Kyllingekoteletter i ovnen - Trinvis opskrifter af bagt hakket kød med foto

Bagte retter er meget mere nyttige end stegt: burgere optager ikke overskydende fedt og er mindre kalorier, når de koges.Samtidig kan kogte kyllingekoteletter i ovnen gives endda til små børn og personer med sygdomme i fordøjelseskanalen.

Sådan tilberedes kyllingekoteletter i ovnen

Hjemmelavede kyllingekødboller kommer lækre, smagfulde, næringsrige og ømme ud.De kan tilberedes ikke kun i anledning af ferien, men også på almindelige dage for at behage deres kære.Kylling bagt i ovnen kan krydres med enhver sauce,der serverer kartofler, pasta, supper eller korn.Du kan bruge enhver del af kyllingen - fileter, hofter, hofter - til madlavning.Et must-have i cremen /mælken i brødet, der gør skålen saftig, er et must.Andre nyttige tip:

  • Kyllingen behøver ikke at blive snoet med en kødslibemaskine - du kan bare finhugge den med to skarpe knive (sådanne koteletter viser sig at være mere saftige);
  • hvis det suppleres med en lille mængde tørt skægbrød, bliver det mere mørt;
  • koteletter har en lækker aroma, hvis den er smagfuld med hvidløg eller løg;
  • Det er muligt at tilføje saftigheden af ​​en kødret ved at supplere den med svinefedt eller oksekødfedt.

Opskrifter af kyllingekoteletter i ovnen

Det er ikke vanskeligt at fremstille saftige kyllingekoteletter, selv en uerfaren husmor vil klare denne opgave.Du skal dog kende nogle af de kulinariske tricks ved tilberedning af denne parabol.Kyllingekoteletter kan serveres til middag eller middag uden frygt for din krop, da de er lave i kalorier.Om ønsket kan du lægge svampe, ost med greener, gulerødder, æg inde, så skålen får en original smag.Derudover er koteletterne kombineret med forskellige saucer - svamp, tomat, fløde - hver af dem vil perfekt supplere kyllingen.

Kyllingekoteletter med ost i ovnen

Denne skål er ikke kun lækker, hjertelig, men også smuk: en lækker gylden skorpe dannes oven på koteletten og inde i kødetblandet med smeltet ost og bliver endnu mere saftig.Denne skål er meget populær og sælges endda i supermarkeder som et halvfabrikat.Hvordan laver man kyllingesked med ost i ovnen?

Ingredienser:

  • Russisk ost - 100 g;
  • pærer;
  • krydderier;
  • æg;
  • mælk - 1/3 t .;
  • kyllingefilet - 1 kg;
  • en skive brød.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Fileten skal ledes gennem kødkværnen, og brødkrummene presses ned i den og klemmes.
  2. Mal løg, sæt kødet sammen med det slagne æg, krydderier.
  3. Når blandingen er homogen efter omrøring, formes en kage med en skive ost i midten.
  4. Smør bagepladen, fyld den med kødboller, send den til ovnen i 25 minutter ved 190 grader.]Fordelen ved denne metode til madlavning er manglen på behovet for konstant at være i nærheden af ​​pladen, som når du steger.Alt hvad du skal gøre er at placere ovnen i ovnen, vælge den passende temperatur og vente i 30-40 minutter.Opskriften på Diæt kyllingekoteletter i ovnen garanterer den appetitvækkende skorpe på overfladen og det møre, saftige kød inde.

    Ingredienser:

    • kyllingefilet - 0,5 kg;
    • stor pære;
    • krydderier;
    • brødkrumm - 100 g;
    • mælk - 100 g;
    • ægget.

    Fremstillingsmetode:

    1. Kødet skal males sammen med løgen ved hjælp af en blender /kværn.
    2. Læg brødene på dette sted, æl forsigtigt massen med dine hænder.
    3. Tilsæt det slagne æg, krydderier.
    4. Forvarm ovnen uden at fjerne bagepladen.
    5. Smør den varme stålplade med olie og spred de fugtige hænder på den.For smagens lysstyrke kan du drysse fennikelfrø ovenpå.
    6. Bag kødboller, indtil de er kogt ved 180 grader (det vil tage ca. 25 minutter).

    Kyllingekoteletter i ovnen med sovs

    Opskrift til madlavning af kyllingekoteletter i ovnen - En søgning til dem, der er kontraindiceret i stegemad.Derudover er denne metode til madlavning perfekt til husmødre, der har brug for at fodre et stort antal mennesker og meget lidt fritid.Kyllingekoteletter i saucen i ovnen har en meget behagelig, delikat smag og er saftige.Nedenfor er en detaljeret og et foto af, hvordan man tilbereder en skål.

