Tun salat - trinvis opskrifter på den originale fiskesnack

Tun er en utrolig populær fisk i Europa og Asien.Dette skyldes, at kødet fra denne fisk indeholder en stor mængde aminosyrer og vitaminer.Tilhængere af en sund livsstil og korrekt ernæring har længe værdsat dens kostegenskaber.

Tun salat (trin for trin opskrift) er grundlæggende madlavningsprincipper.

Hver god husmor skal have en dåse tun på lager.En krukke er nok til en snack alene eller til at lave en lækker og nærende salat.

Vælg tunekrukker, ikke dem, der siger "til salater", men dåse hele stykker uden salt og olie.Konserves tilberedt i det første tilfælde tilberedt med fiskemængder.Derfor har de så lave omkostninger.Sammen med prisen formindskes imidlertid proteinindholdet i beholderens indhold.Konserves tun kan være i olie eller i sin egen juice.Hvis du vil have en solid skål, skal du bruge dåse mad i olie til en diæt snack - i din egen juice.

Fiskedåsen åbnes med en særlig nøgle eller en skarp kniv.Væsken drænes, og fisken lægges på en plade og omhyggeligtælte gaffelen.

Når salaten tilberedes med frugt, sprøjtes tunen med friskpresset citronsaft.

Friske grøntsager, ost, æg, bælgfrugter, frugt osv. Bruges som ekstra ingredienser.

Specielt lækker salat kommer fra kål, urter og andre friske grøntsager.Det er bedre at bruge kålen ved at trimme den tætte hvide del.Bladene er meget ømme.Kål strimles med tynde strå.Grøn salat er bedre at ikke skære og rive ved hænderne.Du kan bruge ruccola, isbjerge, ramen eller spinat.

Æg til salat tages bedst med hjem.Hos dem vil snack'en blive smagere og lysere.De koges stejle og afkøles derefter i koldt vand.De afkølede æg kan tørres af med en klud og lægges i køleskabet et stykke tid.Dette er for at gøre skallen lettere at rengøre.

Krydderier, der er gode til tun-salater: tør sennep, sort peber, Provence-urter og citronpeber.

Knust ceder af valnødder eller valnødder får salaten til at smage mere original.

Bønner, kikærter, linser sættes til en salat i kogt form, eller der anvendes konserverede bønner.

Tun salat krydres med lavt fedtindholdet mayonnaise, creme fraiche, oliven, raffineret solsikkeolie eller vegetabilsk oliebaseret sauce med tilsætning af citronsaft eller eddike.I nogle opskrifter bruges væsken fra fisken som forbinding.

I artiklen tilbyder vi dig flere muligheder for at tilberede tun salat (trin for trin opskrift).

Opskrift 1. Tun salat: trin for opskriftmajs

ingredienser

• En dåse tun;
• salt;
• en dåse majs;
• frisk malet sort peber;
• fire saltede eller syltede agurker;
• et lille bundt frisk dild;
• fire kyllingæg;
• naturlig yoghurt eller mayonnaise til dressing;
• Løg er et stykke.

Fremgangsmåde til fremstilling

1. Åbn tunbeholderen med en særlig dåse eller skruenøgle.Hvis konserveret fisk bruges sammen med olie, skal du kaste den på et dørslag og lade glasset med overskydende olie.Tun i sin egen juice overføres ganske enkelt til en tallerken og æltes forsigtigt med en gaffel.Det er bedre at bruge den anden mulighed, så snack ikke bliver for fedtet.Hermetisk olie er velegnet til salater, der er fyldt med oliven- eller solsikkeolie.Takket være dette kan du reducere mængden af ​​olie i fyldningen markant.Læg stegt fisk i en salatskål.

2. Fjern ægene fra køleskabet.Læg dem i en lille gryde og fyld det med koldt vand.Sæt den over medium varme og kog, indtil den er stejl.Tøm derefter det kogende vand, og anbring ægene i koldt vand.På et minut skal du tømme den og hæld den igen med koldt vand.Fjern æggene fra vandet, aftør med et køkkenhåndklæde i papir og skræl skallen af.Mal æg med en særlig aubergine eller en skarp kniv.Send de skiver æg i en salatskål til tun.

3. Åbn majsboksen med en særlig skruenøgle eller en skarp kniv.indholdoverfør til en sigte og lad et stykke tid tillade, at al siruppen kan stables.Rør majs et par gange.Læg den i en salatskål til resten af ​​ingredienserne.Hovedbetingelsen for, at der ikke er nogen væske tilbage, ellers bliver salaten til en formløs masse.

