Avocado- og tomatsalat: 2 bedste trin-for-trin opskrifter med detaljerede ingredienser
Avocadosalat er meget sundt, og lad os tilføje tomater for at gøre det meget velsmagende.
Snacks lavet af tomater og avocado fortjener særlig opmærksomhed, fordi de ikke kun er meget velsmagende og smukke, men også meget nyttige. Som du ved, indeholder avocado en enorm mængde nyttige stoffer til vores krop, så det er nødvendigt at spise det på samme måde som andre frugter og grøntsager.
Salat med avocado og tomater
Denne salat er ikke sværere at tilberede end en almindelig grøntsagssalat, men smagen er helt anderledes. Avocado giver retten en særlig knap mærkbar nøddesmag.
- Tomater - 2 stk. (kirsebær 7 stk.)
- Avocado – 1 stk.
- Rødløg - 1 stk.
- Citronsaft – 20 ml
- Olivenolie – 35 ml
- Oregano, salt
Salatens smag afhænger direkte af, hvilken avocado du vælger.En moden avocado bestemmes af følgende kriterier:
- Ved presning på frugten er der en lille bule dannet, som straks glattes ud Mærker du ikke blødhed, når du trykker på en avocado, er frugten moden, hvis frugtkødet tværtimod flækker under dine hænder ved tryk, så er frugten for overmoden og vil heller ikke virke.
- Ryst avocadoen. I en moden frugt skræller stenen indeni væk fra frugtkødet og "ringer". Hører du den karakteristiske bankning af knoglen? Avocado er velegnet til at spise.
- Stedet under frugtstilken skal være grønt, hvis farven er brun, er avocadoen overmoden, gul - frugten er ikke helt moden.
Fremstilling:
- Vælg en passende avocado, vask den, skær pit med en kniv, og vend derefter de 2 halvdele af frugten i hver sin retning. Du vil have 2 separate halvdele i dine hænder, den ene med en knogle. Vi fjerner stenen, det vil ikke være nødvendigt, nu skræller vi frugten. I modne avocadoer fjernes skindet meget nemt, selv uden hjælp af en kniv. Skær den skrællede avocado i tern.
- Alle tomater kan bruges. Du kan tage store grøntsager eller cherrytomater. Vask tomaterne, skær dem i små tern. Bruger du cherrytomater skal hver stk. skåret i halve.
- Skær løget i halve ringe. Du bør ikke putte en masse løg i salaten, da det kan overdøve den knapt mærkbare smag af avocado.
- Kom avocado, tomater og løg i en tallerken.
- Forbered en dressing af smør, citronsaft og krydderier.
- Salt og pynt salaten med den tilberedte sauce.
- Rør forsigtigt mellem snacken.
Avocado-, tomat- og skaldyrssalat
Avocado går i princippet ligesom tomater godt til fisk og skaldyr. En sådan salat bliver en velsmagende, let, men samtidig nærende snack, som bestemt kan serveres på det festlige bord.
- Tomater - 1 stk.
- Avocado – 1 stk.
- Agurk - 1 stk.
- Rucola - 20 g
- Rejer, muslinger - 100 g
- Olivenolie - 70 ml
- ) Citronsaft - 1 tsk.
- Sojasovs - 1 spsk. l.
- Salt, provencalske urter
-
)
- Vask og skær tomaten i tern.
- Vælg en avocado ud fra ovenstående råd, skræl og skær i tern.
- Vask agurken, skræl den hvis det ønskes, skær den i tern på samme måde.
- Vask rucolaen, riv den med hænderne.
- Optø fisk og skaldyr ved stuetemperatur, kog den derefter i saltet vand i 1,5 minutter, dræn vandet og lad det dræne helt af.
- Lav en dressing til vores salat af olie, sauce, citronsaft og krydderier.
- Kombiner hakket tomat, avocado, agurk og skaldyr med rucola på en tallerken.
- Salt salaten, tilsæt dressingen, bland og lad den stå i 15-30 minutter, så fisk og skaldyr er gennemblødt i saucen.
- Når du serverer en snack, kan du drysse den med sesamfrø og pynte den med salatblade.
- Hvis det ønskes, kan du tilføje noget varm peber eller hvidløg til salaten.
Den originale avocado- og tomatsalat er noget, du ikke bliver træt af at spise, selv hver dag. Retten viser sig at være meget nyttig, nærende og usædvanlig.