    Ingredienser:

    • Løg - 2 stk .;
    • mælk - 50 ml;
    • hakket kylling - 0,6 kg;
    • skive brød;
    • tomatpuré - 4 spsk.l.;
    • bouillon /vand - 400 ml;
    • mel - 1 spsk.l.;
    • hvidløgstænder - 2 stk .;
    • krydderier.

    Fremstillingsmetode:

    1. Hakket hakket kød, bland det med mælken, og pres derefter med en pres.
    2. Tilsæt den hakkede hvidløg, finhakket løg (1 stk) til blandingen.
    3. Omrøring grundigtmasse, form små cirkler fra det.
    4. Læg dem på en smurt bageplade.
    5. Steg løgterningerne separat.Når de er gennemsigtige, tilsættes melet.Efter 3 minutter skal du placere 3 spsk tomatpuré i maden.
    6. Efter blanding af komponenterne hældes langsomt det samme vand /bouillon.
    7. Hæld den kogte sauce med kogt sauce, og send dem til at bage i 15 minutter ved 180 grader i ovnen.

    Kyllingekoteletter med zucchini i ovnen

    Hvis du tilføjer grøntsager til fyldet, vil skålen være mør, så erfarne kokke rådgivererstatte courgetter eller kartofler til brødet, inkluderet på listen over komponenter i den klassiske koteletopskrift.Denne let at tilberede skål involverer ikke brug af mel eller stivelse, hvilket gør den let og nyttig.Hvordan laver man kyllingekoteletter med courgette i ovnen?

    Ingredienser:

    • manka - 1 spsk.l.;
    • krydderier;
    • æg - 2 stk .;
    • zucchini - 0,5 kg;
    • greener;
    • hakket kylling - 0,5 kg.

    Fremstillingsmetode:

    1. Slib courgette i vid udstrækning, det er nødvendigt at male grønt med en blender.
    2. Føj de slagne æg, courgette, urter, krydderier til fyldet.
    3. Tilsæt stangen grundigt, indtil de er glatte.
    4. Lim knivene sammen med hænderne våde (så de ikke klæber i deres hænder).
    5. Placer de støbte produkter på en foliedækket bakke, send dem til en forvarmet ovn i 20 minutter (den optimale temperaturtilstand er 180 grader).

    Kyllingekoteletter med kål

    Du kan bruge både blomkål og hvidkål.byld).Takket være bagning, ikke til stegning, er disse koteletter lavt indhold af kalorier og fedtfattigt.Samtidig har skålen en behagelig smag og velsmagende skorpe, derudover er den kendetegnet ved ømhed og saftighed.Kyllingekoteletter med grøntsager kan om ønsket suppleres med creme fraiche eller tomatsaus.

    Ingredienser:

    • Blomkål - 0,5 kg;
    • pærer;
    • greener;
    • kyllingefilet - 0,5 kg;
    • brødmuler;
    • krydderier.

    Fremstillingsmetode:

    1. Skræl løg, skær i store stykker, før den derefter gennem en kødslibemaskine eller slib med en blender.
    2. Opdel kålen i blomsterstande, kast kogende vand i 10 minutter, tøm derefter væsken og afkøling grøntsagen.
    3. Hakkes hakket, slib det med en blender sammen med den klar til kogekål.
    4. Bland den resulterende masse med løgen.Krydre fyldet, tilsæt de hakkede urter.
    5. Fra en godt blandet, homogen blanding dannes koteletter.Rul dem straks i brødkrummer, spredt på et smurt ark.Skålen skal derefter bages ved 180 grader, indtil den er klar og serveres med potetmos.

    Kyllingekoteletter med ost

    Sådanne kyllingebrystkoteletter i ovnen er så saftige og bløde som muligt.De er i harmoni med enhver side retter og første kurser.ostføjet til fyldet, gør det koteletterne meget møre, så de skal koges med ekstrem omhu.Efter din smag kan du brød dit måltid i mel eller brødkrummer.For at gøre kyllingekødbollerne smagfulde, tilsættes et par hvidløgfedd eller løg på ingredienslisten.Processen med tilberedning er beskrevet trin for trin og med et foto.

    Ingredienser:

    • Grønne;
    • pærer;
    • kyllingefilet - 0,5 kg;
    • æg;
    • medium fedtost - 0,2 kg;
    • kyllingefilet - 0,5 kg;
    • krydderier.
      • ​​

    Fremstillingsmetode:

    1. Mal løg og filet med en blender.
    2. Føj til den resulterende masse ægget, gafflet med ost, finhakket urter, krydderier.
    3. Smør bagepladen og hænderne med olie, og start derefter formningen af ​​koteletterne, og læg dem 1 cm fra hinanden.
    4. Bag op i 25 minutter ved 190 grader.Når gennemsigtig juice kommer ud af kastede kødboller - lækker diæt koteletter er klar til at servere.

