Ølforretter - enkle og lækre opskrifter derhjemme med foto

Den populære enkle snackmad er tørret fisk, rejer, saltede croutoner, røget pølser, forskelligesnacks, stegte kyllingevinger og svinekød ribben.Enhver skål kan bestilles telefonisk, og mange af dem kan endda købes i supermarkedet.For at overraske gæster er det bedst at tilberede snacks derhjemme.

Hvad man skal forberede sig til øl

Den originale øl-snack med dine egne hænder tilberedes ganske enkelt og vil pynte enhver fest.Når du har tilberedt flere retter, kan du omdanne ferien til en fest.Den nemmeste mulighed er at købe en snack i butikken eller bestille levering til hjemmet, men sådanne snacks vil ikke være så forberedt derhjemme.Indholdet af venlige møder er ikke en banal drik af øl, men fornøjelse,som du får fra denne proces.

Ølforretter - Fotoopskrifter

Nogle godbidder kræver lidt dygtighed og tid til at tilberede mad, mens andre snacks kommer hurtigt og nemt ud.Følg Paracelsus-princippet ved at kombinere lignende elementer for at få den optimale menu til en ølfest.Ja, den mørke drikke er bedre serveret kød, let øl er mere velegnet til lette snacks som nødder, fisk eller ost, malt - søde snacks og blæksprutter.Nedenfor er de mest succesrige og enkle opskrifter på øl: hjertelig, kold, varm, kalorifattig, snacks fra forskellige produkter for enhver smag.

Opskrift på osteboller

  • Tilberedningstid: 15 minutter.
  • Antal portioner: til 4 personer.
  • Måltidskalorie: 368 kcal /100 år
  • Formål: at have en snack.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Denne usædvanlige version af hjemmelavet fastfood kom fra Frankrig.Opskriften er enkel, sofistikeret og delikat, så den vil tilfredsstille selv den mest partiske gourmet.Ostekugler til øl er næringsrige, du kan servere dem i kold eller varm form, folde bitter på en bakke og pynte med friske urter.Hvis du ønsker det, kan du tilføje en sauce - cremet eller tomat til skålen.

Ingredienser:

  • æg - 4 stk .;
  • forarbejdet ost - 0,4 kg;
  • vegetabilsk olie til stegning;
  • skinke - 100 g;
  • brødkrummer.

Fremstillingsmetode:

  1. Gnid cottage cheese på et rivejern, og finhakket ham.
  2. Opdel æg i proteiner /æggeblommer.Visp først godt, indtil skum dannes, og kombiner æggeblommer fra 4 spsk.l.vand.
  3. Bland proteinblandingen med skiver skinke, ost.
  4. Form små kugler fra den resulterende masse, send dem til fryseren i 20 minutter.
  5. Rul hver bolle i brødkrum, dypp i pisket æggeblommer og genbrød.
  6. Smør krokettene, indtil de er gyldenbrune (dette kræver en stor mængde opvarmet olie, frituret).
  7. Læg de forberedte kugler bittert på en skål, server med sauce.

Vinger til øl

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 1 person.
  • Kaloriretter: 180 kcal /100 år.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hemmeligheden bag at lave krydret, lækker vinger er den søde og sure sauce, hvor produktet skal præmarineres.Det er bedre at lade kødet være i marinaden i mindst et par timer.Kyllingevinger bages i ovnen og serveres med sojasovs.Nedenfor er en opskrift med et foto af, hvordan man forbereder den perfekte forretter til en øl i anledning af en fest.

Ingredienser:

  • Krydderier;
  • ketchup - 3 spsk.l.;
  • Flydende honning - 1,5 spsk.l.;
  • vinger - 4 stk .;
  • chili - 5 m;
  • vegetabilsk olie - 1 spsk.l.;
  • sojasovs - 1 spsk.l.;
  • kornsennep - 10 g;
  • hvidløgstænder.

