Salat med kylling, svampe og svesker - hvordan man laver mad med agurker
Den perfekte snack er let, lækker og tilfredsstillende.Dette kan betragtes som en salat, der inkluderer kylling, svesker og svampe.Eksperimenter med opskrifter hjælper dig med at finde ud af, hvilken der er mest tiltalende for beboere og gæster.
Bladløs salat med kylling, svampe og svesker
- Tid: 40 minutter.
- Antal portioner: 4.
- Kalorieindhold i skålen: 101 kcal pr. 100 g.
- Formål: fest.
- Sværhedsgrad: Let.
Husk, at mayonnaise i sig selv er salt.Husk dette, når du tilsætter salt til salaten.Sviskerne og kyllingesalaten skal afkøles i mindst to timer, så alle lagene er gennemblødt i sauce.
Ingredienser:
- kyllingefilet - 350 g;
- friske svampe - 250 g;
- Svisker - 90 g;
- løghoved - 1 stykke;
- kartofler - 4 stykker;
- gulerødder - -3 stykker;
- grønne ærter - en halv krukke;
- mayonnaise - 170-200 ml;
- Salt, peber, foretrukne krydderier efter eget valg og smag.
Fremstillingsmetode:
- Kog kyllingefilet i mindst en halv time.Når det afkøles, skæres det i små stykker af enhver form.
- Skær pæren i halvdelen.
- Kog gulerødder og kartofler, skræl og terninger.
- Skær svampene i store stykker, stek i olie med løg.
- Sviskerne skal blødlægges i vand i cirka tyve minutter og derefter skæres i tynde skiver.
- Læg kyllingefilet, forkrydret med mayonnaise med krydderier, i en salatskål.
- Læg et lag kartofler ovenpå, tilsæt mayonnaise igen.
- Det næste lag er ristede svampe og gulerødder.Dekorer dem også med sauce.
- De sidste to lag er ærter og svesker.Tilføj nogle mayonnaise oven på dem.
Med ost
- Tid: 90 minutter.
- Antal portioner: 4.
- Skålens kalorieindhold: 202 kcal pr. 100 g.
- Formål: fest, ferie.
- Sværhedsgrad: Medium.
Enhver del af en kyllingekroppe er egnet til salatforberedelse.I stedet for kogt kød kan du bruge røget.
- kyllingefilet - 300 g;
- syltede svampe - 100-200 g;
- løghoved - 1 stykke;
- kyllingæg - 3 stykker;
- ost af hårde kvaliteter - 100-150 g;
- svisker - 130 g;
- Valnødtskerner - 10;
- eddike 9% - 50 ml til marinade;
- mayonnaise - 150 ml;
- Solsikkeolie - 3-4 spsk.l.;
- sukker - 1 tsk;
- salt, peber - valgfrit.
Fremstillingsmetode:
- Skær kogt kylling i store terninger.
- Kog eller riv kogte æg.
- Hakk svampen fint og send dem til en stegepande.
- Kniv løken med en kniv, hæld en blanding af eddike og 50 ml varmt vand, tilsæt en tsk sukker og salt.Hold løg i marinade i 25 minutter.
- Svisker, førgennemvædet i kogende vand i 20-30 minutter, tør og skåret i små stykker.
- Slib osten og slib kernerne.
- Præsentationssekvensen: kyllingefilet - marinerede løg - æg - svesker.Olie hvert nye lag tyndt med mayonnaise.Efter sveskerne, læg svampen og riv dem.Drys den forberedte salat med knuste valnødder.
Med agurker
- Tid: 60 minutter.
- Antal portioner: 7.
- Skålens kalorieindhold: 122 kcal pr. 100 g.
- Formål: fest, ferie.
- Sværhedsgrad: Medium.
Frisk agurk fortynder skålens tykke smag og giver den friskhed og aroma.Vælg en gennemsigtig plade til salaten - lagene ser smukke ud.
- kyllingefilet - 450 g;
- Friske svampe - 300 g;
- pære - 1 stk.
- ægkylling - 4 stykker;
- friske agurker - 3 stykker;
- svisker - 150 g;
- fløde 15% - 100 g;
- dild - 30 g.
Fremstillingsmetode:
- Kog kyllingekødet, indtil det er klart.Skær i strimler.
- Skær de kogte æg i terninger.
- Blødgør sviskerne kort, og skær dem, når de er tørre, efter din smag.
- Skær løg med halve ringe og svampe med fjerdedele.
- I løbet af en forvarmet stegepande skal du løg og svampe tørres, indtil de bliver brune.
- Før ægene gennem æggeskæret eller rist med et rivejern, skær agurkerne i tynde stænger.
- Sekvensen af lag i denne salat er som følger: svesker - svampe stegt med løg - kogt kød -æg - agurk.Sur fløde hvert lag konsekvent.
- Finhak fennikel og drys salatdressing.
