og indvendigt, lad det stå i en halv time.
  2. Skær halvdelen af ​​citronen med en halv ring sammen med skrællet, og form resten af ​​frugten.
  3. På den ene side af slagtekroppen foretages flere lange tværgående snit.Indsæt en halv citronring i dem.
  4. Skær greenerne ned.Bland det med den finhakede citron og mayonnaise.Læg det hele i din mave.
  5. Forvarm ovnen til 200 grader.Pakk fisken ind i folie, så den lukkes på alle sider.Læg et bagepande.Bages i 40 minutter.

Stegt laks med ris i ovnen

Hvis du koger bagt fisk med korn, får du en meget tilfredsstillende hovedret,hvortil der ikke kræves yderligere garnering.Opskriften på en laks med ris i ovnen er ikke den nemmeste, men resultatet er det umagen værd.Alle produkter passer perfekt.Den bagt fisk viser sig at være saftig, og risen smager ekstraordinært med juice af grøntsagerne.

Ingredienser:

  • Laksefilet - 0,6 kg;
  • en blanding af krydderier til fisk - 0,5 tsk;
  • tomater - 3 stk .;
  • salt, peber;
  • dill-bundt;
  • smørsmør - 30 g;
  • risglas;
  • Mayonnaise - 2 spsk.l.;
  • løg - 1 stk .;
  • ost - 0,2 kg;
  • gulerødder - 1 lille;
  • creme fraiche - 3 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask fileterne og skær dem i små stykker.Krydre med salt, peber, gnide med krydderier.
  2. Kog den vaskede ris, indtil den er kogt.Læg den i en bagepande smurt med smør.
  3. Skræl løg, slib.Gnid gulerødder.Stek i en gryde, indtil den er gylden.Bland med creme fraiche, mayonnaise.Læg et lag ris på.
  4. Tilføj fileterne til toppen.
  5. Skær tomaten i tynde ringe.Læg dem på fisken, drys med revet ost.
  6. Forvarm ovnen til 200 grader.Læg fadet der, bag i 35 minutter.Ryst den bagte godbit med hakket dild.Insisterer inden servering.

Pucklen stek i ovnen

En anden god opskrift.Den bagt bolle under marinaden i ovnen er lækker og lækker saftig.Denne ret er sikker på at glæde alle elskere af krydderier og krydderier.Bagt fisk kommer sød og smagfuld ud.Du vil prøve det igen og igen.På billedet ser en sådan godhed godt ud, selv med et blik på billedet, vil det være nok for dig at få en appetit.

Ingredienser:

  • laks - 1 stor;
  • salt, peber;
  • løg - 2 hoveder;
  • olie er mager;
  • gulerødder - 3 stk .;
  • blanding af safran og koriander - 1 tsk;
  • tomater - 2 store;
  • nellik - 4 stk .;
  • laurbærblade - 3 blade;
  • sød peber - 6 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Mal løg, riv gulerødder, stek i en gryde.
  2. Vask slagtekroppen, skåret i portioner.
  3. Tilsæt den hakkede i en stegepande med løg og gulerøddertomater, omrør.Hæld lidt vand i, lad det simre under låg på lav varme.
  4. Peber peber, nelliker.Bland med andre krydderier, salt.Drys grøntsagerne med blandingen.
  5. Læg fisken i bageformen.Læg grøntsager fra gryden på den.
  6. Forvarm ovnen til 200 grader.Grill fisken i en halv time.

Pumpkin Roasting Whole

En fantastisk opskrift på mennesker med begrænset tid.Den ristede laks i ovnen ser godt ud og tiltrækker opmærksomheden fra alle gæster, der sidder ved feststemmen.Dets smag vil ikke efterlade nogen person ligeglad.Den er duftende på grund af de urter, den bages med.Lækker ristede kartofler med fuld potte er sikker på at behage dig.

