Salat med muslinger - hvordan man laver mad med ris, avocado, majs eller grøntsager

For dem, der elsker skaldyr og vil diversificere deres formålS, er at fremstille en salat med muslinger (dåse i olie, røgede eller frosne), tomater, avocado, æg, majs eller andre grøntsager.Den utvivlsomme fordel ved muslinger er, at de er kombineret med mange produkter og indeholder en enorm mængde protein.Hvis du ikke ved, hvordan du forbereder dette kulinariske mesterværk, skal du bruge fotoworkshops.

Sådan tilberedes en salat med muslinger

Muslinger er rige på protein, calcium, magnesium, jod, E-vitaminer.De indeholder et minimum af fedt, så du sikkert kan fremstille salater og andre.Vi finder ikke frisk fisk og skaldyr, kun frosne og konserves sælges.Inden salaten tilberedes, skal ingredienserne vælges og tilberedes korrekt:

  1. Når du køber et produkt, kan du nyde det.Frisk skaldyr skal have en marin fiskagtig lugt).
  2. Skodderne skal være tæt lukket, og kødet skal skæres, når det åbnes.
  3. Afrimningsprocessen skal fortsætte gradvist: fra fryseren til køleskabet først og derefter til rummet.
  4. Vær opmærksom på lugten ved optøning, hvis duften af ​​ammoniak er til stede, bør du ikke konsumere sådan skaldyr.
    5. ​​
  5. Læg optøede bløddyr i saltet vand for at forlade det ophobede sand.
  6. Hvis rammeklapperne forbliver lukkede under varmebehandlingen, er produktet defekt.
  7. Disse skaldyr koges hurtigt, 2 minutter til kogt is, 5-7 til friskfrosset eller 12 minutter til fersk i skaller.

Der er flere varianter af skaldyrssalater, forskellige grøntsager, æg og endda ris kan tilføjes.Hver opskrift har sin egen unikke smag og aroma.Skaldyrene vil være friske eller dåse, og en interessant bandage eller sauce vil tilføje nogle fantastiske nye noter til denne snack.Detaljerede fotoopskrifter hjælper dem, der ikke ved, hvordan man tilbereder måltidet korrekt.

Opskrifter på muslingesalater

Enhver måde at skabe en skaldyrsalat er interessant på sin egen måde.Enhver af dem kan serveres sikkert ved et feriebord, fordi muslinger er en delikatesse.Derudover ser denne snack meget flot ud og lugter appetitvækkende.Kaloriindholdet i ingredienserne og skålen i sig selv er lavt, men de, der følger figuren, skal huske, at kalorieopskriften er angivet til 100 gram.

Med konservesmuslinger

  • Tid: 25 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 87 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

En salat med konservesmuslinger og grønnkål er diæt, men velsmagende og sund ved hjælp af protein og jod.Du kan endda bruge tørt kål til at tilberede det.I dette tilfælde skal det først blødlægges i varmt vand i 5 minutter og derefter nedsænkes i kogende vand i 30 sekunder.Hvis du ikke vil gider med det, skal du tage det klar i banken.

Ingredienser:

  • havkål - 300 g;
  • konservesmuslinger - 300 g;
  • grønne løg - 6 pile;
  • løg - 0,5 stykker;
  • æg - 3 stk .;
  • krydderier - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog æg med løg, slib, bland med kål, krydre med olie.
  2. Tøm skaldyrene, hæld den over kålen, krydre med krydderier, bland.Pynt med hakket grøn løg.

Røget

  • Tid: 20 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 72 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

Røget skaldyr sælges konserves i olie og er velsmagende i sig selv.De kan f.eks. Serveres som en side skål til ris.Du kan dog gå videre og lave en røget muslingesalat, der vil imponere dig med dens aroma.Ingredienserne i tillægget supplerer skaldyr og afslører deres smag.Hvis du forbereder det for første gang, skal du bruge fotosopskrifter.