Fremstillingsmetode:

  1. Rør kyllingekrydder i flere timer i forvejen.
  2. Bag vingerne i ovnenved 220 grader i 20-25 minutter.
  3. Det er nødvendigt at lave sauce til det færdige kød.For at gøre dette, bland chili sauce, soja, ketchup, fransk sennep i en stegepande.
  4. Læg vingerne, knust hvidløg i den opvarmede blanding, bland ingredienserne og server 10 minutter senere.

Ølsalater - fotoopskrifter

  • Tilberedningstid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloridisk: 130 kcal /100 g.
  • Formål: til frokost /middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Som et resultat er sådanne snacks til øl billige, men det smager lækre og tilfredsstillende.Salat med chips, skinke og ærter vil blive værdsat af alle de mænd, der er til stede.For at tilberede det er det bedre at købe snacks i store størrelser, så der kan lægges en lille salat på hver kartoffelplade.Ud over den saltsmagende mousserende drik har snacks et originalt, attraktivt udseende.Sådan opretter du en hurtig salat til øl.

Ingredienser:

  • Mayonnaise - 100 ml;
  • skinke - 0,5 kg;
  • stor pære;
  • dåse ærter - 1 b .;
  • Chipsene er store.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær kødkomponenten i tynde små sugerør, løgene i terninger.
  2. Bland med malede ærter, formalet blandingen med mayonnaise.
  3. Læg dem på et fad, læg en ske salat på hver kartoffelplade og server straks.

Rejer til øl - Opskrift

  • Tidtilberedningstid: 20 minutter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kaloriretter: 120 kcal /100 g.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Du kan bestille levering af en færdiglavet snack i onlinebutikken, men så får rejerne dig allerede kølig, og du kan ikke nyde deres aroma under madlavning.Dette er ikke alle ulemperne ved købte skaldyr.Opskriften på stegte rejer til øl er enkel, så det er bedre at tilberede et måltid derhjemme - gæsterne vil glæde sig.En forretter til øl derhjemme vil være særlig lækker, hvis du krydder det med citronsaft.

Ingredienser:

  • salt /peber;
  • citron;
  • rejer - 2 kg;
  • hvidløgstænder - 2 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Visp den optøede rejer i citronsaft eller bland med citronringe, så den får stå i en time.
  2. Produktet skal derefter stegt i en foroljet pande.
  3. Krydre rejer med salt /peber, hakket med hvidløg, under steking.
  4. Når ølsnappen har en gylden farve, server den med en skumdrink.

Pølser til øl

  • Tilberedningstid: 40 minutter.
  • Antal portioner: til 2 personer.
  • Måltidskalorie: 280 kcal /100 år
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Pølser til øl er en uundværlig egenskab ved ølmenuen i Tyskland, et land, der ved meget om lækre snacks.Det lugter af røg, fedtet lidtBrined røget kød er det perfekte supplement til en ølplade, da de er den perfekte snack til en skummende hopdrink.Sådan tilberedes stegte svinekødspølser.

Ingredienser:

  • Sort peber, rød (formalet);
  • svinebad - 0,5 kg;
  • krydderier;
  • dild;
  • steg olie.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Hæld en lille mængde vand i stekepanden, lad det simre i det, tænd for lav varme.
  2. Efter 15 minutter tilsættes solsikkeolien her og steg produktet, indtil den er gyldenbrun, og vend den med jævne mellemrum.
  3. For at krydre skålen med krydderier, drys med hakket dild, når den er klar, og server den varm.

Sandwiches til øl

  • Tilberedningstid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 150 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
    • ​​
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Sådanne ølsnacks er ret billige, men det kræver nogen tid at forberede hovedkomponenten i silden.Du kan følge stien med mindst modstand og købe færdige marinerede fileter, men det er bedre at være ved en frisk sild med krydret saltning.Fiskekapper til øl er velegnede til venlige aftensamlinger, da det ikke er rentabelt at tilberede et måltid i en lille mængde - for meget hårdt arbejde.Hvordan laver man kanapeer?

