Skinkesalat - opskrifter til madlavning af festlige, grønne og enkle retter med fotos

En af de foretrukne retter blandt millioner af mennesker er en delikat, lækker skinksalat.Med denne basale ingrediens kombineres mange produkter, der spænder fra æg eller ost til kartofler eller agurker.At tilberede en salat, hvis hovedbestanddel er aromatisk skinke, er meget enkel, og det vil tage meget lidt tid.

Hvordan man tilbereder skinkesalat

Denne type kød, som svinekød, er elsket af mange mennesker, så forskellige dele af dyret bruges i forskellige retter.Skinke er ingen undtagelse - det er en lækker salat med en række ingredienser.Komponenterne kan være meget forskellige: ost, kartofler, bønner, blæksprutte, croutonsog meget mere.At fremstille salater med skinke er en nem og spændende proces, der vil producere et lækkert måltid, ligesom på billedet af gastronomiske magasiner.

Skinkesalater - fotoopskrifter

At lave en skål med skinke og andre ingredienser derhjemme er slet ikke svært, og komponenterne kan vælges efter din smag.Det er bedst at bruge enhver skinkesalatopskrift fra fremtrædende kokke, der har vundet popularitet i den kulinariske verden.Med det store udvalg af ingredienser, der kan sættes til en skål, er det vigtigt at vide om det rigtige produktvalg.Nogle fødevarer kombineres ikke kun ikke med smag, men kan også skade sundheden og formen.Overvej nogle interessante opskrifter.

skinke og ost og agurk salat

Den klassiske skinkesalatopskrift indeholder kun et par ingredienser - ost og agurk.Friske grøntsager bruges som standard, men hvis nogen ikke kan lide dem, kan du blive syltede, fordi smagen ikke bliver værre end sådan peppering.Til bandage skal du bruge traditionel mayonnaise, creme fraiche eller naturlig yoghurt (dem, der ser taljen - fedtfattig).Resultatet er en delikat salat med skinke, ost og friske agurker, som ikke skammer sig over at dekorere endda et festbord.

Ingredienser:

• Assorteret skinke - 250 g;
• agurker - 3 stk .;
• hvidløg - 1-2 nelliker;
• ost af faste sorter - 150 g;
• yoghurt med lavt fedtindhold uden sukker - 100 g;
• salt, peber, urter - efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Vask agurk, skåretstrimler.
2. Gnid osten på et stort rivjern.
3. Skær kødet med sugerør.
4. Tryk på hvidløg.
5. Bland alle ingredienserne i en skål, krydre med yoghurt, krydre med salt.
6. Server en enkel salat på bordet, dekorér greenerne efter smag.

skinke og svampesalat

Et andet element, der ofte føjes til salater, er svampe.Du kan vælge dem efter din smag: Uanset om det er honning, svamp, hvid eller andet.Måltidet er perfekt til en familiemiddag eller middag med gæsterne.Pancakesalat med svampe og skinke koges hurtigt, har en blød, delikat smag ved tilsætning af ost.For mere mættethed kan du tilføje kartofler eller pasta, så samles hovedretten, hvilket vil hjælpe med at fortynde den sædvanlige diæt.

Ingredienser:

• skinke - 200 g;
• svampe (marinerede svampe) - 150 g;
• dåse grønne ærter - 50 g;
• Hollandsk ost - 150 g;
• æg - 5 stk .;
• mayonnaise, krydderier, urter - efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Skær svinekødet i små terninger.
2. Hvis champignonerne er store, skal du skære dem med små stykker og osten med sugerør.
3. Slip greenerne.
4. Pisk æggene i en skål, stek dem i en æggekage for at lave et par tynde pandekager.
5. Rul dem med et rør og skær dem i to for at efterlade strimlerne,
6. I en skål, bland alle ingredienserne, tilsæt ærterne, krydre med mayonnaise, drys med greenerne.
7. Lad salaten stå i køleskabet i flere timer og server.

Skinke og ost salat

En salatcocktail med skinke, ost og frugt kan være meget saftig, usædvanlig og behagelig at smage.Ananas er perfekt til dette, og hvis du tilføjer svisker, giver den en nærende snack, hvilket ikke er en skam at dekorere det festlige bord.En speciel forskel mellem cocktailsalater er, at de serveres med lagdelte lag i små, gennemsigtige flager.Hvis du gør alt i henhold til opskriften, får du en krydret smuk skål, som på billedet af kulinariske magasiner.

Ingredienser:

• svinekød skinke - 150 g;
• dåse ananas - 2-3 ringe;
• valnødder - 5-6 kerner;
• tørrede frugter (svisker) - 5-6 stk .;
• sorter med hård ost - 100-150 g;
• frisk agurk - 1 stk .;
• mayonnaise /creme fraiche - 100 g.

