Diætkage - Opskrifter til bagning med lavt kalorieindhold i en multifunktionsovn

En fantastisk mulighed for at forkæle sig med en lækker wienerbrød baseret på kaloririg ingredienserEr en diætkage.Hvis du taber dig for lidenskaben for makroner, vil denne skål være en virkelig frelse for dig.Du vil kunne nyde hans smag ved at vide, at figuren ikke vil skade.Den lave kalorieindhold er ikke underordnet de sædvanlige desserter.Du kan finde nogle interessante opskrifter på billedet herunder.

Hvad er en diætkage?

Ønsket om at tabe sig og bage kombineres meget dårligt.Næsten alle melprodukter er mad med højt kalorieindhold, men der er en måde at få dem til at passe til en diæt.Til dette formål består listen over ingredienser af produkter med den laveste energiverdi.Brug dem med omhu og"lethed" af delikatesse opnås.Diætkage er en bageform med lavt kalorieindhold, der er rimeligt prissat at spise.

Sådan tilberedes en diætkage

Der er mange muligheder for, hvordan man tilbereder en diætkage.Bageingredienser, der er kendte ved bagning, fjernes enten fra opskriften, hvis de ikke er nødvendige eller erstattes med mindre fedtede:

  1. For eksempel æggeblommer.De giver de fleste af kalorierne til enhver bagning.Af denne grund er det bedre at kun tilsætte protein til dejen.
  2. Stevia, honning, fruktose eller sukkererstatninger bruges ofte i stedet for sukker.Smør er også let at udelukke.Det er bedre at bruge yoghurt, yoghurt eller creme fraiche i stedet.
  3. Vegetabilsk olie bør ikke bruges til at smøre formen.Hvis det bruges, derefter oliven.Det er bedre at drysse overfladen med mel eller semulje.

Diætpajedej

Enhver diætkager har dejen som base.I den enkleste udførelsesform tilberedes den med tilsætning af mel.Selvom det for eksempel er bedre at erstatte den med en stropp, er den heller ikke for diæt.I dette tilfælde anbefales det at bruge havreflak eller endda klid.Hvis du bruger mel, er det bedre, hvis det er rug.Diæt pie dej kan også være gær.En stick af gær tillader ikke overskydende kulhydrat fra mel at komme ind i kroppen.Klar til at bruge butterdej.Fra det er det nødvendigt at pumpe kun tynde lag.

Havreflak uden mel

Diætkager tilberedes ofte tilhavreflagebaseret test.De kan bruges hele eller males ved hjælp af en blender til at smuldre.Du kan tilføje yoghurt eller yoghurt til flagerne.Dette får croupen til at svulme op, og det vil være lettere at blande den til en homogen tilstand.Ofte fremstilles dejen på et andet princip.Først blandes kornet med natron, vanille, mel, bagepulver og andre tørre ingredienser, og derefter tilsættes de flydende ingredienser.Under alle omstændigheder er dejen fra havreflak uden mel ikke kun diæt og sund, men også lækker.

Opskrifter på diætkager

Der er forskellige opskrifter på diætkager.Dette er en lav-kalorie charlotte med æbler, sød græskar, kirsebær eller varianter med kål, gulerødder, ost.Du kan vælge kagen til enhver smag - sød eller sødere.Overflader opfindes ofte uafhængigt.Bitter chokolade, rå frugter, grøntsager eller bær er tilladt.Sidstnævnte kan endda fryses.Lækker med tørrede frugter såsom rosiner eller tørrede abrikoser.Forskellige krydderier og krydderier sættes til smagen - vanillin, kanel, sort peber, kardemomme, muskatnød, safran.

Diætkage med æbler

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 149 kcal.
  • Formål: til te /middag /morgenmad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Mange effektive diæter har blandt de tilladte æbleprodukter.De kan ikke kun bruges i frisk form.lækkerdet viser sig en diætkage med æbler.Det er en almindelig charlotte, kun i den kaloriefattige version.I henhold til denne opskrift koges den på yoghurt, så du behøver bare at hælde den færdige dej i form, skiftevis med lag med skiver æbler.

