Kyllingrulle med gelatine i fødevarefilm: trin for trin tilberedning af opskrift

Fjerkræ betragtes som den mest tilgængelige kilde til animalsk protein.Det er tilladt selv i babymad, det går godt med forskellige produkter.Marmorull med kylling i ovnen husmor laver sjældent, foretrækker det at købe.En sådan opskrift skal dog lægges i en kogebog - det kan hjælpe, når man forbereder feriemenuen.

Sådan tilberedes kyllingrulle derhjemme

Denne skål er attraktiv fra mange punkter: skiver lag er godt brugt som erstatning for pølsesandwich, små ruller er praktiske for store virksomheder.Kyllingrulle med ost og gelatine eller vegetabilsk fyldning er i sig selv en komplet velsmagende ret.Forberedelse af det samme produkt er meget lettere, end det kan være, når du ser kulinariske fotos.Af de obligatoriske ingredienser er kun kød og gelatine, så skålen er meget budgetvenlig.

Nogle nuancer:

Hvis du skulle tage frostet kød til kyllingrulle med gelatine i madfilmen, skal du sørge for at marinere detet par timer i væsken, ellers vil produktet være tørt.
Brystet er for det meste kogt, men kyllingebrystrullen er lige så velsmagende som det bare tager længere tid at arbejde.
Det er bedst at lave mad i en skinke - den perfekte fad med en kogt midt og en tyk skorpe kommer ud.
Marmortekstur vil kun være til stede, når man skærer kød i store stykker.

Kyllingrulle i ovnen

Denne opskrift kaldes en grundlæggende opskrift på grund af dens korte liste over ingredienser og enkel teknik.Hvis du har ledt efter instruktioner om, hvordan man laver kyllingrulle derhjemme, kan du prøve at lave denne forretter med denne opskrift.Produktsættet er som følger:

fileter (bedre kylling) - 1 kg;
gelatine - 1 spsk.l.med et lysbillede
fed hvidløg - 2 stk .;
kefir 3,2% - 100 ml;
tørret oregano, basilikum, merian;
salt.

Kyllingrulle med gelatine i en madfilm fremstilles trin for trin som følger:

Skær fileterne i små stykker.For portionerede ruller er det muligt at forlade hele.Blød yoghurt i en times tid.
Spred madfilmen over et rent bord.At sprede brikkerne i et tæt lag, så der ikke er nogen huller.
Spred på toppen af krydderier, revet hvidløg, salt.Fordel gelatinen jævnt.
At kollapse, indpakke med en madfilm.Top med et lag folie.
Kog på en 200 graders vandbakke i cirka en time.
Fjern det fra ovnen, anbring i køleskabet i 6-8 timer.

Kyllingrulle i en multi-komfur

En sådan snack kan fremstilles med en skinke eller dampkammer, men meget oftere reservere værtinden til en overkommelig og nem multi-komfur.Nedenfor er en trinvis beskrivelse af, hvordan man arbejder med en Redmond-mærkeenhed, men instruktionerne er også relevante for modeller af andre mærker.Liste over ingredienser er som følger:

kølet hudløse bryster - 1,2 kg;
sennep - 1 spsk.l.;
løgfjere;
kogte æg - 2 stk .;
Gelatin - 15g;
malet hvid peber.

Hvordan laver man kyllingefilet filet trin for trin?Algoritmen er som følger:

Reflekter kødet, drej det med en blender.Bland med peber og sennep, lad stå.
Mal kogte æg, tilsæt løg og tørret gelatine.
Læg fyld på et lag fyld.Drej, indpak med madfilm.Læg pakken ovenpå.
Multikogetilstand er bagning, tiden er time.
Husk at køle ned, ellers vises der ingen gelé inde.

Videoopskrift på kyllingruller derhjemme

Når du har lært denne blok med ruller fra professionelle, vil du lære at opnå en marmorstruktur på et snit, hvilken slags fyldningi kyllingrulle med gelatine i madfilmen kan bruges.Du har ikke nogen spørgsmål om brugen af multicooking og damping, du lærer at klare dig uden vetchnitsa, men for at få et lignende resultat.