4. Fjern saltede eller syltede agurker fra marinaden.Tør dem med en klud.Hvis skrælen er ru på grøntsagen, skal du trimme den.Læg agurken på tavlen.Skær det i to.Skær hver halvdel i strimler, fold derefter over små terninger.På denne måde slibes andre agurker.Læg resten af ​​ingredienserne i.

5. Fyld en flok dild, fjern de uklare og gulnede grene.Skyl urterne og hugg.Tilsæt i salatskålen.Krydre snack og bland forsigtigt.Inden salting, prøv salaten efter smag, da syltede agurker vil gøre salaten helt salt.Hvis du ønsker en solid snack, skal du fylde den med mayonnaise.Det er bedre at fremstille saucen selv ved at blande raffineret vegetabilsk olie med æggeblommer, krydderier og sennep.I dette tilfælde vil du være helt sikker på produktets kvalitet.Hvis du vil have en snack til en diæt, skal du fylde den med naturlig yoghurt.

6. Færdig tun salat (trinvis opskrift) med majs kan serveres i en klar glasskål, i portionerede flager eller tartlets.Pynt med friske urter ovenpå.

Opskrift 2. Tun salat: trinvis opskrift på ris

Ingredienser

• to krukker konservet tun;
• friske urter;
• et halvt glas ris;
• mayonnaise;
• tre syltede eller friske agurker;
• løghoved;
• fire kogte kyllingæg;
• 150 g fast ost.

Fremstillingsmetode

1. Tilberedning begynder med tilberedning af ris.For at gøre dette vasker vi korn og skifter konstant vandet.Eller læg den i en sigte og placer den under en strøm af rindende vand.I dette tilfælde omrøres konstant.Det er bedre at bruge rissorter, der bliver smuldrende efter tilberedning.Ideel til langkornet dampet eller Jasmine.Overfør det vaskede korn i en passende gryde og fyld med masser af filtreret vand.Salt let og sættes over medium varme.Kog kornet, indtil det er klart.Kast derefter kornet på et dørslag eller sigte og vask under omrøring konstant.Lad al væsken strømme.

2. Æggene fjernes fra køleskabet og placeres i en gryderet.Hæld koldt drikkevand i, så det er helt dækket, og anbring det på komfuret.Tænd for varmen og kog i ikke mere end ti minutter.Kog derefter det kogende vand, og sæt æggene i koldt vand.Hvis du ikke gør det, vil det medføre dårlig rengøring af skallen.Æggene renses fra skallen.Læg på et skærebræt, skåret i halve og skær med små skarpe knive.

3. Skær agurkerne i små terninger.Hvis det er en frisk grøntsag, vaskes den og skæres på begge sider.Fjern de syltede agurker fra marinaden og dypp dem med et papirhåndklæde.Hvis skrælen er fast på agurkerne, skal du skære den af ​​for at gøre salaten mør.

4. Slip løghovedet fraskallerne.For at gøre dette med en skarp kniv skal du skære stilken af ​​og fjerne skummet.Skyl pæren.Læg et bræt, skåret i halvdelen.Vi skærer hver halvdel i strimler og skærer tværs i små stykker.Læg de hakkede løg i en lille pial og fyld med stejlt kogende vand.Lad stå i et par minutter og tøm væsken.Dette gøres for at give løgen sin bitterhed.

5. Slip osten ud af pakken.Skær en paraffinkorps med en skarp kniv.Slib osten på et rivjern med store huller.Du kan bruge en speciel ostemølle.

6. Tunbanker åbnes.Du kan gøre dette med en skarp kniv eller en speciel nøgle til konserves.Tøm væsken.Hvis det er tilbage, er salaten fugtig og spredt.Læg indholdet af glassene i en tallerken og æl gaffelen forsigtigt, men vend ikke om til grød.

7. De grønne er forbi.Fjern de gulnede grene.Skyl greenerne, tør let.Sæt på et bræt og skær med en skarp kniv.

8. Kombiner alle tilberedte ingredienser i en stor salatskål.Tilsæt mayonnaise og bland forsigtigt.Hvor meget du lægger mayonnaise afhænger af din smag, for denne mængde produkter vil være nok tre til fire skeer.Salt og peber salaten, når vi har krydret, da mayonnaise og pickles tilsætter deres salte snacks.

9. Server salat i en fælles salatskål eller i individuelle flager.Det originale udseende i tartlets ser ud.

Tun salat (trin for trin opskrift) - tip og tricks

Sørg for at tømme væsken fra dåsen, så salaten ikke bliver fugtig eller strømmer.

Tag hermetisk salat med fisk ind i salater.

Salt med pickles skal saltes og ristes i slutningen, så snack ikke bliver salt.

Du kan servere en snack som en selvstændig skål eller som en side skål.