Kefir tortillas i en stegepande med lækker fyldning med fotoopskrifter

De fleste af os er fans af forskellige kageruden hvilke de ikke forestiller sig dagen for deres liv.Hvis du hører til denne gruppe mennesker, så prøv at bage yoghurtkager.Fadet kræver ikke meget tid, dyre ingredienser, men det viser sig lækre, tilfredsstillende og duftende.Bagningen stegtes i en stegepande, den er fyldt med og uden den, sød og frisk.Vælg din opskrift og behandl dine kære med et måltid, der serveres som en separat snack eller som en dessert til te i stedet for brød.

Sådan tilberedes kefirs i en stegepande

Processen med at tilberede kefirs i en stegepande består af fire trin: æltning af dejen, klargør fyldning, formning og steking.Hver har sine egne nuancer, i betragtning af at du kan bage megetdonuts.Vær opmærksom på dejen, og vælg fylden efter eget skøn, afhængigt af hvad dit konditor er - dessert eller snack.Nogle opskrifter involverer bageprodukter i ovnen og ikke i en stegepande.

Hjemmelavet bagepropning

Kefir-pandekager kan tilberedes med eller uden påfyldning.Vælg den første mulighed, start fra dine personlige præferencer og ønsker fra husstanden.Svampe, hakket kød, skinke, pølse, ost, ris med æg, ost med urter, grøntsager, mosede kartofler - enhver form for fyldning gør bagningen original, lækker og unik.Eksperimenter og nyd et nyt måltid hver dag.

Funktioner ved tilberedning af dej

Det vigtigste er at blande testbasen korrekt med smagen, hvis konsistens afhænger af 70% af succesen med din bagning.Det skal være blødt, smidigt, og så bliver de færdige kager møre, lette.Kefir-dejen til shortbread-tert har følgende vanskeligheder:

1. Testbasen tilberedes simpelthen - alle komponenter kombineres, og massen blandes grundigt.
2. En sikker base fremstilles med bagepulver, gærmåden involverer tilsætning af gær.
3. Vælg mel af første klasse, det giver godbid af høj kvalitet.Sørg for at sile den, så dejen bliver luftig.Hvedemel kan kombineres eller erstattes med kartoffel, majs, rug.
4. Fjern kefir fra køleskabet på forhånd for at lade den opvarme til stuetemperatur.
5. Den specielle aroma af produkterne leveresTilberedning:
   1. Saltet, sukkeret og sodavand kombineres med det fermenterede mælkeprodukt.
   2. Tilsæt mel, revet ost, æl dejen.Vi bliver i ¼ timer.
   3. Skær i 4 dele, rull i 5 mm tykke lag af enhver diameter.
   4. Steg i en tør stekepande, indtil de er sprøde, fedt med smeltet smør.

   

   Kager på kefir uden æg

   • Tid: 60 minutter.
   • Antal portioner: 6 personer.
   • Calorisk indhold af skålen: 303 kcal.
   • Formål: snack.
   • Sværhedsgrad: Let.

   Dette kulinariske mesterværk minder om smag fra barndommen, når bedstemor plejede at lave mad i stedet for brød doughnuts kogt med en gryde.Fordelen ved denne opskrift er et minimalt sæt produkter på grund af fraværet af æg.Sådanne kefir-tortillas kan serveres som et første kursus og som en separat snack med forskellige saucer.Osten specificeret i ingredienserne kan erstattes af enhver anden.

   Ingredienser:

   • mel - 270 g;
   • kefir - 200 ml;
   • Suluguni - 150 g;
   • bagepulver - 1 enhed;
   • saltchips;
   • smørcreme.

   Fremgangsmåde til fremstilling:

   1. Hæld et bagepulver i det varme syrlige mælkeprodukt og pisker.
   2. Tilsæt salt, mel, ælte homogen dej, download til kugleform.Dæk med et håndklæde, lad det stå i 15 minutter.
   3. Skær i 6 stykker, rull hver med en kavel.
   4. Sæt revet ost i midten, saml kanterne med en pose.Rul igen over pandens diameter.
   5. Steg i en stegepande, indtil den er gylden,fedt med smeltet smør.

   

   Med kartofler i en gryde

   • Tid: 1 time 10 minutter.
   • Antal portioner: 8 personer.
   • Calorisk indhold af skålen: 192 kcal.
   • Formål: snack.
   • Sværhedsgrad: Let.

