Zebra Pie - Sådan trinvis koges derhjemme ved enkle opskrifter i ovnen eller ovnen

Selv den enkleste opskrift på bagning kan se meget imponerende ud.Let at lave og lækker tærte, krydset med smukke striber, som det blev kaldt "Zebra", meget populær blandt husmødrene.Hvordan man laver denne vidunderlige ret lige derhjemme, og hvor mange sorter er der?

Sådan tilberedes Zebra

Ved dens dejstruktur er denne dessert mellem en kage, en kage og en kage.Han bruger en luftkiksdej, hvis klassiske opskrift kræver en creme fraiche.Det stribede mønster tilvejebringes ved skiftevis 2 dele af dejen, hvoraf den ene er mørklagt med kakaopulver.Nogle husmødre øger effekten og serverer dessert med glasur.Det gør denne kiks til en fuldgyldigkage.Sørg for at mestre forberedelsen af ​​Zebra-pie derhjemme, hvis du vil have en opskrift på hurtig delikatesse til te i dit arsenal, har et spektakulært udseende.

Zebra Pie - Photo Recipe

Hvordan man forbereder grundlaget til denne ret korrekt, fagfolk og enkle husmødre har kranglet i lang tid.Selv den klassiske Zebra-pie-opskrift er vanskelig at bestemme, fordi det ikke er ukendt, hvem der ejer forfatterskabet.I dag kan du ikke kun finde de traditionelle varianter med creme fraiche eller mælk - denne lækre dessert er tilberedt med kondenseret mælk, på mayonnaise, med semulje i stedet for mel, skåret på en kage, serveret som separate små cupcakes.

Zebra pie on kefir

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Måltidskalorie: 3877 kcal.
  • Formål: til te.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Zebra cirkelopskriften på kefir er meget enkel at lave, hvorfor vi elsker husmødre.Den færdige dessert er ikke ringere end den klassiske i smag, men mindre kalorier end creme fraiche.Tilsvarende kan du bruge sur mælk, valle, surdej, sur mælk.Mængden af ​​kakaoske afhænger af det ønskede mørke på de brune striber, så det er ikke angivet.

Ingredienser:

  • Kefir 2,5% - 200 ml;
  • sukker - 200 g;
  • æg - 2 stk .;
  • smør - 150 g;
  • mel - 450 g;
  • soda - 1 tsk;
  • Vanillin - en knivspids;
  • kakao.

Fremstillingsmetode:

  1. Bland det opvarmede smør med æg.
  2. Sukker rystes med sigtet mel,vanilje og sodavand.Du kan vispe.
  3. Tilsæt kefir til ægægblandingen og kombiner med de tørre komponenter (undtagen kakao).
  4. Del halvdelen af ​​dejen, mørk med kakaopulver.
  5. Hæld begge dele i en form og forsigtigt adskiller tandstikkeren.
  6. Kog i ovnen i 40 minutter ved 200 grader.

Zebra Pie in Multicooker

  • Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Calorisk værdi af skålen: 3467 kcal.
  • Formål: til te.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Nogle husmødre opfatter bagning i ovnen som tør (undtagen sandet /kuglen, som det skal være), så se efter alternativer.Det vil være nyttigt for dem at lære, hvordan man tilbereder Zebra-pie i en multivari - denne metode hjælper med at øge fugtigheden i kiks, blødhed og ømhed.Hvis du ikke kan lide crunchy crunch, skal du prøve denne trin for trin opskrift på velsmagende sød.

Ingredienser:

  • mel - 2 kopper;
  • æg - 4 stk .;
  • smørsmør - 100 g;
  • fløde - 250 g;
  • ripper - 1 spsk.l.;
  • mælkechokolade - 50 g;
  • sukker - 200 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Pisk cremen med æg.Tilsæt blødt smør.
  2. Hæld gradvist mel med bagepulver, sukker.
  3. Smelt chokolade med en skive smør, halvt ned i dejen.
  4. Kog i en time i bagningstilstand, lad stå ved at åbne låg til det er køligt.Zebra på creme fraiche i multicookerklar.

