Tun-salater: 12 opskrifter, æg, frisk agurk, æble, Beijing-kål, ris, makaroni, diæt uden mayonnaise

Tun-salat kan findes i menuen på næsten enhver restaurant.Denne ret er meget velsmagende og meget populær.Har du dog nogensinde bemærket, at i enhver institution under masken "tun salat" skjuler en ny variation af snacks, og ikke mindre succes?Ikke underligt, fordi der er en række opskrifter.

Tun er meget nyttigt for den menneskelige krop.Denne fisk har mange mineraler og vitaminer.Hun betragtes som rekordholder for indholdet af essentielle fedtsyrer, såsom Omega-3, Omega-6.Derudover, selv i dåseform, er alle disse komponenter næsten fuldstændigt opbevaret.

3 Chef-tip

Tun-salat er i stand til helt at fordrive myten om, at sund mad ikke smager godt.Denne fisk betragtes som en delikatesse, anerkendt som en ægte gourmet.Og læger og ernæringseksperter, på grund af indholdet af næringsstoffer og lavt kalorieindhold (96 kcal pr. 100 g dåse i deres eget saftprodukt), anbefaler det, at det anvendes i lav immunitet, fedme og for at styrke myocardium.

Når du tilbereder tunretter, skal du prøve at følge tre enkle retningslinjer.

Valg af konserves.På salg kan du finde fisk i forskellige saucer, i olie eller i din egen juice.Alle disse dåser er lækre og nyttige.Men de, der følger en diætplan, tilrådes at have produktet uden at tilsætte olie.Det har mindre kalorier.
Ingredienser.Tun er i stand til at blande sig harmonisk med ethvert produkt.Især drager det fordel af en kombination af greener, æg, grøntsager.Men du skal ikke tilføje mange forskellige komponenter.I sådanne "indlæste" opskrifter går den udsøgte smag af fisk tabt.
Tankning.Traditionelt bruges salat til mayonnaise.Tilhængere af en sund kost har gennemgået følgende regler.Nye lette forbindinger er dukket op, som er baseret på eddike, citronsaft og olie.

Tun er forskellig fra andre fiskearter.Den er fuldstændig blottet for specifik lugt og smag.Derfor spises det selv af dem, der ikke tåler fiskeretter.

Udvælgelse af opskrifter

Kokke præsenteres for mange lækre salater af sunde og tilfredsstillende tun.Denne fisk kan kombineres med korn, grøntsager, ost, endda frugt.Og i hver nye rolle bliver tun især krydret.

Æggurka

Ingredienser:

dåse tun - 240 g;
kogt æg - fire stykker;
frisk agurk - to mellemstore grøntsager;
salat - 15 ark;
tomater er to til tre frugter;
greener, salt;
citronsaft - 5 g;
Dijonsennep - 15 g;
olie - 50 ml

Hvordan man tilbereder

Skær agurkerne i små terninger.
Når du skiver tomater, skal du fjerne den flydende del med frøene, så salaten ikke "flyder".
Skær ægget i terninger.
For at tilberede sausen blandes sennep med olivenolie og tilsættes citronsaft i blandingen.Baseret på din smag kan du salte eller tilsætte peber tilpåfyldninger.
Læg salatbladerne på en skål, så de danner en stor cirkel.
Fyld skiver agurker i midten af bladene.
Kanten dem med knuste tomater.
Hæld de skiver æg over agurkerne, og spreder tunen på det lille ø-princip ovenfor.Ved at gøre det, prøv ikke at røre ved den store cirkel dannet af tomater.
Hæld hele strukturen med en bandage.

Det er bedst at servere denne salat i portioner: kog ikke en stor skål, men tag en godbid for hver gæst på en separat plade.

På den hurtige hånd

Sammensætning:

dåse tun - 240 g;
kogt æg - fire stykker;
mayonnaise - 60 ml;
Bulgarsk peber - to frugter.

Sådan koges

Skær ægene i små terninger.
Opdel fisken i stykker.
Bland alle ingredienser.
Krydre med mayonnaise efter smag.
Tilsæt krydderier efter smag.

Med Beijing-kål

Sammensætning:

tun - 240 g;
lilla bue - et hoved;
Beijing-kål - en gaffel;
creme fraiche - 80 ml;
mayonnaise - 80 ml;
Frisk agurk er en eller to grøntsager.

Sådan koges

Opbevar fiskene i en separat skål med en gaffel, eller del den i stykker af bidestørrelse.
Skær agurken i tynde halvdele.
Finhug den strimlede kål.
Bland creme fraiche, en knivspids salt og mayonnaise.
Klip løgringene, hvis løgen er meget bred, klipp løgne.
Kombiner ingredienserne, fyld dem med sauce.Stir.
Fadet er dekoreret med grønne omgivelser.

