Kogt kylling - Sådan koges man med sur creme eller grøntsager opskrifter med foto i multicook eller stegepande

Højhed og saftighed af kyllingekød, som er stegt i en stegepande, pande eller ovn, vil blive værdsat af hvert medlem af din familie.Du kan mætte smagen med skarphed eller sødme, tilføje en krydret hvidløgsaroma eller et behageligt krydderi til en hop-sunla, tilføje grøntsager eller grød til kødstykkerne - mange muligheder for madlavning.

Sådan gryder du kylling

Lav kogt kød, saftigt, og utroligt blide kokke tilbydes ved slukning.Saucer bruges ofte til sådan varmebehandling: tomat, fløde eller enhver anden sauce.Diætkød heltafslører sin smag, bevarer ømhed og gryderet kylling enkel.Til processen kan du bruge en gryde med en tyk bund, stegepande, multikoger, ovn.I begge tilfælde beholder skålen de maksimale fordele og får en dejlig smag.

Sådan gryder du kylling i en stegepande

For at slukke en stegepande skal du foretrække en frisk, ikke-frossen fugl.Korrekt valgt kød afhænger af den endelige smag.Ung ikke særlig stor størrelse er det bedste valg.Hvis du beslutter at gryde en kylling i en stegepande, skal du vælge en tykvægget skål, f.eks. Støbejern.Det tager lidt madolie, da fedtet flyder ud af kyllingen.

Sådan gryder du en kylling i en multi-cooker

En moderne multi-cooker kan gøre en fugl til en dejlig godbid.Det er muligt at gryde kylling i en multivarka i hele stykker, kun bruge kødingrediensen eller tilføje grøntsager og grød til den.Hvis du ønsker en rig smag af det færdige produkt, skal du stege kyllingen, inden du slukker den.Ikke for ung hjemmelavet kylling vil være blød og mør i multikogeren, men med denne slags kød bliver tilberedningstiden øget.

Sådan gryder du en kylling i en gryde

Det er bedst at bruge en gryde med en tyk bund til kogestuing.I sådanne retter kan du straks stege kødskiverne og ikke beskidte gryden.Den stuede kylling i panden koges i cirka en time, men under alle omstændigheder er det bedre at kontrollere kødet for blødhed.Kokke anbefaler at tilføje salt efter afslutningen af ​​madlavningen tilfor at bevare saftets saftighed og aroma så meget som muligt.

Sådan gryder du en kylling i ovnen

Et par hemmeligheder hjælper med at omdanne kyllingestykker ved hjælp af ovnen til et kulinarisk mesterværk.Størrelsen på stykkerne afhænger af typen af ​​skålen.Hvis kun kød slukkes af opskriften, kan du lave flere af dem.Når man tilbereder kylling med grøntsager, er det bedre at lave stykkerne ikke meget mere end andre ingredienser.Kylling stuet i ovnen kan koges i keramik, glas, støbejern eller metalredskaber.Nogle husmødre foretrækker at bruge gryder til madlavning, som ud over kød også er et yndet udsmykning: kartofler eller andre grøntsager.

Stuvet kylling - Opskrift

Den klassiske stuet kyllingopskrift vil appellere til gourmeter, der kan smage den forbløffende saftighed og ømhed af fuglekød, der er gennemvædet med tomatsaft og vin.Du kan nægte hvidløg, erstatte rødvin med hvid, denne skål bliver ikke værre, men vil købe nye smag.Hvis du har brug for at reducere produktets kalorieindhold, skal du fjerne huden fra kyllingen før tilberedning.

Kylling stegt i creme fraiche

• Tilberedningstid: 70-90 min.
• Antal portioner: 4-5 personer.
• Måltidskalorie: 185 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: enkel.

En af mange hjemmelavede hjemmelavede hjemmelavede opskrifter er kylling stuvet i creme fraiche.Det er meget let at tilberede, det er hurtigt, og opvasken appellerer både til børn og voksne.Resultatet er saftigtkyllingeskiver og fløde sauce, der vil være det bedste supplement til garnering.Brug hjemmelavede eller fabrikskroppe, kyllingelår eller lår, selv den briserede kyllingefilet bliver saftig, mør takket være creme fraiche.