   Velsmagende kefirkager med kartoffel- og ostefyld - en komplet snack.Produkterne er meget tilfredsstillende, så når du spiser en portion, drikker te, mælk eller tomatsaft, slukker du sulten helt.Adyghe-ost kan ikke tilsættes eller erstattes med noget produkt af faste sorter, alt afhænger af personlige smagspræferencer.Udvid kagerne meget omhyggeligt for ikke at skade overfladen eller ødelægge dejen.

   Ingredienser:

   • mel - 400 g;
   • kefir - 250 ml;
   • kartofler - 4 stk .;
   • Adyghe-ost - 150 g;
   • smør - 30 g;
   • soda - 4 g;
   • salt, peber, kartoffelkrydder efter smag.

   Fremstillingsmetode:

   1. Hell mel, salt, bagepulver i en dyb beholder, hæld det fermenterede mælkeprodukt.
   2. Ælden æltes, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder, indpak folie, køl i 15 minutter.
   3. Skræl kartofler, kog dem, mos dem med krydderier, krydderier.
   4. Gnid osten på et rivjern, tilsæt kartoflerne, omrør.
   5. Skær dejen i 8 stykker, rulle den ud, fyld den med en pose.
   6. Rul over pandens diameter endnu en gang, steg i olie, indtil appetitlig skorpe opstår.

   

   Med grønne

   • Tid: 45minutter.
   • Antal portioner: 4 personer.
   • Calorisk indhold af skålen: 218 kcal.
   • Formål: snack.
   • Sværhedsgrad: let.

   Kager lavet af kefir er meget velsmagende i en stegepande med greener.Behandlingen er ikke kun smuk, men også aromatisk.Du kan gøre dem på to måder: ved at tilføje greener til dejen eller blande den med fyld.For at tilberede denne skål vil være passende dild, persille, grønne løg, koriander eller en blanding af flere urter.Vælg hvad du kan lide og nyd frodige kaukasiske kager.

   Ingredienser:

   • kefir - 1 kop;
   • mel - 2 spsk .;
   • æg - 1 stk .;
   • soda - 1/3 spsk.l.;
   • salt, sukker efter smag.

   Påfyldning:

   • Suluguni - 250 g;
   • greener - 3 spsk.l.

   Fremstillingsmetode:

   1. Ædel elastisk plastdej med de angivne ingredienser.
   2. Opdel i 4 dele, rull hver i en cirkel.
   3. Suluguni gnide, slib greener, bland alt.
   4. Læg fyldet i midten af ​​hver, fyld emnets kanter med en "sæk".
   5. Rul hvert emne med et lag, stek på begge sider (det er muligt på vegetabilsk olie og uden det).

   

   Med kefirost i en stegepande

   • Tid: 1 time.
   • Antal portioner: 4 personer.
   • Calorisk indhold af skålen: 234 kcal.
   • Formål: snack.
   ​​
   • Sværhedsgrad: let.

   Kefir tortillas i en stegepande med ost, hvidløg er en god snack.Hvis du er bange for dårlig ånde og for eksempel vilat tage godbidder med dig på arbejde, tilsæt krydret grøntsager ikke friske, men i form af krydderier (tørret).Derudover kan du i stedet for hvidløg med urter tilføje sukker og omdanne skålen til en sød dessert, som er dejlig at nyde med te.

   Ingredienser:

   • mel - 220 g;
   • kefir - 100 ml;
   • ost - 200 g;
   • solsikkeolie, smør - 30 g;
   • sukker - 5 g;
   • soda - 3 g;
   • hvidløg - 2 tand;
   • greener - 4 grene;
   • salt, peber efter smag.

   Fremstillingsmetode:

   1. Bland det sigtede mel med sukker, natron og salt.
   2. Hæld varm syrlig mælkeprodukt, smør, ælte elastisk dej.Dæk med et håndklæde, lad det stå i 10 minutter.
   3. Opdel massen i halvdelen, rull ca. 40 cm ud i diameter.
   4. Spred først osten jævnt, drys med hvidløg, knuste greener og krydderier.
   5. Dæk med et andet lag, dæk kanterne.Læg i en stegepande med varm olie.
   6. Steg i 7 minutter på den ene side, flip og stek så meget på den anden side.
   7. Læg et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt.

   

   Med hvidløg

   • Tid: 40 minutter.
   • Antal portioner: 4 personer.
   • Kaloriretter: 228 kcal.
   • Formål: snack.
   • Sværhedsgrad: let.

   Ikke alle kan lide denne krydret grøntsag og dens aroma, men uden den mister mange retter deres personlighed og krydderi.Ved at tilføje hvidløg i en fyldning til yoghurtkager, gør du detvil give bagningen en interessant aroma.Overrask dine gæster med så usædvanlige velsmagende tortillas, der vil være det perfekte supplement til rød borsch med creme fraiche.

