Kongeligt kød Sådan tilberedes svinekød eller kyllingopskrifter med foto i ovnen eller multivari

Færdigt kogt kød er længe blevet betragtet som en mad, som er konger værdige.Et festligt bord, der har en så spektakulær, velsmagende tallerken som kongelig svinekød, kan konkurrere med pompøse kongefester.Prøv det, så får du denne lækker, hjertelig godbid!

Hvordan man tilbereder kongelig kød

Teknologien til madlavning indebærer ingen komplicerede, uforståelige trin - alt er enkelt og relativt hurtigt, men resultatet overgår altid forventningerne.At tilberede kød på en kongelig måde selv af en uerfaren kok.Det er vigtigt at vælge et godt stykke svinekød, skære det i stykker, slå det med en køkkenhammer, stege med mayonnaise og krydderier, tilføje grøntsager og ost, bage i ovnen og nyde den vidunderlige skabelse.

Royal Meat Recipe

Det anbefales at tage svin indrefilet i originalen til kongelige koteletter - det bliver utrolig aromatisk, saftigt i kombination med grøntsager under en ostfrakke., sød.Det er dog meget muligt for hver opskrift på kongelig kød at blive fortolket afhængigt af deres fantasier og præferencer - at tage enhver form for kød og eksperimentere at kombinere detmed forskellige grøntsager eller endda frugter - det hele er ren fantasi og kulinarisk dygtighed.Her er nogle grundlæggende opskrifter på en elegant kødret med et foto trin for trin.

Kongelig kød i ovnen

  • Tilberedningstid: 1 time og 32 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorieindhold i skålen: 251,8 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Den klassiske opskrift på kongelige koteletter indebærer bagning i ovnen.På grund af den kontinuerlige indflydelse af høje temperaturer bages alle ingredienserne jævnt og afgiver deres juice og smag, hvilket skaber en ekstremt aromatisk og mangefacetteret smagsammensætning.Kom i gang med den enkleste, men meget populære opskrift - kongeligt kød i ovnen.

Ingredienser:

  • svin indrefilet - 0,7 kg;
  • Løg - 3 stk .;
  • tomat (stor) - 3 stk .;
  • mayonnaise - 1 pakning (180 g);
  • ost af hårde sorter - 250 g;
  • salt, peber efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Opdel svinekødet i store stykker, 1 cm tykke, slå forsigtigt af på begge sider med en blanding af salt og peber, lad det stå i en halv time.
  2. Skær løgringene skoldt med kogende vand.
  3. Skær tomaterne i meget tynde skiver.
  4. Gnid osten.
  5. For at lægge stykker indrefilet på dækket skal du smøre dem med mayonnaise.
  6. Derefter spredes løg og tomater, så hvert stykke svinekød indeholder flere ringe løg og et stort krus tomat.
  7. Ovenpå tomaterne laves en fin sigte udmayonnaise.
  8. Hæld revet ost over, og dæk igen med sauce.
    9. ​​
  9. Bages i forvarmet ovn i op til 200 grader i 35-40 minutter.

Kongelig kød i en multi-cooker

  • Tilberedningstid: 67 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 274 kcal.
  • Aftale: til frokost, middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Et vidunder af teknologi som et multivariat tilbereder simpelthen forskellige kødretter.Her kommer de specielt saftige ud, fordi dampen ikke går udenfor under ristningen, men forbliver inde i gryden.Osteskorpen i den brænder heller ikke, og velsmagende omslutter kødet.Du kan tage en klassisk opskrift og lave kongekød i en multi-komfur, men det er meget sjovere at supplere det med andre produkter og skabe et nyt, lækkert måltid.

Ingredienser:

  • svinekød - 1 kg;
  • champignon (hvilken som helst) - 100 g;
  • Løg - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • cherrytomater - 10 stk .;
  • mozzarella i kugler - 10 stk .;
  • mayonnaise - 4. ca.l.;
  • hvidløg - 2 tænder;
  • hård ost - 150 gram;
  • salt, peber.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Opdel svinekødspanden i stavlængde og slå dem, så de bliver tynde, men ikke glider væk.
  2. Krydre hvert stykke med salt og peber.
  3. Skræl løg og gulerødder.Dæk pæren med terninger.Gnid gulerødderne på et medium rivjern.
  4. Knust hvidløg.
  5. Cherrytomater og mozzarellakugler skåret i halvdelen.
  6. Svampe skåretstore stykker.
  7. Hæld et par skefulde vegetabilsk olie i multikogeskålen, og tænd for ristningstilstanden.
  8. Steg først løgene, fastgør derefter gulerødderne, svampen og hvidløg til den.Stew i et stykke tid.
  9. Send klar blanding af svampe og grøntsager til en ren tallerken, salt.
  10. Smør hver hak generøst med mayonnaise, læg en halv spiseskefuld fyld, to halvdele tomater og mozzarella.
  11. Dæk med den anden halvdel som en cheburek.
  12. Form konvolutterne og anbring dem i den multivariable skål.
  13. Drys toppen af ​​skålen med revet ost.
  14. Kog i bagningstilstand i 40 minutter.

