Atkins diæt: menu i en uge, i en måned, for hver dag. Komplet Atkins Diet Carb and Food Chart

Atkins Diet opskrifter og trin.

Den amerikanske professor Robert Atkins var en berømt kardiolog. Da han led af overvægt (116 kg), udarbejdede han en liste over produkter, hvis brug hjælper med gradvist at reducere vægten og normalisere hele kroppens arbejde. Lad os se nærmere på, hvad er hovedtrækkene i denne diæt, og hvad er dens fordel eller skade på kroppen?

Essensen af ​​Atkins-diæten og stadier

Det særlige ved diæten er, at en person indtager et minimum af fødevarer, der indeholder kulhydrater, bl.a.:

• slik
• forskellige bageriprodukter
• korn, der indeholder mange kalorier
• søde kulsyreholdige drikkevarer

Pointen er, at Atkins har udviklet en detaljeret tabel over produkter, hvorfra du kan tilberede meget velsmagende, og vigtigst af alt, nyttige til dine kropsretter. En anden af ​​dens popularitet er, at den er baseret på overvægten af ​​ingredienser, der indeholder proteinkomponenter.

Ved hjælp af dataene i tabellen kan du selvstændigt beregne, hvor meget du kan inkludere i din kost i løbet af dagen, på samme tid, en række produkter, mængden af ​​kulhydrater indeholdt i dem og deres kalorieindhold.

En sådan diæt består af på hinanden følgende stadier, der i sidste ende vil føre til et positivt, ønsket resultat:

• I stadium. Udeluk fuldstændig alle kulhydrater fra dine yndlingsretter, så vil kroppen i fasteperioden forbrænde ophobede fedtreserver så hurtigt som muligt, mens vægttab observeres.
• 2 uger Du skal genopbygge din krop, dine tanker og handlinger og begynde at gøre dine planer til virkelighed. I løbet af dagen bør du spise 3 til 5 gange.
• II fase. Den er specielt designet til at begynde at leve efter en helt anden tidsplan i en længere periode, for at begrænse dig selv i at indtage en stor mængde mad.
• Begynd at introducere kulhydrater i kosten - 5 g pr. dag. Spis masser af grøntsager og bær. Det er tilladt at spise flere valnøddekerner om dagen. Du er i anden fase, indtil du er 5 kg væk fra din idealvægt.
• Bare rolig, hvis din vægt ikke falder så hurtigt, som du gerne vil have det, du er på rette vej, fortsæt i samme ånd og glemmer aldrig dit mål, især i de sværeste perioder. Det vigtigste er ikke at give op, men at tro på dine styrker og evner.
​​
• III trin. Efter at have opnået de første succeser, prøv at konsolidere dem så længe som muligt, stop ikke og arbejd på fuld styrke uden at give dig selv nogen tilbageslag.
• Mængden af ​​brugte kulhydrater bør ikke overstige 10 g om ugen. Hvis vægten begynder at stige, så bliver du nødt til at reducere deres forbrug igen.
• I denne periode tilsættes ris og havregryn til kosten samt en skive hvidt brød (1 stykke om dagen).
• IV trin. Oprethold de angivne mængder af kulhydrater i det foregående trin. Tag vitaminer, dyrke sport.

Vær ikke fanatisk omkring slankekure, hold i alt en rimelig grænse, for ikke at skade dit helbred. Foreskriv ikke selv denne eller den diæt, det er bedre at rådføre sig med kvalificerede specialister, der kan være kontraindikationer.

Komplet tabel over kulhydrater og tilladte fødevarer til Atkins-diæten

Denne tabel består af en liste over alle de komponenter, der er nødvendige for normal funktion af kroppen, uden hvilken det er umuligt at reducere balancen. I tabellen kan du finde 85 navne på forskellige produkter, der er tilladt at indtage, med en klar angivelse af mængden af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.

Du kan også se i den, hvilke produkter der kun kan spises meget omhyggeligt, idet du gradvist introducerer dem på 3. og 4. trin. Der er omkring 46 af dem i alt, alle har forskellige mængder af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.

Og 45 fødevarer, der er forbudt at bruge i dette vægttabssystem. Tabellen er meget detaljeret, overskuelig og uden unødvendige forklaringer. Tab dig med fordele for dig selv og din krop.

