Cranberry pie - enkle opskrifter til fremstilling af sand, puff, gærdej og fyldning med fotos

Indhold

1Hvordanbag cranberry pie
2Cranberry pie fill
3Cranberry pie- opskrift med foto
4Tranebærpaj fra Daria Dontsova
5 Cranberry Open Cake
6Cranberry Shortcake
7Cranberry Pie andcreme fraiche
8Cranberry and apple pie
9Cranberry pies, etc.frosset dej
10Kage af butterdej med tranebær
11Frosset tranebærpaj
12Video: Cranberry pie

Det er svært at forestille sig en mere mundvandig dessert end hjemmelavet bær bagningpåfyldning.Hvis du virkelig ønsker at lave noget lignende, usædvanligt og originalt, kan du prøve at lave tranebærpai.Der er mange gode opskrifter på denne ret.

Sådan bages en tranebærkage

Denne dessert er kendetegnet ved en meget behagelig smag - sød og sur.Du kan bage tranebærpaj på shortbread, gær, puff, ostedej.Hver af dem ser meget smuk ud, så det vil være passende på ethvert bord, uanset om det er hverdagsligt eller festligt.Dessert tilberedes normalt i ovnen eller i komfuret.Husk et par tricks, der gør det simpelthen uforligneligt:

Den nemmeste måde at blive klar tilbagning af silikone eller separerbar form.
Melet skal sigtes inden brug.
Lav ikke underlaget for tyndt, da en saftig fyldning kan lække.
Fra brødkrummene kan du lave et drys til en åben kage.Skær dejen over overfladen.

Fyld cranberry pie

Forskellige bær, friske, frosne, tørrede, tørrede, kan bruges til påfyldning.Ofte føjes andre frugter, valnødder, ost, creme fraiche til tranebæret.Fyldet med bærsyltetøj er fantastisk lækkert.En yderligere fordel er, at tranebæret har meget pektin, så i enhver form tillader det ikke for meget juice.Husk nogle tip til fyldning:

Hvis du har frosne tranebær, skal du sørge for at optø dem på forhånd, skyl godt, sil.
Tranebærpajfylden smager bedre, hvis du vrider bærene med en kødkværn og drys med sukker.Dette fjerner bitterheden fra dem.

Tranebærpaj - opskrift med foto

Dessertindstillinger masse.Du kan vælge en trinvis opskrift på tranebær med åben, lukket, bladrig, gelé eller endda rulle.At tænke på, hvilken bagning man foretrækker, bør styres ikke kun af dine egne smagspræferencer, men også af hvilken lejlighed den forbereder.For eksempel ser en udendørs tærte bedre ud på et feriebord, og mere enkle indstillinger vil være passende til hjemmepladser.Læs et par stykkeropskrifter og beslutningen om, hvad man skal lave mad, vil være let.

Tranebærkage fra Daria Dontsova

Tilberedningstid: 1 time og 10 minutter.
Antal portioner: 6 personer.
Kalorieindhold i skålen: 2326 kcal.
Formål: dessert.
Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Fans af Daria Dontsovas arbejde vil sandsynligvis vide, at hun er forfatter til flere kogebøger.Og på siderne med detektivværker findes mange nyttige tip til husmødre.En af dem beskriver, hvordan man fremstiller tranebærkage fra Daria Dontsova.Det er værd at bemærke, at denne opskrift er ganske enkel, og at desserten, der er lavet til den, viser sig at være god.

Ingredienser:

tranebær frisk - 0,2 kg;
smørcreme - 145 g;
mel - 280 m;
sukker - 0,3 kg;
majsstivelse - 1 spsk med et objektglas;
æg - 3 stk.

Fremstillingsmetode:

Bland bær med 120 g sukker.Gnid den for at lave en smoothie.Tilsæt stivelsen.
Adskil æggeblommerne.Pisk dem med 40 g sukker.Mens proteinerne fjernes i køleskabet.
Indtast det smeltede smør i æggemassen og pisker, indtil massen er homogen.
Hæld mel i dejen og ælte dejen.Hent den med en kugle, og tag den ud i køleskabet i 10-15 minutter.
Tag dejen ud og spred den forsigtigt ud over bagepladen med et ensartet lag, der danner basen og siderne.Lav punktering flere steder med en gaffel.
Bag basen ved 200 grader i ovnen i 20 minutter.
Pisk koldt protein med 140 g sukker til et stabilt hvidt skum.
Læg bærfyldning på basis.Fordel proteinmassen ovenfra med en træspatel.Bages i cirka et kvarter.

