Broccoli Mos-suppe - Sådan fremstilles fløde-, ost- eller diætopskrifter med foto

Broccolikål er en vidunderlig og sund grøntsag.Det indeholder de fleste af de vitaminer og mineraler, der er nødvendige for skønheder i alle aldre.Regelmæssigt forbrug af kålsuppe forbedrer dit helbred, øger din spiritus og giver dig styrke.Det gjenstår at bestemme, hvilken broccoli-opskrift man skal vælge, fordi der er så mange retter!

Hvordan man fremstiller broccolimos-suppe

Det tager meget tid at tilberede broccoli-suppe med farve og aroma.Denne grøntsag er godt tilberedt, koges hurtigt, mister ikke sine kvaliteter og nyttige egenskaber i lang tid, selv efter en lang frysning.For enhver opskrift har du brug for friske hjemmelavede grøntsager, bouillon, urter og krydderier samt enhver blender tilformaling og blanding af massen.

Broccoli puree - opskrift

Det er let at vælge den rigtige broccoli puree-opskrift.Opvaskets sammensætning afhænger af dine ønsker og tilgængelighed af produkter.Denne grøntsag går godt sammen med kødbuljonger, fløde-forbindinger, andre haveprodukter.Børn vil elske cremen af ​​broccoli suppe og blød smeltet ost, fordi den har en delikat smag, lys aroma.De, der nøje overvåger deres helbred, tilrådes at spise denne skål mindst en gang om ugen ved at bruge vegetabilsk bouillon som basis.

Broccoli fløde suppe med fløde

  • Tilberedningstid: 25-30 minutter.
  • Antal portioner: 3-4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 493 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Lækker broccoli-flødesuppe med fløde til at tilberede selv begynderkokken.Hovedreglen for denne parabol - fløde - skal have et maksimalt fedtindhold.Ideel til frisk i landdistrikterne.De tilføjer ikke kun en delikat smag til fødevarer, men også et optimalt til mætning.Du kan servere suppe med frisk hjemmelavet brød eller crunchy brød.

Ingredienser:

  • kål - 400 g;
  • purre - 300 g;
  • kyllingæg - 2 stk .;
  • vand - 300 m;
  • fløde fedt - 100 ml;
  • salt, peber efter smag;
  • persille - 10 år

Fremstillingsmetode:

  1. Vask kål i en skål, opdelt i vilkårlige skiver, kog i saltet vand i 5-10 minutter.
  2. Rør æggene med en gaffel eller piskeris,hæld fløde, bland indtil glat, tyk.
  3. Hæld blandingen med en tynd strøm i kålbuljongen.Det er ikke nødvendigt at omrøre, lad ægbryst dannes, som ved tilberedning af suppe med sorrel.
  4. Mal løgene, læg dem i en gryde, kog i yderligere 5-10 minutter.
  5. Brug en speciel dyse til formaling i en blender til en creme tilstand.
  6. Pynt med persille.

Broccoli og kyllingsuppe

  • Tilberedningstid: 40-60 minutter.
  • Antal portioner: 8-10 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 384 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En god mulighed til frokost er broccoli og kyllingsuppe.Fadet er let at tilberede, og mætning tilvejebringes i 2-3 timer.Sammen med et let andet kursus eller salat får du mad og nævner ikke sult indtil middagen.Kalorieindholdet i en sådan suppe er meget lavt, hvilket er en garanti for fraværet af vægt og ekstra pund.Fantastisk valg til harmoni og sundhed.

Ingredienser:

  • kyllingebryst - 300 g;
  • broccoli - 450 g;
  • løg - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • kartofler - 250 g;
  • selleri (rod) - 50 g;
  • greener - efter smag;
  • vand - 3 liter.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kog vandet, kog brystet, der skæres i små stykker.
  2. Vask kålen, skær den i mellemstore portioner, dypp i bouillon, krydre med salt.
  3. Skær selleri, gulerødder, kartofler, løg i terninger.
  4. Læg alle produkter i kålbuljongen, bevisindtil klar.
  5. Skær greenerne.
  6. Pisk den færdige fad i en blender, indtil den er tyk.
  7. Dekorer greenerne ovenpå.