Fremgangsmåde:

1. Skær svinekødet i jævne terninger, placer med det første lag.
2. Fedt hvert efterfølgende lag med mayonnaise.
3. Skær agurken med et strå, læg den ovenpå.
4. Det næste lag er ananas (bedre skåret i halve ringe).
5. Når svisken er gået, klippes den og placeres på toppen af ​​ananasen.
6. Gnid osten, drys med en skål og pynt med formede valnødder.

Bønner og skinksalat

Bælgplanter er hyppige gæster i ethvert måltid.Derfor en meget velsmagende, solid bønnsalat og skinke med sød peber, ost og tomater.Idet forretteren tilberedes på få minutter, vil et uventet besøg fra gæsterne ikke overraske køkkenmesteren overraskende.Bønner er bedreBrug konserves til at undgå langtidsforberedelse (bønner skal blødlægges natten over og derefter koges).

Ingredienser:

• sød peber - 1 stk .;
• konserverede røde bønner - 1 krukke,
• æg - 2 dåser;
• ost (russisk) - 150 g;
• skinke - 250 g;
• tomat - 1 stk .;
• Persille - 20 g;
• mayonnaise - 100 g;
• Hvidløg - 1-2 nelliker.

Fremstillingsmetode:

1. Åbn en krukke med bønner, tøm overskydende væske, hæld indholdet i en skål.
2. Vask peberfrugter, skræl stilke og frø, skåret i strimler.
3. Skær osten med sugerør og svinekødet med barer.
4. Vask tomaterne, terning dem.
5. Gør det samme med æg ved at koge dem forkogt.
6. Skær greenerne, før hvidløg gennem pressen.
7. Læg alle ingredienserne i en skål, fyld med mayonnaise, bland godt.
8. Salaten kan serveres med det samme.

skinke og majs salat

Et andet element, der findes i mange salater, er dåse majs.Smagen af ​​denne ingrediens er velkendt og elsket af mange mennesker.En salat med skinke og majs og agurk tilberedes hurtigt, så det kan være en god tilføjelse til din daglige diæt.Fadet serveres traditionelt sammen med mayonnaise, men de, der følger deres figur, kan bruge yoghurt med fedtfattig eller creme fraiche.

Ingredienser:

• skinke - 300 g;
• friske agurker - 200 g;
• ostost - 150 g;
• konserves majs - 1 dåse;
• mayonnaise - 100-150 g;
• Persille - 1 kvist.

Fremstillingsmetode:

1. Skær svinekødet i tynde strimler (det er bedst at bruge røget, men også kogt).
2. Skær osten i et strå eller rist.
3. Vask, tør, skræl, skær agurker og læg på et papirhåndklæde (for at fjerne overskydende fugt).
4. Læg alle ingredienserne i salatskålen, tilsæt majs, før alt saltvand løftes ud af krukken.
5. Bland ingredienser med mayonnaise.
6. Serveres på et bord med persille.

Peking kålsalat med skinke

For at få den salat, du har brug for, skal du blot tilføje Peking kål.Denne grøntsag er rig på kostfibre og vitaminer, hvilket er meget nyttigt for kroppen.Sådan kål (forresten forfader til koreanske gulerødder) er meget elsket i øst - den slukkes, marineres, saltes.I vores land foretrækker vi at bruge det frisk.Lær hvordan man koger kål og skinksalat.

Ingredienser:

• Pekingkål) - 300 g;
• svinekød - 100 g;
• peber (bulgarsk) - 1 stk .;
• tomat - 2 stk .;
• sennep (i bønner) - 1 spsk;
• smør (grøntsag - fra solsikke eller oliven) - 2 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Traditionelt skæres svinekødet i strimler.
2. Vask peberfrugter, skåret i halvdelen, skræl frøene.
3. Skær tomaterne i skiver.
4. Læg ingredienserne ovenfor i en skål.
5. Vask Beijing-kål, skåret i små stykker.
6. Bland alle ingredienserne i en skål, krydre med olivenolie, krydre med salt.
​​
7. Tilsæt sennepsfrøet og drys med forskellige krydderier eller urter efter ønske.

Salat Russisk skønhed med kylling og skinke

Der er en populær salatopskrift, der har vist sig at være en afdet mest lækre og ømeste.Den anden hovedingrediens er kyllingekød.Fadet er ofte inkluderet i menuen med restauranter, som ofte findes ved enhver festlig begivenhed.Kylling og skinke salat Russisk skønhed er en vidunderlig kold forretter, der tilberedes hurtigt og ekstremt let.

Ingredienser:

• skinke - 200 g;
• frisk agurk - 1 stk .;
• kartofler - 2-3 stykker;
• ostost - 150 g;
• æg - 2 stk .;
• paprika - 1 stk .;
• kyllingefilet - 200 g;
• mayonnaise - 150-200 g;
• salt, peber efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kog fileterne, lad den afkøle, skåret i små stykker.
2. Kog kartofler, skræl, rist (stor).
3. Kog æggene stejlt, skåret i terninger.
4. Skær skinke og agurk med lange stænger.
5. Gnid osten på et rivjern med store huller.
6. Pefter terningerne ved først at skrælle dem fra frøene.
7. Bland alle lagene i en skål i en rækkefølge i lag: kartofler, agurker, skinke, æg, kylling, peber, ost.
8. Påkrævetsmør mayonnaise mellem hvert lag.
9. Dekorer den færdige tallerken med greener eller oliven og server.