Tranebærkage

Tilberedningstid: 1,5 timer.
Antal portioner: 12 personer.
Calorisk indhold af skålen: 4632 kcal.
Formål: dessert.
Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hvis du planlægger at overraske gæsterne ved det festlige bord, hjælper dette dig med en åben tranebærpaj.Det er meget velsmagende og ser godt ud.Du kan købe både friske og frosne bær til madlavning, dette vil ikke påvirke det endelige resultat.Før servering anbefales det at opbevare desserten i køleskabet i flere timer for at gøre den endnu mere lækker.

Ingredienser:

mel - 0,4 kg;
æg - 10 stk .;
smør - 0,2 kg;
creme fraiche - 120 g;
sukker - 0,3 kg;
vand - 240 ml;
mælk - 2 spsk.l.;
tranebær - 0,5 kg.

Fremstillingsmetode:

Bland det sigtede mel med blødt smør og 0,1 kg sukker.Tilsæt et par æg og mælk.Æn dejen, læg den i stor form.Gennembor flere steder, køles i en halv time.
Fyld bærene med kogende vand og puré med en blender.Tilsæt 200 g sukker og vent til det smelter.
Pisk 8 æg med creme fraiche.Tilsæt fløden i.
Forvarm ovnen til 195 grader.Bag basen i den i 15 minutter.Læg fyldet.
Sænk temperaturenop til 160 grader.Kog i yderligere 40 minutter.

Tranebær-shortcake

Tilberedningstid: 1 time.
Antal portioner: 6 personer.
Kaloridisk: 3698 kcal.
Formål: dessert.
Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En lækker og let at fremstille sandwich med tranebær.Det er især glædeligt for folk, der ikke kan lide søde desserter, foretrækker at føle sig let sur.Foruden bærene inkluderer komponenterne citron.Desserten bages relativt hurtigt, så opskriften kommer godt med, hvis du uventet vil møde gæster.

Ingredienser:

æg - 3 stk .;
pulveriseret sukker - 80 g;
citron - 1 stk .;
smør - 150 g;
mel - 480 m;
tyttebær - 1 kop;
fløde - 150 g;
sukker - 2 kopper;
bagepulver - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

Pisk med et glas sukker et blødt smør.Tilsæt creme fraiche.
Separer proteinerne, og køl dem ned, sæt æggeblommerne i dejen og slå.
Tilsæt bagepulver og gradvist mel, idet dejen æltes.
Sæt massen i beholderen, gør bunden og kanterne.Bag det ved 180 grader i et kvarter.
Dæk citronen med kogende vand, skåret i terninger.Vælg ikke huden.
Børst citronen med tranebær med en blender.Tilsæt sukkeret.Lad ikke kornene opløses.
Pisk det pulveriserede sukker med de hvide til et stabilt hvidt skum.Placer denne blanding på en bagt base.Distribuer ovenfrabærfyldning.Bag desserten i cirka 10 minutter.

Tranebær- og creme fraktionstærte

Tilberedningstid: 50 min.
Antal portioner: 8 personer.
Calorisk indhold af skålen: 2865 kcal.
Formål: dessert.
Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Tranebær og creme fraiche er en fantastisk velsmagende skål, der gør det let derhjemme.Han har ikke brug for at købe dyre produkter, alle komponenter er billige og overkommelige.Du kan servere en sådan dessert i koldt som i varmt.Den er let kogt og vil være en god mulighed for te i en behagelig familiekreds.

Ingredienser:

smør - 0,3 kg;
tyttebær - 0,6 kg;
sukker - 0,3 kg;
kartoffelstivelse - 2 spsk.l.;
mel - 0,7 kg;
fløde - 1 kg;
soda - 2 tsk;
æg - 4 stk.

Fremstillingsmetode:

Bland smøret til stuetemperatur med æg, natron, 100 g sukker.Elt dejen, indfør gradvist melet.
Sæt den resulterende masse i den passende form, gør bunden og væggene.
Distribueres på basis af tyttebær.
Pisk creme fraiche med resten af sukkeret, stivelse.Hæld over desserten.Bages ved 180 grader i ovnen i 20-25 minutter.

Tranebær og æblepai

Tilberedningstid: 3 timer.
Antal portioner: 8 personer.
Kaloridisk: 3896 kcal.
Formål: dessert.
Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Bær og frugt går perfekt sammen i bagning, og bekræftelsen er en tærte med tranebær og æbler.Det er meget velsmagende og duftende, frodigt, dækket med rødme.En sådan dessert skal være meget glad for lidt slik.Til skålen tilrådes det at tage æbler med syrlige søde sorter, da de ikke producerer meget juice.Det er bedre at servere dessert varm.