Broccoli og blomkålsuppe

  • Tilberedningstid: 30-40 minutter.
  • Antal portioner: 4-5 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 397 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Når der overhovedet ikke er humør eller appetit, kommer den originale broccolisuppe og blomkål med en duftende fransk baguette til nytte.Denne ret er så øm og lækker, at den er umulig at modstå, og hvor mange nødvendige stoffer og vitaminer den indeholder!Særlig god broccoli-flødesuppe om efteråret og vinteren, når avitaminose bryder ud og den kolde og SARS-sæson kommer.

Ingredienser:

  • bouillon eller vand - 1 liter;
  • kyllingefilet - 100 g;
  • kålblomsterstande - 50 g;
  • kartofler - 50 p;
  • løg - 30 g;
  • gulerødder - 50 g;
  • blomkål - 50 g;
  • mel - 1-2 spsk.l.;
  • salt, peber efter smag;
  • Grønne - til dekoration.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Læg vand på ovnen.Når det begynder at koge, kan du lægge den skiver kylling i den.
  2. Vask alle grøntsagerne, fjern skrælen fra dem og skær, som du vil.Kål kan simpelthen opdeles i små blomsterstande.
  3. Når kødet er kogt, hældes kartofler og løg i bouillon.
  4. Tilsæt de andre grøntsager efter 10 minutter.
  5. Skær greenerne til dekoration.
  6. Brug en blender til at piske til en tyk fløde.hvissuppen viste sig at være flydende, tilsæt et par skeer mel.
  7. Dekorer det grønne.Du kan servere suppe med hjemmelavede krutonger, revne hvidløgfedd.

Broccoli-ostesuppe

  • Tilberedningstid: 30-40 minutter.
  • Antal portioner: 6-8 personer.
  • Kaloridisk: 759 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Krydret, smagfuld broccoli-ostesuppe er perfekt til en varm frokost om efteråret og vinteren.At lave suppe vil ikke være et problem, fordi enhver butik sælger frosset kål og andre grøntsager.For at gøre skålen mere duftende kan du tilføje dine foretrukne orientalske krydderier og servere i kombination med knasende krydret croutons eller croutons med hvidløgssauce.

Ingredienser:

  • flødeost eller ost - 3-4 stk.(100 g);
  • kål - 150 g;
  • blomkål - 100 g;
  • kyllingefilet - 250 g;
  • vand - 1,5 liter;
  • hvidløg - 1-2 nelliker;
  • kogt æg - 1 stk .;
  • salt efter smag;
  • Nellik - 2-3 stk .;
  • sort peber efter smag;
  • Italienske urter - efter smag;
  • greener - 30 år

Fremstillingsmetode:

  1. Hæld vand i en passende gryde, brænd ild, kog kylling.
  2. Slib grøntsager, finhakket grønne æg, æg.
  3. Makul hvidløg på et lille rivejern, stegt i olivenolie med krydderier.
  4. Vi gnider osten, som den er bekvem.
  5. Når kødet er klar, skal du fjerne det, sæt det afkøle for yderligere skæring.
  6. I bouillon kogte grøntsagerne, indtil de er kogte.
  7. Kombiner skivet kød med bouillon og grøntsager, hæld hvidløgsolie, tilsæt ost og lad, indtil osten er helt opløst.
  8. I en blender, slå suppen, indtil den er renset.
  9. Før servering skal du pynte med en skål med finhakket æg og en skefuld greener.

Broccoli puree fra Yulia Vysotskaya

  • Tilberedningstid: 45-60 minutter.
  • Antal portioner: 6-8 personer.
  • Madkalorie: 1498 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.
    • ​​

Har du prøvet broccolisuppe lavet af Yulia Vysotskaya?Dette er en unik skål med en subtil aroma af krydderier, der garanterer et hav af glæde og langvarig mætning.Det er gjort lidt sværere end tidligere opskrifter, men resultatet er værd at gøre det.På grund af bagning af kål har flødesuppen en usædvanlig lys smag og endnu mere delikat struktur.

