Sådan opbevares blæksprutte: Kogt, skrællet

Blæksprutte er en kalorier med en højt kalorieindhold, der er rig på vitaminer og mineraler.Dagens butikker tilbyder det bredeste udvalg af disse skaldyr - frosne og kølet, tørrede og kogte.Blæksprutte kød er meget mørt og finurligt, og derfor skal du vide, hvordan du gemmer det rigtigt derhjemme, før du køber en krop.

Kølet

Kølet blæksprutter kan opbevares i køleskabet i 2-3 dage fra købsdatoen.Det er meget vigtigt at reducere temperaturforskellen til nul.

Indkøbte slagtekroppe skal straks sendes til køleskabet, opbevares på køkkenbordet i endnu et par minutter anbefales ikke.På grund af en pludselig ændring i klimaet, kan kødet blive ødelagt og blive smagløst og farligt for maven.

syltede

Friske eller kogte blæksprutte slagtekroppe kan marineres til længere opbevaring.For at forberede marinaden skal du kombinere sojasovs, frisk citronsaft og sort formalet peber.Pickled blæksprutte i denne form kan opbevares i 2 dage ved en temperatur på +2 ... +6 ° C, kogt - højst 3 timer ved en temperatur på ca. 0 ° C.

Frosset

Blæksprutter kan stå i fryseren i flere måneder.Ved en temperatur på ca. -12 ° C kan slagtekroppeopbevares i et halvt år ved en lavere temperatur (op til -18 ° C) forbliver kødet spiseligt i et år fra frysedagen.Husk bare, at jo længere blæksprutteren er i fryseren, desto hårdere bliver deres kød.I denne forbindelse er den optimale holdbarhed på frosset blæksprutter 4 måneder.

I den færdige parabol

Kogte eller ristede blæksprutter (i salat eller som en sandwichingrediens) opbevares i højst en dag.Varmebehandlet kød ødelægges meget hurtigt ved stuetemperatur, så opbevar det kun i køleskabet i en tæt lukket beholder.Du kan servere blæksprutter til bordet lige før måltidet.

Hvis du har kogt for mange blæksprutter, skal du ikke skynde dig at smide dem væk.Pakk kødet i en fødevarebeholder eller købmand, og køl i køleskab.I denne tilstand kan blæksprutter ligge i en dag, men det er bedre at spise dem i flere timer før udløbsdatoen.

Tørret

Tørret blæksprutter er opbevaringsholdere efter holdbarhed: de forbliver anvendelige i et år eller mere (normalt angivet på emballagemærket).Det er bedst at overføre dette produkt fra fabriksbeholderen til en plastbeholder med et låg, der er tæt lukket og nedkølet.Det er meget vigtigt, at beholderen ikke får fugt, ellers vil varerne blive forkælet.

Blæksprutter skal være meget forsigtige og omhyggelige.Selv en lille, ved første øjekast, kan overtrædelse af opbevaringsreglerne væreføre til deres håbløse ødelæggelse, og det igen til madforgiftning.Køb kun kvalitet og friske slagtekroppe af muslinger, og følg instruktionerne omhyggeligt for at bevare dem.