Fødevarer indeholdende jod til skjoldbruskkirtlen: liste, tabel. Hvilke produkter har højt og lavt jodindhold: tabel. Mangel, mangel, mangel og overskud af jod i kroppen: symptomer hos kvinder og mænd

Jod er et nødvendigt element for den normale funktion af den menneskelige krop. Det påvirker mental aktivitet, nervesystemet. Derudover tjener det en vigtig rolle i at beskytte kroppen. Hvor farlig jodmangel er, hvilke produkter indeholder svar på disse spørgsmål, finder du i artiklen.

Jods virkning på menneskekroppen spiller en meget stor rolle. Selv fra skolens læseplan er et sådant emne ret relevant. Og især en skarp lignende effekt afspejles på sundheden hos en gravid kvinde. Og til dette er der en række betingede faktorer, der bør overvejes.

Jods biologiske rolle i den menneskelige krop, arbejdet i skjoldbruskkirtlen, hjertet, hjernen: beskrivelse

Alle ved, at jod, som et element (mere præcist, sporelement), der er nødvendigt for kroppens normale udvikling. Og det er ingen hemmelighed for mange, at jodindholdet skal være inden for normen. Det vil sige, at dens mangel eller tværtimod et overskud kan have en negativ effekt på kroppen.

• Skjoldbruskkirtlen tager hovedrollen i denne sag. Mere præcist er dets næringsstof til normal funktion jod.
• Vi vil straks finde ud af, at normen for den menneskelige krop i jod er 20-50 mg. Selve skjoldbruskkirtlen indeholder 8-10 mg.
• Dens rolle er svær at overvurdere, selvom behovet for et sådant element ikke forekommer i stort antal.
• Jod har selvfølgelig fuld indflydelse på arbejdet og udviklingen af ​​selve skjoldbruskkirtlen. Og desværre producerer vores krop ikke et sådant sporstof.
• Alt protein- og fedtstofskifte afhænger af jodindholdet.
• Det regulerer også kropstemperaturen. Mere præcist øger den den lidt (men dette skaber den nødvendige balance).
• Hvis vi taler om energiniveauet, så regulerer det selv energiudvekslingen.
• Det har en positiv effekt på kroppens behov for ilt og andre vitaminer.
• Og også ansvarlig for den korrekte transport af hormoner og et lige så vigtigt element som natrium.

Dens hovedopgave er syntesen af ​​sådanne hormoner som thyroxin og triiodothyronin. Lad os huske:

• thyroxin er aktivatoren af ​​alle metaboliske processer, det styrer kroppens vækst og udvikling og er også hovedfaktoren i udviklingen og korrekt differentiering af alle celler i den menneskelige krop.
• skjoldbruskkirtelhormoner spiller en lige så vigtig rolle. Kort sagt har de en betydelig indflydelse på væksten og udviklingen af ​​kroppen, dens væv såvel som på deres differentiering.

Jod påvirker direkte hyppigheden, mængden og kvaliteten af ​​hjertesammentrækninger. Og generelt har det stor indflydelse på arbejdet i det kardiovaskulære system og på aktiviteten af ​​et så vigtigt organ som leveren.

• Vand-saltbalancen er også under påvirkning af jod og afhænger fuldstændig af dets indhold.
• Generelt påvirker hjernens arbejde og styrker vores immunitet.
• Sandsynligvis ved mange mennesker, at jod også stabiliserer vores nervesystem.
• Og påvirker også den normale udvikling af vores mentale system.
• Og selvfølgelig er udviklingen af ​​hjernen og dens aktivitet (aktivitet) meget tæt forbundet med indtagelsen af ​​jod i kroppen.
• For at sige det kort og i et tilgængeligt sprog, er jod nødvendigt for den normale funktion af skjoldbruskkirtlen, som producerer visse hormoner (vi har allerede angivet dem). Og de påvirker til gengæld på den ene eller anden måde vores krops funktion, vækst og udvikling.

Hvor vigtigt er jod under planlægning, graviditet, amning, for børn?

Ud fra de ovenfor beskrevne egenskaber ved jod kan det konkluderes, at det er livsvigtigt for den menneskelige krop. Men især for gravide kvinder, ammende mødre og små (og i princippet alle aldre) børn betragtes jod som et simpelthen nødvendigt element. I hvert fald for deres normale udvikling.

Daglig rate:

• Faktum er, at under graviditeten stiger behovet for jod. Hvis en almindelig persons krop har brug for 100-150 μg om dagen, øges en gravid kvindes krop til 175 μg (og i anden halvdel af graviditeten kan den stige til 220 μg).
• Børn fra 5 år har brug for op til 120 mcg jod.
• Og børn under 5 år bør indtage op til 90 mcg hver anden dag.
• Og under amning op til 200-290 μg pr. dag.
• Vigtigt! Den maksimale dosis af jod i kroppen bør ikke overstige 300 μg.

