Kyllingsuppe med gnocchi - hvordan man tilbereder et solidt måltid

Den originale kylling dumpling suppe er en vidunderlig skål, der vil tilfredsstille alle husholdninger.En let, lækker først til at støtte hele familien, og en enkel opskrift giver dig mulighed for at diversificere hjemmemenuen.Her er nogle måder at tilberede dit måltid på.

Funktioner ved madlavning

Den vigtigste hemmelighed ved at tilberede blød suppe på kyllingsbuljong med dumplings er opskriften på gnocchi til suppe.Der er et stort antal af dem: nogle bruger bar eller kartofler, andre tilføjer endda rødbeder eller skiver af kød.De vigtigste produkter er dog æg, smør, mælk og mel.Ud fra disse komponenter tilberedes dejen hurtigt, hvilket minder om pandekagedej.Hvis suppe-dumplings skal bruges som en selvstændig skål, skal deres dej dog være tykkere.Det skal opdeles i kugler og derefter sænkes til kogepunktet.

Sådan fremstilles gnocchi til suppe:

  1. Pisk ægget.
  2. Tilsæt mel sammen med mælk.
  3. Rør, tilsæt salt.
  4. Dyp dejen delvis i bouillon, mens den koges.
  5. Kog under dækning.Villighed bestemmes af, hvorvidt kuglerne har flydet eller ej.
  6. rullesten er klar!Hvis du vil give dem en dejlig aroma og smag, kan du tilføje greener inde i dejeneller krydderier.

Sådan tilberedes kyllingsbuljongsuppe på kyllingsbuljong

Når hovedkomponenten i en skål er klar, er det nødvendigt at begynde at tilberede resten af ​​kyllingsbuljongsuppe.Da alle opskrifter er enkle, kan du nogle gange afvige fra de accepterede normer for at opfinde din egen unikke skål.Alle fotoinstruktioner leveres for at gøre det let og tydeligt, hvad man skal gøre.

Klassisk opskrift

Almindelig kyllingsuppe med gnocchi er en favoritret af mange.Følgende produkter kræves til ham:

  • kylling - 500 g;
  • vand - 1,5 liter;
  • gulerødder (sød) - 2 stk.mellemstor størrelse;
  • Løg - 2 stk .;
  • kartofler - 3-4 stykker;
  • peber - efter smag;
  • salt, laurbærblade;
  • mel - 50-70 g;
  • æg - 1 stk .;
  • saltet smør - 20 g;
  • mælk - 1 glas.

Vi begynder at forberede:

  1. Kyllingsbuljong med dumplings begynder med kylling: den skal vaskes, hældes derefter i koldt vand, læg påplade.Så snart det begynder at koge, skal du reducere varmen.Det er nødvendigt med tiden at fjerne alt skum, der opstår ovenfra.
  2. Glem ikke at salte.
  3. Læg løg, gulerødder, peberfrugter, laurbærblade til bouillon.Kog i ca. 40-45 minutter.
  4. Tilføj derefter alle bouillonprodukter.Adskil kødet, fjern knoglerne, skær.
  5. Skær kartoflerne, føj derefter til bouillon, kog i 15-20 minutter.
  6. Finhak løg, og steg den derefter.
  7. Skær gulerødderne.Tilsæt grøntsager, kylling til bouillon.
  8. Forbered dejen.Tilsæt det bløde smør til æggeblommen, og rør derefter.
  9. Hæld mælken og slå.
  10. Hæld langsomt mel ind under omrøring.Ha en blid dej.
  11. Læg småsten i en skål ved hjælp af en teske.
  12. Kog i 5-10 minutter.
  13. Serveres på bordet, nyd den mest delikate smag!

Kyllingsuppe med dumplings med æg og æg

Hovedværdien af ​​enhver kyllingsuppe er, at den fjerner enhver kulde som en hånd efter at have spist en varm skål.Appetitten fødes, så snart den behagelige aroma fylder hele lejligheden, og pladerne tømmes øjeblikkeligt.Tilbered en solid suppe på kyllingebuljong med dumplings, tag:

  • kyllingebryst - 500 g;
  • æg - 1 stk .;
  • persille rødder;
  • persille;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • Løg - 1 stk .;
  • selleri - efter smag;
  • sort peber;
  • semulje - 4 spsk.skeer;
  • salt efter smag.

Lad os fortsætte:

  1. Skær bouillon i grøntsager.
  2. Pisk et æg, hæld cirka fire spiseskefulde afkok.Rør om, sæt salt, peber.
  3. Lad dejen stå i tredive minutter for at lade stangen svulme og dejen for at opnå den nødvendige konsistens.
  4. Vask kyllingen, læg den i en gryde, kog den derefter op.Når vandet koger, fjernes alt skummet.Reducer varmen, kog derefter i yderligere en time.
  5. Føj grøntsager til bouillon med krydderier.Vent også en times tid.Kog kødet, indtil det er blødt.
  6. Brug en teskefuld, dumplings, og placer dem derefter indkogende bouillon.Det er vigtigt, at dejprodukterne fordobles.
  7. Kog i yderligere en halv time.
  8. Hæld suppe på tallerkener og pynt derefter med persille ved hjælp af urter.

