Kål og majs salat - hvordan man tilbereder hvidkål, savoje eller skaldyr med forskellige forbindinger
Indholdsfortegnelse
Traditionelle bestanddele af salatsnacks inkluderer majs og broccolikål, hvid eller rødkål, petzai (såkaldt kinesisk eller Beijing ktare), hav, skarp koreansk.Disse salater tilberedes på få minutter.De har en unik vitaminsammensætning, aromatiseret med let mayonnaise eller vegetabilsk olie, og de hører til en kalorifattig diæt.Sådanne salater med kål og majs ser altid festlige og velsmagende ud, deres anvendelse er en ægte fornøjelse.
Hvordan man tilbereder en kål- og maissalat
Selv for en begynderkog vil det være let at tilberede en nyttig, lækker, mør kålsalat, som er en dejlig snackskål,serveres til bordet før en solid frokost eller middag.Den vigtigste ting - at beslutte den ønskede sammensætning af salater (kun grøntsager, med kylling, skaldyr, frugt), for at forberede de nødvendige ingredienser.
Tilberedning af ingredienser
Kål, ofte frisk, fortyndes med tynde strå.Hvis der anvendes broccoli, koges den i en halv time i saltet vand,efter at have fjernet stammen tidligere, hvilket kan give bitterhed til den endelige skål.Konserves majs tilsættes, drænet saltvand.Hvis elskerinnen ønsker at koge friske unge majsskolber, skal de koges over medium varme, dækket med koldt frisk vand, 15 minutter.efter kogning.Gamle lyse gule kolber koges efter samme princip i 1 time.
Opskrift på majs og kål salat
Ved at vælge en af de mange opskrifter med kål og majs salat, kan du male ingredienserne, salt, tilføje krydderier, servere måltidet (let eller fedt)mayonnaise, creme fraiche, solsikke eller olivenolie, yoghurt sauce), bland grundigt, anvend på bordet og dekorér med friske urter.De vigtigste bestanddele i salat med svampe (honning, svampe), frugter (ananas, kiwi, avocado, mandarin), kødprodukter (skinke, pølse, kylling) blæksprutte, krabbepinde, svesker, asparges.
Krabbe salat
- Tid: 15-20 minutter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Måltidskalorie: 102 kcal /100 g.
- Formål: snack.
- Sværhedsgrad: Let.
En lækker, let, klassisk krabbesalat med kål og majs har med rette tjent et ærested ved det festlige bord.Det tager meget lidt tid at tilberede den, så denne skål kan behage hjemmet uden grund.Forsøg at strimle komponenterne i salaten (krabberestokke, æg) i omtrent samme størrelse terninger, så salaten ser attraktiv ud, æstetisk tiltalende.Mayonnaise er muligtudskiftes med raffineret vegetabilsk olie.
Ingredienser:
- Beijing-kål - 0,6 kg;
- æg - 3 stk .;
- majskonserves - 1 krukke;
- krabbepinde - 250 g;
- agurker - 3 stk .;
- fjer af grønne løg - 4-5 stykker;
- dild - 10-15 g;
- salt efter smag;
- mayonnaise - 140 ml
Fremstillingsmetode:
- Vask agurkerne grundigt, skræl, slib med tynde strå og lad væsken drænes.
- Slip majskerner på et dørslag, lad saften drænes.
- Hakk hårdkogte æg og krabberpinde i små terninger, kål med tynde strå, finhakk løgfjederen med en kniv.
- I en dyb salatskål, kombiner skiver ingredienser, salt, hæld mayonnaise, bland godt.
- Serveres med persilleblade.
Frisk kålsalat
- Tid: 15 minutter.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kaloriretter: 116 kcal /100 g.
- Formål: snack.
- Sværhedsgrad: Let.
En skål med lavt kalorieindhold, tilberedt i henhold til opskriften, viser sig at være god, blid, rig på vitaminer, sporstoffer.På grund af ingrediensens saftighed kan det overhovedet ikke genopfyldes, og hvis du ønsker at erstatte den sædvanlige vegetabilske olie med en anden forbinding, kan du bruge let mayonnaise, smør (majs, oliven) eller fedtfattig creme fraiche.En sådan let salat er perfekt som en snack, inden du serverer hovedretter.
