Saltsuppe - hvor lækkert det er at tilberede en bøf klassisk eller simpel opskrift første kursus
Indhold
Tidligere blev salt betragtet som en landdistrik.Selv hendes navn var passende - "bonde".Nu er denne skål i menuen med restauranter.Princippet om madlavning har ikke ændret sig meget - flere typer kød, saltede agurker og tomatpasta anvendes stadig.Her er nogle interessante muligheder for, hvordan man koger saltvand:
Sådan tilberedes saltvand
Generelt kan saltop suppe koges fra hvad der er i køleskabet.Den eneste betingelse er tilstedeværelsen af oliven eller oliven, pickles, citron og kød.På den traditionelle måde at tilberede saltpander ligner skålen på en sylteagurk.Selvom alt, hvad du finder i dit køkken, kan tilføjes.Madlavning solyanka byder kun eksperimenter velkommen
Salt - opskrift med foto
Uanset hvilken opskrift du er på lækker saltvand, vælger du under alle omstændigheder dens særegenhed.Det kommer fra brugen af agurk saltvand.Kød kan også indtages med næsten enhver skinke, røget pølse, corned beef, skinke eller almindelige pølser.Hvis du bruger flere af dem på én gang, kan du få et suppesammensalt.
Klassisk saltet kødklassiker
Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter
Antal portioner: 4 personer
Kaloriretter: 98 kcal
Formål: til middag
Køkken: Russisk
Sværhedsgrad: mellem
Hvis du bruger den klassiske salte opskrift, får du en solid og aromatisk suppe.Dens base er ikke særlig fedtholdig bouillon, og kødet bruger pølse sammen med pølser og røget kød.En simpel saltopskrift inkluderer ikke kartofler.Det kan tilføjes, hvis du ønsker en tyk og velsmagende bouillon.Oliven og tomatpasta kræves til fyldningen.
Ingredienser:
- saltet agurk - 3 stk .;
- oksekød - 300 g;
- pølser - 6 stk;
- gulerødder, løg - 1 hver;
- tomatpuré - 3 spsk.l.;
- konserverede oliven - 1 krukke;
- kartofler - 3 stk .;
- citron - flere skiver;
- Vegetabilsk olie - lidt at stege;
- kogt røget pølse - 200 g;
- røget kød - 200 g;
- salt, grønne - efter smag;
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Kog oksekødet, skær det derefter, og sæt det tilbage i bouillon.
- Dernæst males agurker og løg, riv gulerødder.Pisk grønsagerne med pastaen.
- Send grøntsagsbuljong til bouillonen, gryder fatet på svag varme.
- Andre typer kød er finhakket og let stegt.
- Skræl kartoflerne, terning dem, læg dem i bouillon.
- Indfør derefter stegte kødprodukter.
- Til sidst kaster man oliven, citron og urter.
Salt med pølser
Tilberedningstid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4personer
Kalorieindhold i måltider: 78 kcal
Formål: til frokost /til middag
Mad: Russisk
Sværhedsgrad ved madlavning: mellem
Ved hjælp af en salt pølseopskrift sammen med pølser kan du brygge en suppe meget hurtigere.Det er en enkel skål.Hvis et par pølser er i køleskabet, kan du med sikkerhed bruge dem til salt suppe.De basale ingredienser forbliver de samme, så madlavningsteknologien er næsten uændret.Sørg for at prøve denne enkle opskrift helt sikkert.
Ingredienser:
- tomatpuré - 2 spsk.l.;
- saltede agurker - 2 stk .;
- gulerødder - 2 stk .;
- vand - 2,5 liter;
- krydderier, citron efter smag;
- pølser - 3 stk .;
- vegetabilsk olie - 2 spsk.l.;
- løg - 1 stk .;
- oliven - 2 spsk.l.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Kog vand i en gryde, smid skårne kartofler.
- Hakk pølserne, sauter hurtigt og send dem også til bouillon.