Ingredienser:

• kyllingekød - 1 kg;
• pærer - 2 stk .;
• fløde - 250 ml;
• hvidløgfedd - 3-4 stk .;
• laurbærblad - 2 stk .;
• vand eller bouillon - 100 ml;
• peberærter - 5 stk .;
• Solhopper - 1 tsk;
• Lenten olie - til ristning;
• salt, sort formalet peber efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Skær fuglen i små stykker
2. Krydre med salt, peber, steg i en stegepande.
3. Skær løgen i halve ringe.
4. Tag en tyk bundplade.Læg kød, løg, peber og laurbærblad i en gryde.Hæld indholdet i gryden med creme fraiche og vand (bouillon).
5. Stew kød i 30 minutter over svag varme, dæk med låg, tilsæt derefter humle, solsikke, hvidløg, bland grundigt, så hver skive imprægneres med krydderier.
6. Huskylling skal stues i yderligere 40 minutter, dette kan reduceres for fabriksfjerkræ.
7. Under slukning skal du kontrollere væskemængden under fordampning og tilsætte lidt varmt vand.

Kylling stuet med grøntsager

• Tilberedningstid: 40 min.
• Antal portioner: 5-6 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 88 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: enkel.

Smuk, saftig, lækker,en duftende parabol, mens den er nærende og sund - er kylling stuet med grøntsager.Dette briserede kyllingebryst vil være en favoritret til hele familien.Brugen af ​​filet i opskriften er ikke nødvendig, den kan erstattes af skinneben, billige vinger eller andre dele.Grøntsager i en skål kan ændres til andre.Som et resultat af at slukke kyllingen er hver gang forskellig.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 600 g;
• løg - 1 stykke;
• gulerødder - 1 stk .;
• Blomkål - 400 g;
• paprika - 1 stk .;
• tomater - 2 stk .;
• hvidløgfedd - 2 stk .;
• vand - 300 ml;
• steg olie - 3-4 spsk.l.;
• dill - halv bundt;
• salt, peber, krydderikylling - efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Vask og skær kyllingefileten med små stykker.
2. Steg i en stegepande, indtil den er gyldenbrun.
3. Hakk løg og gulerødder, læg dem i kødet, stek i 5 minutter.
4. Skær peberfrugter, terninger i tomater, opdeler blomkål i små blomsterstande.
5. Kombiner alle grøntsager med kød i en stegepande, hæld over kogende vand.Tilsæt krydderierne og kog i 8 minutter.
6. Til sidst tilsættes den hakkede dild, skub hvidløg ud.Larm i yderligere 3-4 minutter.

Kogt kylling med sauce

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Antal portioner: 10-12 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 135 kcal;
• Aftale: til middag.
• Forberedelsens kompleksitet: enkel.

En utrolig rig smag at give en kyllingselv den mest erfarne kok kan.Fadet blander basilikens spiciness, sødmen med den let bitterhed i persille, den lækre hvidløgsaroma.Du kan være sikker på, at kombinationen af ​​lugt vil tiltrække alle kæledyr til køkkenet.Kogt kylling med sauce er attraktiv ikke kun for sin vidunderlige aroma.De delikate stykker smelter bare i munden og slår endda de mest kræsne gourmeter.

Ingredienser:

• fjerkrækroppe - 1 stk .;
• vand - 2 liter;
• mel - 2 spsk.skeer;
• løg - 1 stk .;
• gulerødder - 1-2 stykker;
• hvidløg - 2-3 nelliker;
• tomatpuré - 2 spsk.l.;
• laurbærblad - 3 stk .;
• peberærter - 4-5 stykker;
• basilikum, persille - på en bjælke;
• smør - 3 spsk.l.;
• salt - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

1. Læg en ren, skivet kylling i en gryde.Hæld to liter vand og kog i 50 minutter.
2. Skær grøntsager og stek i olie.Tilsæt tomat, noget bouillon, mel, krydderier og salt.
3. Fjern den kogte kylling fra gryden og overfør den til en gryde eller gryde med høje sider.Hæld lidt bouillon ind her, hæld de stegte gulerødder og løg.
4. Sæt massen i 15 minutter under låg.Tilsæt endelig urterne og knust hvidløg, sluk varmen.Dæk skålen igen med et låg og lad kødet bløde i et kvarter.

Kylling stegt i creme fraiche med hvidløg

• Tilberedningstid: 1 time.
• ) Antal portioner: 6 personer.
• Kaloridisk: 185 kcal.
• Formål: tændtfrokost til middag.
• Forberedelsens kompleksitet: enkel.

