Banan Dessert: Sådan tilberedes let og hurtigt

Der er mange søde fødevarer, der inkluderer disse delikate, duftende, sunde tropiske frugter.Disse desserter kan tilberedes hele året rundt: bananer, der er rige på vitaminer og sunde sporstoffer, findes altid i supermarkederne med frugt og grøntsager.

Banan Dessert Recipe

Modne tropiske frugter er velegnede til frisk bagning (tærter, charlotte, kiksruller, muffins, cookies, ingefærbrød), cocktails, sorbets, oste, sandwich, marmelade og buddinger.Mange kulinariske steder tilbyder hjemmelavede banan desserter, der supplerer trinvise instruktioner med informative fotos af selve processen.Ofte bruger erfarne husmødre meget bløde, endda mørklagte frugter med sorte prikker på huden, og til desserter på spyd anbefales det at tage faste, grønlige frugter - de er bedre fastgjort.

Desserter af bananer og kondenseret mælk

Tid: 40 minutter.
Antal portioner: 5 personer.
Kaloriretter: 329 kcal /100 g.
Formål: dessert, kage uden bagning.
Sværhedsgrad: let.

En meget øm, hurtig dessert af bananer uden bagning baseret på porøse, luftige sukkerkager. Det viser sig utroligt lækkert.I stedet for creme med smørcreme kan du bruge en speciel blødgjort margarine med cremet smag.Du kan dekorere kagen efter ønske - bær, chokoladetop, hakkede kiks, kokosflinger.

Ingredienser:

bananer - 2 stk .;
sukkerkager - ½ kg;
kogt kondenseret mælk - 1 krukke;
smør - 200 g.

Fremstillingsmetode:

Slib cookies: først kan du bryde det med dine hænder, derefter rulle det i en plastikpose og rulle detkavel eller dunkende med en pistol.
Skær det søde smør i små stykker på forhånd ved stuetemperatur og bland med den kondenserede mælk.Pisk mixeren med maksimal hastighed (5-7 min) eller blenderen, indtil den er glat.
Kombiner de knækkede kiks med fløden, bland grundigt, slib den resulterende masse med en ske, slib klumperne.
Når bagepladen foret med en fødevarefilm, spredes bunden ½ af den opnåede kagebase, smid, glatt toppen med en silikone spatel eller ske.
Læg den næste skræl afskallet, der er skåret i 3-5 mm tykke frugtskiver.
Dæk bananlaget med halvdelen af cookien og smørcremen på kondenseret mælk, tæt kagen, flad overfladen med en silikone spatel.
Færdig desserten i køleskabet i 2-3 timer, fjern den fra formen.Overfør til en smuk tallerken, dekorér efter eget ønske, server til bordet, skære dele.

Banan- og creme-dessert dessert

Tid: 1,5 timer.
Antal portioner: 5 personer.
Kaloriretter: 155 kcal /100 g.
Formål: dessert, sød kage, gryderoller.
Sværhedsgrad: Let.

Ost-bananpai er moderat sød,lækker, luftig, aromatisk - vil appellere til børn og voksne.En sådan dessert, der serveres om morgenkaffen eller aftenten, efterlader ikke ligeglade familiemedlemmer.Jo længere den afkøles, jo mere ligner den en ostegryde, men det er ikke nødvendigt at holde det natten over i køleskabet, det vil tage to til tre timer.

Ingredienser:

bananer - 5 stk .;
ost - 300 g;
mel - 3 spsk.l.;
æg - 3 stk .;
fløde - 140 ml;
sukker - 5 spsk.l.;
salt - tsk;
chokoladesirup - 2 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

3 skrællede, grovhakket frugt med en blender (1-2 minutter), indtil den er moset.Tilsæt osten til bananpureen, bland med en blender med en maksimal hastighed på 2-3 minutter.
Tilsæt creme fraiche, kyllingæg, en knivspids salt, sukker, sigtet mel, og visp et par minutter, indtil det er glat.
Hæld den resulterende dej forsigtigt i smør eller margarine, bages i en ovn, der er forvarmet til 160 ° C i 60-70 minutter.Efter at have afkølet kagen ved stuetemperatur, send den natten over til køleskabet.
Spred overfladen på den afkølede kage med skrælede, tynde skiver frugt, drypp med chokoladesirup (vilkårlig eller spiralformet).