- Gulerodsløg vaskes, finhakkes.Steg grøntsager med pastaolie i 10 minutter.
- Snit oliven og agurker.Sammen medsend vegetabilsk bouillon til bouillon.Krydre med krydderier, citron.
Salt med svampe
Tilberedningstid: 1 time
Serveringsmængde: 5 personer
Kaloriretter: 44 kcal
Formål: til frokost /til middag
Køkken: Russisk
Sværhedsgrad: gennemsnit
Næste opskriftsaltet suppe vil appellere til svamp elskere.De gør suppesmagen mere mættet.Opskriften på saltet svamp er også god, fordi det er lidt lettere og hurtigere at tilberede end for kød.Af denne grund er enhver kok forpligtet til at kende en sådan skål.Svampe bruges i flere typer - friske, tørrede og syltede.
Ingredienser:
- gulerødder - 2 stk .;
- laurbærblad - 1 stk .;
- friske svampe - 100 g;
- citronsaft - 2 tsk;
- surkål med saltvand - 250 g;
- løg - 3 stykker;
- marinerede svampe - 250 g;
- tomat - 2 stk .;
- frisk kål - 300 g;
- Dild er til din smag.
- Peberkorn til din smag;
- tørret svamp - 70 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk.l.
Fremstillingsmetode:
- Tørret champignon blødlægges 2 liter vand, sættes i ilden i en time, tilsættes hele gulerødder.Efter kogning, lad det simre i yderligere 40 minutter.
- Skær løgene i halvdelen, sauter, indtil de er gennemsigtige, tilsæt derefter de skiverne tomater, lad det småkoke i yderligere 4 minutter, og introducer derefter kålen med saltvand.Krydre med peberfrugter.
- Introducer derefter den allerede friske kål.
- Fjern gulerødderne fra panden,overfør svampe til en separat plade.Bouilletten i sig selv skal filtrere.
- Dernæst smides alle svampe væk.
- Føj vegetabilske bouillon til den kogende bouillon.
- Kog igen, tilsæt hakkede greener, salt.
Salt med pølse
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 5 personer
Kaloriretter: 64 kcal
Formål: til frokost /til middag
Køkken: Russisk
Sværhedsgrad: gennemsnit
Enkeltingen pølser ved hånden, så sørg for at studere opskriften på saltet kål med pølse.Dette kødprodukt er allerede nøjagtigt i dit køleskab.Selv en lille rest af pølse, uanset om den koges eller ryges, er velegnet.Alle de samme oliven og pickles er nødvendige for at genopfylde.Serveres bedre med creme fraiche og et par citronskiver.
Ingredienser:
- spalteoliven - 10 stk .;
- kartofler - 5 stk .;
- vand - 3 liter;
- Solsikkeolie - 2 spsk.l.;
- løg - 1 stk .;
- saltet agurk - 2 stk .;
- kogt og halvrøget pølse - 200 g;
- Salt, krydderier, urter - til din smag.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Kog vand i en gryde, rull derefter kartoffelterningerne.
- Vask tomater, skåret i skiver, hug pølsen med halm og terning agurkerne.
- Skræl løg, hak fint, stek i olie, indtil det er gennemsigtigt.Tilsæt derefter tomater, agurker, pølse, gryderet i 2 minutter.
- Steg bouillon.
- Til sidst krydres med krydderier,greener, oliven, salt.
Sådan tilberedes kålssalt
Tilberedningstid: 3 timer
Antal portioner: 5personer
Calorisk indhold af retter: 156 kcal
Formål: til frokost /til middag
Mad: Russisk
Sværhedsgrad ved madlavning: medium
Fra denne skål har du allerede nøjagtigt spyt.Allerede meget kålsuppe med kål er velsmagende og velsmagende.Sørg for at skrive denne opskrift med et foto i din kogebog.Surkål i suppen overskygger stort set alle ingredienserne.Konkurrencen er kun svinekød.Det vil være lige så velsmagende med oksekød, især i tilfælde af udbenet kød.
