Sojasovs - fordelene og skadene ved produktet, som også giver helende egenskaber for mænd og kvinder

Asiatisk mesterværk kDeres kendte selv til et barn, blev opfundet i Kina mere end to og et halvt tusinde år tomu- det stadig tillader kokke til at lave mesterværker fra konventionelle fødevarer.Krydderierne giver maden en skarp, let salt smag, men dens egenskaber er kontroversielle: fordelene og skadene går hånd i hånd.

Sojasauce - sammensætning

Væske rig på antioxidanter og gavnlige sporstoffer.Det inkluderer calcium, zink, mangan, kirtelforbindelser og endnu mere end et dusin essentielle aminosyrer - hvert af disse stoffer giver uvurderlig hjælp til en person, hans helbred og velbefindende.Du kan dog få den traditionelle sammensætning af sojasovs uden fermenteringsprocessen og tilsætning af hvede - med denne kombination er produktet mere mørt.

Sammensætning af sojasauce klassiker

Populariteten af ​​brun sauce er så stor, at kokke fra hele verden prøver at lave en opskrift med deres tricks.Hvad man ikke kan se på ingredienslisten: oksekød bouillon, majsstivelse, kartoffelmel og endda ketchup!Sammensætningen af ​​klassisk sojasovs har imidlertid ikke ændret sig i lang tid, selvom de fleste producenter tilsætter natriumcarbonat, aktivt kul og smagsstoffer til blandingen.

De vigtigste komponenter i produktet er:

• sojabønner;
• vand;
• karamel;
• majs sirup;
• salt.

Sojasovs er en fordel

Aromatisk væske har en generel positiv effekt på kroppen, forhindrer, at rynker tidligt vises, bevarer kraft, lindrer nervøs spænding.Kvinder vil evaluere dens egenskaber under menstruation, derudover lindrer sojasovs smerter, lindrer ubehagelige symptomer i overgangsalderen og kolecystitis.Phytoøstrogener og nyttige vitaminer hjælper kvinder af den magiske køn med at forblive unge og smukke i lang tid.

Den uvurderlige fordel ved sojasovs er, at velsmagende krydderier indeholder niacin, og det har en gavnlig effekt på hjertet.Dette kemiske element regulerer fedtindholdet i blodstrømmen og fremmer produktionen af ​​godt kolesterol.Isoleucin er godt for leveren, forbedrer dens funktion, og en lav procentdel af kulhydrater vil hjælpe med at normalisere vægten.

Sojasauce er en skam

Krydderier er mættet med peptider, der indsnævrer blodkar - dette resulterer i uønskede ændringer i tonometeret.Soja af dårlig kvalitet kan også forårsage hudirritation hos mennesker med risiko for allergi.Skadelig sojasovs for allergikere?De smagforstærkere, der er tilføjet af producenten, kan servereskatalysator og fordoble den negative virkning.Et naturligt produkt, der har gennemgået en gæringsproces, er mindre farligt, men de bør ikke blive ført væk, især med gigt, diabetes.

Den betydelige skade på sojasovs er meget dybere: Uærlige virksomheder i stedet for ægte varer giver billige erstatninger til kunderne.Et alternativ til en velkendt krydderi er baseret på saltsyre - en sådan overraskelse kan skade æreren, så det at vælge det rigtige orientalske produkt er vanskeligt at erstatte.

Sojasauce med vægttab

Skal du forkæle dig selv med dette supplement?Kalorifattigt siger ja.Produktets ernæringsværdi er ti kalorier pr. Spiseskefuld krydderi.Højt proteinindhold vil gavne folk, der søger den perfekte form, fordi deres muskler vil begynde at vokse meget hurtigere.En lille mængde af produktet giver skålen aroma og mangel på smag, men det indeholder flerumættede fedtstoffer Omega-6, og deres overskud i kosten kan ikke føre til vægttab, men til betændelse og sundhedsmæssige problemer.

Hvad er skadelig sojasauce til vægttab?Normale diæter forbyder brug af salt, men sojasovs gælder ikke tabu, men forgæves.Følelsen af ​​den krydret buket med krydderier kan du gætte på, at den indeholder salt, som holder væsken i kroppen og forhindrer, at den fjernes udefra.Derfor bør sojasovs i kosten tilsættes i minimale mængder.

Sojasovs til gastritis

Personer, der lider af sygdommeMave-tarmkanal, tvunget til at overholde en streng diæt.Listen over produkter til dem er begrænset til specialister.Nyttig sojasovs i dette tilfælde?Det hele afhænger af kvaliteten: naturlig i moderate doser er ikke skadelig, hvad kan du sige om forfalsket "tvilling".Urimelig krydderier kan forværre symptomer ved at udvikle uudholdelig smerte og fedme.

Det er nødvendigt at vælge sojasauce til gastritis så grundigt som muligt: ​​

• Ved undersøgelse af ingredienserne på etiketten skal det sikres, at produktet opnås ved naturlig gæring.
• Der må ikke være nogen GMO'er eller skadelige tilsætningsstoffer inde, og indholdet af beholderen kan være lidt gennemsigtig og tyktflydende.En glasflaske vil hjælpe dig med at sikre det hurtigt.

Sojasovs i pancreatitis

Sygdomme i bugspytkirtlen - moderne menneskers svøbe.Med undtagelse af de fleste krydderier og krydderier i kosten håber man stadig på salt krydderier.Hvor nyttig er sojasovs og kan suppleres med mad?Læger tvivler på det.Listen over ingredienser kan omfatte hvidløg og eddike, irritere bugspytkirtelvæggene og øge betændelsen, så du bør afstå fra sojasovs i pancreatitis.Det er ikke let at vælge et nyttigt produkt fremstillet uden brug af kemikalier, så du bør ikke risikere dit helbred.

Sojasovs - en fordel og skade for mænd

En spiseskefuld af denne væske indeholder 335 mg natrium.Dette mineral spiller en vigtig rolle i vægttab, vedligeholdelse af basale funktioner i kroppen, herundernerveimpulsoverførsel og blodtryksregulering er et plus.Men misbrug af natrium kan føre til afsætning af salte i leddene og beskadige leveren, og tilstedeværelsen af ​​østrogen i sammensætningen i stedet for positiv vil medføre nogle problemer.Dette er fordelen og skaden af ​​sojasovs for mænd, hvis du ikke stopper i tide.En stærk sex skal holdes i dine hænder.

Sojasauce - anvendelse

Efter at have konstateret, at brunning er mere gavnlig end skadelig, bør man blive mere fortrolig med opskrifterne.Orientalsk madlavning er ikke uden tilsætningsstoffer, og i andre køkkener i verden bruges den med glæde.Asiatiske lande tilskriver brugen af ​​sojasovs til en særlig tradition, der æres i generationer: den moderat brug af krydderier hjælper med at diversificere smagen på retterne og tilføje deres raffinement.Kylling i krydret marinade, sushi, salater, svamp - ikke en komplet liste over mesterværker, der ikke kan forestilles uden sauce.

Hvis væsken i flasken har lys farve, giver den skålen en ømhed, og den mørke har den rigtige aroma og konsistens.Hvis en person kan lide soja fra ikke-kalorieindhold, og selv i små mængder, er fordelene og skadene ikke så vigtige for ham.Kontraindikationer kan neutraliseres, forudsat at kokken kun tilsætter en dråbe kød, ris eller pasta.Krydret smag er den vigtigste ting!

Video: fordele og skader ved sojasovs