Ingredienser:

  • Kålblomsterstand - 700 g;
  • løg - 150 g;
  • hvidløg - 2-3 nelliker;
  • steg olie - 2 spsk.l.;
  • kødbuljong - 600 ml;
  • blød ost - 120 g;
  • hvide bønner konserves - 1 krukke;
  • salt, formalet peber - efter smag;
  • Timian - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask kål, opdelt i stykker, læg på smurt pande, peber, salt og bages i 20-30 minutter, indtil den er blød.
  2. Sauter de hakkede løg, indtil de er lyse gyldenbrune, hæld derefter hakket hvidløg og timian, laver det og småkog i 1-2 minutter.
  3. Bland det tilberedte kål indgryde med bruning, hæld bouillon og kog op.Kog alt i 15-20 minutter.
  4. Når suppen næsten er klar, tilsæt du revet ost, bønner og salt efter behov.
  5. Pisk massen med en blender.Serveres med krutonger.

Broccoli grøntsagssuppe - opskrift

  • Tilberedningstid: 30-35 minutter.
  • Antal portioner: 5-7 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 594 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En simpel opskrift på broccoli-grøntsagssuppe, der skal serveres af enhver værtinde.Den første er hurtigt forberedt, kræver ikke meget indsats og slukker sult perfekt.Du kan lægge alle grøntsager på hånden i denne skål.Den originale kombination af broccoli og rosenkål er ikke supersøde peber, perfekte tomater.Opskriften er omtrentlig, fantasér!

Ingredienser:

  • Broccolikål - 750 g;
  • bouillon - 1 liter;
  • store løg - 1 stykke;
  • kartofler - 200 g;
  • gulerødder - 100 g;
  • Bulgarsk peber - 150 g;
  • Timian, timian, salt, peber - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask, skåret kål, læg i bouillon, kog i 15-20 minutter.
  2. Skær gulerødder, peberfrugter, løg og kartofler i terninger.Føj til broccoli, krydre med krydderier.Kog grøntsagerne indtil kogte, omtrentlig tid - 10-15 minutter.
  3. Mal den færdige suppe til en puré i en blender.Server med skiver ost og brød.

Broccoli kartoffelmos - diætopskrift

  • Tilberedningstid: 30-35 minutter.
  • Antal portioner: 4-5 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 356 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

I sig selv er broccolisuppe diæt, hvis den ikke bruges til madlavning af fedt, smør og ost.For at gøre det lettere kan du opgive kødbuljong og kartofler, der indeholder stivelses truende ingredienser.Mætning efter en sådan skål er imidlertid mindre end fuld suppe.Men hvilke tricks du ikke kan gå for at redde figuren!

Ingredienser:

  • vand - 1 liter;
  • broccoli - 300 g;
  • løg - 1 stk .;
  • blomkål - 200 g;
  • tomat - 1 stk .;
  • dild til dekoration;
  • salt, peber efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Opdel kålen i blomsterstande.
  2. Kog vand, send begge kål til det.
  3. Smør overfladen på panden med olie, steg den strimlede løg.
  4. Fjern skrælen fra tomaterne, skåret i terninger, stek sammen med løgen.
  5. Skær greenerne ned.
  6. Krydre med salt, hæld de sauterede grøntsager i.
  7. Sluk suppen 3-5 minutter inden tilberedning.
  8. Visp, indtil det er glat i en blender.
  9. Dekorer det grønne.

Broccoli og kødsuppe

  • Tilberedningstid: 45-60 minutter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 964 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Vil du have et solidt måltid?perfektegnet til dette formål broccoli suppe og kød.Du kan bruge magert svinekød, oksekød eller let kalkun til at lave en lækker skål.Det vigtigste er at koge kødet godt, så det forbliver blødt og saftigt, ellers vil det være vanskeligt at male det i en blender, indtil det er glat.Ellers ligner opskriften den foregående.