Ingredienser:
- svinekød - 400 g;
- gulerødder - 1 stk .;
- surkål - 125 g;
- margarine - 1 spsk.l.;
- Persille, salt, laurbærblad - efter smag;
- løg - 1 stk .;
- tomatpasta - 25 år
Fremstillingsmetode:
- Skær svinekødet i skiver, sæt det til kogning.
- Vask kålen, pres, tilsæt lidt vand eller bouillon, pasta og margarine.Lav en halv times tid på høj varme og derefter yderligere 2 timer på lav varme.
- Hakk gulerødderne med løg, steg dem og kombiner derefter med kålen.Rør om og send til bouillon.
- Sæson med laurbærblad, krydderier, urter.
Sådan koges en saltpande i en multi-cooker
Tilberedningstid: 1 time 20 minutter
Antal portioner: 7 personer
Kaloriretter: 62 kcal
Formål: til frokost /til middag
Mad: Russisk
Sværhedsgrad ved madlavning: medium
I dag har madlavningssuppe med salt og enhver anden mad gjort det lettere at lave mad.Alt hvad du skal gøre er at skære alle ingredienserne ordentligt, læg dem i koppens apparat og tænde for den korrekte tilstand.Salt suppe i en multi-cooker kan koges på én gang i flere programmer.Det anbefales at bruge f.eks. "Stew", "Cooking", "Suppe" eller "Multicook".
Ingredienser:
- citronhalvdel;
- saltede agurker - 400 g;
- tomatpasta - 140 g;
- vegetabilsk olie - 5 spsk.l.;
- oliven - 100 g;
- røget produkter - 1 kg;
- gulerødder - 100 g;
- salt, laurbærblad, peber efter smag;
- løg - 150 g.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Stegt løg og rist gulerødder i slukningstilstand.
- Efter 10 minutter.krydre grøntsagerne med pasta.
- Hakk agurkerne, send dem til de andre grøntsager med saltvand.Undgå, gryderet i 5 minutter.
- Skær det røget kød i små stykker og send det til panden.
- Indtast derefter oliven og citronskiver og fyld med vand til det maksimale mærke.
- I suppe eller slukke tilstand, kog i en halv time.
Oksekød saltvand
Tilberedningstid: 2 timer
Antal portioner: 7 personer
Kaloriretter: 94 kcal
Formål: til frokost /til middag
Køkken: Russisk
Sværhedsgrad: gennemsnit
salt oksekød med oksekød.Et langt trin i dens forberedelse erkød kogende.I denne opskrift er det let at justere smag på suppen.Tilsætning af flere saltede agurker gør det surere.Andelen af ingredienserne kan også varieres efter eget skøn, og den trin-for-trin suppeopskrift nedenfor er kun en mulighed.
Ingredienser:
- Løg - 5 stk .;
- hvidløg - 2 nelliker;
- tomatpuré - 3 spsk.l.;
- vegetabilsk olie - 2 spsk.l.;
- salt, peber, humle-suneli - efter din smag;
- saltet agurk - 2 stk .;
- friske urter - 70 g;
- oksekød - 600 g.
Fremgangsmåde:
- Vask kødet til tørt, skåret i rektangulære stykker.Sæt kokken i 1,5 time.
- Hakk løgne med halvringe, stek i olie, indtil den er blød, stek den derefter med pasta, og lad den koke i yderligere 5 minutter.
- Fjern derefter det kogte kød fra bouillon og send det til grøntsagerne med skiver agurker.
- Overfør denne masse på få minutter tilbage i gryden.
- Krydre med hvidløg, urter, krydderier, salt.