   Ingredienser:

   • kefir - 1 kop;
   • mel - 2 spsk .;
   • sukker - 1 spsk.l.;
   • æg - 1 stk .;
   • salt - 1 tsk;
   • Olivenolie - 2 spsk.l.;
   • bagepulver - 1 enhed;
   • hvidløg - 1 mål;
   • krydderier - efter smag.

   Fremgangsmåde til fremstilling:

   1. Bland mejeriprodukt med æg, hæld sukker, salt, hæld olie i, omrør.
   2. Fortsæt med at interferere ved gradvist at pulverere bagepulveret med mel.
   3. Opdel dejen i 4 dele, rulle hver af enhver tykkelse.
   4. Smør med en pensel, drys de ønskede krydderier ovenpå, skub hvidløg ud.
   5. Forbind kanterne i midten og luk påfyldningen.Rul diameteren af ​​panden ud.
   6. Steg på en lille gryde på to sider med en lille mængde olie.

   

   Ossetiske tortillas

   • Tid: 1 time 10 minutter.
   • Antal portioner: 8 personer.
   • Calorisk indhold af skålen: 227 kcal.
   • Formål: snack.
   • Sværhedsgrad: let.

   Denne skål omtales ofte som en tærte, da sådanne tærter er bagt store eller små, men stablet ovenpå hinanden i form af en tærte.Påfyldningen i denne bagning er ofte anderledes - kartofler eller ost, men læg ofte ofte hakkede stykker kød eller hakket kød.Med nogen af ​​disse ingredienser kommer skålen ud lækker, smagfuld.

   Ingredienser:

   • mel - 500 g;
   • kefir - 200 ml;
   • kogt vand - 200 ml;
   • vegetabilsk olie - 2 spsk.l.;
   • gær - 8 g;
   • sukker, koriander - 1 tsk;
   • salt - tsk.(i dejen);
   • malet oksekød - 1 kg;
   • løg - 1 stk .;
   • hvidløg - 2 tand;
   • peber, salt efter smag.

   Fremgangsmåde til fremstilling:

   1. Kombiner det fermenterede mælkeprodukt med salt, 100 ml vand, sukker, olie, omrør.
   2. Hæld mel, gær, æl dejen, lad den hvile.
   3. Blandet hakket kød med hakket løg, hvidløg, 100 ml vand, koriander, krydderier.
   4. Form fra dejen flere små stykker, ælts hver med hænderne.
   5. I midten lægger du fyldet, samler og sy kanterne.Stræk, hvilket giver formen af ​​en flad cirkel i midten for at lave et lille hul.
   6. Læg en bagepande, bag i 20 minutter i 2000.

   

   Tartar kageopskrift

   )
   • Tid: 1 år.
   • Antal portioner: 9 personer.
   • Calorisk indhold af skålen: 331 kcal.
   • Formål: snack.
   • Sværhedsgrad: Let.

   At studere de forskellige måder at tilberede kager på, er det værd at nævne Tatar-skålopskriften.Disse produkter tilberedes hurtigt, enkelt og perfekt erstatte brød.Færdiglavet bagning kan bruges som base ved indpakning af forskellige toppings (ofte en kartoffelmos med urter).Server tatarisk køkken til det første kursus ved at omdanne en almindelig frokost til en festlig fest.

   Ingredienser:

   • mel - 200 g;
   • æg - 1 stk .;
   • vand - 60 ml;
   • vegetabilsk olie - 50 g;
   • salt er en knivspids.

   Fremgangsmåde til fremstilling:

   1. I panden med mel, dræb ægget, hæld vand med saltet deri opløst.Ænd dejen.
   2. Rul med et tyndt lag, fedt med olie, rull med en rulle.
   3. Skær i 9 stykker, rull hver enkelt.
   4. Steg i varm olie, stek i 2 minutter på den ene side, vend derefter om og lad koge på den anden side.

   

   Sød på kefir

   • Tid: 1 time 20 minutter.
   • Antal portioner: 8 personer.
   • Calorisk indhold af skålen: 283 kcal.
   • Formål: bagning, dessert.
   • Sværhedsgrad: Let.

   Hvis alle dine familiemedlemmer elsker søde kager, og pandekager med pandekager allerede keder sig, kan du prøve at bage sådanne usædvanlige kager.Feasting er perfekt som en godbit til te.Server denne tallerken med dit yndlings marmelade, syltetøj, kondenseret mælk eller drys bare med pulveriseret sukker.Produkternes fantastiske smag, kokosnødaroma giver ingen ligeglade.