Atkins diæt: menu i en uge

• Når du vågner, drik et glas vand.
• En halv time senere, spis kaloriefattig yoghurt eller hytteost til morgenmad. Hvis det ønskes, kan du bede om aromatisk grøn te eller kaffe uden at tilsætte sukker.
• Hvis du er sulten, så spis en lille mængde af din yndlingsfrugt. Grøntsager, der må indtages, er angivet i tabellen ovenfor.
• Start frokosten også med et glas vand.
• Tilbered kogt fisk med tilbehør og friske grøntsager.
• Suppe med fisk og grøntsagssalat.

• Et par skiver anden klasse mel brød, te eller kaffe, kan du spise en lille mængde tørret frugt til dessert.
• Alternativt et stykke kalvekød uden krydderier, smør og salt. Tilsæt et par salatblade til retten.
• Efter 2 timer drik fedtfri kefir. Når du føler dig sulten, drik grøn te.
• Husk at du skal spise hver 2. time så kroppen får alle de egenskaber og sporstoffer, der er nødvendige for normal funktion.
• Glem ikke at drikke vand før hvert måltid.

• Bag et kyllingebryst eller et lille stykke ungt kalvekød i ovnen og helst for at bevare saftigheden er det bedre at bage i folie, og for at forbedre smagskvaliteterne tilsættes saftige og aromatiske stykker grapefrugt.
• En tilberedt salat med tilsætning af et hårdkogt hønseæg, stykker blæksprutte og, hvis det ønskes, syltede majs vil komplementere måltidet godt. Hæld alt dette med sauce.
• Til aftensmad kan du også koge noget kål, som du bedst kan lide, men det er bedst at veksle mellem blomkål og broccoli i kombination med et råt æg.
• Det anbefales at koge kaloriefattige ris som tilbehør.
• Alternativt kan du bage en lille fisk og tilføje en salat med friske grøntsager, salat, et par pinjekerner og som en bonus en skive rugmelsbrød.
• Husk at det ikke er nødvendigt at salte tilberedt mad. Dens smag vil blive givet af aromatiske tilsætningsstoffer til frugt eller grøntsager.

Vælg de retter, du kan lide, diversificer din menu, og dit mål vil blive nået Overvåg din vægt hver dag, men glem ikke, at det vigtigste er ikke at skade dit helbred.

Atkins diæt: menu i en måned

Du har fulgt diæten i en hel uge, og der er første succeser. Nu er det vigtigste at etablere dig selv på dette stadium og fortsætte med at reducere vægten.

Hvis tidsplanen for at spise efter to timer passer til dig, så fortsæt i samme ånd, glem ikke at drikke vand før du spiser, diversificer din menu på alle måder, kontroller kalorieindholdet i produkter ved hjælp af tabellen.

Hvis du beslutter dig for at øge den fysiske aktivitet lidt, så øg antallet af kulhydrater med 5 g i den første uge og 10 g i de efterfølgende uger - dette vil kompensere for dit energiforbrug. Begynd at tage vitaminer og nødvendige mineraler.

Vi tilbyder dig en prøvemenu i 10 dage. Skift måltider eller suppler dem med tilladte produkter og spis en række forskellige fødevarer i løbet af måneden.

Som du allerede har bemærket, udelukker kost af Dr. Atkins ikke proteiner og fedtstoffer fra menuen,, men deres mængde skal kontrolleres. Mens du er på diæt, glem ikke den gyldne regel: spis aldrig for meget, det er bedre at opdele den tilberedte del i to måltider og lære at leve uden slik.

Førstedagsmenu :

• Morgenmad: osteruller, grøn time.
• Frokost: fedtfattig yoghurt.
• Frokost: bagt oksekød, grøntsagssalat.
• Dessert: pandekager med rød fisk.
• Aftensmad: frugtsalat.

Anden dags måltider :

• Morgenmad: stegte røræg med grøntsager.
• Frokost: juice, ostestænger.
• Frokost: kyllinggele.
• Dessert: pocheret æg.
• Aftensmad: bagt fisk.

Tredje dags menu:

• Morgenmad: rundstykker, kaffe uden sukker.
• Frokost: 2 pærer.
• Frokost: grøntsagssuppe.
• Dessert: ostekugler.
• Aftensmad: frugtsalat med fedtfattig yoghurt.