Ingredienser:

  • Græskar - 1 krop;
  • salt - 0,5 tsk;
  • citron - 1 stk .;
  • blanding af peber - 0,5 tsk .;
  • Timian - 3 kviste;
  • krydderier til fisk - 1 tsk;
  • Rosmarin - 3 kviste;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • Olivenolie - 2 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask slagtekroppen.Lav flere tværsnit på hver side, så alt kød er gennemblødt.
  2. Rør salt, peber, krydderier ind.Gnid fisken indefra og ud.
  3. Skær halvdelen af ​​en citron med halve ringe.Fjern skrælen forsigtigt fra resten med et fint rivejern, og pres saften ud.Rør det sidste med olivenolie.Tilsæt skræl, knust hvidløg, omrør.
  4. Fedt fisk indvendigt og udvendigt med marinade.Læg et par citronskiver, en kvist rosmarin og timian i din mave.
  5. Lad slagtekroppen marinere i en halv time.
  6. Indsæt en halv citronring i de udskæringer, du har foretaget tidligere.
  7. Pakk slagtekroppen med folie, læg den i form.Forvarm ovnen til 180 grader.Bages i 25 minutter, rull derefter folien ud og kog lige så meget.

Udstoppet laks i ovnen

Denne ret er lækker, saftig.Fyldt laks i ovnen tilberedes med tilsætning af grøntsager, rejer, nødder.Alle disse ingredienser passer perfekt.Du kan tilberede denne skål til ferien.Et festligt bord er bestemt pyntet med sit udseende som en bagt udstoppet bagt proppet i ovnen.Hvis du ikke ved, hvordan du overrasker dine gæster eller din familie, skal du huske at lave mad.

Ingredienser:

  • Backback - krop, der vejer mindst 1,5 kg;
  • hakkede valnødder - et halvt glas;
  • mayonnaise - 2 spsk.l.;
  • citron - 1 stk .;
  • rejer - 0,3 kg;
  • gulerødder - 2 små;
  • ost - 50 g;
  • peber, salt, greener;
  • Løg - 3 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl fisken, knus den.Skær ikke hovedet og halen af.Fjern rygsøjlen og det meste af fileterne.Skær den sidste lille.
  2. Gnid slagtekroppen udvendigt og indvendigt med salt, peber, citron.
  3. Skræl rejer og finhakk.Gnid osten.Bland det med mayonnaise.
  4. Hakk løgne, gnider gulerødderne.De skal stegt indtil de er møre.Derefter tilføjesstek grøntsagerne med rejer, fiskefileter, nødder, salt, peber.Stir.Stek i 5-7 minutter.
  5. Fødekød fylder fisken tæt.Sy maven med tykke tråde.Dæk bagepladen med folie.Læg en fisk på den, dryp med mayonnaise og ost.Dæk med folie på toppen.
  6. Forvarm ovnen til 200 grader.Læg skålen der i en time.Udfold derefter folien og kog det bagte slagtekrop i yderligere 10 minutter.

Laksen med svampe i ovnen

Fisk går godt sammen med svampe.Laks med svampe og ost i ovnen er meget fin og ser appetitlig ud.Du kan servere denne ret med grøntsagsalater, ris, kogte kartofler.Smagen af ​​bagt svampe og rød fisk suppleres med krydderier, ost, creme fraiche.En lille portion vil være nok til, at en voksen kan slippe af med sult.

Ingredienser:

  • laksefilet - 0,5 kg;
  • salt, peber, krydderier;
  • svampe - 0,5 kg;
  • greener;
  • fløde - 350 ml;
  • citron - 1 stk .;
  • ost - 0,25 kg;
  • smørsmør - 50 g;
  • Løg - 1 stor.

Fremstillingsmetode:

  1. Steg champignonerne i solsikkeolie med løg, indtil de er klar.
  2. Skær fisk i portioner, hæld citronsaft, gnider krydderier.Lad det stå i køleskabet i en time.
  3. Sæt stegte svampe i form.Spred nogle af creme fraiche og spred smørskiver over det.Sæt fisken på.Salt, peber.
  4. Bland den resterende creme fraiche med hakkede urter.Bages ved 180grader mindst en halv time.

Laksen bagt i ærmet

Den følgende opskrift er meget enkel, men fisken, der koges til den er på ingen mådehvis du ikke er skuffet.Laksen i pakken i ovnen kommer ud og bages og brises på samme tid, hvilket giver den saftighed og blødhed.Fiskene, der fremstilles på denne måde, appellerer ikke kun til voksne, men også til børn.Sørg for at lære, hvordan man koger bagt laks med en ærme.