Ingredienser:
- Hermetisk majs - 1bank;
- hvidkål - ½ cob;
- løg - 2 stk .;
- dild - 15 g;
- persille - 1 bundt;
- salt teskefuld;
- malet sort peber - valgfri;
- Vegetabilsk olie - 90 ml
Fremstillingsmetode:
- Frisk hvidkål, strimlet med tynde strå, salt.Overfør til en dyb skål, indpak kålstråene forsigtigt med dine hænder, så den frigiver saften og bliver blødere.
- Tilsæt sukkermajs uden væske til kål, skiver af løg, tyndt hakkede friske urter.Pepper.
- Rør majssækken og kål med vegetabilsk oliesalat grundigt ind.
Med agurk og æg
- Tid: 15-20 minutter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Kaloriretter: 69 kcal /100 g.
- Formål: snack.
- Sværhedsgrad: let.
Den delikate smag af en sprød salat appellerer til fans af friske grøntsager.Den originale eftersmag købes ved at kombinere den søde smag af konserverede fødevarer og den fine citronsyre i saucen.For tyk, grov agurkskal kan forskæres, og hvis agurken er ung, mør, er det bedre at forlade det.Let mayonnaise kan bruges i stedet for smør.
Ingredienser:
- Petsai (Peking) - ½ pc;
- æg - 1 stk .;
- dåse majs - ½ dåser;
- agurk - 1 stk .;
- Olivenolie.- 20 ml;
- citronsaft - ½ Art.l.;
- salt, formalet peber - valgfri;
- frisk dild - 10-15 g;
- grønløg - 4 pen.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Vask bladene på Petsai godt med et halm så tyndt som muligt.
- Skær frisk agurk i små strimler sammen med skræl, hak løg med tynde halvringe.De vaskede, tørrede urter (løgfjer, dillgrene) finhakkes.
- Bland hakkede grøntsager, greener, konserves majs uden juice i en dyb skål, salt, tilsæt malet peber om ønsket.
- I en separat beholder, bland olivenolie med citronsaft, hæld sauce i skål med salatkomponenter, bland grundigt.
- Serveres i en smuk salatskål, pyntet med dillgrene.
Med en hæl
- Tid: 15 minutter.
- Antal portioner: 3 personer.
- Måltidskalorie: 124 kcal /100 g.
- Formål: snack.
- Sværhedsgrad: let.
En diæt rig på vitaminer vil blive en vidunderlig dagligdagens borddekoration, diversificere din daglige diæt, øge appetitten.Salat mister ikke sin charme og nyttige egenskaber, når majones erstattes med olivenolie eller solsikkeraffineret olie.Hvis det ønskes, kan elskerinde tilføje dine yndlings krydderier (oregano, basilikum, koriander, krydderiblanding).
Ingredienser:
- Petsai - 300 g;
- dåse majs - 1 krukke;
- mayonnaise - 4. ca.l.;
- salt efter smag;
- malet sort peber - efter smag;
- friske urter - 2-3 grene.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- For at strimle rene blade med et stort loaf petai, overføres til en dyb skål.
- Put konserveret majs fra dåsen i et dørslag.Lad væsken løbe af, tilsæt det dåse produkt til kålstråene.Tilsæt salt, peber, hvis det ønskes.Krydre med mayonnaise, bland grundigt.
- Overfør til en salatskål, server, dekorer med grene af friske grønne.
Med krutonger
- Tid: 15 minutter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kalorieindhold i skålen: 112 kcal /100 g.
- Formål: snack.
- Sværhedsgrad: Let.
Den originale kombination af salte kiks med søde ingredienser vil appellere til fans af usædvanlige, vidunderlige smagsoplevelser.Denne salat kan tilberedes til gæster eller til at behage hjemmet.Hvis crunches og mayonnaise er meget salt, er det ikke nødvendigt at salte skålen.Det er bedre at bruge kiks uden smag inden servering, så de ikke har tid til at gå i stykker.
Ingredienser:
- Petsai - 450 g;
- dåse majs - 1 krukke;
- paprika - 2 stk .;
- ananas i sirup - 1 krukke;
- rugkrutonger - 110 g;
- salt efter smag;
- mayonnaise - 110 ml
Fremstillingsmetode:
- Grundigt vasket kål skåret i små sugerør, overfør til skål
- peber.Fjern stilken, skær kødet med frø, skåret i små strå, overfør det til en skål.
- Læg konserverede fødevarer konsekvent på et dørslag og lad saften dræne.Overfør majs og skær i mellemstore ananasskiver tilandre komponenter, salt, bland.