Salt med nyrer
Tilberedningstid: 2 timer
Serveringsmængde: 4 personer
Kaloriretter: 45 kcal
Formål: til frokost /til middag
Køkken: Russisk
Sværhedsgrad ved madlavning: kompleks
Mere kompliceretskålen er en saltpande med nyrer.Dette biprodukt skal forblødsættes i en hel dag.Vandet skal stadig skiftes hver 4. time.En sådan procedure er nødvendig for at forhindre den specifikke lugt af nyrerne.Hvis dette sker, kan produktetsnit.De detaljerede tilberedningsinstruktioner inkluderer opskriften fra nedenstående foto.
Ingredienser:
- røget kylling - 180 g;
- gulerødder - 120 g;
- paprika - 0,5 tsk;
- okseknopper - 350 g;
- løg - 1 stk .;
- solsikkeolie - 4 spsk.l.;
- oliven - 50 g;
- pickles - 3 stk .;
- bouillon - 1,3 liter;
- bacon - 80 g;
- kartofler - 3 stk.
Fremstillingsmetode:
- Skær nyrerne med små sugerør, sauter den i halvdelen af olien.
- Steg baconet separat.Derefter introduceres nyrer, røget kylling, løg og gulerødder.Forbered mad til at rødme.
- Genopfyld paprika, pasta, hakkede agurker.Larm i yderligere 10 minutter.
- Kast stegt i bouillon, tilsæt kartofler.
- Tomitter i 15 minutter.
Salt med røget ribben
Tilberedningstid: 1 time
Antal portioner: 6 personer
Kaloriretter: 145 kcal
Formål: til frokost /til middag
Køkken: Russisk
Sværhedsgrad med madlavning: kompleks
Madlavningrøget ribben med røget ribben bliver også nødt til at tænke, men så kan du strikke til begge kinder.Det er bedre at spise varm suppe, før sæsonen med en skefuld creme fraiche og et par citronskiver.På grund af de anvendte ingredienser kombinerer skålen både første og anden.Af denne grund kan du kun være tilfreds med suppe og et par ribber derfra.
Ingredienser:
- salt, peber efter smag;
- røget ribben - 400 g;
- løg - 1 stk .;
- oliven - 1Art .;
- laurbærblad - 4 stk .;
- tomatpuré - 4 spsk.l.;
- Solsikkeolie - 3 spsk.l.;
- citron - 1 stk .;
- røget pølse - 800 g;
- kartofler - 3 kartofler;
- pickles - 6 beløb
Fremstillingsmetode:
- Placer ribbenene på bunden af en stor kasserolle, hæld med vand, kog over lav varme i 1 time.
- Skræl, vask, efterhvad man laver små terninger.Kast grøntsagerne i ribbenene.
- Skræl løg, slib, stek i olie, send til bouillon.
- Skær pølse, steg også, krydre derefter med pasta og lad det småkoke i yderligere 5 minutter, føj til gryden med agurker.
- På 10-15 minutter.sæson suppe med oliven, salt, laurbærblad, peber.
Fiskesalt suppe
Tilberedningstid: 1 time
Serveringsmængde: 6 personer
Kaloriretter: 96 kcal
Formål: til frokost /til middag
Køkken: Russisk
Sværhedsgrad: medium
En andenDiætversion af en velsmagende og sund frokost er en saltet fiskesuppe.Fantastisk aroma, flot udseende og metthed.Sådanne fordele har sådan suppe.Fisk til madlavning skal tages pomyasistee og ikke meget lille.Velegnet til sterlet, søgræs, laks og stør.Den bedste mulighed er filet, fordi den indeholder et minimum af knogler.
Ingredienser:
- saltede agurker - 4 stk .;
- solsikkeolie - 2 spsk.l.;
- fisk - 500 g;
- løg - 2 stykker;
- laurbærblad - 1 stk .;
- peber - 1knivspids;
- tomatpuré - 2 spsk.l.;
- oliven - 1 spsk.l.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Kog buljongen fra fileten, skær den derefter ned og smid den tilbage.
- Steg løg i olie og krydre derefter med pasta.
- Stek gryden med agurker og oliven.
- Kog et kvarter, peber, og lad stå.