Under graviditet:

• Vi vil ikke dykke ned i, hvilken vigtig rolle jod under graviditeten, fordi dette problem allerede er blevet nævnt ovenfor. Det er kun værd at tilføje, at den fremtidige mor ikke kun er ansvarlig for sit helbred, men også for udviklingen af ​​sin baby.
• Alle ved, at jodmangel kan føre til en forsinkelse i et barns mentale udvikling.
• Og i de tidlige stadier af graviditeten, og overhovedet, kan det forårsage abort.
• Men problemet er, at et overskud af jod også kan have sådanne konsekvenser, da dets store mængde fører til forgiftning af kroppen. Og på samme måde kan det forårsage forkert udvikling af barnet i moderens mave.
• Også den vordende mor har det meget bedre, når mængden af ​​jod er i orden. Og selv toksikose er ikke så foruroligende.
• Og det vigtigste er, at moderen er roligere, og hun lider mindre af prænatal eller postpartum depression.

Under amning:

• Bestemt, modermælk er nyttig. Og mange børnelæger anbefaler at fodre dit barn op til 2 år. Selvfølgelig ændres dens sammensætning i løbet af fodringsperioden (afhængigt af babyens aldersbehov).
• Nogle grundstoffer (f.eks. kalium, magnesium, calcium, phosphor og natrium) kommer i mælken i den rigtige mængde, uanset om moderen har spist sådanne produkter eller ej. Det vil sige, de går sådan set fra aktier.
• Men selen, zink og jod afhænger direkte af moderens kost. Hvis moderen ikke spiser mad, der er rig på disse stoffer, så får barnet dem heller ikke.
• Mangel på jod påvirker primært barnets nervesystem. Udviklingen af ​​nerveceller i kroppen foregår jo op til 2 år.
• Naturligvis afhænger barnets mentale udvikling også af mængden af ​​jod.
• Barnet kan have problemer med motorik og generelt med udvikling.
• Og som regel vokser sådanne babyer langsomt og dårligt.

Under graviditetsplanlægningen bør den vordende mor begynde at tage sig af af hendes helbred så meget som muligt i mindst seks måneder. Selvfølgelig skal du ideelt set bevare et sundt image og spise rigtigt. Men dette er allerede et spørgsmål om en anden retning. Hvorfor seks måneder? Fordi kroppen har brug for at forberede sig og fylde op på nogle nødvendige komponenter, få maksimal styrke og energi. Og også:

• jodmangel kan forårsage infertilitet
• sexlyst vil gå tabt
• menstruationscyklussen er forstyrret (hvilket også vil påvirke undfangelsen)
• hos mænd kan det forårsage potens

Det er kendt, at vores krop vokser op til 25 år. Og børn har simpelthen brug for en konstant forsyning af jod i den rigtige mængde, samt andre mikro- og makroelementer. Deres krop er stadig under udvikling. Og for at denne udvikling kan foregå korrekt, er det vigtigt ikke at lade sådanne spørgsmål gå til spilde.

Vi vil ikke gentage jods rolle for kroppen som helhed. Hos børn, som i en voksende organisme, er dette behov det højeste. Jodmangel kan jo forårsage mental og fysisk udvikling generelt. Det kan også forårsage svag immunitet.

Mangel, mangel, mangel og overskud af jod i kroppen: symptomer hos kvinder og mænd

Måske kender du ikke til manglen af jod i din krop Mere præcist giver nogle symptomer ikke meget bekymring. Når alt kommer til alt, indtil problemet bliver indlysende, tænker du ikke ofte på dets indledende fase. Selvom, i tilfælde af mangel på jod, er den første ting, der bør advares,:

• forringelse af hukommelsen og generelt dårlig assimilering af information;
• generel apati og tab af enhver interesse i begivenheder;
• døsighed og hurtig træthed;
• distraheret opmærksomhed, glemsomhed og manglende evne til at fokusere på en given opgave eller arbejde. Men det skal ikke forveksles med uopmærksomhed;
• skøre negle og rigeligt hårtab (selvom årsagen ofte kan ligge i andre lidelser);
• kan vise sig som høretab eller hæshed.
• overdreven svedtendens, såvel som åndenød, er andre tidlige tegn på jodmangel.

Tegn på jodmangel er:

• Hævelse af ansigt og underekstremiteter. Dette skyldes, at overskydende væske ikke kan udskilles fra kroppen.
• Generelt forringes udseendet. Der opstår rynker, huden bliver træg og gammel. Der vises også tegn på tidlig aldring.
• Alt dette er ledsaget af smerter i muskler og led, som ikke er modtagelige for medicineliminering.
• Generelt falder immuniteten, en person begynder ofte at blive syg med virus- og forkølelsessygdomme.
• Et af symptomerne kan også være kvalme eller opkastning samt manglende fordøjelse af mad.
• Og selvfølgelig udvidelsen af ​​skjoldbruskkirtlen, som i medicin kaldes endemisk struma. Men kun en læge kan bestemme et sådant symptom.
• Vigtigt! Ammende mødre kan begynde at bløde brystvorter, og mængden af ​​mælk kan falde betydeligt.

