Lever i creme fraiche - opskrifter til madlavning med foto

Leveren fra fjerkræ og dyr betragtes som en af ​​de mestnyttig slagteaffald, som skal være til stede i kosten.Det indeholder værdifulde sporstoffer, vitaminer.Biprodukt fra fjerkræ betragtes som kost, da sammensætningen indeholder et minimum af kalorier.

Sådan tilberedes lever i creme fraiche

Madlavning af lækker lever med creme fraiche er meget enkel og hurtig.Det er et blidt, blødt, saftigt og sundt produkt, især for børn.Du kan tilberede lever i creme fraiche med løg på forskellige måder under hensyntagen til dens udseende.Det er nemt at tage denne sideskål op - for eksempel går den perfekt sammen med boghvede eller kartoffelmos.Leveren har en unik smag, hvis du tilbereder friske råvarer.

Lever opskrifter i creme fraiche

Leveren har en bestemt smag, aroma og en let bitterhed.Fadet vil være lækkert, hvis du bruger en række krydderier under tilberedningen, fordi forskellige krydderier maskerer de mindre ulemper ved dette produkt.Hvordan laver man lever?For at reducere smagen af ​​bitterhed anbefales det at hælde produktet et stykke tid med mælk eller en speciel marinade.Leveren med creme fraiche og løg viser sig meget velsmagende og ligner et foto af kulinariske magasiner.

Kyllingelever i creme fraiche

Madlavning af kyllingelever med creme fraiche er meget enkel og hurtig.Produktet skal forrenses og fyldes med mælk i ca. 10-15 minutter.Ved at bruge denne teknik vil den ubehagelige bitre smag hurtigt forsvinde.Du kan tage boghvede som en sideskål.Hvordan man tilbereder kyllingelever hurtigt og lækkert er beskrevet detaljeret i den følgende trin-for-trin-opskrift.

Ingredienser:

• lever - 480 m;
• greener, en blanding af peberfrugter efter smag;
• løg - 280 m;
• salt - 1 kniv;
• creme fraiche - 90 g;
• Vegetabilsk olie - 55 g.

Fremstillingsmetode:

1. Hvordan koges lever i creme fraiche med løg?Leveren i creme fraiche tilberedes som følger - en stegepande lægges på pladen, olien opvarmes.
2. Løg strimles fint, hvorefter det er nødvendigt at stege i olie.
3. Kyllingen skal være ung, fordi skålen er mør og mør.Skær produktet i stykker.
4. Stegt løg blandes med leveren.
5. Saucen stegt i nogle få minutter.
6. Fløden er lagt ud,blandingen af ​​peber, salt og stegepande er dækket med et låg.
7. Det tager 15 minutter at tilberede skålen.

Lever i creme fraiche med løg

Hvis du hurtigt vil lave lever med løg og creme fraiche, er det bedstBrug følgende metode til prøvebilleder.Du kan tilføje en gulerodlignende grøntsag for at give den en lys smag.Tilberedningen medfører ikke nogen problemer, selv for uerfarne husmødre, da opskriften er beskrevet detaljeret.Oksekødleveren i creme fraiche tilberedes fuldt ud på 30-40 minutter.

Ingredienser:

• lever - 450 g;
• friske urter - efter smag;
• løg - 140 g;
• salt, sort peber - 1 kniv;
• creme fraiche - 140 g;
• vegetabilsk olie - 20 g.

Fremstillingsmetode:

1. Opskriften på lever i creme fraiche er meget enkel.Produktet skæres i stykker.
2. Løgen males til ringe.
3. Løg steges med løg.
4. Stegt løg kombineres med hovedingrediensen.
5. Peppersalt og fløde tilsættes.
6. Panden er dækket med et låg, skålen koges i 10-15 minutter.

Oksekød lever i creme fraiche

Opskriften på oksekødelever i creme fraiche er meget enkel, men for at gøre skålen velsmagende og saftig, skal følgende tip følges nøje.Selve forberedelsen vil ikke tage meget tid, det vigtigste er at forberede hovedproduktet ordentligt, fordi det resterende spytte eller et stort antal store kar kan meget ødelægge smag på skålen.hvordanforbered oksekødelever ordentligt, en detaljeret instruktion fortæller dig.

Ingredienser:

• oksekød lever - 740 g;
• greener, en blanding af peberfrugter, salt efter smag;
• løg - 240 g;
• gulerødder - 140 g;
• vegetabilsk olie - 50 g;
• creme fraiche - 180 g.

Fremstillingsmetode:

1. Først skæres produktet med belægningssten, derefter stegtes i en gryde i vegetabilsk olie.
2. Sauter løg med gulerødder i 4-6 minutter separat.
3. Det stuede produkt blandes med løg og gulerødder.
4. Sæt fløde, salt og peber.
5. Panken er dækket af et låg.15 minutter skal slukkes.