Ingredienser:

  • vand - 1,5 liter;
  • kød - 300 g;
  • broccoli - 500 g;
  • kartofler - 2 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • boghvede - 20 g;
  • ost - 100 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog kødet.
  2. Opdel kålen, skær kartoflerne i terninger.
  3. Finhak løg og sauter, indtil den er gennemsigtig.
  4. Tilsæt kålen i buljongen, fjern kødet til afkøling og skær.
  5. Fyld kartofler, løg og boghvede efter 5 minutter, kog indtil de er møre.
  6. Hæld osten i suppen i sidste øjeblik.
  7. Slib alt i en blender til en cremet tilstand.

Broccoli og flødeostsuppe

  • Tilberedningstid: 30-40 minutter.
  • Antal portioner: 5-7 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 982 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Den klassiske broccoli og smeltet ostesuppe ser godt ud på billedet, fylder huset med en dejlig cremet aroma og godt mættet.Du behøver ikke særlige færdigheder og dyre produkter for at forberede det.Til denne opskrift er den enkleste, billige venlige flødeost.De er bløde, men på samme tidtæt, gnides let på et rivjern.

Ingredienser:

  • bouillon - 2 liter;
  • broccoli - 500 g;
  • rødløg - 2 stk .;
  • kartofler - 2 stk .;
  • smeltet cottage cheese - 3 stk .;
  • salt, krydderier efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Læg grøntsagerne først (alt på én gang) i bouillon, vent til de er kogte (15-20 minutter).
  2. Frost ostemassen lidt, og gniv dem derefter fint lige ind i gryden.
  3. Krydre med salt, krydre med krydderier.
  4. Afkøles let (løg bør ikke flyde til overfladen), slå med en blender, indtil den er glat.

Broccoli puree - madlavningens hemmelighederenkle hemmeligheder broccoli puree:

  1. Vælg god kål.I det første kursus kan du ikke kun bruge krøllede blomsterstand, men også kødfulde dele af grøntsagen.
  2. Hvis du har købt frosset kål, inden du begynder at lave mad, skal du give det tid til at smelte.Dette sparer dig for overskydende vandethed og behovet for at tilføje mel.
  3. Saltning af skålen?Ikke dårligt, det kan let rettes, hvis du lægger det indpakket i kludris i en halv time, tager det overskydende salt.
  4. Vask altid kålblomsterstande forsigtigt.Selv i frosne grøntsager kan der forekomme snavs.
  5. Suppen er mere lækker, hvis den indeholder mindst 5 forskellige grøntsager.
  6. For ikke at blive distraheret af hvert trin i opskriften, skal du huske den basalsekvens, hvorfra den er tilføjet.produkter.Ved tilberedning af mosesuppe er det ikke grundlæggende, hvilken størrelse og form stykkerne vil være.
  7. De urter, der anbefales at dekorere, er uundværlige i broccoli-suppe.Det gør det ikke kun nyttigt, men også mere velsmagende og mere behageligt for øjet.
  8. Hvis du er bekymret over den grønne farve på flødesuppen, kan du prøve at lægge gurkemeje i den.Det tilføjer et gulaktigt skær og en vidunderlig aroma.
  9. For at kontrollere skålens densitet skal du tilføje bouillon i trin, når det males i en blender.Tilsæt noget stivelse eller mel for at gøre det tykkere.
  10. Hvis du laver ostesuppe, så lad den simre og smag inden servering.Derefter får din skål en rig cremet aroma.
  11. I den varme sæson kan fedtfattig suppepuree spises kølet.
  12. Hvis skålen tykner mere, end du vil, tilsættes kogende vand til den for at opnå den ønskede konsistens.Sørg for at salte og krydre efter behov.
  13. For en mere delikat smag kan der tilsættes lidt smør til den varme del.
  14. Hvis du kan lide retter med en markant aroma af krydderier, kan du prøve at tilføje humle og sol ingefær.De giver en meget original smag til enhver suppe.
  15. Anbring ikke grøntsager i koldt vand, men kog det først.C-vitaminet i ingredienserne ødelægges hurtigt af temperaturen.For at gemme det er det vigtigt at minimere behandlingsintervallet.

Video: Broccoli Suppe