Ingredienser:

  • smør - 2 spsk.l.;
  • æble - 3 stk.mellemstor størrelse;
  • salt - 1 kniv;
  • kefir - 1 kop;
  • æg - 2 stk .;
  • mel - 300 g;
  • Vanillin - 1 år

Fremstillingsmetode:

  1. Smelt smør, visp sammen med æg.
  2. Hæld kefiret i, og tilføj derefter vanillin.
  3. Sigt mel med bagepulver, dæk gradvis med de resterende ingredienser, bland.
  4. Hæld halvdelen af ​​dejen i et bagepulver.Læg derefter et lag æblepartikler ud.
  5. Hæld resten af ​​dejen, bages ved 200 grader i 35-40 minutter.

Diet Pumpkin Pie

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Kalorieindhold i skålen: 68 kcal.
  • Formål: til te /middag /morgenmad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Der er et specielt ernæringssystem - Duke's kost.Det giver dig mulighed for at spise nogle slik, men du kan stadig tabe dig.En sådan behandling er en diæt græskarpai.Det vil være perfekt til te.I henhold til Duke's system er dessert tilladt en proteingrøntsagsdag, men den kan spises ligesom.Ikke kun græskar er en usædvanlig ingrediens i det.Noget citronskal kan stadig være nødvendigt.

Ingredienser:

  • bagepulver - 1/3 tsk;
  • æg - 2 stk .;
  • majsstivelse - 1 spsk.l.;
  • flydende sukkererstatning - 1 tsk;
  • sød græskar - 500 g;
  • citron - 0,5 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask græskaret, skræl det, og skær papirmassen i små terninger.
  2. Drys derefter med citronsaft og sukkererstatninger (0,5 tsk), drys med citronskum, lad hvile i 5 minutter.
  3. Tag en bageplade til at dække med pergament, læg græskarskiver på den, send den til ovnen i en halv time, bages ved 200 grader.
  4. Pisk proteiner separat til stærkt skum.
  5. Kombiner æggeblommerne med resterne af sukkererstatningen, indfør dem en stivelse og et bagepulver, som kan slukkes efter ønske.
  6. Bland derefter all proteinmasse med blide bevægelser på skeen.
  7. Hæld det bagte græskar i den resulterende dej og kog i yderligere 25-30 minutter ved 180 grader.
  8. Ved slutningen af ​​kagen drejer du om og holder kanterne på pergamentet.

Diætostbagt

  • Tilberedningstid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 98 kcal.
  • Formål: til te /middag /morgenmad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Diætbageri fra ost er et specielt sted blandt desserter med lavt kalorieindhold.Det er ikke kun lækkert, men også meget nyttigt.Ost mætter kroppen med det kalk, den har brug for.Derudover har det en positiv effekt på tarmen mikrobiota.For at gøre skålen endnu mere diæt er det værdBrug ost med det lavest mulige fedtindhold og bedre helt lavt fedtindhold.

Ingredienser:

  • Naturlig yoghurt - 1 spsk.l.;
  • havrekli - 1 spsk.l.;
  • ost med lavt fedtindhold - 180 g;
  • æg - 1 stk .;
  • æble - 50 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask frugten, skræl og skær i små terninger.
  2. Læg osten i en dyb skål, ælte med en gaffel, og bland derefter med klid og æble.
  3. Dræb ægget, rør igen.Derefter kan dejen lægges på bunden af ​​den olierede bageplade.
  4. Smør toppen med yoghurt, send den til bagning i 20-25 minutter ved 180 grader.

Diætkage med kål

  • Tilberedningstid: 1 time og 10 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloridisk: 89 kcal.
  • Formål: til te /middag /morgenmad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

For bagelselskere er en diætkage med kål mere passende.Det er også meget kalorifattigt, så du kan spise det så meget du vil.Mel anvendes i denne opskrift på majs og rug.Grundlaget for testen er kefir, så det viser sig at være oversvømmet.I en anden kaldes det også doven.Ud over kålen bruges et par andre grøntsager - løg med gulerødder.De er forstegt, men det er bedre at gøre det i en lille mængde vand snarere end olie, for ikke at øge skålens kalorieindhold.