    Kyllingekoteletter i brødkrummer

    Kylling hører til kategorien af ​​de lettest fordøjelige produkter, så den bruges ofte til fremstilling af diæteretter.Derudover bør magert hvidt kød inkluderes i kosten for hvert barn på grund af det høje proteinindhold.Kyllingekoteletter i brødkrumm - en god mulighed for frokost eller middag til små børn og voksne, der lider af mave-tarm- eller diætforstyrrelser.

    Ingredienser:

    • Mælk -?Art .;
    • krydderier;
    • ost er 100 g;
    • stor pære;
    • hakket kyllingefilet - 0,6 kg;
    • brødmuler;
    • en skive brød;
    • æg.

    Fremstillingsmetode:

    1. Anbring brød med mælk, så det blødlægges i 10 minutter.
    2. Løgen skal males fint, blandes med hakket kød og æg.Det pressede brød skal tilføjes her.
    3. Krydder hakket efter smag, rør meget godt.Hvis massen er tyk, tilsættes lidt mælk, og fortsæt med at omrøre fyldet.
    4. Brug fugtige hænder til at danne koteletter, rulle dem i brødkrummer og placere på den oliebehandlede overflade på arket.
    5. Hæld hver kødbold med revet ost.Bag fadet i en halv time eller længere (indtil gyldenbrun) ved 190 grader.

    Kyllingekoteletter med havreflak

    For dem, der kan lide let og lækker mad, er denne opskrift sikker på at smage godt.Kyllingekoteletter med havreflak kan serveres med eller uden pynt, hvis der desuden er tilberedt en cremet urtesaus.Da havreflager fungerer som et bindemiddel, er der ikke behov for æg: koteletter og uden dem er perfekt formede.Nedenfor er en detaljeret og et foto af, hvordan man tilbereder hakket kylling i ovnen.

    Ingredienser:

    • kartofler - 1 stk .;
    • Hercules grød - 2/3 st .;
    • pæremedium;
    • yoghurt - 100 ml;
    • kyllingebryststopning - 0,8 kg;
    • krydderier.

    MetodenForberedelse:

    1. Hæld havregryn med yoghurt, og lad den stå i en halv time, så de er mættet med væske og svulm op.
    2. Bland hakket løg med hakket kød og revne kartofler.
    3. Alle produkter skal kombineres og krydres.Det godt blandede hakket kød bør klemme snarere end spredes.
    4. Skær koteletterne ud af den, placer den på bunden af ​​den smurt med olie, send i 40 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.

    Kyllingekødboller

    Kalorieindholdet i den færdige skål afhænger af fedtindholdet i det hakket kød, der er brugt.Hvis du vil lave kalorierkoteletter, er det bedre at bruge fileter eller kyllingebryst.Mennesker, der ikke tæller kalorier, kan tilføje noget mayonnaise til fyldet - dette vil forbedre smag på mad, opnå maksimal lysstyrke og blødhed i kødretten.Hvordan man laver lækker kyllingekødboller?

    Ingredienser:

    • hvidløgfedd - 2 stk .;
    • stor pære;
    • mælk -?Art .;
    • greener;
    • deco - 3 spsk.l.;
    • kyllingebryst - 0,6 kg;
    • krydderier;
    • ægget.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Fjern kødet fra knoglen ved at fjerne skrællet.Den hugges fint med en kniv uden at bruge en blender /slibemaskine (dette sparer dig for maksimal juice).
    2. Sælg hvidløg, skær løgene i små stykker.
    3. Tilsæt kød grøntsager, mælk, salt, semulina, krydderier.Lad ingredienserne stå i en time for at opsuge hinandens juice og baren for at kvælde.
    4. FørTilsæt ægget og greenerne til ingredienserne med bagepulveret.
    5. Olie deco, anbring kødboller på den og send den til den forvarmede ovn i en halv time.Om ønsket kan koteletterne stekes i en stegepande: det vil være hurtigere, men kalorier.

    Kyllingekoteletter med svampe

    Svampepåfyldning går godt med kyllingprop, hvilket gør skålen sød, hjertelig, megetduftende.Kyllingekoteletter med svampe skal serveres varmt sammen med stuede eller bagte grøntsager - broccoli, courgette, tomater, kartofler, auberginer.De er også kombineret med enhver grød, vermicelli, supper.Sådan tilberedes en lækker kødret med svampe.

    Ingredienser:

    • hård ost - 50 g;
    • æg;
    • hakket kylling - 0,5 kg;
    • krydderier;
    • en skive hvidt brød;
    • svampe - 100 g;
    • stor pære;
    • skinke - 50 g;
    • Grønne.