Lever i creme fraiche i en multi-komfur

Erfarne husmødre ved, at leveren er et meget delikat produkt, og når den forberedes forkert,kan blive tør og stiv.Redmond multicooker hjælper med at undgå denne problemer.Brug af dette apparat gør kogning hurtigere og lettere.Leveren i en multi-komfur med creme fraiche viser sig at være saftig, mør og bogstavelig talt smelter i munden.

Ingredienser:

• Svinekød lever - 900 g;
• salt - 1 kniv;
• creme fraiche - 3-4 spsk.l.;
• malet sort peber - efter smag;
• mælk - 1 spsk .;
• olie efter smag;
• sennep -2 tsk;
• Løg - 1 hoved.

Fremstillingsmetode:

1. Biproduktet skæres med belægningssten.
2. Den dybe skål er fyldt med mælk.Svinekød leveren er meget hård, så det skal fyldes med mælk (30-40 minutter).
3. Bland fløde med sennep, krydre med salt og peber.
4. Tænd for multi-komfuret, indstil ristningstilstand, fyld skålen med vegetabilsk olie og læg biproduktet ud (mælken er foruddreneret), kog i 5 minutter.
5. Tilsæt løg, skåret i halve ringe, kog et minut.
6. Multikogning skifter til slukningstilstand og hælder fløde og sennepsaus.Timeren er indstillet til 40 minutter.
7. Et hakket kyllingehjerte kan tilføjes om ønsket.
8. Denne opskrift på lever med creme fraiche er meget hirse tilberedt, og det færdige måltid ser ud som om det var et foto.

Ristet lever i creme fraiche

Ristet lever med løg i creme fraiche er ikke kun en velsmagende skål, men også en uvurderlig kildeB-vitaminer og andre næringsstoffer.Ikke alle har råd til sådanne delikatesser som stegt eller stuet kanin, men dette er ikke et problem.Det vil hjælpe med at diversificere din daglige diæt med en nyttig og lækker skål, der beskriver trin for opskrift.

Ingredienser:

• kalvlever - 280 m;
• creme fraiche - 2-3 spsk.l.;
• mel - 40 g;
• løg - 1 hoved;
• salt, peber efter smag;
• vegetabilsk olie - 20 g.

Fremstillingsmetode:

1. Løg skæres i halve ringe.
2. For at den stuede slagteaffald skal være blød og blød, skal den først skrælles fra filmen, skæres i stykker og derefter koges med kogende vand.
3. Melet blandes med peber og salt, hvorefter leveren kollapser på alle sider.
4. I en stegepandeolie opvarmes, og det tilberedte produkt stegt.
5. Tilsæt løg og stek sammen i et par minutter.
6. Fløde lægges ud, gryden er dækket med et låg, ilden skrues til et minimum, skålen koges i 5-8 minutter.

Svinekød lever i creme fraiche

Korrekt kogt svinekød lever med creme fraiche kommer meget mør, blød, saftig ogaromatisk.Fordelene ved denne skål inkluderer det faktum, at det er sikker på at behage små børn.Umiddelbart før servering anbefales det at tilføje malede friske urter (ubegrænset mængde).Du kan bruge næsten ethvert garnityr.

Ingredienser:

• Svine lever - 380 g;
• greener, salt, krydderier efter smag;
• mælk - 100 g;
• hvidløg - 1-2 tænder;
• vegetabilsk olie efter smag;
• løg - 2 stykker;
• creme fraiche - 200 g;
• mel - 1 spsk.l.;
• Sennep - 1 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Biproduktet skæres i små stykker, hældes i mælk og lader stå i en halv time.
2. Løg strimles.
3. I varm vegetabilsk olie stegtes løg i et par minutter, biproduktet udlægges, omrøres, stegt i 10 minutter.
4. Bland sennep med mel og fløde, knus hvidløg, knus greener.
5. Sauce hældes i en stegepande, krydderier, salt, hvidløg, lidt grøn.
6. Dæk panden, og lad den stå på medium varme i 4-6 minutter.
​​

Lever stuvet i creme fraiche

Oksekød lever med rømme er meget velsmagende og nyttig.Fadet er fascinerende med sin ømhed og blødhed.Ved hjælp af nedenstående opskrift kræves ingen stegning, hvor man slukker i cremen fra creme fraiche.Mange husmødre kan lide denne opskrift, fordi en lille mængde øl vil blive brugt under madlavning.

Ingredienser:

• oksekød lever - 700 g;
• persille, peber efter smag;
• mælk - 500 g;
• creme fraiche - 2 spsk.l.;
• mel - 1-2 spsk.l.;
• mørkt øl - 250 g;
• løg - 1 hoved;
• røget svinekød - 90 g.