Salat med krutonger og skinke

En anden populær salatopskrift, der inkluderer skinke, tomater, croutons, kogt tunge, svampe - det kaldes "Caprice".Hver kvinde kan forkæle sig med denne skål, fordi den er meget let at tilberede.En salat med skinke og krutonger og tomater vil være en dekoration til både en regelmæssig middag og enhver feriefest.

Ingredienser:

• kogt tunge - 200 g;
• tomater - 2-3 stykker;
• svampe (svampe) - 250 g;
• krakkere - 30 g;
• skinke - 150 g;
• eddike - 0,5 tsk;
• sennep - 20 g;
• vegetabilsk olie - 50 g;
• salt, peber - i en knivspids.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skær svinekød og oksetunge med et strå.
2. Tær tomaterne.
3. Kombiner eddike, sennep og vegetabilsk olie.
4. Kog svampen op, skåret i små plader.
5. Bland alle ingredienser, krydre med salt, peber, hæld sennep, eddike og olie over.
6. Drys med brød.
7. Serveres på et bord med butterdej.

Blæksprutte og skinksalat

Det er meget nyttigt at tilføje skaldyr rig på vitaminer, mineraler, fosfor til kolde retter..Perfekt til madlavning af kogt blæksprutte salat - den smager dejlig, blød, går godt med svinekød ellerkylling.En simpel, men meget original, fad, der får munden til at gøre, kan gøre det til en begynderkog.Hvordan tilberedes en blæksprutte og skinke salat?Meget enkel!

Ingredienser:

• kødskår - 300 g;
• blæksprutter - 500 g;
• ærter (dåse) - 0,5 dåser;
• pærer - 1 stk .;
• æg - 2 stk .;
• ost - 200 g;
• salt, peber, mayonnaise - efter eget skøn.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Rens blæksprutter fra naturlig film, vask, send kog.
2. Hårdkogte æg, terninger, skær løgen fint, skar skinken i lange strimler.
3. Gnid osten på et stort rivejern.
4. Læg alle ingredienserne i række: skinke, æg, ærter, løg, blæksprutte, ost.
5. Fad med mayonnaise og bland, krydre med krydderier efter smag.

skinke og paprika salat

En salat med paprika og skinke kan være en vidunderlig og lækker snack,æg, ost, kogte gulerødder, frisk agurk.Den største forskel mellem aperitiff og lignende retter er det elegante udseende.Det accepteres at serveres på et bord i små gennemsigtige briller i flere lag.Som forbinding kan du bruge hjemmelavet sauce baseret på creme fraiche, hvidløg, mayonnaise.

Ingredienser:

• æg - 2 stk .;
• paprika - 2 stk .;
• mayonnaise, creme fraiche - 5 spsk;
• gulerødder - 200 g;
• skinke - 250 g;
• agurk - 3 stk .;
• salt ost (ost) - 150 g;
• Grøntsager, salt, peber - valgfrit.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kog æg (10 minutter i kogende vand).
2. Kog gulerødder - ca. 20 minutter, vask agurker grundigt.
3. Skær alle de vigtigste ingredienser (agurk, gulerod, æg, kød) i små stykker.
4. Gnid osten på et medium rivejern, skær peberfrugter i strimler.
5. Bland creme fraiche, mayonnaise, hvidløgfedd.
6. Hæld massen i en lille pose, lav et hul i det ene hjørne (så det vil være praktisk at lave et lag i salaten og presse sausen delvis).
7. Læg alle komponenter i skålene med følgende lag: kød, æg, peber, gulerod, agurk, ost.
8. Lav en tynd saucepude (ca. en teskefuld) mellem hvert lag.
9. Dekorer fatet med et stykke persille ovenpå, lad det stå i 10 minutter i køleskabet, server.

Lækker skinksalater - madlavningshemmeligheder

Nogle nyttige tip til populære kokke til, hvordan man tilberede skinksalatfor at gøre det lækkert:

1. Enhver salat, inklusive skinke, betragtes som uegnet til brug to timer efter, at den er kogt.Derfor er det vigtigt at beregne antallet af portioner og tilberede måltidet umiddelbart inden forbrug (gælder ikke dem, der skal insisteres).
2. Ofte har selv enkle skinkesalater croutoner, som meget hurtigt blødlægges i skålen, så det er nødvendigt at drysse brød lige før servering.
3. Tilsæt ikke meget dressing (mayonnaise, creme fraiche, sauce) til salaten - detvil bryde smagen af ​​de vigtigste ingredienser.

Video: salat Ømhed med skinke