Den krydret, intens, velsmagende hvidløgsaroma er denne rigtige højdepunkt.Spicinessen, skarpheden i det færdige produkt afhjælpes af den ømhed, der leveres af kødet med creme fraiche.Den utrolige duo med rig aroma og upåklagelig smag efterlader ingen ligeglade.Den bedste kylling, som er stuvet i creme fraiche med hvidløg, går med ris, men stadig serveres den sammen med kartofler og andet garnering.

Ingredienser:

• ung kyllingekroppe - 1 stk .;
• creme fraiche - 400 ml;
• vand - 1 glas;
• frisk hvidløgshoved - 1 stk .;
• løg - 2 stykker;
​​
• paprika - 10 gram;
• mel - 2-3 spsk.l.;
• tørret hvidløg - 15 gram;
• smør - 3 spsk.l.;
• salt - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

1. Skær fuglen i stykker og gnid med paprika blandet med tørret hvidløg.
2. Send kødstykkerne til en forvarmet stegepande, stek, indtil de er gyldenbrune.
3. Rengør pærerne og hvidløgshovedet, finhakkes.
4. I en skål blandes løg, hvidløg, creme fraiche, mel.Krydre med salt og tilsæt et glas vand.Rør til det er glat.
5. Hæld den stegte kylling med kogt sauce, dæk med et låg, og lad det småkoke i et kvarter.

Kylling stuet med svampe

• Tilberedningstid: 40-50 min
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 105 kcal.
• Aftale: til middag.
• Kompleksitet i forberedelsen: enkel.

Hvis du vil genopfylde din sparegris med lækre og enkle retter, er kylling stuvet med svampe en god idé.Det er umuligt at forkæle et sådant produkt, og smagen vil helt sikkert glæde alle.Opskriften kan bruge enhver svamp, kantareller, svampe, svampe.For gourmeter, der ikke kan lide løgsmag, vil purre tjene som erstatning.Du må overhovedet ikke bruge det under madlavning.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 300 g;
• creme fraiche - 200 g;
• svampe, svampe eller anden svamp - 300 g;
• løg - 1 stk .;
• salt, peber efter smag;
• Lenten olie - til ristning.

Fremstillingsmetode:

1. Hakk løg, skær kyllingen i skiver.
2. Steg løg i en forvarmet stegepande, og anbring kødskiverne i løgen.Steg, indtil filetene er hvide.
3. Hæld svampe, stek, inden overskydende væske fordampes.
4. Hæld et glas rømme, salt, peber.Larm under afdækning i 15 minutter.

Løg stuet kylling

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Mængdeportioner: 4-5 personer.
• Madkalorie: 165 kcal.
• Udnævnelse: til middag.
• Forberedelsens kompleksitet: enkel.

Selv dem, der ikke tilber løg, vil ikke være i stand til at nægte en sådan skål.Tilberedningstiden er lang, men lad dig ikke skræmme.Du behøver ikke at stå omkring pladen hele tiden.På 90 minutter opløses løgringene praktisk talt i saucen og vil blive en del af saucen.Kyllingestuing med løg viser sig at være saftig og megetblød.Læg den forsigtigt - den sarte struktur mister sin form i uklare bevægelser.

Ingredienser:

• kyllingekød - 600 g;
• løg - 5 hoveder;
• æble (fortrinsvis grønt) - 1 stk .;
• salt, peber efter smag;
• olien er lav - 3 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skær slagtekroppen i dele, mariner ikke (kun forvasket).Send stykkerne med det samme til en forvarmet stegepande, indtil du får en rødmuskorpe.
2. Skær pærerne i halve ringe, knus æblet.Fold løg og æble i en dyb stegepande med olien.Tilsæt salt, peber, lidt kogende vand, spred duftende kødskiver ovenpå.
3. Dæk panden med et låg og gryt kødet i cirka 1,5 time.Du behøver ikke vende skålen, kontrollere mængden af ​​vand i gryden med jævne mellemrum og tilsæt efter behov.

Kylling stuet i skiver

• Tilberedningstid: 50 min.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 128 kcal.
• Aftale: til frokost, til middag.
• Kompleksitet i forberedelsen: enkel.