På den fjerde dag:

• Morgenmad: ostetern, kaffe uden sukker.
• Frokost: 2 appelsiner.
• Frokost: bagte svampe, toast.
• Dessert: frugtsalat.
• Aftensmad: bagt fisk.

Femtedags måltider:

• Morgenmad: toast med brød og klid, grøn te.
• Frokost: fedtfattig yoghurt.
• Frokost: græskarsuppe.
• Frokost: kogte æg, grøntsagssalat.
• Aftensmad: roastbeef.

Dag seks ​​​​:

• Morgenmad: røræg med svampe.
• Frokost: frugtsalat.
• Frokost: grøntsagsmossuppe.
• Middag: yoghurt, frugt.
• Aftensmad: bagt kylling.

Dag syv :

• Morgenmad: havregrynsbudding.
• Frokost: grøntsagssalat.
• Frokost: skaldyrssalat.
• Dessert: osteruller.
• Aftensmad: bagte grøntsager.

Måltider for den ottende dag :

• Morgenmad: cheesecakes.
• Frokost: pocheret æg.
• Frokost: stegt fisk, grøntsagssalat.
• Morgenmad: havregrynssmåkager, juice.
• Aftensmad: kød i en gryde med grøntsager.

Dag ni :

• Morgenmad: stegt ost.
• Frokost: kogt æg.
• Frokost: fiskesuppe.
• Dessert: fedtfattig yoghurt.
• Aftensmad: bagt makrel.

Dag ti :

• Morgenmad: fedtfattig hytteost.
• Frokost: stegte røræg.
• Frokost: svampesuppe.
• Dessert: fedtfattig yoghurt.
• Aftensmad: skaldyrssalat.

Følg den angivne menu og suppler den med tilladte produkter. Diversificer din menu og fyld din krop med nyttige vitaminer og sporstoffer.

Atkins diæt: menu til hver dag

For diæten, brug alle de tilladte fødevarer hver dag, det vigtigste er ikke at overskride deres beløb. Når du laver en menu for hver dag, så husk at du bør glemme alt om:

• sukker
• salt
• melprodukter
• stegt mad

Det er nødvendigt at tilberede retter af kød, fisk og grøntsager, kun kogt eller bagt i ovnen.

• Til morgenmad tilbered dig selv en af ​​dine yndlingssalater og et stykke kød, drink, som er angivet i tabellen ovenfor.
• Til frokost har du allerede kødbouillon, tilbered en grøn salat til det.
• Ind imellem kan du spise et par blommer eller en pære, hvis du ønsker det.
• Til middag tilberedes kogt fisk og en lækker grøntsagssalat.

Der er et stort antal retter, en særlig bog er udgivet med en liste over alle slags opskrifter til at lave specialretter til alle lejligheder.

Den anden fase af diæten kan være meget lang, alt afhænger af hver persons dynamik og individuelle karakteristika. Når du allerede har nået dette stadie, så:

• En grøntsagssalat og 2 kyllingeæg er perfekte til morgenmad.
• Til frokost - grøntsagssuppe, en hurtig snack kan bestå af en frugtsalat.
• Men til aftensmad skal du bage kyllingekød med grøntsager.

Vi fortsætter til næste trin:

)
• Til morgenmad på 3. trin af diæten kan du tilberede tomater med bønner.
• Til frokost — suppe med små stykker fiskefilet, mellem måltiderne kan du spise noget frugt.
• Grøntsager med kalvekød er perfekte til aftensmad.

• Til morgenmad lidt grød fra listen med skummetmælk.
• Til frokost — suppe med ungt kyllingekød, krydret med grønt.
• Drik et glas fedtfattig yoghurt til frokost.
• Til middag er havfisk eller skaldyr i kombination med grøntsager perfekt.

Du bør ikke tage mere end 3,5 kg på. Styr dig selv. Vi listede en omtrentlig liste over retter, som du kan spise hver dag, du kan ændre den afhængigt af dine præferencer, men glem ikke hovedmålet, som du gik til sådanne begrænsninger for.