Ingredienser:

  • Citron;
  • rosiner uden rosiner;
  • smørcreme;
  • sild;
  • friske dillgrene.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Det er nødvendigt at fjerne olien fra køleskabet på forhånd, så den bliver blød.
  2. For at fjerne fisk fra knogler, hud, finner, inddyr.
  3. Finhakket fennikel, bland med blødt smør.
  4. Brødet skal skæres i tynde små stykker (ca. 4x4 cm).
  5. Skær sildefilet så tynd som en citron.Citroncirkler skal opdeles i 6 lige store segmenter.
  6. Spred smør og greener på brødskiver, læg fiskeskiven og citronskiven ovenpå.Dekorer hver sandwich med en kvist dild.

Kyllingchips til øl - Opskrift

  • Tilberedningstid: 3 timer.
  • Antal portioner: til 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 278 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Kyllingchips er en fantastisk måde at diversificere din almindelige ølplade på.I modsætning til købte kartofler koges kødproduktet uden brug af en stor mængde olie, så det er mindre kalorieindhold og indeholder ikke så meget skadeligt kolesterol.Kompletter menuen med en forretter, og gæsterne vil blive forbløffet over din originalitet og opfindsomhed med knas af lækre hjemmelavede snacks.Hvordan man laver kyllingchips?

Ingredienser:

  • vegetabilsk olie - 1 spsk.l.;
  • kyllingebryst - 2 stk .;
  • peber malet sort /rød;
  • sojasovs - 2 spsk.l.;
  • vand - 30 ml;
  • greener;
  • Ground Koriander -?h. l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Rengør kødet fra huden, knoglerne, vask, tør, skåret i tynde skiver.
  2. Bland vandet med sojasovs
  3. Læg kødet i en flad, bred beholder, hæld den resulterende blanding i, tilsæt krydderierne, dæk og køl ned natten over.
  4. Tilsæt de finhakede urter til kødet, anbring produktet på en folie-foret bageplade, så stykkerne ikke rører hinanden.
  5. Tør chipsene ved 100 grader i ca. 2,5-3 timer ved at tænde for konventionstilstand (hvis denne mulighed ikke findes i din ovn, skal du bare lade døren være åben).
  6. Drej forretten flere gange under tilberedningen.

Bagning på øl

  • Tilberedningstid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Måltidskalorie: 379 kcal /100 år.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Følgende er en meget enkel, men original opskrift på tilberedning af brødpinde - en godbid der er perfekt til et krus malted øl.For at spare tid på tilberedningen kan du tage et færdigt butterdej, fylde det med osteprop, krydderier og bage i ovnen.Server brødpindene med noget sauce eller fondue.

Ingredienser:

  • hård ost - 100 g;
  • mælk -?Art .;
  • mel - 150 g;
  • Rippere -?h L..;
  • malet paprika, andre krydderier;
  • smør - 70 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Bland revet ost med blødgjort smør.
  2. Til den resulterende blanding tilsættes krydderierne efter smag, blandes.
  3. Hæld mælken i, hæld papriken, salt, bland den godt med en ske.
  4. Tilsæt bagepulveret her, æl den bløde, plastiske dej.
  5. Rul et lag ca. 0,5 cm tykt, skær det i strimler, læg hver på en pergamentforet bagepande og bag i 10 minutter ved 180 grader.

Ristet majs til øl

  • Tilberedningstid: 80 minutter.
  • Antal portioner: til 2 personer.
  • Kaloriretter: 150 kcal /100 g.
  • Formål: til frokost /middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Denne ret, tilberedt på en usædvanlig måde, nydes lige så godt af voksne som børn.Først skal kornet koges, indtil det er kogt, derefter stegt i olie bagefter og fedt den færdige forretter med en blanding af smør og hvidløg.Det viser sig vanvittigt velsmagende og nærende.Server en snack til gæster eller pårørende, de vil være meget glade.Majsopskriften på øl er beskrevet detaljeret nedenfor.