   Ingredienser:

   • kefir - 2 spsk .;
   • mel - 250 g;
   • æg - 2 stk .;
   • smør - 100 g;
   • kokosflager - 4 spsk.l.;
   • sukker - 5 spsk.l.;
   • eddike - ½ Art.l.;
   • salt er en knivspids.

   Fremstillingsmetode:

   1. Sluk soda med eddike, kombiner med æg, sukker, salt, gæret mælk.
   2. Tilføj spån, mel, ælte dej.
   3. Opdel i 8 kugler, rull ud med diameteren af ​​panden, læg udaf olieret deco.
   4. Bages 5-7 minutter ved 1500.

   

   Friske ringe i en tør stekepande

   • ) Tid: 1 time 20 minutter.
   • Antal portioner: 16 personer.
   • Calorisk indhold af skålen: 235 kcal.
   • Formål: snack.
   • Sværhedsgrad: let.

   Nogle gange sker det, at brødet slutter, middagstiden nærmer sig, og ingen vil løbe til butikken.I dette tilfælde skal du bruge opskriften til friske tortillas, som ikke kun er perfekt til det første, men også til det andet kursus.Det er muligt at servere en sådan lounge både varm og kold.Forbered dig på, at husholdninger bliver bedt om at bage sådanne donuts igen.

   Ingredienser:

   • kefir - 0,5 l;
   • mel - 0,5 kg;
   • æg - 1 stk .;
   • smørsmør - 50 g;
   • Smør - 2 spsk.l.;
   • salt efter smag.

   Fremstillingsmetode:

   1. Tilsæt æg, olie, mel til kefir, bland dejen.Vi bliver i ¼ timer.
   2. Vi giver grundlaget for pølseformen, skåret i 16 stykker.
   3. Rul hvert stykke over diameteren af ​​en stegepande.
   4. Steg på 2 sider i en tør gryde, fedt med smør, drys med salt.

   

   Gær

   • Tid: 3 timer 40 minutter.
   • Antal portioner: 10 personer.
   • Måltidskalorie: 256 kcal.
   • Formål: snack.
   • Sværhedsgrad: Medium.

   Gærtestgrundlaget tager tid, da bundfaldet skal stige.Men de færdige produkter viser sig at være meget ømme, løse, delikate.Indsend dettebehandling i stedet for brød eller som en separat snack med forskellige saucer, marmelade, honning eller kondenseret mælk.Forbered hovedretten for at undgå at spilde din tid, mens du laver mad.

   Ingredienser:

   • mel - 350 g;
   • æg - 1 stk .;
   • smør - 25 g.

   Damp:

   • kefir (opvarmet) - 150 ml;
   • mælk (varm) - 100 ml;
   • gær - 2 tsk;
   • mel - 200 g;
   • salt, sukker - 1 tsk.

   Fremstillingsmetode:

   1. Bland alle ingredienserne til bundfaldet, omrør, indtil alle de tørre ingredienser er opløst.Dæk med et håndklæde, anbring et varmt sted at nærme sig.
   2. Når pelleten er fordoblet og der vises bobler på overfladen, er det nødvendigt at tilføje andre ingredienser, ælte dejen, overføres til en smurt beholder, lad den hæve igen.
   3. Drej derefter testbasen ind, opdelt i 10 stykker, rull ud, lad den stå i 30 minutter.
   4. Læg en bageplade, bag i 10 minutter ved 2200.

   

   377)

   Tid: 45 minutter.

   Antal portioner: 10 personer.

   Kaloriretter: 139 kcal.

   Formål: snack.

   Sværhedsgrad: let.

   En anden mulighed for budget snacks er løgkage opskriften.Først kan det se ud som om grøntsagen er overflødig, vil ødelægge smagen, men i virkeligheden er den godt stegt og næsten ikke mærkes under måltidet.En sådan stor snack er en god tilføjelse til supper, borscht, husholdningsmaskiner, men i kombination med saucer kan den endda blive en selvstændigfad.

   Ingredienser:

   • kefir, mel - 1 spsk .;
   • æg, løg - 1 stk .;
   • soda, salt med en klemme;
   • peber, urter efter smag.

   Fremstillingsmetode:

   1. Bland kefir med bagepulver, lad det stå i 5 minutter.
   2. Tilføj andre ingredienser (purløg).Bland en homogen flydende testbase.
   3. Fedt dejen i små portioner med olie i en stegepande.
   4. Sauté fra 2 sider til rødmen.
   5. Færdigvarer drysset med hakkede urter, dine yndlings krydderier.

   

   Videoer