Fremstillingsmetode:

1. Leveren rengøres, skives, gennemvædes i mælk, rulles derefter i mel, fordreneret væske.
2. Finhak og steg løg med svinekød (strimlet med halve ringe).
3. Læg leveren i en stegepande, kog i 5 minutter.
4. Tilsæt øl, peber, kog i 1-3 minutter.
5. Fløde lægges ud, ilden skrues fast og omrøres yngelvis i et par minutter.

Befstroganov fra lever med creme fraiche

Dette er den enkleste opskrift, der fortæller, hvordan man hurtigt koger lever i creme fraiche,stroganoff.Biproduktet passer perfekt til den delikate cremede honningssauce.Som en sideskål kan du servere kartoffelpure eller potetmos. Der er ingen begrænsninger her, og det hele afhænger af personlig præference.Denne parabol kan serveres til både familiemiddag og gæst spisning.

Ingredienser:

• kyllingelever - 90 g;
• salt, peber, koriander, persille - efter smag;
• løg - 1 hoved;
• vegetabilsk olie og smør efter smag;
• mel - 1 spsk.l.;
• honning - 1 tsk;
• creme fraiche - 1 spsk.l.;
• tomatpuré - 1 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Forbered leveren i 10 minutter med varmt vand.
2. Løg blandes med smør og vegetabilsk olie.
3. Den hakkede lever blandes med mel (1 spsk) og stegtes med løg over høj varme.
4. Derefter tilsættes tomatpastaen, pladen skrues fast, honning, fløde, peber, persille, salt, koriander, vand (50 g) tilsættes.

Tyrkiet lever i creme fraiche

Tyrkiet lever er vidt brugt i forskellige opskrifter.Det kan være steget, kogt, stuet, føjet til de originale salater og kager.Det indeholder et stort antal mineraler og vitaminer, så det bliver uvurderligt for den menneskelige krop.Hvis du ønsker at koge kalkunlever i creme fraiche, skal du bruge følgende opskrift.

Ingredienser:

• lever - 900 g;
• krydderier - efter smag;
• løg - 3-4 stykker;
• fløde (fløde) - 580 g;
• olie efter smag;
• mel - 4 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Leveren forarbejdes, skives, rulles i mel, stegt på to sider i olie, saltes.
2. Den finhakede løg brunes til en gylden farve.
3. Biprodukt fra løgoversættes til en bageplade, hælder creme fraiche, passer i ovnen i 20 minutter.

Lever med svampe i creme fraiche

Korrekt tilberedt oksekødlever med svampe i creme fraiche er meget velsmagende, mør og sund.Det anbefales at slukke denne type slagteaffald meget omhyggeligt, men ikke for længe, ​​ellers bliver den stiv og gummiagtig.Når skålen er fjernet fra pladen, kan den saltes, men ikke før.Det kan tilberedes til både en familiemiddag og en feriemiddag.

Ingredienser:

• lever - 450 g;
• vegetabilsk olie - 50 g;
• svampe - 280 m;
• sort formalet peber, salt efter smag;
• løg - 2 stykker;
• creme fraiche - 280 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skær leveren i stykker.
2. Kridtløg er strimlet.
3. Svampene vaskes og skæres i store plader.
4. Løg, svampe stegt i en stegepande.
5. Steg biproduktet separat, og tilsæt derefter svampen med løg.Det skal stues over svag varme, indtil væsken fordamper.
6. Fløde tilsættes, alt blandes, slukkes i 5 minutter.
7. Når ilden slukkes, krydres skålen med salt og peber.

Lever i creme fraiche i ovnen

Kogt lever i creme fraiche med en fløde er en klassisk opskrift, som er et mustvenligst enhver værtinde.Denne skål fremstilles meget hurtigt, der bruges et enkelt sæt produkter, og takket være bagningen er biprodukterne møre, saftige, bløde og duftende.pågarnering er perfekt til kogt ris eller forskellige typer pasta.

Ingredienser:

• lever - 700 g;
• greener, svampe, ost - valgfrit;
• løg - 2 hoveder;
• peber, salt efter smag;
• creme fraiche - 280 m;
• mel - 2 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Den hakkede løg stegt.
2. Skær leveren i tunger, rull i mel.
3. I en stegepande stegt hovedingrediensen, salt, peber.
4. Bageformen er smurt med olie, leveren og løgene er lagt ud.
5. Fløde, salt, peber, svampe, urter og ost tilsættes til gryden med den resterende olie.
6. Saucen støbes.
7. Bages slagteaffald i 20 minutter ved 220 ° C.

Video: Kyllingeleveropskrift i creme fraiche