Svinekødpasta-opskrifter: Hemmeligheder ved at vælge ingredienser

Pasta og svinekød er meget tilfredsstillende og lækker.Ikke underligt at kombinationen er så populær.

Der er et stort antal opskrifter med disse ingredienser i basen.De kan bages, stegt, stewed, og hver tallerken vil være speciel i modsætning til andre.

Svinekødpasta - generelle madlavningsprincipper

Svinekød bruges ofte uden knoglen til sådanne retter.Kødet skæres i små stykker: terninger, stænger, strå.Hvis den specifikke form ikke er specificeret, kan du gøre det efter eget skøn.Derefter stegtes kødet i en stegepande, stuet, kombineret med kogt pasta eller krydret med garnering allerede i tallerkener, spred supplementet i nærheden eller ovenpå.

Ofte tilberedes svinekødretter i forskellige gryderetter.De tilsætter grøntsager, saucer, krydderier, svampe og selvfølgelig ost.Når det bages bliver det tilden skorpede skorpe gør skålen meget pænere og velsmagende.Og hvis du tilsætter brødkrummer eller nogle nødder til osten, vil skålen være endnu mere smagfuld.

Pasta med svinekød (stegt)

En simpel opskrift på en skål med svinekød med svinekød i en stegepande, noget der minder om marinen.Vi tager kødstykker uden sten.

Ingredienser

  • 400 g pasta;
  • 400 g kød;
  • 100 g løg;
    • ​​
  • 10 ml olie;
  • salt, peber;
  • 1 gulerod.

Madlavning

  1. Sæt en gryde med saltet vand på ilden.Vi tilbereder pasta i henhold til instruktionerne på pakken.
  2. Skær svinekød med terninger på højst en centimeter.Opvarm en skefuld olie i en stegepande.Hvis kødet er fedtfrit, hæld derefter 3-4 gange mere.
  3. Læg kødet, steg hurtigt på høj varme, reducer derefter, dæk og lad det simre i saften i cirka 15 minutter.
  4. Skær løgene, gnider gulerødderne.
  5. Fjern låg, tilføj grøntsager til kødet.Stege alle sammen, indtil de er klar.I 3 minutter sættes salt først.
  6. Tilsæt kogt pasta til det færdige kød.Mix.Vi varmer sammen i et par minutter og slukker.

Pasta med svinekød og grøntsager i en stegepande

En anden opskrift på middag er en pastarett med svinekød og grøntsager.Det viser sig at være meget saftigt, kræver ikke sauce.

Ingredienser

  • 350 g svinekød;
  • 400 g pasta eller spaghetti;
  • 1 pære;
  • 1 bulgarsk peber;
  • 2 tomater;
  • 1 gulerod;
  • krydderier, olie;
  • Dildgrøntsager.

Madlavning

  1. Læg i en gryde med to skeer skåret i små terninger eller halmkød.Stek indtil halvfabrikata.
  2. Tilsæt den skærede løg, kog i endnu et minut.
  3. Læg nu gulerødderne, stek med kødet yderligere.
  4. Så snart guleroden ændrer lidt farve, kan skiver tomater og chilipeber tilsættes.Kog sammen i cirka fem minutter.
  5. Kog pastaen i henhold til instruktionerne, fedt med olie.
  6. Læg pasta eller spaghettiplader i.Top med svinekød og grøntsager.
  7. Fennikel vaskes, skæres med en kniv, drysses ovenpå.Server straks, mens skålen er varm.

Makaroni med svinekød i ovnen

Opskrift bagt med pastakød under en mundvand og meget aromatisk skorpe ost og kiks.Bechamelsaus tilberedes til fyldning.

Ingredienser

  • 0,5 kg svinekød;
  • 0,3 kg pasta;
  • 70 g ost;
  • 60 g krakkere;
  • 600 ml mælk;
  • 40 g smør + vegetabilsk olie;
  • 2 spsk mel;
  • Løghoved
  • Krydderier.

Madlavning

  1. Vask svinekød, tør med servietter, skåret i terninger.Løg hugges vilkårligt.
  2. Hæld lidt olie i gryden, smid løgene først, stek et par minutter.
  3. Tilsæt derefter svinekødet, og kog det på høj varme i cirka fem minutter sammen, reducer derefter og bring det til kogt.ild.
  4. Kog enhver lille pasta, men ikke helt indtil slutningen.De skulle være lidt hårde.Kasser dørslag.Bland derefter med kød og løg.
  5. Læg smør i en stegepande, smelt det.Tilsæt melet, steg det.Hæld mælken, først 100 ml, derefter alt andet, og opvarm saucen.For at smage salt, peber, hvidløg.Så snart saucen begynder at "boble", skal du slukke for ovnen.
  6. Rør kødet, pastaen og sausen sammen, så alt fordeles jævnt i skålen.
  7. Smør formen, smuldre med brød.Læg den tilberedte blanding lige.
  8. Læg de andre brødkrummer (ca. 40 g) i en skål, gnid derefter osten og bland.Hæld denne blanding af pasta i.
  9. Sæt skålen i ovnen, bag den i en halv time ved 180 grader.Hvis skorpen stegt tidligere, kan den fjernes efter 20 minutter.Dekorér det grønne ved arkivering.

Svinekødpasta i fløde sauce

Fløde med ethvert fedtindhold kan bruges til at tilberede denne skål.Saucen kommer ud, duftende, perfekt kombineret med svinekød og pasta.Oliven bruges til at fremstille skålen, men du kan springe dette punkt over.

Ingredienser

  • 300 g pasta, spaghetti;
  • 200 g svinekød;
  • 2 pærer;
  • 1 spsk mel;
  • 250 ml fløde;
  • oliesalt;
  • hældte 10-12 oliven;
  • for at smage hvidløg, varm peber, karry.