Ingredienser:

  • stege olie;
  • majskolber - 2 stk .;
  • hvidløgstænder;
  • smør - 30 g;
  • salt;
  • greener.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kog majs i en gryde og bryt derefter i stykker.
  2. Varm en tykvægget pande med olie.Stek majs på alle sider i 5 minutter.
  3. Tilsæt derefter vand (damp)skeer), reducer intensiteten af ​​ilden og lad produktet simre uden låg, indtil væsken er fordampet helt.
  4. Bland blødgjort smeltet smør med salt, finhakede urter, hakket med hvidløg.
  5. Fedt hver kolber på alle sider med den opnåede blanding.Forkæl dine gæster med en snack.

Hvad skal man købe til øl

Næsten hvert land har sine egne traditioner for ølproduktion og -forbrug.I dette tilfælde involverer hver type drikke valg af en anden snack.Ja, det antages, at let øl er bedre at drikke sammen med tørret fisk, ost, krebs og mørke anbefales at suppleres med varme kødretter.Ølsnacks bør ideelt forbedres, men på ingen måde afbrydes smagen af ​​skumdrikken.Nedenfor er de forskellige muligheder i harmoni med opvasken.

Fisk til øl er bedre

I landene i den post-sovjetiske region er det sædvanligt at servere tørret eller tørret fisk til øl.Du skal dog vide, hvilke sorter der bedst parres med en humldrink.Den mest succesrige fisk til øl er:

  • obl;
  • tyl;
  • skrubbe;
  • swaddle;
  • røget næse.

Snacks til ølkød

Ruske, saltede jordnødder, pommes frites, chips - disse produkter kaldes "junkfood" i USA og ikke for intet.Snacks til øl er skadelige og indeholder mange kalorier.Deres eneste fordel er tilgængelighed, men ægte ølelskere vælger sjældent en snack, fordi det bryder smagen på drikken.Et alternativ er hjemmelavede hvidløgskrotonger og snacks fremstillet af kødprodukter, skiverne tynde langeskiver.Disse snacks er hurtige og lette at bringe til bordet;

Pølser til velsmagende øl

Tyskerne betragter pølser bagt på grillen eller stegt i en stegepande for at være den mest succesrige.Det er let at tilberede en sådan godbid - hvert produkt skives, fyldes med en osteskive, smurt med sennep og bages /stegt.Pølserne skal serveres varme sammen med enhver sauce.Fordele ved skålen er enkelhed, smag, metthed.De eneste ulemper er, at sådanne snacks er mere fedtholdige, plus at de hurtigt ender

Ost til øl

Den ideelle appetitvækker til en musserende drink er ost, det vigtigste er at ikke begå nogen fejl.Kendere tilrådes at vælge lette oste til lette øl, og produktet med mere mættet smag er mere velegnet til ufiltreret drik eller porter.Et alternativ er at spille på kontraster.For eksempel er en osteplade til øl med bløde varianter af produktet velegnet til en sød og sur drik.Jo mere kompleks ølen smager, jo mere mættet bør forretten være.Feta harmoniserer med hvedeøl, krydret Roquefort og engelsk Stilton kombineret med ufiltreret øl.

snack med lavt kalorieindhold til øl

Ølfyldt, fordi drikken har mindre kalorier end mælk.Folk går i vægt på grund af de snacks, de spiser med øl.Imidlertid kan skumdrikkere beskytte sig selv og deres figur mod de negative virkninger af brugen heraf.Hvilken slags snacks til diæter kan du spise,at undgå:

  • ris chips (indeholdende to gange mindre kalorier end kartofler);
  • jagtpølser (det er bedre at spise et par pølser end fedtnødder eller andre skadelige snacks);
  • krabber, rejer;
  • pitabrikker;
  • pop-majs (snacks indeholder kun 115 kcal og er hurtigt mættet).

Video: Øl derhjemme