Kongelig kød med kartofler

  • Tilberedningstid: 58 minutter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 269 kcal.
  • Aftale: til frokost, middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Svine- og kartoffelduoen er næsten altid win-win.Komplementerer kødbiffene med alle dine yndlingsgrøntsager, har du en vidunderlig hovedret til en familiemiddag eller middag - kongelig kød med kartofler.Teknologien til dens forberedelse er enkel, men resultatet vil helt sikkert overraske dig og dine gæster med deres uovertruffen smag.

Ingredienser:

  • svinefilet - 1,5 kg;
  • kartofler (store) - 9 stk .;
  • løg - 2 stykker;
  • friske tomater - 5 stk .;
  • dåse majs - 3 spsk.l.;
  • ostost - 300 g;
  • mayonnaise - 250 g;
  • salt, peber.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. RensetKog kartoflerne i saltet vand på medium varme i 3 minutter.
  2. Slip på et dørslag, lad det afkøle, skåret i cirkler.
  3. Skær svinefilet i plader, slå forsigtigt, salt og peber.
  4. Skær løg i to.
  5. Skær tomater i krus.
  6. Gnid osten.
  7. I smurt form læg lagene i følgende rækkefølge: kartofler, svinekoteletter, løg, majs, tomater.
  8. Hvert lag er smurt let med mayonnaise.
  9. Det øverste lag er revet ost.
  10. Bages ved 200 grader i cirka 35 minutter.

Kongelig kød med svampe

  • Tilberedningstid: 49 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk værdi af skålen: 258,5 kcal.
  • Aftale: til middag, ved det festlige bord.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En anden vellykket opskrift på svinekød er en kongelig variation med svampe, fordi de perfekt supplerer kødets smag, gør skålen appetitlig og smagfuld.For at stege kød royalt med svampe kan du tage friske svampe, men champignonerne er perfekte - de er tilgængelige når som helst på året, kræver ikke forbehandling og koges meget hurtigt.

Ingredienser:

  • magert svinekød (filet) - 800 g;
  • løg - 2 stykker;
  • svampe - 250 g;
  • ostost - 200 g;
  • mayonnaise - 150 g;
  • salt, peber.

Fremstillingsmetode:

  1. Opdel svinekød i portioner, slå.
  2. Salt og peber, læg på en bageplade, smørmayonnaise.
  3. Skær løgen i ringe, spred den i kød.
  4. Gnid osten på et rivejern med små huller, drys løg over.
  5. Lav en fin maske af mayonnaise.
  6. Vask svampe, tør dem, skær dem i tynde plader, læg dem ud med det næste lag.
  7. Salt, genskab majonesnet.
  8. Top med revet ost.
  9. Bag ovnen i en forvarmet ovn i op til 220 grader i 25-30 minutter.

Kongelig ananaskød

  • Tilberedningstid: 67 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 263 kcal.
  • Formål: til middag, ved det festlige bord.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Tropisk sød frugt som ananas blandes perfekt med svinekød.Det er meget brugt til tilberedning af forskellige kødretter.Prøv at forberede kongelig kød med ananas til denne opskrift, du får utroligt blødt kød under et lag med syltede løg og sød ananas.Al denne pragt er pyntet med lækker ostemasse.

Ingredienser:

  • svin indrefilet - 1 kg;
  • løg - 3 stykker;
  • ananasringe - 1 krukke;
  • mayonnaise - 2 spsk.l.;
  • ostost - 200 g;
  • eddike 9% - 3 spsk.l.;
  • sukker - 3 tsk;
  • oliven - 10 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skær løg op i ringe, placeres i en dyb skål.Tilsæt sukker og eddike.Hell over kogende vand til toppen, omrør.Lad stå i 30 minutter, fold ind dørslag.
  2. Opdel svin indrefilet med en kniv i 10lige store portioner, slå, salt, peber, spredt på en bageplade, hæld mayonnaise.
  3. På kødet spredes løgringene, dæk med ananasringe.
  4. Top med revet ost, anbring oliven på hver ananasring.
  5. Bages ved 180-200 grader i ca. 30 minutter.

Kød Royal Secrets of Cooking

Royal Chops er værdige til stor rosNogle nyttige hemmeligheder ved tilberedning af kongeligt kød:

  1. Skæring af kød står på tværs af fibrene - det vil hjælpe det med at beholde sine saft og ikke miste sin form under tilberedningsprocessen.
  2. For ikke at forurene køkkenet og holde kødet saftigt, er det nødvendigt at slå svinekød ved at indpakke hvert stykke med en madfilm.
    3. ​​
  3. Hvis du overvejer kalorier, kog frimodigt lav-kalorie kyllingekoteletter til en af ​​opskrifterne i stedet for svinekød.
  4. For at reducere kalorieindholdet i en skål, prøv at bruge let sauce i stedet for mayonnaise, som skal indeholde creme fraiche, en smule sennep, en knivspids salt og et par dråber citronsaft.
  5. Ingefærroden understreger perfekt smagen på svinekødet - server det til den færdige fad.

Video: Royal Meat

Relaterede publikationer