Madlavning

  1. Vi laver mad på den sædvanlige måde spaghetti eller enhver andenpasta.
  2. Tænd for ovnen, hæld lidt olie på gryden.
  3. Skær svinekødet med et strå, steg det med en lyserød farve, fjern skimmeren fra panden for at efterlade fedtet.
  4. Tilsæt pæren, skåret i små terninger, til fedtet og bland.
  5. Læg en ske mel, stek, indtil den er gylden med et par sekunder sammen med løgen.Indtast derefter fløden med et tyndt trickle.Rør om, sæt krydderierne, salt saucen.Du kan tilføje knust hvidløg efter smag.
  6. Saucen opvarmes, men lad ikke koge.
  7. Returner det stegte svinekød i panden.Kog over svag varme i et par minutter for at blødgøre skorpen på kødet.
  8. Kombiner alt dette med kogt spaghetti eller pasta, bland.
  9. Nedbryd i plader.Skær oliven i kvartaler, drys ovenpå.

Pasta med svinekød, ost og nødder

Opskrift på skum med svinekød med pasta, som også bages i ovnen.Hård ost, du kan "russisk", kun valnødder.

Ingredienser

  • 0,3 kg makaroni;
  • 0,3 kg svinekød;
  • pærer;
  • 4 spsk fløde;
  • 2 fed hvidløg;
  • et par æg;
  • 2 spsk hakkede nødder;
  • 150 g ost.

Madlavning

  1. Skær kødet i strimler eller små terninger.Stek gryden indtil næsten klar.
  2. Skær løg, føj til kød, brun.Salt, omrør, sluk på et minut.
  3. Kog pasta på sædvanlig måde, frigøres fravæske.
  4. Kombiner pasta med kød i en beholder.
  5. Læg den knuste hvidløg i creme fraiche, æg, tilsæt først en tredjedel af den revne ost.Ryst og overfør til pasta med kød.Bland grundigt alt sammen.
  6. Smør formen, spred hele den forberedte blanding.
  7. Kombiner de revne ostrester med nødder og bland.Drys skålen.
  8. Vi sender til den forvarmede ovn.Stegt ved 200 grader indtil rouge.Sørg for, at nødderne ikke brændes.

Pasta med svampe og svinekød

Opskrift på lækker pasta med svinekød, svampe og fløde.Du kan bruge enhver pasta lavet af hård hvede, formen og størrelsen på skålen vil ikke ødelægge.

Ingredienser

  • 300 g svinekød;
  • 300 g pasta;
  • 150 ml fløde eller creme fraiche;
  • 250 g svampe;
  • 1-2 pærer;
  • Krydderier, dild, tørre eller friske urter.

Madlavning

  1. Svinekød skæres i terninger eller terninger.Læg i en stegepande.Hvis kødet ikke er meget fedt, hæld derefter lidt smør.Stek i 15-20 minutter, indtil de er fuldt kogte.Du kan dække gryden et stykke tid.
  2. Champignonerne vaskes og skæres i plader.Skræl løghovederne, skåret i halve ringe.
  3. Vi ​​tager kødet ud af gryden.Læg svampe i dette fedt.Steg, indtil al fugtigheden er væk.
  4. Det er på tide at tilføje løg.Vi forbereder os på en rødlig farve.
  5. Tilsæt fløde, peber, og omrør til fløden.Eller vi bruger creme fraiche.
  6. Hæld svampe med sauce, gryderet i et par minutter.
    7. ​​
  7. Nu vender svinekødet tilbage, koges i yderligere fem minutter sammen, på samme tid bringes til den ønskede smag og krydre til sidst med dild.
  8. Kog pastaen, spred den bittert på en tallerken, top svampen med svinekød og server.

Pasta med kinesisk svinekød og strengebønner

Kinesisk skål med svinekød og pasta kogt i en stegepande.Strengebønner kan tages friske eller frosne.

Ingredienser

  • 200 g svinekød;
  • 250 g pasta;
  • 200 g bønner;
  • 1 pære;
  • 40 ml sojasovs;
  • 2 spiseskefulde tomat;
  • olie, krydderier.

Madlavning

  1. Vandpande til fremstilling af pasta som instrueret.
  2. Kog bønnerne separat og kog vandet separat.Kog bare i 5-7 minutter.
  3. Vi skærer svinekødet med et strå, lægger det i en stegepande og begynder at stege.Bring stykkerne til blødhed, tilsæt de hakkede løg.
  4. Så snart løgen bliver gennemsigtig, sætter vi de kogte bønner og steger nu alt sammen, indtil vandet fordamper fra bælgene.
  5. Bland en sojasovs og tomat i en skål.Du kan bruge enhver ketchup.Fyld indholdet af gryden, omrør hurtigt.
  6. Nu koger vi kødet i et par minutter, vi går ikke væk fra det.Så snart skålen bliver mørk, slukker vi straks.
  7. Put kød med pasta, rør rundt, dekorer greener, server varmt.

Svinekødpasta - Nyttige tip og tip

• For at sikre, at pastaen er perfekt, ikke klæber sammen, og smagen ikke påvirkes, skal der tages mindst en liter vand pr. 100 g tørt produkt.

• Hvis du vil stege svinekødet til en sprød skorpe, kan du rulle stykkerne i hvetemel på forhånd.

• For at forhindre, at den bagte skål klæber til formen, skal gryden ikke kun smøres, men også drysses med brødkrummer på toppen.

• Hvis pastaen koges på forhånd, skal de smøres.Mange dråber vegetabilsk olie.

• Hvis der anvendes en pasta af hård hvede, er det ikke nødvendigt at vaske det efter tilberedning.Det vil aldrig klæbe sammen, og