Tyrkiets salat - hvordan man laver mad med ost, svampe, agurker, strengbønner eller tomater

Smagfuld kalkunkødssalat er en original, solid og lækker snack, der er værdig til et festligt bord.Kalkun med lavt kalorieindhold, men nærende, betragtes som en af ​​de mest nyttige kødtyper.Det har en unik smag, som er en rig kilde til proteiner, indeholder calcium, jern, magnesium, kalium og andre sporstoffer.Ristet, kogt eller røget kalkun vil være en god tilføjelse til salaten.Alt hvad du skal gøre er at finde den rigtige opskrift, vælge kvalitetsprodukter og drømme op på fyldningstyperne.

Tyrkisk salatopskrift

Den klassiske opskrift på kold eller varm kalkunsalat er let for selv en ung uerfaren værtinde.Kødet koges, bages eller stegt, indtil det er kogt, de røget fileter skives straks.Det forberedte kød blandes med friske grøntsager, bælgfrugter, ost, svampe og andre ingredienser.Blandingen krydres med creme fraiche, olivenolie, mayonnaise, krydret hjemmelavet sauce.Det vigtigste er at være opmærksom på skæringens kvalitet, at kombinere produkterne ordentligt og nøjagtigt overholde disse proportioner.

Med svampe

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloriretter: 141 kcal i 100 g.
  • Formål: kold snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Den festlige kalkunasalat med svampe kommer især saftigt og mør ud takket være sojasovs, som kalkunen marineres i.tilKrydret i marinaden tilsæt lidt revet hvidløg eller varm chili.Du kan bruge enhver konserves champignon - svampe, svampe, honning, svampe, kantareller.Friske champignoner stegtes i smør.Hjem eller butik-mayonnaise påføres ikke i et kontinuerligt lag, men i form af et openwork-net, så den færdige parabol ikke er for fedtet.

Ingredienser:

  • Tyrkiet - 300 g;
  • dåse-svampe - 300 g;
  • sojasauce 100 ml;
  • gulerødder - 3 stk .;
  • ost - 150 g;
  • æg - 3 stk .;
  • løg - 3 stykker;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk.l.;
  • mayonnaise - 100 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog gulerødder, indtil de er færdige.
  2. Kog hønseæg stejlt.
  3. Skær fileterne i strimler.Hæld sojasovs i 30 minutter.
  4. Steg løgne, skåret i halve ringe eller terninger, i olie.
  5. Tilsæt kalkun i panden, stek, indtil den er kogt.
  6. Træk kødet ud, skåret i strimler.
  7. Læg lag af kalkun, stegt løg, revet ost, skiver svampe, revne gulerødder og revne æg.
  8. Fedt hvert lag salat med mayonnaise.

Med agurker

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 154 kcal pr. 100 g.
  • Formål: kold snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

En hurtig forfriskende kalkun- og agurksalat hjælper værtinden i en situation, hvor gæsterne allerede er lige uden for døren, og tiden til at tilberede et mere komplekst måltid mangler hårdt.Tyrkiet bliver endnu mere duftende ogDet er bedre at tilberede det i let saltet vand med tilsætning af forskellige krydderier og krydderier, såsom laurbærblad, nelliker og krydderier.Mellemstore agurker erstattes valgfrit med små gurker, der skæres i store stænger eller cirkler med skræl.

Ingredienser:

  • Tyrkiet - 500 g;
  • agurker - 2 stk .;
  • vagtelæg - 2 stk .;
  • Gressløg - 50 g;
    • ​​
  • mayonnaise - 100 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog kalkunen (det tager ca. 20 minutter).Skær stort.
  2. Skræl agurker, skåret i små terninger eller store terninger.
  3. Bland ingredienser.
  4. Tilsæt finhakket løg.
  5. Kog hårde vagtelæg.
  6. Krydre med mayonnaisesalat.
  7. Top med vagtelæg skåret i halvdele eller kvartaler.

Røget kalkun

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kaloriretter: 42 kcal pr. 100 g.
  • Formål: kold snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Røgede bryster eller kalkunfileter, friske grøntsager og naturlig sød yoghurt bruges til at tilberede nyttig lav-kalorie salat, hvilket er en fordelagtig virkning på fordøjelsessystemet.Aromatisk selleristamme, en del af skålen, er en naturlig antioxidant og styrker immunforsvaret.Rå gulerødder er den bedste kilde til betakaroten.Det kan males ved hjælp af et specielt koreansk gulerodsgitter, der giver snacks en saftig og rigere struktur.