I øvrigt kan du udføre sådan en hurtig og meget enkel test derhjemme. Det kræver kun én komponent:

• jod
• vatpind

)

Vi laver et jodgitter. Tegn det helst på indersiden af ​​låret eller underarmen.

• Hvis nettet forblev på din krop i mere end 6 timer, så er alt i orden med jodindholdet
• Hvis dets stabilitet varede mindre end 6 timer, men mere end tre, så er der en lille mangel på jod
• Hvis sådan en mesh forsvandt efter mindre end 3 timer, bør du konsultere en endokrinolog

Også sådan en test kan udføres på en lidt anden måde. Påfør tre strimler på underarmen eller inderlåret. Denne procedure skal udføres umiddelbart før du går i seng.

• Hvis kun én strimmel er forsvundet om morgenen, så er alt i orden
• Hvis to, henholdsvis, er der en lille mangel
• Hvis alle tre, så er der et kritisk behov for jod

Hvilke fødevarer indeholder mest jod: liste

Sandsynligvis, for mange, vil listen over fødevarer rige på jod ikke være en opdagelse af Amerika. Det er jo ikke kun i skoleprogrammet, men også i fjernsynet, at vi ofte får information om kroppens høje behov for jod. Og alle har selvfølgelig hørt om fordelene ved tang.

• Ja, havkål indtager den ærefulde førsteplads med hensyn til jodindhold. Selvom dette er en ret specifik og eksotisk ret, som desværre er de færreste, der kan lide. Men du skal ikke være for glad for det – højst 30 g kål om dagen.
• Torskelever. Dette er ikke kun en delikat og velsmagende ret, men også rig på jod.
• Og bagte kartofler. Ja, det er bagte kartofler i deres skind. Fordi 40% af det daglige jod lagres direkte i det.
• Enhver havfisk! Det er værd at bemærke, at det højeste indhold af jod (ca. 150 μg) findes i gekko, sej og kuller.

• Blæksprutte er også skaldyr. Forresten, meget velsmagende. Mængden af ​​jod når 300 μg.
• Feijoa. Dette er en eksotisk frugt med et jodindhold på op til 350 mcg. Det giver i øvrigt en meget velsmagende marmelade.
• Svesker har 9% af den daglige værdi. Det vil sige, at det er nok at spise ikke mere end fem stykker af en sådan delikatesse.
• Tranebær. Endnu et lækkert produkt med højt jodindhold.
• Det er også værd at tilføje (vi vil kombinere dem i ét punkt): persimmons, sort røn, figner og valnødder. Disse produkter er meget velsmagende og overkommelige.
• Iodiseret salt må ikke isoleres. 1 gram af det indeholder hele 77 g jod. Og dette er den nemmeste måde at øge og vedligeholde det normale jodindhold.

Fødevarer rige på jod, med højt jodindhold: tabel

Selvfølgelig kan man uendeligt opremse jod- rige fødevarer. En eller anden del af det er jo i mange komponenter. Derfor vil vi på billedet nedenfor give en tabel med nyttige og jodrige produkter for bedre forståelse.

Fødevarer med et gennemsnitligt jodindhold: liste

Der er selvfølgelig de produkter, der har et lille jodindhold. Nedenfor på billedet vil vi også give en liste med det gennemsnitlige jodindhold.

Disse produkter bør naturligvis bruges, når der er et overskud af dette element eller for at opretholde balance mellem jod i kroppen.

Fødevarer med lavt jodindhold: liste

Der er selvfølgelig de fødevarer, der har et meget lavt jodindhold. Dernæst vil vi give en liste med et lavt jodindhold.

Fødevarer uden jod: liste

Hvis nogen har et spørgsmål: hvorfor skal du kende sådan en liste over produkter. Vi minder dig om, at en for stor mængde jod også har sørgelige konsekvenser. Derfor er det nødvendigt at spise det omhyggeligt og følge en afbalanceret kost.

• Frugter, der ikke indeholder jod, er bananer, æbler (uden frø), appelsiner og mandariner samt pærer og grapefrugter.
​​​​
• Grøntsager. Men næsten alt! Undtagelsen er bønne- og bælgplanteprodukter samt kartoffelskind.
• Juice, der ikke indeholder rabarber og maraschinokirsebær.
• Usaltede nødder - mandler og jordnødder.
• Sukker og honning, samt gelé og marmelade.
• Nå, krydderier (fra tørrede urter) og sort peber.

Med jodmangel anvendes naturligvis produkter med højt eller medium jodindhold. Hvis der er et overskud af jod, så er det værd at tage mad, der indeholder en lav mængde jod eller slet ikke har en sådan komponent.

Video: Hvad er faren ved mangel på jod?