    Fremstillingsmetode:

    1. Finhakket skrælede løg, vask champignon og skåret i små stykker.
    2. Bland skinke-terninger med knuste ingredienser, og steg derefter produkterne i 10 minutter over svag varme.
    3. Føj til de afkølede ingredienser cottage cheese, krydderier, urter.
    4. Kombiner hakket i brød med mælk.
    5. Begynd at danne små kager fra kødbasen, placer svampepåfyldning i midten, dæk kanterne.
    6. Dyp hver kotelet i brødkrummer og læg den på en bageplade.Bages skålen i ovnen, indtil den er gyldenbrun.

    Kyllingekoteletter fyldt

    Traditionelt kendes koteletter ved at pakke et stykke smør og hakkede urter i en kyllingefilet..Den ovale kotelet er spændt på en pind og brød rigeligt, flere gange skiftevis dyppes den i et æg og brødkrummer.Ikke mindre lækker er kyllingekoteletter fyldt med hakket kød.Denne mulighed er velegnet til husmødre, der ikke har en særlig hammer til koteletter.Hvordan tilberedes en skål?

    Ingredienser:

    • æg - 3 stk .;
    • krydderier;
    • greener;
    • smørsmør - 50 g;
    • brødmuler - 1 spsk .;
    • fillet stuffing - 0,5 kg;
    • mel - 1 spsk.l.;
    • hvidløgstænder - 2 stk.

    Fremstillingsmetode:

    1. Sælg hvidløg, finhakk dild.Bland ingredienserne med smøret.
    2. Form pølsemassen fra den resulterende masse, indpak den med en madfilm, anbring den i fryseren.
    3. For at få de mest luftige koteletter skal hakket kød føres igen gennem kødkværnen.Opdel det i 10 dele.
    4. Klem hver del med din hånd og dann en kage.Læg et stykke frosset olie i midten.Kniv kødkuglerne på alle sider.
    5. Pisk æggene, indtil de er glatte, drys mel og brød i separate beholdere.
    6. Vend hver kotelet skiftevis til mel, derefter til æg, brødkrummer, derefter igen til æg og brødkrummer.
    7. Bag fadet i en særlig form ved 180 grader.

    Kyllingekoteletter med æg

    Det er let atmadlavning, men meget velsmagende, smuk skål skaber en opstemning blandt gæsterne.Hvis det ønskes, kan du tilføje en opskrift på løg og gulerødder, der vil forfriske smagen af ​​kød.Erfarne kokke råder til at drysse kyllingekoteletter med æghard ost og hakkede urter, inden de sendes til ovnen.Hvordan laver man en lækker middag?

    Ingredienser:

    • hvidløgfedd - 2 stk .;
    • mayonnaise - 2 tsk;
    • pære;
    • mel - 3 spsk.l.;
    • greener;
    • kyllingefilet - 0,4 kg;
    • paprika, andre krydderier;
    • æg - 5 stk .;
    • Hollandsk ost - 80 g.

    Fremstillingsmetode:

    1. Tilsæt 1 æg, krydderier og hakket løg til det hakkede kød.Fjern den homogene masse i kulden.
    2. Kog de resterende 4 æg, delt i to.Læg æggeblommerne i en separat skål, tilsæt mayonnaise, cottage cheese, salt, peber.Mos produkterne med en gaffel for at lave en pasta.
    3. Fyld den med proteiner, tilslut de udstoppede halvdele og sæt æggene tilbage til deres oprindelige form.
    4. Fjern kødblandingen fra køleskabet, tilsæt hakkede urter.Form kagerne ved først at placere nogle grønne, udstoppede æg i midten.
    5. Hent de ovale koteletter (som vist på billedet), rull i paprika og kryddermel, anbring dem på et olieret ark.
    6. Bag opret, indtil det er brunet på 180 grader (det vil tage ca. en halv time).

    Kyllingekoteletter med gulerødder

    Den store fordel ved denne parabol er dens lethed af tilberedning.veddenne koteletter er meget velsmagende, usædvanlige og smukke.De kan diversificere din daglige diæt ved at supplere enhver sideskål med grøntsagsalat eller suppe.Kyllingekoteletter med gulerødder kræver ikke dyre komponenter og tilberedes ud fra produkter, der kan findes i køleskabet til enhver husmor.

    Ingredienser:

    • mellemstor squash;
    • krydderier;
    • dild;
    • kyllingebryst - 0,4 kg;
    • store gulerødder;
    • æg.

    Fremstillingsmetode:

    1. Skær grøntsagerne sammen med kødet i store stykker.Brug en blender /slibemaskine til at slibe dem.
    2. Føj til den resulterende masse finhakket dild, slagne æg, krydderier.
    3. Fra massen, form kugler, gryden, læg den på en bageplads og bag i 20 minutter ved medium temperatur.

    Lær, hvordan man tilbereder hakkede kyllingebryst med mayonnaise.

    Video: hakkede kyllingekoteletter i ovnen