Ingredienser:

  • røget muslinger i olie - 1 b .;
  • Beijing kål - ½ cob;
  • æg - 2 stk .;
  • krabberpinde - 6 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • ostost - 50 g;
  • sennepsfrø - 1-2 tsk .;
  • salt, peber efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Hakk kål, kogt æg, løg, krabbepinde, ristost.
  2. Kog sausen ved at piske skaldyrsolie, sennep og krydderier.
  3. 2/3 blander skaldyr og ost med andre ingredienser, læg i en salatskål.
  4. Hæld saucen over, pynt med resten af ​​skaldyr og ost, drys med persille.

Med tomater

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 110 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

Salaten med syltede muslinger og tomater kommer utrolig lækker ud takket være den originale forbinding.Denne forretter er meget enkel, hurtig og kan være en feriebordsdekoration.Kombinationen af ​​friske grøntsager og skaldyr giver ingen ligeglade.Med en krukke med sådanne syltede delikatesser på lager kan du altid lave denne vidunderlige snack, inden gæsterne ankommer på kun 15 minutter.

Ingredienser:

  • Avokado - 1 stk .;
  • muslinger i olie - 1 b.(200 g);
  • tomater - 3 stk .;
  • grønne æbler - 2 stk .;
  • juice af 1 citron;
  • olivenolie - 50 ml;
  • hvidløg - 1 tand;
  • Dildgrøntsager.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Pak tomaterne med kogende vand, fjern skrælen fra dem.
  2. Fjern æggene i æblerne i avokadoen - en knogle.Skær alle frugter og grøntsager i små terninger.
  3. Lav sauce ved at blande presset hvidløg, greener med citronsaft og olivenolie.
  4. Kombiner skaldyr med grøntsager, frugt, hæld sauce, rør rundt.

Af frosne muslinger

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorieindhold i en skål: 125 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

I dag er butikker og markeder fyldt med gaver af hav og hav, hvilket gør det muligt at lave en række godbidder.Fisk og skaldyr kombineres bedst med lignende produkter, hvilket skaber en fantastisk duet eller trio i en snack.Derudover når fordøjeligheden af ​​denne mad 100%, hvilket ikke kan prale af nogen form for kød.

Ingredienser:

  • blæksprutte - 3 slagtekroppe;
  • frosne muslinger, rejer - 0,5 kg hver;
  • tomat - 3 stk.;
  • smørcreme - 50 g;
  • paprika, løg - 1 hver;
  • salat, urter, krydderier - efter smag;
  • hvidløg - 3 tænder;
  • vegetabilsk olie - 70 g;
  • citronsaft - 3 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Læg 1 spsk 1 liter vand.l.salt, lad det koge.I kogende vand sættes blæksprutter, kog i 3 minutter, fjern, fjern skrælen.Skær dem i strimler.
  2. Bløddyrene koges i 5 minutter i kogende vand.
  3. Læg rejerne i en stegepande, giv den fordampede væske, tilsæt smøret, stek, indtil det er blødt.
  4. Skær tomater i terninger, løg med halve ringe, peber med halm, ryst salat, mal grønt.
  5. Hvidløg føres gennem pressen kombineret med krydderier.Tilsæt vegetabilsk olie, pisket med citronsaft.
  6. Kombiner alle ingredienserne, hæld saucen, bland den varme salat.

Med æg

  • Tid: 25 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloridisk: 137 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

En appetitvækker af skaldyr med æg og mayonnaise er en enkel, men usædvanlig ret.Kog det hurtigt, alle ingredienser er tilgængelige, og skaldyren tilføjes til det.En sådan godbid er en gave fra dem, der ikke kan lide at tilbringe meget tid i køkkenet, men elsker et solidt, lækkert måltid.Når man koger de rå ingredienser, skal man bare slibe og blande alt sammen.

Ingredienser:

  • frosne muslinger - 200 g;
  • æg - 3 stk .;
  • ostost - 150 g;
  • agurk - 1 stk .;
  • mayonnaise - 2 spsk.l.;
  • persille, salat.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skyl skaldyr, hæld koldt vand, tænd ild.Kog 2 minutter efter kogning.
  2. Kog æg, rist ost.Bland disse ingredienser med mayonnaise.
    3. ​​
  3. Læg bunden af ​​salatskålen med salatblade, læg salaten ovenpå.Pynt med skiver frisk agurk, knust med persille.

Med majs

  • Tid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 122 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Moselsalatopskrift ogmajs kan være et godt alternativ til krabber snacks.Pinde er ikke et naturligt produkt, så der er meget debat om dets nyttige egenskaber.Muslinger ødelægger ikke bare stuen, men tværtimod vil dens smag blive lysere og mere interessant.Hvis du er generet over mayonnaisedressingen, skal du erstatte den med creme fraiche eller naturlig yoghurt.

Ingredienser:

  • frosne muslinger - 250 g;
  • majs - 1 b.;
  • æg - 4 stk .;
  • løg, frisk agurk - 1 stk .;
  • salt, mayonnaise efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. I det kogende vand kaster laurbærblad, greener, nogle peberærter og vasket skaldyr.Kog i 3 minutter, fold ind et dørslag og hugg derefter.
  2. Tilsæt dem revne kogte æg, majs, finhakket agurk, løg.Påfyld med mayonnaise, salt, bland.

Med grøntsager

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 58 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Salat med vegetabilske skaldyr er meget tilfredsstillende, men kalorifattigt.Ikke underligt, at det også kaldes "Diæt".Kog det så ofte du vil, og vær ikke bange for at ødelægge figuren.Hvis du planlægger at servere en snack på et feriebord, skal du sprede halvdelen af ​​tomaterne (angivet i opskriften) ved at fjerne kernen.Prøv det!

Ingredienser:

  • frosne muslinger - 200 g;
  • kogte kartofler - 3 stk .;
  • tomat - 2 stk.;
  • saltet agurk,løg - 1 stk .;
  • sennep, æble cider eddike - 1 tsk;
  • smør;
  • sukker, salt, peber, urter efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Skaldyrene koges med laurbærblad og sød peber.
  2. Skær agurken med løg, løg og kartofler med terninger.
  3. Bland skaldyrene med løg, agurk, kogte kartofler, hæld sennep, eddike, olie og krydderier.
  4. Bland, dekorér med grønne omgivelser.

Med avokado

  • Tid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Opvaskens kalorieværdi: 110 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Denne salat med skaldyr, grøntsager, frugt og citrus vil blive værdsat af dem, der elsker lethed og krydderi.En usædvanlig kombination af produkter vil forbløffe dig med dens smag og aroma.Derudover gør en så stor mængde vitaminer, sporstoffer behandlingen virkelig nyttig.Du tager ikke fejl, hvis du gør denne forretter til dronningen af ​​feriebordet.

Ingredienser:

  • frosne muslinger - 500 g;
  • Avokado, agurk, pære, ost, orange papirmasse - 200 g hver;
  • citronsaft - 2 spsk.l.;
  • Olivenolie - 1 spsk.l.;
  • hvidløg - 3 tænder;
  • Dildgrøntsager.

Fremstillingsmetode:

  1. Bløddyrene koges ved tilsætning af dild i slutningen.
  2. Avocado, agurk, pære, ost, 2/3 af appelsinen skæres i terninger og kombineres.
  3. Lav saucen ved at kombinere den knuste hvidløg med smøret.
  4. Fisk og skaldyr sprayes med citronsaft og andre ingredienserorange fra resten af ​​papirmassen.
  5. Kombiner alt, hæld sauce over, omrør.

Med ris

  • Tid: 25 minutter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 136 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Muslingesalaten i olie med ris og grønne ærter er en fuldstændig stor skål.Du behøver ikke sidde i køkkenet en halv dag for at lave noget usædvanligt og lækkert - denne opskrift sparer dig.Marinerede muslinger kan udskiftes sikkert med frosne.Dog skal de koges på forhånd med tilsætning af krydderier for at slippe af med en bestemt lugt.

Ingredienser:

  • muslinger i olie - 150 g;
  • kogt ris - 1 spsk .;
  • dåse ærter, mayonnaise - 0,5 cent .;
  • æg - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Knus bløddyr og æg, kombiner med ris, grønne ærter.
  2. Krydre med mayonnaise, bland, dekorér efter ønske.

Videoer