Stekte bananer

Tid: 15 minutter.
Antal portioner: 2 personer.
Calorisk indhold af skålen: 297 kcal /100 g.
Formål: dessert.
Sværhedsgrad: Let.

Stegte bananer serveres af asiatiske beboere som en stand-alone skål eller som en side-ret til kød.Dessertopskriftkan gøres mere original ved at stege modne tropiske frugter i aromatiske krydderier - kanel, gurkemeje.Nogle kokke steger bananskiver i dejen med tilsætning af frugt- eller kaffelikør: smagen er krydret, mættet, meget usædvanlig.Du kan bruge eventuelle nødder efter eget ønske.

Ingredienser:

bananer - 2 stk .;
valnødder - 40 g;
flydende honning - 70 ml;
smørsmør - 50 g;
sesamfrø - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

Hæld den flydende honning over en stegepande, opvarm den på svag varme, tilsæt de fint opdelte nødder.Stek nødderne i honning indtil de er gyldne under omrøring (ca. 8-10 minutter).
I en separat stegepande, smelt det cremede smør, tilsæt 5-6 skiver i skiver af den skrællede frugt.Steg bananskivene på begge sider i 2-3 minutter.
Overfør de stegte frugter til et papirhåndklæde for at absorbere overskydende olie.
Serveres ristede bananer varme, drys med sirup fra honningrostede nødder, drys med sesamfrø.

I chokolade

Tid: 20 minutter.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriretter: 184 kcal /100 g.
Formål: dessert uden bagning.
Sværhedsgrad: let.

Lyse bananskiver i chokolade på spyd, der ligner is i udseende - en fantastisk løsning til et festligt børnebord.Frugter af enhver størrelse og modenhed, som skal afkøles godt inden brug, er bedre egnedede klæber på træpinde, og smeltet chokolade bliver hurtigere til glasur.I stedet for fløde er det tilladt at bruge mælk (den har brug for 30-35 ml).Det er bedre at drysse udsmykningen over toppen, ikke at lægge desserten i en tallerken med et drys, så man ikke ødelægger glasuren.

Ingredienser:

bananer - 4 stk .;
Bitter chokolade - 1 flis;
creme med lavt fedtindhold (10-15%) - 40 ml;
konfekturepulver - 15 g.

Fremgangsmåde:

Bryd de små chokoladestykker i en gryderet, hæld cremen i, læg på svag varme.Omrøres konstant, men ikke koger, indtil chokoladen er helt opløst (8-10 minutter), afkøles let ved stuetemperatur.
Skræl bananerne, der ældes i fryseren i cirka en halv time, skåret i stykker (2 til 4 stykker om ønsket), stans forsigtigt hver skive med et spyd.Hvis bananer glider, skal de fryses længere.
Dyp hver bananskive på et spyd i en varm glasur og hold den lodret i 5-10 sekunder, så overskydende chokolade drænes.Læg frugten på et spyd i et glas (bananer må ikke berøre hinanden eller skålens vægge).
Drys desserten med kokosflager, farverigt wienerbrødpulver, knuste mandler (du kan bruge eventuelle nødder) eller sesamfrø, send den til køleskabet.En og en halv time, når frostingen er kold, kan banan- og chokoladessert tilbydes gæsterne.

Banana Pie

Tid: 1 time.
Mængdeportioner: 4 personer.
Kaloriretter: 251 kcal /100 g.
Formål: bagning, dessert.
Sværhedsgrad: Let.