Ingredienser:

  • røget kalkun - 300 g;
  • selleri stilk - 100 g;
  • radiser - 3 stk .;
  • salatblade - 150 g;
  • yoghurt - 200 ml;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • agurker - 2 stk .;
  • dild - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær selleri, radiser - plader, agurker - cirkler 1 cm tykke.
  2. Gnid gulerødder på et stort rivjern.
  3. Riv salatblade af.
  4. Skær den røget kalkun stor.
  5. Bland, krydre med naturlig yoghurt.
  6. Drys salat med hakket dild.

Med ost

  • Tid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriretter: 143 kcal pr. 100 g.
  • Formål: kold snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Det er ønskeligt at servere hjertelig kalkunasalat med hård ost, Beijing-kål og pickles i en dejlig glas salatskål eller en stor keramisk skål.Store salte agurker skal erstattes med sprøde syltede gurker.Du kan tilføje enhver aromatisk krydderier til mellemmåltiden, men bedst af alt med kødet fra fuglen er kombineret marjoram, frisk og granuleret hvidløg, gurkemeje, paprika, karry, oregano og rosmarin.

Ingredienser:

  • Tyrkiet - 300 g;
  • ost - 200 g;
  • Pekingkål - 250 g;
  • æg - 3 stk .;
  • saltede agurker - 4 stk .;
  • mayonnaise - 150 g;
  • grøn løg - 100 g.

Fremgangsmåde:

  1. Kog kalkunen.
  2. Skær kødet, pickles og hård ost i terninger (det skulle de værestort, omtrent samme størrelse).
  3. Kog hønseæg stejlt, finhakkes.
  4. Vælg den kinesiske kål.
  5. Bland ingredienser.
  6. Hæld grønne løg skiver i ringe.
  7. Sæson med mayonnaise.

Cæsar

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 191 kcal pr. 100 g.
  • Formål: kold snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Den berømte Cæsarsalat med kalkun, cherrytomater og krydret ansjosaus vil være et fantastisk supplement til den festlige menu.Ansjoser kan erstattes med et par eller aromatisk Worcestersaus for at give forbinding en markant "fiskenot".Det tilrådes at tilføje brødkrummere til snacks lige før servering, så de ikke går i stykker og forbliver sprøde.For spiciness kan de gnides med en fedd hvidløg og drysses med høj kvalitet olivenolie.

Ingredienser:

  • Tyrkiet - 400 g;
  • salatblade - 500 g;
  • cherrytomater - 10 stk .;
  • Hermetiske ansjoser - 20 g;
  • Parmesan - 100 g;
  • kapers - 10 g;
  • Olivenolie - 10. c.l.;
  • sojasovs - 60 ml;
  • æg - 2 stk .;
  • brødkrummere hvidt brød - 300 g;
  • hvidløg - 4 tænder.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog, steg eller bag kalkun i folie.
  2. Demonter kød i store fibre.
  3. Riv salatblade af.
  4. Fjern kyllingæg fra varmen et minut efter kogende vand.Dyk dig ned i koldt vand.
  5. Opret forbindelsekopper caper-blender, ansjos, skrællede æg, sojasovs, en tredje portion parmesan, hvidløg og olivenolie.Afbryd indtil glat.
  6. Bland i en skål salatblade, skåret i halvdele eller fjerdedele cherrytomater, den resterende del af parmesan, dressing.
  7. Læg kalkunstykker ovenpå.
  8. Stænk med krutonger.

Med strengbønner

  • Tid: 35 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 78 kcal i 100 g.
  • Formål: varm snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Den originale salat af kalkunbryst, strengbønner og saftige paprika anbefales ikke på forhånd, da alle ingredienser skal forblive varme.Forretteren kan varmes op lidt, før den serveres på en grill eller i en tør gryde, men det kan påvirke smagen og fordelene ved den færdige parabol.Strengebønner indeholder den nødvendige fiber til kroppen, den er rig på jern, kalium og folsyre.Du kan bruge frosne bønner i stedet for friske grønne bønner.

Ingredienser:

  • Tyrkiet - 300 g;
  • grønne bønner - 450 g;
  • Bulgarsk peber - 1 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • sojasauce 100 ml;
  • hvidløg - 3 tænder;
  • vegetabilsk olie - 3 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog bønnerne, de skal forblive lidt faste.
  2. Skær kalkunen i strimler, stek i olie.
  3. Fjern det forberedte kød fra gryden.
  4. Steg i olie,bønner, hakket løg og paprika, skivet med sugerør.Grøntsager skal være bløde.
  5. Læg kalkunen i gryden igen, tilsæt revet hvidløg.
  6. Hæld sojasovs i.
  7. Rør om, opvarm et par minutter.
  8. Server salaten varm.