Zebra-pie på creme fraiche

  • Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Madkalorie: 4725 kcal.
  • Formål: til te.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Denne opskrift på Zebra Pie on Sour Cream har en interessant zestnødder parret med andre ingredienser.Den originale teknologi involverer brugen af ​​hår, men mandler, hasselnødder, cashewnøtter, pistacienødder (kun usaltede) lyder ikke dårligere.Det er uønsket at bruge jordnødder.Hjemmelavet creme fraiche er bedre end en butik, og hvis den sidst tages, skal den være den friskeste og med et fedtindhold på ca. 25%.

Ingredienser:

  • æg 2 kat.- 2 stykker;
  • margarine - 200 g;
  • mel - 2,5 kopper;
  • creme fraiche - 150 ml;
  • nødder - 100 g;
  • soda - 1 tsk;
  • kakao - 3 spsk.l.;
  • rom - 2 spsk.l.;
  • halvkoppes sukker;
  • rosiner sort - en håndfuld.

Fremstillingsmetode:

  1. Varm møtrikkerne, slib med en kaffekværn eller rull dem med en kavel.
  2. Kombiner creme fraiche med blød margarine og æg.
  3. Bland sukker med mel og bagepulver.
  4. Hæv rosinerne med kogende vand, tør dem, hæld rom.På 10-15 minutter skæres fint.
  5. Kombiner alle komponenter, bland halvdelen af ​​dejen med kakao.
  6. Udfyld formen med lag - skiftende lys med mørke.
  7. Bages 45 minutter ved 200 grader.

Zebra pie er en klassisk opskrift

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Mængdeportioner: 5 personer.
  • Kalorieindhold i skålen: 3612 kcal.
  • Formål: til te.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Spekulerer du på, hvordan den klassiske Zebra Pie-opskrift ser ud?Han er foran dig.Det er næsten en traditionel kiks eller cupcake med masser af æg med minimalt mel.Sukker kan tages stokk og blandes med en ske kanel - bagning bliver lidt mørkere og får en interessant aroma.Tidligere blev skålen tilberedt på en margarine, men nutidens fabriksudgave er langt fra gammel, så det er bedre at bruge smør.

Ingredienser:

  • mel - 310 g;
  • creme fraiche - 200 g;
  • sukker - 1,5 kopper;
  • æg - 4 stk .;
  • smørcreme - 110 g;
  • kakaopulver - 3 spsk.l.;
  • bagepulver - 2 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skyd æg.Drys sukker der, tilsæt blødt smør.
  2. Bland bagepulver med et halvt glas rømme, send til bulk.
  3. Indfør gradvist den resterende creme fraiche og godt sigtet mel.
  4. Halvdelen af ​​blandingen skal farves med kakao, og den anden skal forblive uændret.
  5. Hæld dejen i midten af ​​formen med skeer efter tur - det er sådan Zebra-strimler vil dannes.
  6. Kog i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, 45-50 minutter - naviger over lugten og farvetone på overfladen.Kontroller bjælken i slutningen af ​​fristen.

Zebra Pie uden creme fraiche

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloridisk: 1605 kcal.
  • Formål: til te.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvordan tilberedes en Zebra-cupcake uden creme fraiche, så den forbliver så blød som en klassisk opskrift?Forøg antallet af æg, og tilsæt lidt yoghurt.Det eneste, man skal huske, er, at strukturen vil blive tættere, da væskens andel reduceres betydeligt.Hvis du også fjerner smøret, mister kikset meget i pragt, men det vil være mindre skadeligt for figuren.

Ingredienser:

  • æg 1 kat.- 5 stykker;
  • mel - 170 g;
  • sukker - 120 g;
  • kakao - 3 spsk.l.;
  • drikke yoghurt - 50 ml;
    • ​​
  • soda - 1 tsk;
  • Slukning af eddike.

Fremstillingsmetode:

  1. Afkøl æggene, før de bankes.Par med tørre komponenter.
  2. Efter at ovnen er varmet til 180 grader, tilsættes yoghurt og soda til dejen - så kagen stiger bedre.
  3. Opdel arbejdsmassen i halvdelen, tilsæt kakao til en portion.
  4. Udfyld formen skiftevis med lys og mørk masse.Bages i 35-40 minutter uden at åbne døren.
  5. Fjern kun zebraerne fra formen efter afkøling.Strø eventuelt chokoladecrumbs eller pulveriseret sukker.