Bananskærten, tilberedt i henhold til denne opskrift, ligner en klassisk charlotte, kun laget er ikke lavet af æbler, men af aromatiske, modne tropiske frugter.Serveres i varm eller kold form til te, kaffe, kakao.Om ønsket kan bananlaget, inden resten af dejen hældes, let dryses med kanel - bagning får en subtil eftersmag af orientalske krydderier.

Ingredienser:

hvedemel - 1,5 kopper;
æg - 4 stk .;
sukker - 1 tb .;
smørcreme - 30 g;
bananer - 3 stk .;
bagepulver - 2 tsk;
pulveriseret sukker - 5 g.

Fremstillingsmetode:

Pisk æg med sukker med sukker for at opløse sukkergranulat (maks. 4-5 minutter)hastighed).
Tilsæt det sigtede hvedemel, lidt bagepulver, til æggemassen, bland det, indtil det er glat (et par minutter).
Hæld halvdelen af dejen i en margarine- eller sødmørspande, læg oven på de skrællede, tyndt skiver (3-4 mm) frugter, hæld resten af dejen over.
Bag kagen i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i en halv time.
Færdig dessert, overført til en smuk skål, afkøles under et rent tørt køkkenhåndklæde i cirka 20-30 minutter.Serveres med melis ovenpå.

Fritters

Tid: 20 minutter.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriretter: 172 kcal /100 g.
Formål: morgenmad,snack, snack.
Sværhedsgrad: let.

Luftfrittere er en meget hurtig banan dessert, der giver energi og holder dig i godt humør hele dagen lang.Til madlavning kan du bruge let overmodne frugter, der let bøjer gaffelen.Hvis du vil reducere skålens kalorieindhold, kan pandekagerne koges uden olie i en varm teflonpande (i dette tilfælde skal du vælge skålene med den perfekte belægning - uden ridser og stege pandekager på lav varme).

Ingredienser:

yoghurt - 200 ml;
æg - 2 stk .;
bananer - 3 stk .;
hvedemel - 80 g;
sukker - 10 g;
raffineret olie - 50 ml;
salt - 1 kniv;
bagepulver - 5 g.

Fremstillingsmetode:

Efter blanding af kefir med bagepulver, lad det simre i 2-3 minutter.
Skræl frugten ved at skære i store stykker, slib med sukker på en blender med høj hastighed (2-3 minutter) eller ælte med en gaffel.
Bland bananpuré, yoghurt, æg, og visp dem et par minutter under omrøring.Tilsæt præ-sigtet mel, salt, bland indtil det er glat.
I en stegepande med vegetabilsk olie, der forsigtigt lægger en skefuld dej ud, steg fritterne på medium varme i cirka et minut på hver side.
Server pandekager varme: med creme fraiche, frugt syltetøj, honning eller chokoladesirup.

Ostekager

Tid: 15 minutter.
Antal portioner: 3 personer.
Calorisk indhold af skålen: 261 kcal /100 g.
Formål: morgenmad, frokost, middag, middag.
Sværhedsgrad: let.

Delikate, hjertelige banan-smagede ostekager tilberedes meget hurtigt; de kan tilbydes familien til morgenmad eller til en snack, hvis middagstiden er langt væk og sult gør sig gjeldende.Osten skal bruges frisk, fedtet betyder ikke noget, og flagerne - lille slibning (hvis der kun er store, grove derhjemme, kan de formales med en kaffekværn).

Ingredienser:

ost - 150 g;
æg - 1 stk.
mel - 1 spsk.l.;
havregryn - 3 spsk.l.;
banan - 1 stk .;
pulveriseret sukker - 3 spsk.l.;
kanel - 5 g;
Raffineret olie - 50 ml

Fremstillingsmetode:

Bland bananen med en gaffel til puréen, tilsæt det pulveriserede sukker, kanel, bland godt.
Pisk ægget ind i bananblandingen, tilsæt ost, havregryn, mel, omrør, indtil det er glat.
Steg ostekagerne, spred dejen forsigtigt på en ristningspande med olie over medium varme, indtil de er gyldenbrune (ca. 1-2 minutter på hver side).
Server en skål med varm honning eller kondenseret mælk.