Ingredienser:

gær - 12 m;
skat - 2 spsk.l.;
sukker - 320 g;
tyttebær - 150 g;
mel - 0,8 kg;
tranebær - 150 g;
Matsoni - 0,25 liter;
æbler - 0,8 kg;
mælk - 2 spsk.l.;
varmt vand - 0,1 l;
appelsinskal - 1 tsk;
Vanillin - 1 pakke;
salt - 0,5 tsk;
smør - 0,1 kg;
æg - 2 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

Forvarm matzoni.Tilsæt et par spsk mel og et sukker, gær.Lad det stå i en varm klud i 15 minutter.
Når tiden er gået, og skum vises på dampen, tilsættes 200 gram sukker, varmt vand, appelsinskal og vanillin.Dræb æggene.
Indtast 0,3 kg mel, eltes gradvist.Tilsæt det varme smør.Del det resterende mel delvis.Ænd dejen.Dæk, lad den stå i varmen i halvanden til to timer.
Skær æbler, bland med honning.Sæt på komfuret, lad det simre, indtil væsken fordamper.Hæld alt det resterende sukker i bærene.Larm i yderligere 10 minutter.
Rul dejen op, og del den i to.Rull det ene stykke ud, læg det ud på en bageplade.Distribuer fyldet.Dæk med en andenrulle dejen ud, dæk kanterne.Lav et par huller for at slippe dampen ud.
Smør overfladen med mælk.Bages i en forvarmet ovn op til 200 grader i 40 minutter.

Cranberry gærpies

Tilberedningstid: 3 timer.
Antal portioner: 12 personer.
Madkalorie: 2967 kcal.
Formål: dessert.
Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Til variation kan du lave små portioner tranebærgærdej.Spis dem meget bekvemt.En sådan pie vil være en god tilføjelse til en kop lækker duftende te.Denne dessert kan tages med dig på farten, for eksempel til en picnic, uden frygt for, at den mister sit attraktive udseende.Sørg for at prøve denne slags wienerbrød.

Ingredienser:

mel - 0,2 kg;
kanel - 1 tsk;
varm mælk - et halvt glas;
æg - 1 stk .;
smør - 50 g;
deco - 1 spsk.l.;
hvidt sukker - 1 spsk.l.;
tranebær - 1 glas;
brunt sukker - 1 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

Bland mel med hvidt sukker og gær.
Varm mælken og smelt smør i den.Hæld melet.
Æg dejen.Dæk med madfolie og hold den varm, indtil den er fordoblet i volumen.
Opdel dejen i to dele (en lidt større).
Forbered bær.
Rul mere end halvdelen af dejen ud med et glasskårne cirkler.nedsælge midten af hver for at få en slags kurve.
Fyld alle tærter med brød og bær.Ryst med brunt sukker.
Opdel dejen i cirkler, eller giv den en stjerne med en kniv.Dæk hver tærte og sy kanterne.Smør et banket æg.
Bag desserten i en ovn, der er forvarmet til 190 grader i et kvarter.

Tranebær-butterdej

Tilberedningstid: 80 minutter.
Antal portioner: 8 personer.
Calorisk indhold af skålen: 2732 kcal.
Formål: dessert.
Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hvis du ikke vil gider med at bage i lang tid, skal du sørge for at tage en opskrift på tranebær-butterdej op.Det er meget velsmagende og usædvanligt, der er ære værd på ethvert bord, både enkelt og højtideligt.Det er meget let at fremstille denne dessert, fordi du ikke behøver at ælte dejen, du kan købe den i færdig form i enhver købmand.

Ingredienser:

gærdej - 1 kg;
æg - 1 stk .;
tranebær - 350 g;
orange - 1 stk .;
Brunt sukker - 170 g.

Fremstillingsmetode:

Dæk formen med papir.
Rul den fjerde del af dejen tyndt.Det vil fungere som en bund.
Rul den resterende dej ud.Spred sukker på det, forud valgt et par spiseskefulde.
Slib og spred de røde bær.Rul med en rulle, skåret i identiske scones.
Sæt hverformen er ikke særlig tæt på hinanden.
Fjern skrælen fra det orange rivjern.
Fedt en tærte med tranebær pisket æg.Drys med det sukker, der er blandet med det sukker, du tidligere har afsat.
Bages ved 180 grader Celsius.

Cranberry pie fryste

Tilberedningstid: 1 time.
Antal portioner: 10 personer.
Calorisk indhold af skålen: 3671 kcal.
Formål: dessert.
Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvis du ikke har friske bær til rådighed, skal du ikke være forstyrret, fordi du let kan lave frosne tranebærterter.I tekstur ligner det en delikat cupcake.Bærene, der er fanget helt i massen, giver denne dessert en unik smag.Det er vanskeligt at finde en opskrift, der er lettere at følge, så sørg for at tage den for dig selv.

Ingredienser: