Sådan tørres mynte derhjemme

Listen over pebermyntes medicinske egenskaber er utroligt bred.Det er nyttigt til mave-tarmkanalen, det kan bruges som en hjemmeduft eller tilsættes til badet.Knust og dehydreret mynte bliver en uundværlig hjælper, men kun hvis du ved, hvordan du ordentligt tørrer den derhjemme.

Opsamling og klargøring af mynte

Det anbefales at opsamle mynte mellem juni og juli.Vælg den bedste tørre, vindstille dag.Hvis fugtigheden er høj, vil de grønne mynteblade blive til en storm efter høsten og miste en betydelig del af næringsstofferne.Se også efter mynteproduktionsområdet.Hvis der er en sti eller en legeplads i nærheden (både indenlandske og landbrugsmæssige), anbefales ikke møntning.

Det er umuligt at tørre mynte i direkte sollys.Et mørkt rum bør vælges.

Det er kun muligt at fremstille en behagelig aromatisk plante, når den er fuldt blomstret.Kun i dette tilfælde får du det mest aromatiske produkt.Du kan klippe hele grene eller, hvis de allerede har vist knopper, kun bladene.

Skåret mynte skal fjernes øjeblikkeligt fra direkte sollys.Ellers vil bladene miste eteriske olier og bliver enkleunødvendig.

De kviste eller mynteblade, der indsamles og bringes hjem, skal skylles godt under rindende koldt vand og tørres i flere timer på papirhåndklæder ved stuetemperatur.

Tørringsproces

Både hele grene og blade kan tørres separat.I det første tilfælde skal stænglerne samles store, tette bundter, bindes ved basen og hænges ned i et godt ventileret, tørt, mørkt rum (på balkonen med persienner, lofter eller lader).Hvis du beslutter dig for kun at tørre bladene, skal du sprede dem på papir eller ren klud i et mørkt hjørne og fra tid til anden vende dem for en mere jævn tørring.

Tørring af mynte i ovnen eller mikrobølgeovnen, selv om det praktiseres af nogle husmødre, er ikke velkommen.Processen, der accelereres ved hjælp af husholdningsapparater, vil uundgåeligt medføre, at mynten næsten fuldstændigt mister sin aroma.

Opbevaring af det færdige produkt

Korrekt tørret, dvs. ved langsom metode kan mynte opbevares på to måder.Du kan lægge kviste i tasker, der kan ånde bomuld og finde dem et sted i et mørkt køkkenskab væk fra varmekilder eller på en hylde i pantry.Den anden mulighed er at opbevare knust mynte.Slib kaffeblærens blade og blomsterstande i pulverform og pak det i krukker med tæt lukkede låg.Opbevar krukker på et køligt, mørkt sted.

Tørret mynte ved hånden året rundt - valget af dem, der holder af deres helbred.Det vigtigste -Brug kun kvalitetsråvarer og følg de enkle regler for tørring af mynte derhjemme.