Avokado

Ingredienser:

Hermetisk mad - 240 g;
tomat er en mellemstor frugt;
raketbundt;
avokado er en ting;
hvidløg - en tand;
citronsaft er en tebåd;
Olivenolie - en tsk.

Sådan koges

Skræl avokadoen fra den grønne skræl, skær den derefter i halvdel, fjern stenen.
Opdel massen med en gaffel eller slib den i en blender.
Tilsæt salt, peber, dryp med citronsaft, dryp med olivenolie, og bland derefter grundigt.
Læg avokadokød på et fad og dannede det første lag.
Lav en korsformet indsnit på tomaten, kog frugten.
Fjern forsigtigt skallet fra tomaten.
Skær tomaten i små terninger.
Læg et lag tomat på avokadoen.
Hæld tunen ud, og steg fisken selv med en gaffel i en separat skål.
Læg tunen over det øverste lag.
Dekorer skålen med ruccola.

Denne salat ser meget flot ud, hvis du bruger den i processen med at tilberede den med en speciel ring og fjerne den inden servering.Eller vælg en gennemsigtig salatskål, der viser alle lag.

Majs og selleri

Ingredienser:

dåse fisk - 240 g;
agurk - to grøntsager;
salatblade - bundt;
selleri - fire tykke stængler;
æg - to;
majs - 425 g.

Sådan tilberedes

Skær selleri.
Riv salatbladene småstykker.
Skær ægene på et skærebræt.
Skær agurkerne i små skiver.
Hell saften fra glasset i gryden.
Opdel fisken i stykker.
I en salatskål blandes alle ingredienserne, tilsæt majs.
Fyld skålen med tun juice

Ris

Ingredienser:

ris - 120 g;
dåse med majs - 240 g;
æg - tre stykker;
tun - 240 g;
Løg - et hoved;
Mayonnaise - 80 g.

Sådan koges

Tilbered først risen ved at koge den i saltet vand.
Mens kornet er afkølet, forbered ægene ved at skære dem i små stykker.
Spred tun med en gaffel.
Finhak løgne.
Bland fisk med ris, æg, løg.
Tilsæt majs, krydre med mayonnaise.

En sådan skål kan være en fristående morgenmad eller middag.Til tilberedning af smuldrende ris er det bedre at tage et langt korn.

Makaronibønner

Sammensætning:

tun - 150 g;
makaroni - 120 g;
oliven - ti stykker;
hvide dåse bønner - 240 g;
rødløg - halvdelen af hovedet;
koriander eller persille er et lille bundt;
tomater (fortrinsvis kirsebærtomater) - 220 g;
olivenolie - tre spiseskefulde;
citron - halv citrus;
granuleret sennep - en teskefuld.

Sådan koges

Kog pasta i saltet vand.
I sennep, kombiner sennep med olie, pres citronsaft, hæld det indsalt, peber.
Skær kirsebær i kvartaler, oliven skåret i ringe.
Skær løg og urter.
Bryd fisken i stykker.
Bland fisk med grøntsager og pasta, tilsæt bønner.
Hæld saucen i, omrør.

Tilbered denne parabol umiddelbart før servering.Hvis salaten er et stykke tid værd, vil dens "rosin" gå tabt.Pastaen bliver gennemvædet med dressing og fiskesaft, mister sin smag.

Kartoffel

Sammensætning:

kartofler (kogt) - seks stykker;
frisk agurk - tre grøntsager;
sennep (korn) - tre spiseskefulde;
Olivenolie (kun koldpresset) - halvanden spiseskefulde;
tun - 240 g;
vineddike - halvanden spiseskefulde;
dild er et lille bundt;
oliven - 50 g.

Hvordan man tilbereder

Skræl agurkerne og skær dem i to halvdele.
Fjern frøkernen forsigtigt med en ske.
Skær agurkpendlerne.
Bland agurkekerner med peber, salt, eddike, olie, tilsæt salt og slå i en blender.
Indtast sennepsfrø i den resulterende agurkforbinding.
Skær de varme kartofler i terninger.
Opdel fisken i gafler.Bland det med grøntsager.
Krydre salaten med sauce.
Brug frisk dild og skiver oliven til at dekorere.

Kartoffelsalaten kan spises varm.En kold tallerken bliver lige så velsmagende.I dette tilfælde vil grøntsagen have tid til at sive ind i fisk-sennepsdressingen og givespecialretter.