Prøv at planlægge din menu på forhånd for at spare tid, køb alle de nødvendige produkter på forhånd og få tid til at lave mad. Vær tålmodig og vær meget opmærksom på alle anbefalinger, de bør ikke forsømmes. Sørg for at rådføre dig med en erfaren, kvalificeret specialist, som vil guide dig i den rigtige retning. Atkins diætopskrifter, der er specielt på udkig efter interessante, velsmagende og nyttige, og vigtigst af alt, meget enkle opskrifter, som enhver husmor kan forberede, uanset niveauet af kulinariske færdigheder. Du kan besøge særlige websider, skrive en blog og dele din oplevelse af at lave den samme ret.

Det vigtigste er ikke at blive ked af det, hvis første gang du ikke formår at gøre alt perfekt uden at ødelægge et enkelt stykke kød eller fisk, skal du bare vænne dig til alting og forstå grundlæggende principper for at sætte ingredienser i øjet uden brug af yderligere midler. Lad os se på nogle interessante opskrifter fra en meget lang liste af foreslåede.

Hvis du er en stor fan af salater med svampe, så prøv at tilberede ud fra denne enkle opskrift:

• Tag 500 g svampe
• 400 g hård ost
• 4 spsk. l. lav-kalorie mayonnaise

Gør følgende:

• Når de kogte svampe er afkølet, læg dem på en tallerken.
• Tilsæt forskåret ost, salt, tilsæt nogle krydderier og krydr det hele med mayonnaise.

For at tilberede saftig kylling i vin skal du bruge:

• kyllingekroppe
• 300 g svampe
• løg, svinefedt, hvidløg
• vin eller cognac
• salt og krydderier

Tilberedning af retten:

• Udskæring kyllingen i den nødvendige mængde portioner, læg på en opvarmet pande i 10 minutter. til stegning.
• Læg kyllingekødet i en tallerken, og steg imens løg, svampe, spæk, tilsæt til sidst hakket hvidløg.
• Tilsæt derefter kødet og lad det simre ved meget lav varme, indtil det er helt gennemstegt, tilsæt brandy eller vin fra tid til anden.

For at tilberede en appetitlig kalkun kræves ingen særlig kulinarisk viden. Alt er meget enkelt:

• Tag skroget, fyld midten med æbler, salt og drys med krydderier efter smag.
• Sæt i et hylster og send det sikkert til ovnen.
• Sørg for, at kødet er jævnt tilberedt og ikke tørret ud, for dette skal du indstille den optimale temperatur.
• For at få en appetitlig skorpe, læg på grillen og bag i 25 minutter.

Hvis du ikke har tid nok til at lave mad om morgenen, så forbered rør med ost og skinke. Skær bare osten og skinken som du vil, vrid den i et rør og sæt den på en tandstik, hurtigt, tilfredsstillende og praktisk.

Du kan også lave konvolutter med laks. Til dette:

• Tag 300 g fisk, læg den på folie.
• Hak løget fint, tilsæt fisken og hæld sojasovs over det.
• Damp i 20-25 min.

God appetit og kulinariske præstationer.

Atkins diæt, anmeldelser, resultater, foto

Selv eksperternæringseksperter er uenige om effektiviteten af ​​denne diæt. At tabe overskydende vægt og komme af med fedt er en positiv side, men en enorm mængde proteinmad, som er fremherskende i kosten, kan forårsage:

• forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen traktat.
• reduktion af kroppens modstand mod påvirkningen af ​​forskellige eksterne stimuli.

Det vil sige, at du skal vide præcist, om diæten passer til dig, og om du kan få det maksimale resultat. Kvinder, der venter et barn, ammende mødre og personer, der lider af forskellige former for diabetes, er strengt forbudt at følge en sådan diæt.

Kroppens individualitet er forskellig for alle, så statistikken har registreret tilfælde af calciummangel og som følge heraf skørhed af negle og hår, ødelæggelse af tandemalje. På grund af det faktum, at hovedkomponenterne i kosten er proteiner, bør den bruges meget omhyggeligt til personer med nyreproblemer.

Kontraindikationer til diæten er mennesker, der lider af hjerte-kar-sygdomme. Fordelen ved dette vægttabssystem er en meget hurtig reduktion af overskydende vægt og normalisering af kroppen.

)Video: Atkins diæt: menu og resultater