Tilsæt kyllingesteak med cremede stykker, en delikat sød smag hjælper purre.Mængden af ​​vitaminer og mineraler, der er indeholdt i dette produkt, gør skålen utroligt fordelagtig for både børn og voksne.Hvis du ønsker at lære, hvordan man koger briseret kylling til den største fordel for dine kære, så er en opskrift på gryderet med porrer - et fund til en daglig frokost eller middag.

Ingredienser:

• kyllingekød - 1 kg;
• purre - 1 kg;
• tør hvidvin - 400 ml;
• tomater - 0,5 kg;
• koriander - 1 tsk;
• sukker - 1 tsk;
• laurbærblad - 2 stk .;
• oregano - 2 grene;
• hvidløg - 2 tænder;
• Persille - flere grene;
• Salt -?h L..;
• appelsinskal - 1 strimmel;
• Olivenolie - 3 spsk.l.til stegning;
• kanel er en lille pind.

Fremstillingsmetode:

1. Skær kyllingen i stykker, gniv den med salt og peber på alle sider.Steg stykkerne i en stegepande.
2. Tilsæt krydderier og vin, dæk og kog i 30 minutter.Saucen skal koges.
3. Stek purre separat i 4-5 minutter.
4. Skræl tomater og skær i terninger, føj til kød.
5. Purre hældes i gryden, dækkes igen og stewes i 15 minutter.
6. Fjern laurbærbladet, kanel og skræl inden færdigbehandling.

Kylling stuet med gulerødder

• Tilberedningstid: 1 time
• Mængdeportioner: 3 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 133 kcal.
• Formål: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En lys og smuk gulerod behager ikke kun øjet, men beriger også kroppen med værdifulde vitamin- og mineralkomplekser.Unge gulerødder er især vellykkede.Kylling stuet med gulerødder får ekstra sødme, saftighed og blødhed.Gingerbread elskere kan tilføje et par chilipepper til opskriften.Kombinationen af ​​peberskarphed og gulerodsødme gør fuglen til en gourmet-fristelse.

Ingredienser:

• skind - 6 stk .;
• gulerødder - 3 stk .;
• løg - 2 stykker;
• tomat - 1 stk .;
• persille, basilikum efter smag;
• hvidløg - 2 nelliker;
• salt, peberblanding, oregano, velsmagende - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Gnid kødet med salt og krydderier.Lad det være tændt i 10 minutter.
2. Skræl grøntsagerne, fjern skrælen fra tomaterne.
3. Mal tomater med urter og hvidløg i en blender.
4. Gnid gulerødderne på et mellemstore rivjern, skær løgene.
5. Steg kyllingetrommelstikkerne over høj varme.
6. Tilsæt løgene, og fortsæt med at saute, stege gulerødderne i et par minutter.
7. Hæld 400 ml kogende vand i, hæld de nødvendige krydderier i.
8. Slukning udføres under låg i en halv time.
9. Hæld tomatmassen i gryden, og lad det småkoke i et kvarter.

Kylling stuet med ris

• Tilberedningstid: 45-60 min.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kaloriretter:
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: enkel.

Sød pilaf med fugle er en almindelig skål i mange køkkener i verden.Til opskriften på kylling stuet med ris er det bedre at bruge korn af basmati.Sådan ris vil være smuldrende og perfekt i harmoni med kyllingen.Hvis du bruger en anden sort, skal vandmængden øges til et forhold på 1: 2.Hvor meget man kan gryde en kylling afhænger også af risen.Så snart kornene nårparathed, kan skålen serveres ved bordet.

Ingredienser:

• Basmati ris - 1. tb .;
• kyllingetrommelstikker - 4 stk .;
• løg - 1 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• rosiner - 0,5 glas;
• salt, peber, karry efter smag;
• Olivenolie - 3 spsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Fjern huden fra skinnene, salt, drys med curry.
2. Steg benene i en dyb oliepande.
3. Skrell gulerødderne og terning dem, skær løgne i to, sæt dem i en stegepande med kød og stek i yderligere 6-7 minutter.
4. Det er turen til ris og rosiner at gå til gryden.Alle produkter stegt i et par minutter.
5. Hæld en tynd strøm af varmt vand i risen.Det tager omkring 1,5 glas et eller andet sted.Dæk og lad det simre, indtil det er kogt i cirka 15 minutter.

Video: Dampet kylling i creme fraiche creme