Ingredienser:

  • bagepulver - 1 tsk;
  • rug og majsmel - 3c.l.;
  • kefir 1% - 200 ml;
  • peber, salt - efter din smag;
  • æg - 3 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • greener - efter smag;
  • kål - 350 g;
  • Løg - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Det første, man skal gøre, er at forberede og vaske grøntsagerne.Hakk løgene, rasp gulerødderne med et rivjern og hugg kålen.
  2. Tag en stegepande, hæld lidt vand.Stev den først med gulerødder, indtil den er blød, og tilsæt derefter kål til gryderet på grøntsager i et par minutter.
  3. Vask greenerne, tør dem, og finhakk dem derefter.Bland det med grøntsager.
  4. Pisk æggene, saltet, hæld derefter kefiret i dem, tilsæt bagepulver og mel og bland, indtil det er glat.
  5. Læg grøntsagsmassen i bunden af ​​formen, hæld dejen ovenpå, bland.
  6. Sættes i ovnen i 50 minutter.Bag en kage ved 180 grader.

Diæt gulerødder

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloridisk: 119 kcal.
  • Formål: til te /middag /morgenmad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Gulerødder er den sidste udvej blandt nyttige grøntsager.Det giver følelsen af ​​metthed på grund af den store mængde fiber.På grund af indholdet af caroten i sammensætningen af ​​gulerødder hjælper med at bekæmpe strækmærker og hældende hud.Derudover er det en sød grøntsag, og det smager helt rigtigt at tabe sig.Diæt gulerødder er også lækre.I denne udførelsesform fremstilles den med tilsætning af sure æblerog lidt honning til en sød eftersmag.

Ingredienser:

  • æggehvider - 6 stk .;
  • kanel - 1 kniv;
  • kefir med lavt fedtindhold - 100 g;
  • gulerødder - 300 g;
  • havremel - 1 kop;
  • skat - 1 tsk;
  • ost med lavt kalorieindhold - 150 g;
  • æbler - 2 stk.
​​

Fremstillingsmetode:

  1. Vask gulerødder og æbler, skræl og slib derefter med et rivjern.
  2. Derefter tilsættes osten og piskes i en cremet tilstand.
  3. Tilsæt bagepulver, kefir og havregryn til proteinerne.Bring også ned til homogenitet.
  4. Dæk formen med bagepapir, hæld dejen først og derefter cottage cheese-massen.
  5. Dæk med et stykke pergament ovenpå, send til ovnen i 40 minutter.Den anbefalede temperatur er 180 grader.

Apple pie uden mel

  • Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 113 kcal.
  • Formål: til te /middag /morgenmad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Reduktion af kalorieindholdet i enhver tærte hjælper med at fjerne dens melopskrift.Det erstattes ofte af manna, havregryn og klid.Dette gør bagning endnu mere givende.Reducerer kalorier ved at fjerne æggeblommer fra opskriften.Med et protein kommer dejen ud som en blød og luftig.En fremragende variant af en sådan delikatesse er æblepai uden mel.Hans opskrift præsenteres nedenfor.

Ingredienser:

  • Vanillin - efter smag;
  • æggehvider - 4 stk .;
  • dekaler - 1 st .;
  • kefir - 1-1,5%;
  • æble - 5 stk .;
  • sukker - 2 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Hæld kefiret med kefir, og lad det svulme i 30 minutter.
  2. Pisk de hvide med en piskeris eller mixer til dannelse af et frodig skum.
  3. Tilsæt sukker med olie til læben.Bland derefter proteinerne omhyggeligt.
  4. Tænd for varmen i ovnen for at varme op til 190 grader.
  5. Vask æbler, skåret i store skiver, og skræl må ikke fjernes.
  6. Tag en delt bagefad, læg pergament eller almindeligt sporingspapir på bunden, drys med mel, mel eller brødkrummer.
  7. Bages i 40 minutter.

Havremelkager uden mel

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Caloric value of the dish: 168 kcal.
  • Formål: til te /middag /morgenmad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Havregryn uden mel er en dejlig morgenmad, snack eller bare dessert til te.Oftest tilberedes den med tilsætning af frugter eller bær, såsom bananer, blåbær eller endda nødder.Ikke mindre lækker bliver en diæt charlotte med æbler.Det kan også tilberedes på basis af havreflager.I den samme opskrift præsenterer en mere original dessert med tilsætning af honning, bananer og bær.

Ingredienser:

  • kanel - 3/4 tsk;
  • flydende honning - 3 spsk.l.;
  • havreflager - 1 spsk .;
  • banan - 2 stk .;
  • Valnødder - 20g;
  • æg - 1 stk .;
  • pulveriseret sukker - 1 tsk;
  • fedtfattig mælk - 200 ml;
  • bagepulver - 0,5 tsk;
  • Vanillin - 1 tsk;
  • blåbær - 1 st.;
  • havreflager - 1 spsk.