Zebra Pie Recipe for Milk

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Måltidskalorie: 5193 kcal.
  • Formål: til te.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hvis du ville vide, hvordan du tilbereder den blødeste, letteste cupcake, så prøv denne Zebra Pie on Milk.Det kan være sødt at hjælpe med at omdanne den til en kageglasur og del en stor svampekage i tykke tortillas.Blødgør dem med pisket fløde eller flere typer fløde.Kombinationen af ​​chokolade og creme fra creme ser meget imponerende ud.Til feriebordet kan du lægge overfladen af ​​desserten ud med skiver frugt eller drys med orange kandiserede frugter.

Ingredienser:

  • Højere æg.Kat.- 4 stykker;
  • mælk - 290 ml;
  • mel - 400 g;
  • smørsmør - 250 g;
  • sukker - 310 g;
  • bagepulver - 3 tsk;
  • kakao - 5. c.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Visp proteinerne hver gang med gradvis indføring af sukker (210 m) og æggeblomme.
  2. 200 g smør smeltet, kombineret med mælk (270 ml).Bland forsigtigt begge ægmasser her.
  3. Langsomt introduceres sigtet mel med bagepulver uden at stoppe for at blande kagen.
  4. Halvdelen af ​​denne masse er tonet med et par skeer kakao.
  5. Hæld i form af skiftevis lyse og mørke dele.Bages i 45 minutter ved 190 grader.
  6. Lav glasur af rester af smør, sukker, mælk og kakao ved at opvarme dem.Drys zebraoverfladen, lad den køle af.

Zebra Pie with Cheese

  • Tilberedningstid: 1 time og 35 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 5140 kcal.
  • Formål: til te.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Denne Zebra Cheese Pie er som en åben kage, og nogle husmødre sammenligner den med ostekage.Der er intet tilbage af den klassiske kiks - den crunchy og shortbread base, med lave sider, fyldt med osttofarvet masse.Desserten viser sig at være meget øm, især hvis du ikke bruger kornost, men gnides i form af en brikette.Kakao kan erstattes med naturlig chokolade - dette vil gøre kagen endnu mere lækker.

Ingredienser:

  • mel - 210 g;
  • sukker - 210 g;
  • Vanillin - på spidsen af ​​en kniv;
  • smørsmør - 120 g;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • salt;
  • æg - 4 stk .;
  • fløde - 350 g;
  • mælkeglas;
  • ost - 1 kg;
  • Risstivelse - 4 spsk.l.;
  • Kakao - 30 år.

Fremstillingsmetode:

  1. Lav en tærtebase ved at blande blødt smør med et par æggeblommer.Hæld forsigtigt salt, 60 g sukker.Indtast det sigtede mel med skeer, med den sidste batch fastgjort til det bagepulver.
  2. Indpak dejen med en film, afkøles (det vil tage ca. en halv time).
  3. Zebra Filling: Sur flødeost i en blender.Tilsæt æg, mælk, sukker, stivelse efter tur.Opdel det i to, bland en del med kakao.
  4. Fyld en cirkulær form (højst 25 cm i diameter) med en sandbase, og sørg for, at siderne (5 cm) er høje.
  5. Fyld med fyld, hæld med skeer med den mørke og lyse masse.
  6. Den omtrentlige bagetid for Zebraost er 1 time, ovnens temperatur er 180 grader.

Simple Zebra Pie Recipe

  • Tilberedningstid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Madkalorie: 3532 kcal.
  • Formål: til te.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En hurtig og nem Zebra-opskrift appellerer til enhver værtinde.Det tager en halv time at bage, men temperaturen bør ikke være høj - ca. 200 grader.Ændring af dejedejen tager yderligere 7-10 minutter.Som et resultat har du på mindre end en time en frodig smuk cupcake, der sparer dig, selv når uventede gæster ankommer, og du får en lækker original morgenmad om nødvendigt.

Ingredienser:

  • æg - 5 stk .;
  • Mayonnaise - 4. ca.l.;
  • kefir - 150 ml;
  • mel - 310 g;
  • sukker - 200 g;
  • smør - 55 g;
  • citronsaft;
  • soda - 1 tsk;
  • Kakao.

Fremstillingsmetode:

  1. Pisk mayonnaise med yoghurt og blød olie.
  2. Bland de piskede æggehvider hver for sig.
  3. Drys sukker med citron soda, mel.
  4. Bland halvdelen af ​​dejen med kakao.
  5. Lav kaotiske striber på kagen, bag i en halv time.

Zebra-pie i vegetabilsk olie

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 5199 kcal.
  • Formål: til te.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Leder du efter en hurtig, let og lækker dessertindstilling til en ferie morgenmad eller aften familie te?Zebra på vegetabilsk olie opfylder alle dine anmodninger.Strukturen af ​​kagen er lettere end den blandet med margarine eller smør, men husk at solsikke skal raffineres, ellers vil der være en ubehagelig aroma.Det tilrådes at afkøle æggene, inden du begynder på arbejdefryser (bogstaveligt talt 3-4 minutter).

Ingredienser:

  • store æg - 4 stk .;
  • mælk - 200 ml;
  • sukker - 230 g;
  • kakao - 5 spsk.l.;
  • mel - 450 g;
  • solsikkeolie - 200 ml;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • En knivspids salt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Mixer til blanding af alle flydende komponenter, der arbejder ved medium effekt.
  2. Hæld gradvist salt, sukker, skeer i mel.Tilsæt bagepulver til den sidste portion.
  3. Mørk en tredjedel af dejen med en spiseskefuld kakao, en anden tredjedel med 4 spsk.Lad ovnen stå ved 180 grader celsius.
  4. Udfyld formularen, skiftende lag efter eget skøn.Drej kagen flere gange for at fordele dejen jævnt, så overfladen forbliver flad.
  5. Bag Zebra i 45-50 minutter, afkøles på gitteret.

Poppy Zebra Pie

  • Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Caloric value of the dish: 5084 kcal.
  • Formål: til te.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Opskriften på den tyske valmuepie Zebra eller Zebrakuchen minder om den osteagtige åbne stribede kage, der allerede er omtalt ovenfor, kun kendetegnet ved meget høje sider og andet fyldemønster.Påfyldningen ligner meget luftcreme, skønt den også er lavet af blød ost.Der er en vigtig betingelse her - det skal have en høj grad af fedtindhold: ideelt skal man tage et landdistrikt.

Ingredienser:

  • smør - 200 g;
  • mel - 300 g;
  • vand- 2 spsk.l.;
  • salt;
  • mælk - 600 ml;
  • ost - 270 g;
  • sukker - 200 g;
  • æg;
  • valmue glas;
  • lokkefugler - glas.

Fremstillingsmetode:

  1. Ædel plastdejen med halvdelen af ​​smøret med koldt vand, salt og mel.Pakk med folie, lad det afkøle i et kvarter.
  2. Varm op mælken, hæld sukkeret i, læg det resterende smør.
  3. Når massen på pladen bliver homogen, indføres der en blanding af valmuefrø i den.Sørg for at røre væsken på dette tidspunkt, ellers vises klumper.
  4. Sluk for kogepladen.
  5. Rul gennem blenderosten efter 10-15 minutter for at kombinere med det slagne æg.2/3 af denne masse for at komme ind i mælkeblandingen.
  6. Rul en kold dej ud til en rund form og lav høje nederdele.
  7. Hæld mælkefylden, lav et ostelag ovenfra.Kog zebraen i ovnen i en time ved 185 grader.

Sådan bages zebra - madlavningens hemmeligheder

bager Zebra-pie uden fejl:

  • Du kan lave flere forskellige punkter, hvor dejen hældes - det er ikke nødvendigt at arbejde med kun midten af ​​formen.
  • Hvordan laver man en zebra med klare strimler?Sørg for, at dejen er tykkere - jo sjældnere denne masse er, desto mindre indlysende bliver billedet.
  • Nogle produkter kan udskiftes - dette vedrører hovedsageligt mælkekomponenten.Olie kan udelukkes helt, bare glem ikkereducer andelen af ​​mel.

Video: Zebras opskrift på creme fraiche i ovnen