Lækker kyllingesuppe med osteboller

Din baby vil smage den originale creme fraiche, når du bruger mør ost.En nærende frokost overrasker alle husholdninger.Nødvendige produkter:

  • æg - 1 stk .;
  • ost - 100-150 g;
  • pære - 1 pc;
  • gulerod - 1 stk .;
  • mel - 100 g;
  • kartofler - 4-5 stykker;
  • smørcreme - 35 g;
  • krydderier - efter smag.

Fireretters måltid tilberedes som følger:

  1. Vend osten til et lille halm ved hjælp af et rivejern.
  2. Tilsæt smør, salt, æg, peber, og omrør derefter, indtil det er glat.
  3. Bland med mel, bland igen.Forlad kort.
  4. Skræl kartoflerne, skær dem.Sæt kokken over medium varme.
  5. Hæld løgene og riv gulerødderne.Læg en stekepande for at lave en grøntsagssteg.
  6. Sæt skålen.
  7. Lav osteboller ud af dejen, sænk dem gradvist i kogende vand.
  8. Tilsæt krydderier efter smag.Kog derefter, indtil de er møre.

Sådan tilberedes gnocchisuppe i en multi-komfur

Moderne teknologi forenkler tilberedningen af ​​yndlingsretter mange gange.Til suppe inde i multicooker har du brug for:

  • kylling - 300 g;
  • Løg (ikke salat) - 1 stk .;
  • kartofler - 4-5 stykker;
  • gulerødder - 1 stk.
  • vand;
  • salt;
  • æg (kylling) - 1 stk .;
  • mel (øverste klasse) - 50-70 g;
  • mælk (fedtfattig) - 50 ml

Begyndelsen på processen er ikke vanskelig, og fortsættelsen vil ikke være vanskelig:

  1. Vask kyllingen, skær grøntsagerne.Læg i en skål.
  2. Tilsæt laurbærblad, krydderier, salt.Hæld vand.
  3. Tænd slukningstilstanden, og kog den i halvanden time.
  4. Lav dumplings (matcher opskrifterne ovenfor).
  5. Ti minutter før afslutningen af ​​multicooker-operationen skal du bruge en teskefuld placere dumplings i suppen.
  6. Kan nydes på bordet.

Sådan tilberedes svampe og kartofler

Hvis du tilføjer kartoffelkugler, svampe og linser, vil det være mere kalorie at spise.Hvidløg kan bruges til at tilføje smag.Tilberedningsprodukter:

  • kyllingekød - 200 g;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • svampe - 200 g;
  • kartofler - 2 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • mel - 4-5 spsk.l.;
  • kyllingæg - 1 stk .;
  • salt og peber.

Begynd at koge:

  1. Kødskylning, sæt kog.
  2. Skræl kartoflerne, og kog dem separat.
  3. Hakk champignonerne fint, steg dem og løgene.
  4. Hæld champignon stegebuljong i bouillon.Tilføj derefter gulerødderne.
  5. Purémos kartofler.Afkøle det.
  6. Tilsæt æg til puré, ælte dejen.
  7. Lav dumplings af kartoffeldej.
  8. Tilsæt gnocchi i suppen, kog i yderligere ti minutter.
  9. Serveres på bordet, dekoreret med grønt.Bon appetit!

Opskriftsuppe med dumplings og kødboller

Suppen med kødboller og dejprodukter vil være tilfredsstillende på samme tid.Til skålen har du brug for:

  • kartofler og gulerødder - henholdsvis 3-4 1 stykker;
  • Løg - 1 stk .;
  • salt og krydderier;
  • æg - 2 stk .;
  • hakket kød - 300 g;
  • Mel - 150 g.

Instruktion:

  1. Tilsæt hakket løg og æg til fyldningen, bland, og lad derefter afkøle.
  2. Vi ​​laver dej til dumplings.
  3. Kog bouillon med grøntsager.
  4. Fra fyldet ruller vi kuglerne, sænker dem ned i den kogende bouillon.
  5. Efter 10 minutters forberedelse tilsættes dejprodukterne.Kog stadig 5-7 minutter, så kan du servere på bordet!

Kalorie af en skål

Et solidt måltid er ikke i sig selv calorisk.Den mest olieagtige og tunge ingrediens kan betragtes som det kød, som skålen koges på.Hvis du bruger et kyllingebryst med lavt kalorieindhold, vil den første være let, men nærende.I gennemsnit er der behov for ca. 100-150 kcal til en portion, som normalt passer ind i en voksen.

Videoopskrift: Sådan tilberedes Gnocchi-suppe