Ingredienser:

  • Græskar - 1 stk .;
  • sorte ærter - 4 stykker;
  • citronhalvdel;
  • laurbærblad - 2 blade;
  • salt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Gnid fisken med salt, sauter i citronsaft i et kvarter.
  2. Læg slagtekroppen i ærmet sammen med peber, laurbærblad.Bind et par punkteringer.
  3. Forvarm ovnen til 180 grader.Bages der i 20 minutter.

Laksen i ovnen i ovnen

Opskriften, du læser nedenfor, er meget usædvanlig.Først og fremmest er han interesseret i det faktum, at i processen med tilberedning ikke bruger en knivspids salt.Fadet ser meget flot ud, der minder om tærter.Græskar i dejen i ovnen bliver mør, duftende.Hemmeligheden bag denne faders succes ligger i dens enkelhed.For at forberede fisk på denne måde tager det kun et par komponenter og et minimum af tid.

Ingredienser:

  • laks - 0,5 kg;
  • Olivenolie - 1 spsk.l.;
  • bladfri gærdej - 0,4 kg;
  • sojasovs - 3 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skær fiskene i portioner.Fedt dem alle med en blanding af sojasovs, olivenolie.
  2. Lav flere firkantede lag dej.I hver af dem lægger du en skive marineret fisk.Skær dejenes kanter langs laksen i strimler.Sæt dem sammen med en skrå kant, og bare top og bund bare sy.
  3. Forvarm ovnen til 180 grader.Sæt skålen på bagepladen og kog i en halv time.

Græskar i ovnen med ost

En af de enkleste opskrifter.Det er perfekt til dem, der ikke har for mange produkter i køleskabet.Opskriften på ristede kartofler med ost imprægnerer brugen af ​​mayonnaise, citronsaft, salt og almindelig malet peber.Dette sæt komponenter i huset er næsten alle.Lær hvordan du gør det til en enkel, men overraskende velsmagende ret.

Ingredienser:

  • laksesteaks - 1,5 kg;
  • salt, peber;
  • ost - 300 g;
  • citron - 1 stk .;
  • mayonnaise - 220 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Gnid bøfene med salt, peber.Læg på en bageplade, dryp med citronsaft og fedt med mayonnaise.
  2. Gnid osten.Drys dem med bøffer.
  3. Forvarm ovnen til 180 grader.Bages i 30-40 minutter.

Kartoffelsalat med løg

En anden opskrift på et enkelt, men saftigt og lækkert måltid.Laksen, der er bagt i en ovn med løg, viser sig at være meget saftig.Det er meget let at tilberede, det kræver et minimum af produkter og tid.Løg giver den sin oprindelige søde smag, giver fisken alle sine saft.Hver husmor, der endnu ikke er særlig sikker på køkkenet, og kender græskar, bygger for at starte med denne opskrift.

Ingredienser:

  • laksesteaks - 6 stk .;
  • ost - 170 g;
  • løg - 2 store;
  • salt, peber;
  • mayonnaise - 120 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Salt og peber bøfferne, lægges straks i en form smurt med olie.
  2. Drys løg skåret i halve ringe.
  3. Drys med mayonnaise, drys med revet ost.
  4. Forbered en ovn på en halv time forvarmet til 180 grader.

Græskar i ovnen med tomater

Det er meget let at bage en tallerken.Fisk med tomater kan serveres i portioner eller i en fælles form.Begge muligheder er acceptable og ser smukke ud.Bøferne er tilsat tomatsaft, hvilket gør dem saftige.Du bør bestemt lære, hvordan man laver en kartoffel med tomater i ovnen, fremstiller denne vidunderlige skål og behag dine kære.

Ingredienser:

  • laks - 1 kg;
  • ost - 120 g;
  • mayonnaise - 2 spsk.l.;
  • salt er en knivspids;
  • olie - 2 spsk.l.;
  • tomater - 2 store;
  • peberfrugter, krydderier.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær fisken i stykker, gnid med salt, peber, krydderier.Læg i en dyb olieret form.
  2. Skær tomaterne i ringe.Fisk med mayonnaise.Læg skiver tomat på.
  3. Dæk formen med folie.Forvarm ovnen til 180 grader og bages i en halv time.Ræk derefter ud, fjernfolie.Ryst fisken med revet ost.Forbered dig på, at sidstnævnte brunes.

Video: Grøntsagsalat med grøntsager og ost