Sorbet

Tid: 15 minutter.
Antal portioner: 4 personer.
Kalorieindhold i skålen: 115 kcal /100 g.
Formål: dessert, hjemmelavet is.
Sværhedsgrad: let.

En vidunderlig analog is, slukket sult og tørst efter en varm sommerdag - en hjemmebagt banansorbet i kosten med en interessant syrlig, søtsurlig smag.Valgfrit tilladt at stigemængde pulveriseret sukker.Sorbet bliver blødere, det er mere sandsynligt, at det fryser, hvis banan-citronmassen slås længere.Citroner kan erstattes med søde appelsiner, og sukker kan slet ikke bruges.

Ingredienser:

bananer - 4 stk .;
citroner - 2 stk .;
pulveriseret sukker - 6 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

Skræl bananer, skåret i store skiver, anbring i en blenderskål.
Tilsæt en citron, vasket godt, rengjort fra knoglerne og filmene, skåret den i små terninger sammen med skaldet.Skyd frugter med en maksimal hastighed på 3-4 minutter.
Tilsæt pulveret, saften fra den anden citron, til frugtpuréen.Rør sammensætningen igen (1-2 minutter).
Overfør den resulterende sammensætning til en praktisk beholder, frys sorbet (mindst 4-5 timer), fjern den fra fryseren et par gange i løbet af denne tid til blanding - så desserten bliver homogen uden iskrystaller.
Sorbet skal serveres i individuelle isvaser, dekoreret med mynte, bær, bananskiver eller drysset med bankede nødder, chokoladekrumm.

Pudding

Tid: 1,5 timer.
Antal portioner: 3 personer.
Kaloriretter: 122 kcal /100 g.
Formål: dessert uden bagning.
Sværhedsgrad: Medium.

Lækker banan dessert uden bagning er en opskrift, der er luftig, duftende, hjertelig og lækker.I modsætning til misforståelsen omkring den komplicerede, lange proces med at fremstille budding, behøver du ikke at tilberede detså svært, det tager ikke meget tid eller kræfter, og produkterne til denne dessert er tilgængelige i næsten hvert køkken.Du kan servere bananbudding ved at dekorere det med pisket fløde.

Ingredienser:

mælk - 400 ml;
Kyllingæg (æggeblommer) - 2 stk .;
mel - 1 spsk.l.;
stivelse - 2 tsk;
vanillin - 10 g;
shortbread cookies - 3 stk .;
bananer - 2 stk .;
frisk mynte - 3 blade;
chokoladekrumm - 3 tsk.

Fremstillingsmetode:

Varm forsigtigt mælken i en gryde på svag varme uden at koge den (4-5 minutter).
Føj til æggeblommerne, adskilt fra æggehviderne og lidt pisket, halvdelen af mængden varm mælk, omrør med en visp (2-3 minutter).
I en separat skål blandes ingredienserne: sigtet mel, vanillin, resterende opvarmet mælk.
Kombiner mælkeæg og mælkemelblanding, anbring i en gryde over medium varme.Omrør sammensætningen lidt, og sørg for, at den ikke koges.Når buddingen er blevet tyk (efter 10-12 minutter), fjern den fra varmen, lad den afkøle ved stuetemperatur i ca. 40 minutter ved stuetemperatur.
Fyld dessertpanderne med store krakkede småkager og skær mellemstore terninger eller tynde skiver banan.Derefter hældes de over den afkølede budding, anbring desserten i en og en halv time i køleskabet.
Serveres med tynde bananplader et mynteblad, der drysse hver portion 1 tsk.chokoladecrumbs.