Med tomater

  • Tid: 25 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 154 kcal pr. 100 g.
    • ​​
  • Formål: kold snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

En saftig salat med røget kalkun og grøntsager vil være lige så god som billedet, hvis det serveres i glasporsionsflager og pyntet med græsløg eller en kvist persille.Valnødder kan for-steges i en varm, tør gryde og derefter hugges med en skarp kniv eller hakkes i en blender.Stykker af nødder skal mærkes, så de ikke skal males til en ensartet pastalignende konsistens.Valgfrit erstattes fedtfattig creme fraiche med usødet naturlig yoghurt eller mayonnaise, men i sidstnævnte tilfælde vil snack'en være mere kalorisk.

Ingredienser:

  • røget kalkun - 400 g;
  • tomater - 4 stk .;
  • Valnødder - 150 g;
  • agurker - 2 stk .;
  • ost - 150 g;
  • creme fraiche - 1 spsk .;
  • salatblade - 150 g;
  • greener - 2 bundter.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær tomater i skiver.
  2. Skær agurkerne, og skyl salatblade forsigtigt i strimler.
  3. Urterne er finhakket.
  4. Skær den røget kalkun i strimler eller adskilles i fibre.
  5. Tilslutingredienser.
  6. Tilsæt revet ost, malede valnødder.
  7. Krydre med creme fraiche.

Varm salat

  • Tid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 123 kcal pr. 100 g.
  • Formål: varm snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

En hjertelig varm salat med kalkun, ris og tørret frugt har en rig, lidt sød smag og en vidunderlig frugtagtig aroma på grund af sin saftige pære, tørrede abrikoser og rosiner.Som forbinding anbefales det at bruge sød, naturlig yoghurt, der passer sammen med frugt og kød.For den mest spektakulære servering og interessante struktur af den færdige parabol kan 100 gram almindelig hvid og vild ris tilsættes til salaten.Kyllingæg kan erstattes med vagtel.

Ingredienser:

  • Tyrkiet - 300 g;
  • pære - 1 stk .;
  • yoghurt - 200 ml;
  • tørrede abrikoser - 12 stk .;
  • ris - 250 g;
  • rosiner - 2 spsk.l.;
  • æg - 4 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Hæld de tørrede abrikoser og rosiner i en gryde, hæld over kogende vand.Kog i 5 minutter.
  2. Tøm vand, knus tørrede frugter.
  3. Kog kalkunen, skåret i skiver.
  4. Kog ris, dræne vand.
  5. Kog hønseæg stejlt.Skær i terninger.
  6. Skræl pæren, skær frugten i store terninger.
  7. Bland, krydre med yoghurt.
  8. Server salaten varm.

Video

Populære artikler

Sundhed Hæmorroider lotions: hvordan man gør derhjemme Skønhed Træning i gymnastiksalen på skulderen: et kompleks af effektive træninger
Andre tip Hvad er drømmen om druer - hvad forskellige drømbøger siger om betydningen af ​​søvn for kvinder og mænd Madlavning Hvor mange gram i en spiseskefuld - hvordan man måler vægten af ​​tørre og flydende produkter Sundhed Oftan Katahrom - instruktion om brug af øjendråber, analoger af værktøjet Andre tip En drøm fra lørdag til søndag betyder: fortolkning, fortolkning af en drøm. Går drømme i opfyldelse fra lørdag til søndag, og hvornår går de i opfyldelse? Sådan drømmer du korrekt fra lørdag til søndag: beskrivelse af spådom. Hvad er sandsynligheden for, at drømme går i opfyldelse fra lørdag Andre tip Hvad skal man bære med mænds beige bukser: regler for at kombinere beige, moderigtige sløjfer, mænds udseende, fotos. Hvordan kombinerer man mænds beige bukser med en skjorte, T-shirt og sko? Sådan køber du moderigtige beige bukser til mænd hos Lamoda og AliExpress: link til kat Andre tip Hvordan tilbereder man en lækker sauce til fisk fra mælk, grønt, fløde? Opskrifter af polsk, fisk, mayonnaise sauce til fisk Andre tip Sådan laver du lækkert auberginer til vinteren, salt, krydret, aserbajdsjansk, med sød peber, grønt, grøntsager, gulerødder, gennemblødte tranebær, hvidløg under åget i henhold til en klassisk opskrift, som ægte svampe: de bedste opskrifter Andre tip Zucchini marmelade med appelsin og citron: opskrift. Hvordan laver man marmelade til vinteren ifølge Dukan, med tørrede abrikoser, ingefær, æbler, græskar?