Fremgangsmåde:

  1. Tænd ovnen med det samme, forvarm den til 190 grader.Deco kan også dækkes med pergament eller folie.
  2. Det første lag er at lave skiver bananer og sprede halvdelen af ​​blåbærene over dem.
  3. Drys med kanel, dryppet med honning, dæk med folie, send et kvarter i ovnen.
  4. Kombiner havreflager med nødder, kanelrester og bagepulver.
  5. Pisk æg separat med mælk, vanillin og lidt honning.
  6. Fjern en ovnbage fra ovnen, fjern folien, drys ingredienserne ovenpå med en blanding af havregryn og nødder, hæld æggemælksblandingen i.
  7. Dekorer med rester af nødder og bær.
  8. Bages i en anden halv time ved den samme temperatur.
  9. Når du er færdig, drys med pulveriseret sukker.

Bagning på kefir-diæt

  • Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 95 kcal.
  • Formål: til te /middag /morgenmad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Diætbagning på kefir har en særlig plads blandt desserter med lavt kalorieindhold.De er lettere at forberede end andre.De fleste opskrifter viser sig at være dejagtige, så de falder inden for den hurtige tempo.Påfyldningen kan bruges praktiskethvert, vigtigst af alt, for at holde produktet lavt kalorieindhold.I en udførelsesform fremstilles kagen med tørrede abrikoser.Det viser sig lækker, sød og sund.

Ingredienser:

  • havreflager - 8 spsk.l.;
  • kefir med lavt fedtindhold - 500 ml;
  • soda - 1/3 tsk;
  • citronsaft er lidt af en slukker;
  • kanel eller vanillin - efter smag;
  • æg - 1 stk .;
  • tørrede abrikoser - 200 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Tag skålen dybere, hvor du skal hælde yoghurten, dræb ægget og tilsæt havregryn.Rør om, lad stå i en halv time.
  2. Blødgør tørrede abrikoser med vand i samme periode.
  3. Tilsæt kalk soda efter et bestemt tidspunkt.
  4. Derefter introduceres tørrede abrikoser, krydderier, omrøres og hældes i formen.
  5. Bages i 40 minutter ved 180 grader.

Diætkirsebærpai

  • Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 126 kcal.
  • Formål: til te /middag /morgenmad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Kirsebærkirsebærpaj er også meget let at tilberede.Takket være denne bær bliver desserten lidt sur.Dens kalorieværdi er lav, men det er ikke nødvendigt at stole på en sådan cirkel.Det anbefales at forkæle sig med sådan dessert kun lejlighedsvis.Grundlaget for denne opskrift er igen havregryn og kefir.Bær kan tages friske og frosne.

Ingredienser:

  • Vanillin - 1 kniv;
  • havreflager - 1 spsk .;
  • frosset kirsebær - 1 spsk .;
  • soda - 0,5 tsk;
  • Kage geléHAAS - 1 pakke;
  • æg - 1 stk .;
  • kefir med lavt fedtindhold - 0,5 spsk .;
  • pulveriseret sukker - 2 spsk.l.;
  • salt - 1 kniv.

Fremstillingsmetode:

  1. Bærene skal fjernes fra fryseren på forhånd, så de kan tø.
  2. Slib flagerne ved hjælp af en kaffekværn eller blender, indtil mel er til stede.Havregryn kan også bruges på dette trin.
  3. Derefter hældes kefir, så skal massen forblive hævet i 10-15 minutter.
  4. Tilsæt vanille og pulveriseret sukker til æggene til tykt skum.
  5. Kombiner æg og havregryn og bring blanderen til en homogen tilstand.
  6. Tilsæt de fleste af kirsebærene sammen med saften til dejen, tilsæt bagepulver, omrør.
  7. Overfør den resulterende masse til en bageplade, send den til ovnen i 40-50 minutter.Den optimale temperatur er 180 grader.
  8. Derefter, klar til at fjerne kiks fra formen, dæk den med pergamentpapir, returner desserten.
  9. Dekorer med kirsebær ovenpå, hæld gelé adskilt fra instruktionerne, lad stivne i den angivne tid på pakningen.

Video: Diet Pumpkin Pie