- Sidstnævnte tilføjer en håndfuld kiks, mayonnaise til skålen.Under omrøring forsigtigt serveres salaten på bordet i en smuk salatskål.
Fra Savoykålen
- Tid: 25 minutter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kalorieindhold i skålen: 44 kcal /100 g.
- Formål: snack.
- Sværhedsgrad: let.
En vidunderlig, blid, kalorifattig vitaminsalat vil tilføje vitalitet, oplade kroppen med energi og forbedre humøret.Kombinationen af friske grøntsager med creme fraiche, æg, urter er utroligt lækker, velsmagende.Du kan tilføje persille, basilikum eller koriander i stedet for dild.Det er bedre at bruge unge grøntsager: sprøde agurker, gulerødder af en ny afgrøde.
Ingredienser:
- Savoykål - ½ cob;
- dåse med majs - 100 g;
- æg - 1 stk .;
- friske agurker - 3 stk .;
- gulerødder af mellemstor størrelse - 1 stk .;
- creme fraiche 15% - 40 ml;
- dild - 15 g;
- salt efter smag.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Skær savoykålen med tynde strå, overfør den til en dyb skål.
- Grundigt vasket, skåret agurker i tynde skiver, som hver derefter skæres i to for at overføre agurkhalvcirklene til kålstråene.
- Rens og skyl de friske gulerødder, riv og tilsæt de strimlede ingredienser.
- Sæt andre komponenter i salaten i skålen: konserveret majs uden væske, finhakket dild, kogt stejlt oget kyllingæg skåret i halve ringe (ægget skæres i halve, og hver halvdel skæres i 3-4 mm plader fra en skarp spids til en stump).
- Krydre med salt, krydre med creme fraiche og bland grundigt.
- Serveres i en dejlig salatskål, nedkøles i 10 minutter i køleskabet, pynt med frisk dild.
Med tomater
- Tid: 15 minutter.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kaloriretter: 92 kcal /100 g.
- Formål: snack.
- Sværhedsgrad: Let.
Brugbar salat tilberedes hurtigt, ingredienserne til den er billige, de er altid i hylderne i stormagasiner eller grøntsagsmarkeder.I stedet for mager mayonnaise er det muligt at bruge almindelig, til at fylde en skål med vegetabilsk olie eller creme fraiche - det mister ikke værdifulde egenskaber fra det.Frisk persille, koriander eller dild vil perfekt supplere smagen af andre ingredienser.
Ingredienser:
- hvidkål - 0,5 kg;
- konserves majs - 200 g;
- gennemsnitlige tomater - 3 stk .;
- Løg - 1 stk .;
- let mayonnaise - 100 ml;
- friske urter - 1 bundt;
- salt efter smag.
Fremstillingsmetode:
- I en dyb skål spredes skivet kål tyndhakket, tilsæt hakkede urter.
- Læg majs i et dørslag, lad væsken renne af.
- Rens de vaskede tomater med mellemstore terninger, skræl løgene med tynde halvringe.
- Efter at have kombineret alle komponenter i en skål, salt.Krydre med mayonnaise, bland grundigt.
Med grønnkål og æg
- Tid: 35 minutter.
- Antal portioner: 3 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 110 kcal /100 g.
- Formål: snack.
- Sværhedsgrad: Medium.
En interessant "hav" kålsalat med majs og æg koges hurtigt, hvis det efter forkogning afkøles blæksprutteren.Kog slagtekroppene ved at forvaske dem, ryd indersiden, skrælene, bruskelementerne.Dyp forsigtigt blæksprutter i kogende vand, tilsæt duftende peber, laurbærblad, salt.Vent en anden kogning, kog over medium varme i 2 minutter, sluk for ovnen, lad produktet stå i 10 minutter.under låg, tøm derefter vandet, afkøle slagtekroppene.Fadssausen kan serveres med en knivspinde jordrød i stedet for sort peber.
Ingredienser:
- marineret kål - 250 g;
- majskonserves - 1 krukke;
- æg - 1 stk .;
- krabbepinde - 5 stk;
- Løg - 1 stk .;
- blæksprutte - 3 stk .;
- Bordseddike 3% - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 5 ml;
- malet sort peber efter smag;
- sennepsfrø - 1 tsk;
- laurbærblad - 1 stk .;
- sød peber - 5-6 ærter;
- salt efter smag.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Overfør grønkålen, forfiltr saltvand og over i en separat skål.Tilsæt løgne, der er revet i små terninger, bland.Lad sammensætningen marinere i 7-10 minutter ved stuetemperatur.
