Zucchini-fritters - hvordan man laver mad med ost, urter eller kød i en stegepande eller i ovnen

I sommersæsonen, når den første afgrøde af friske grøntsager vises i haven, kan enhver husmor forsøge at gøre en diæt fritter medzucchini ved hjælp af trinvis tilberedning af opskrifter med fotos.Følgende detaljerede instruktioner hjælper, hvis du støder på denne opskrift for første gang.Der er mange muligheder for at gøre enkle grøntsagsskiver originale.Du kan tilføje ost, hakket kød, konserves majs, løg, hvidløg eller endda bananer til det.

Hvordan man tilbereder zucchini-fritters

Det er meget let at fremstille zucchini-fritere, og selve processen tager ikke meget tid.Zucchini er lavet med mange forskellige velsmagende retter: smagfulde kager, gryderoller, pandekager, kaviar, gryderedder og mere.Fritters er en yndlingsdrinkmange mennesker.Madlavning inkluderer endda opskrifter på sådanne grøntsagskager til søde elskere og dem, der holder øje med deres vægt.Føj dem til din kogebog, og vær venlig med dine kære hver dag i hele courgette-sæsonen.

Generelle principper

Grøntsager i sig selv er hovedkomponenten i zucchini-fritere.Enhver frugt egner sig til skålen, men de unge serveres bedst.Tilberedningsmuligheden vælges af hver kok baseret på hans eller hendes egne præferencer og kost.Dessertelskere vil kunne lide søde kager, de kan vandes med marmelade, kondenseret mælk.De, der følger deres figur, rådes til at lave en lounge uden olie.Hvis du ikke følger den bestemte diæt, kog dem på den sædvanlige måde, spis med forskellige saucer.

Metoder

Vælg, hvordan du laver zucchini-diætskoner efter din smag.Hvis du ikke er bange for opfedning, skal du stege dem i en stegepande med tilsætning af smør.Dette er den mest almindelige, traditionelle, hurtige version.Hvis du vil tabe dig eller passe figuren, er det bedre at opgive stegning og bage grøntsager i ovnen på pergamentpapir.

Tilberedning af produkter

Basisen på snack er zucchini.Det er bedst at bruge unge, friske grøntsager, der har en tynd hud, der indeholder mange vitaminer og næringsstoffer.Der er næsten ingen frø i sådanne frugter.Zucchini vaskes grundigt, tørres, rengøres, fjernes petioles, males med en kødkværn eller blender eller reves.Grøntsager, især unge, giver en masse juice,som skal klemmes og drænes.Kødet blandes med andre ingredienser og koges yderligere efter eget skøn.

Opskrift på zucchini-pandekager med foto

  • Tilberedningstid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 13 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 104 kcal.
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

De, der allerede har prøvet enkle frittere og er på udkig efter nye varianter af dejopskrifter, bør prøve opskriften på svampe, der vil tilføje en tangy krydret noter.Disse usædvanlige kager er stadig lavt kalorieindhold, kost og sunde og serveres varme.Diversificer din menu med godbidder, der er ekstremt mættede og ikke ødelægger figuren overhovedet.

Ingredienser:

  • zucchini - 350 g;
  • svampe - 160 g;
  • æg - 1 stk .;
  • mel - 3 spsk.l.;
  • løg - 1 stk .;
  • salt, peber efter smag;
  • olie - 3 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Løg, svampe skåret i små terninger, steg.
  2. Vask, riv, klem, drænet grøntsager.
  3. Rør alt sammen i en skål.
  4. Forvarm en stegepande, spred grøntsagsmassen i portioner, stek i varm olie på begge sider.

Frodig squash med zucchini

  • Tilberedningstid: 55 minutter.
  • Antal portioner: 20 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 118 kcal.
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Næsten altid viser disse fladbrød sig at være tynde og flade, så de er lagt ud specielt, så de bliver bedre stegt.Hvis du tilsætter dejenbagepulver eller flad soda, kagerne kommer frodige, mundvandende og godt bagt.Hæld din vegetabilske blanding i dine yndlings duftende urter, krydderier og nyd en dejlig snack.

Ingredienser:

  • zucchini - 600 g;
  • æg - 1 stk .;
  • løg - 2 stykker;
  • mel - 150 g;
  • soda - 3 g;
  • eddike - 5 ml;
  • Italienske urter - 10 g;
  • salt, peber efter smag;
  • olie til stegning.

Fremstillingsmetode:

  1. Riv courgette, skræl løg, mal den, soda ud, bland grøntsager og andre ingredienser.
  2. Steg hver kage på begge sider, indtil den er gyldenbrun.

Enkle zucchini-frittere

  • Tilberedningstid: 60 minutter.
  • Antal portioner: 25 personer.
  • Calorisk værdi af skålen: 85 kcal.
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Selv de enkleste zucchini-fritters efterlader ingen ligeglade, og deres sarte smag får dig til at bede om et supplement.Hvis du aldrig har smagt en sådan lækker diætret, skal du huske at tilberede den og forstå, at denne grøntsag kommer med en fantastisk ikke kun kaviar.Zucchini-fritters er en god snack, når der ikke er tid til et fuldt måltid, og en god snack at tage på arbejde.Lav dem til din yndlingssauce eller hæld bare creme fraiche - smagen bliver lysere, fyldigere, fyldigere.

Ingredienser:

  • zucchini - 500 g;
  • mel - 100 g;
  • gulerødder - 2 medium;
  • æg - 2stk.,;
  • olie skrives - 5. c.l.;
  • persille, dild.

Fremstillingsmetode:

  1. Tryk på revet courgette for at fjerne overskydende vand, gnid gulerødder.
  2. Tilsæt derefter 2 kyllingæg, de andre ingredienser, bland.
  3. Læg courgeteblandingen i en varm gryde og stege, indtil pandekagerne har en gylden skorpe.

Zucchini tortillas

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kaloridisk: 138 kcal.
  • Formål: til morgenmad, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Tortillas koges hurtigt og er meget duftende, møre og saftige.Selv børn vil sætte pris på denne godbid.Server dem varme, med creme fraiche eller anden sauce, behandl dine kære med en lækker morgenmad eller en lækker let middag.

Ingredienser:

  • zucchini - 600 g;
  • æg - 1 stk .;
  • semulje - 100 g;
  • mel - 100 g;
  • salt, dild;
  • Olien er kort - 4 spsk.l.

Forberedelse:

  1. Gnid grøntsager, bland med andre ingredienser.
  2. Æg, lad stå i 10 minutter.
  3. Stegt kagen på begge sider.

Diætcourgette

  • Tilberedningstid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kaloridisk: 107 kcal.
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Selv for dem, der følger en diæt eller er tvunget til at gøre det af medicinske grunde,der er en opskrift på diætkager.Forkæl dig selv med enkle sunde delikatesser uden at ofre sundhed og fitness.Behandlingen af ​​smagskvaliteter påvirkes ikke, kagerne kommer så lækre, saftige ud.Server regelmæssig yoghurt uden tilsætningsstoffer i stedet for sauce.

Ingredienser:

  • zucchini - 250 g;
  • æg - 1 stk .;
  • maismel - 30 g;
  • hvidløgssalt - 4 g;
  • olien er kort - 4 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Mal grøntsager, tilsæt andre ingredienser, bland godt.
  2. Stek pande steg pande med vegetabilsk olie indtil rouge.

Smøropskrift

​​
  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Calorisk værdi af en skål: 50 kcal.
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Det anbefales, at sådanne zucchini-fritters tilberedes, selv for dem, der følger Ducan-diet.Det komplette fravær af en oliekomponent gør snacken så kalorifattig, at den kan spises et par timer før sengetid.Vej det ikke med forskellige saucer, mayonnaise, server bedre med almindelig yoghurt, og tilsæt forskellige krydderier, tørrede urter eller hvidløg for at forbedre smagen.

Ingredienser:

  • courgetter - 450 g;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • æg - 2 stk .;
  • salt, peber efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Skrell gulerødderne, zucchini, gnid grøntsagerne, fin løg, find alt sammen, omrør.
  2. Hæld dejen igryde, stege på begge sider i 5 minutter.

Hvordan man laver dej uden æg

Hvis der ikke er æg i huset, og du ikke ved, hvordan man laver mad uden dem, skal du brugeden sædvanlige opskrift på denne godbid.Processen er ikke anderledes, kun en komponent mangler.Forbered alle ingredienser: riv courgette (hvis tilgængelig - gulerødder), mal løg, hvidløg, urter, bland alt.Når saften kommer ud, tøm den, salt, tilsæt melet gradvist under omrøring grundigt til en tyk fløde.

Hvis du skal lave en sød version, kan du prøve at udskifte æg med et par bananer.Selvom disse frugter ikke er et diætprodukt, spiller de en fremragende rolle som et bindemiddel i dejen og giver den viskositet.Derudover vil en teskefuld stivelse være passende.

Opskrift på courgette med hvidløg

  • Tilberedningstid: 55 minutter.
  • Antal portioner: 13 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 230 kcal.
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Hvidløg tilføjer squash særlige krydderier.Knus et par nelliker i grøntsagsblandingen og nyd årets usædvanlige smag.Hvis du spiser en snack med mayonnaisesauce, vil denne kombination minde dig om enkel stegt zucchini, men smagen af ​​hvidløg vil ikke være så skarp, lys, rig.Derudover er det en hel kilde til vitaminer, du får en rigtig nyttig behandling.

Ingredienser:

  • zucchini - 250 g;
  • æg - 2 stk .;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • mel - 4 spsk.l.;
  • dild, persille;
  • peber, salt;
  • mager olie til stegning.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Grøntsager skal gnides, hvidløg skales, presses gennem pressen, hakkede urter.
  2. Sæt alt sammen, salt, peber.
  3. Rør grundigt, spred dejen på en opvarmet gryde, stek på to sider, indtil den er sprød.

Løgpandekager med løg

  • Tilberedningstid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 226 kcal.
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Opskriften på courgette med løg er let, enkel og tager ikke lang tid.Denne ekstra komponent giver delikatessen den originale crunchy smag, så mængden af ​​dej vil være større.Hvis du keder dig med almindelige kager og ikke har penge til dyre produkter, så lav dem til løg og nyd en original snack.Saucen er perfekt til creme fraiche med greener, der er vandet klar måltid.

Ingredienser:

  • zucchini - 250 g;
  • løg - 1 stk .;
  • æg - 1 stk .;
  • Lentenolie - 75 ml;
  • salt - 4 g;
  • mel - 5 spsk.l.;
  • Dildgrøntsager.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask grøntsager, rist.Hæld saltet i, lad det stå, indtil juice er ekstraheret, pres overskydende vand ud.
  2. Tilføj andre komponenter.Rør om for at sikre, at der ikke er klumper tilbage, hæld den skiver dild i.
  3. Spred courgetemassen med en spiseskefuld i en gryde.
  4. Steg på begge sider, indtil de er sprøde.

Sweet zucchini

  • Tilberedningstid: 60 minutter.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Calorisk værdi af skålen: 116 kcal.
  • Formål: til morgenmad, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

For børn og slik er der mulighed for søde courgettefrittere.Brug den til at lave en hurtig usædvanlig dessert med en blød, delikat smag.Server en forretter med din yndlings marmelade, kondenseret mælk, creme fraiche eller søde saucer, og dekorer den med friske bær.Denne version af søde desserter er dejlig til te og vil være en dejlig godbid for gæsterne.

Ingredienser:

  • zucchini - 600 g;
  • æg - 2 stk .;
  • sukker - 5 spsk.l.;
  • mel - 125 g;
  • salt er en knivspids;
  • olie til stegning;
  • Rippere på spidsen af ​​en kniv.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Grøntsager skal vaskes, om nødvendigt rengøres, reves, presses væske.
  2. Derefter tilsættes alle de andre ingredienser, blandes grundigt, og konsistensen af ​​grøntsagsfritterne skal være som tyk creme fraiche.
  3. Det er bedre at sprede den søde grøntsagsblanding med en ske, et tyndt lag og stege fritterne med en rouge.

Luftfrittere på kefir

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 13 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 185 kcal.
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Sådanne kager kommer frodige ud,luft på grund af tilstedeværelsen i opskriften på sodavand, der slukkes med kefirens surhed.Dette er en af ​​de enkleste og nemmeste muligheder for hjemmelavede snacks, let at tilberede, når gæsterne er på døren.En sådan godbid kan sikkert tages med dig til en picnic og gives til dit barn i skolen.Forbered frodige zucchini-sauce med naturlig yoghurt, creme fraiche.

Ingredienser:

  • zucchini - 250 g;
  • kefir - 200 ml;
  • æg - 1 stk .;
  • mel - 9. c.l.;
  • salt, peber;
  • soda - 0,5 tsk;
  • olie til stegning.

Fremstillingsmetode:

  1. Grøntsager skal gnides på et stort rivjern, pres saften, slå ægget, kombiner alle ingredienserne, bland godt, dejen skal komme mør, tyk.
  2. Spred vegetabilsk dej på den forvarmede gryde delvis, stek på begge sider.

Sådan fremstilles courgettepandekager i ovnen

  • Tilberedningstid: 65 minutter.
  • Antal portioner: 16 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 95 kcal.
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

En af diætmulighederne til madlavning af zucchini-pandekager er bagning i ovnen.Det er velegnet til dem, der ønsker at fjerne oliekomponenten i opskriften, men ikke har en stegepande uden pinde.Læg op på almindeligt pergamentpapir og begynd at bage gode diætkager.

Ingredienser:

  • zucchini - 1 kg;
  • kefir - 1 kop;
  • mel - 1 spsk .;
  • æg - 3 stk .;
  • Løg- 1 stk .;
  • salt, peber;
  • olie til stegning.

Fremstillingsmetode:

  1. Fjern den møre hud fra grøntsagen, fjern eventuelle frø, gnid.Finhak løgne.
  2. Tilsæt ægget og andre ingredienser, tilsæt gradvist mel til en tyk konsistens, så dejen ikke spreder sig.Tilsæt salt i sidste øjeblik.
  3. Bland godt, spredt på en bageplads dækket med pergamentpapir.
  4. Bag kager i 15 minutter ved medium temperatur, drej derefter og bag i yderligere 10 minutter.

Ostopskrift

  • Tilberedningstid: 60 minutter.
  • Antal portioner: 14 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 164 kcal.
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Ved hjælp af billige lave omkostningsprodukter er det muligt at fremstille zucchini og hårde ostefritter.Der er mange grøntsager om sommeren, og selvom du ikke har dine egne i haven, er de lette at købe, de er billige i sæsonen.Vælg ost baseret på dine præferencer, men det er bedre at tage den, der smeltede godt.Server denne forretter med kødretter.

Ingredienser:

  • zucchini - 350 g;
  • æg - 2 stk .;
  • ost - 100 g;
  • løg - 1 stk .;
  • hvidløg - 1 tand;
  • mel - 4 spsk.l.;
  • fennikelgrønt;
  • salt, peber;
  • olie til stegning.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Zucchini, gniddet ost.Løg, hvidløg, frisk dill - hakker.
  2. Kombiner grøntsager, revet ost og andre ingredienser, tilsæt mel.
  3. Rør omhyggeligt og steg, indtil kager er dækket med velsmagende skorpe.

Fritters med zucchini og hakket kød

  • Tilberedningstid: 60 minutter.
  • Antal portioner: 14 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 230 kcal.
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Hvis du ikke er vegetar og ikke kan forestille dig dit liv uden kød, skal du sørge for at tilføje hakket zucchini til dine frittere.Denne behandling er meget tilfredsstillende, og kødkomponenten kan være enhver: oksekød, svinekød, kylling, kalkun.De mest kostvaner betragtes som tortillas med kalkun eller formalet kød.I kombination med forskellige saucer, forbindinger vil de være en fremragende godbid for gæsterne, et supplement til vegetabilske snacks.Prøv at tilføje usædvanlige krydderier til dejen.

Ingredienser:

  • zucchini - 300 g;
  • hakket kød (med løg, urter) - 300 g;
  • æg - 2 stk .;
  • salt, sort malet peber;
  • mel - 8 spsk.l.;
  • Solsikkeolie til ristning.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask grøntsager, rist, salt.Lad stå i 20 minutter, tøm saften ud.
  2. Kombiner massen med fyld og andre ingredienser.Rør om for at undgå klumper.
  3. Læg grøntsagsblandingen i en stegepande, stek på begge sider, indtil den er gennemkogt.Pynt med frisk dild.

Sådan udskiftes melet i opskriftenmel til stede.Prøv forskellige måder at erstatte dejen til appetitvækkende zucchini-snack uden at tilsætte melkomponent, udskift den med andre ingredienser, tilsæt den nødvendige massefylde til massen:

  • havregryn;
  • semulje;
  • ost;
  • kartoffelstivelse;
  • ost;
  • bananer.

Videoer

Populære artikler

Sundhed Malurt fra orme og til destruktion af patogen flora Madlavning Charlotte uden æg - hvordan man laver et lækkert måltid med ost eller semulje
Sundhed De bedste neglesvampesalver er en liste over effektive lægemidler med en beskrivelse Madlavning Zucchini-pandekager - lækre opskrifter med fotos Sundhed Folkemedicin mod impotens: hjemmeopskrifter til behandling af erektil dysfunktion, anmeldelser Andre tip Sådan åbnes bildøren uden nøgle, hvis nøglerne efterlades inde: mulige metoder, tips, forebyggende foranstaltninger. Hvad skal man gøre, hvis den startede bil er lukket indefra? Hvem kan tilkaldes hjælp, når bilen med nøglerne er låst? Andre tip Hvordan vasker man gardiner ordentligt i en vaskemaskine i hånden? Hvordan vasker man rullegardiner, romerske, eyelet, tråd, polyester, organza, nylon, hør, satin, fløjl? Andre tip Ildkoteletter: en korrekt og velsmagende gammel opskrift. Hvilken slags kød er traditionelle Pozhar koteletter lavet af? Sådan tilberedes kylling og kalkun koteletter med brødkrummer: opskrifter Andre tip Herremode til forår-sommer, efterår 2019: trends, fotos. Sådan køber du moderigtigt herretøj til forår, sommer, efterår, vinter 2019 i AliExpress onlinebutik: link til kataloget Andre tip Hvorfor opstår mareridt om dagen, efter at have drukket alkohol, efter at have drukket, på ryggen, for et barn, for en mand, for en kvinde: årsager. Hvad skal man gøre for at undgå mareridt?