- Læg sød majs i et dørslag, lad saften løbe af.
- Kogtog kølet blækspruttefileter skåret i strimler, der ikke overstiger 5-6 mm i bredden.
- Slib krabbepinde i små terninger, og finhakk det kogte æg.
- Kombiner alle ingredienserne i skålen, bland, krydre med sauce.
- Saucen tilberedes som følger: bland vegetabilsk olie med eddike, sennep, formalet peber.
- Serveres i en dejlig salatskål, let afkøling.
Med skinke
- Tid: 8 minutter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Caloric value of the dish: 191 kcal /100 g.
- Formål: snack.
- Sværhedsgrad: let.
En sådan salat med skinke og brødkrummer kan tilberedes til et festligt bord eller en overraskelses gæst.Det er meget tilfredsstillende, behageligt, let og nærende.Nogle husmødre bruger pølse i stedet for skinke.Crunches kan tilberedes på egen hånd ved at tørre det terninger, der brød i ovnen, eller, hvis der ikke er tid, ved hjælp af færdige.
Ingredienser:
- hvidkål - 0,5 kg;
- dåse majs - ½ dåser;
- skinke - 150 g;
- rug croutons - 1 pakke;
- mayonnaise - 140 ml;
- Persille - 2-3 kviste;
- salt efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Hakk kålen i små sugerør, forbind den i en skål med hakket skinke.
- Tøm saltvand, tilsæt majs til resten af ingredienserne, krydre med mayonnaise, salt lidt.
- Rør sammensætningen grundigt, hæld brødkrummene, bland igen.
- Serveres med persilleblade.
- Tid: 15 minutter.
- Antal portioner: 3 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 89 kcal /100 g.
- Formål: snack.
- Sværhedsgrad: let.
- Pekingkål - 400 g;
- majskonserves - 6 spsk.l.;
- sød peber - 1 stk .;
- æble - 1 stk .;
- mayonnaise - 70 ml;
- peber malet sort, salt efter smag.
- I en skål blandes strimlet Petsai og konserves majs uden væske.
- Skær, skrællet, paprika frø i små stykker.
- Skræl æblet fra skræl og kerne ved at gnide det på et stort rivjern, lad saften dræne lidt.
- Kombiner salatingredienserne, salt sammensætningen, tilsæt malet peber om ønsket.Krydre med mayonnaise, bland grundigt.
- skålens udseende får et lyst, festligt udseende, hvis du erstatter kålen med rødkål;
- ung kål vil tilføje parabolets saftighed, det går godt med sorrel eller spinat;
- en hurtig maling af kål vil hjælpe en særlig kniv eller skræl;
- Kål og majs salat gøres stærkere ved tilsætning af røget pølse, stegt eller kogt kyllingebryst, ost;
- ikke kun konserveret majs, men også kogt (kerner fjernet fra kogt kolber) er egnede som en komponent af salat;
- mayonnaise, solsikke eller olivenolie, cremet yoghurt sauce (forholdet 1: 1 sød naturlig yoghurt og creme fraiche), original yoghurt sauce (70 ml hjemmelavet pesto, hjemmelavet yoghurt sauce, 70 ml hjemmelavede pusker)formalet peber, fed hvidløg med en blender 1-2 minutter.);
- En frisk dekoreret tallerken er altid en vindende mulighed, persille, ruccola, koriander og dild er perfekte.
Med paprika og æbler
Salaten på denne opskrift viser sig at være meget øm, saftig.Den vidunderlige kombination af ingredienser gør det utroligt velsmagende og på samme tid nyttigt, det fylder kroppen med vitaminer, forbedrer humør og appetit.Fadet koges i et par minutter og tjener perfekt som en let snack inden frokost eller middag.Hermetiseret majs kan erstattes af kogt majs ved at skære kornet med en kniv.
Ingredienser:
Fremstillingsmetode:
Subtiliteterne til madlavning af lækker salat - Tips til de bedste kokke
Forbered en lækker, nyttig vitamin-salat til at nyde gæsterog hjemlig, let.Cooks anbefaler, at du læser dettemed nogle forberedelser:
